Häute und Felle, oft auch als Kanda oder Kpomo bekannt, sind ein ertragreiches Geschäft. Einige Leute, die in diesem Geschäft tätig sind, leben aufgrund der riesigen Gewinne, die sie machen, von großem Wohlstand. Die Gewinne sind durchaus attraktiv, egal ob es trocken oder gesalzen verkauft wird.
In diesem Geschäftsbeitrag erfahren Sie mehr über die Rentabilität des Kuhfellgeschäfts und erfahren, wie Sie in Nigeria ein profitables Ponmo-Geschäft aufbauen.
Was ist Kpomo?
Kpomo ist eine Delikatesse aus Rindsleder, die in Nigeria und anderen Regionen Afrikas beliebt ist. Es ist ein Nebenprodukt des Schlachtbetriebs und wird als Lebensmittel verarbeitet und verkauft. Es ist wissenschaftlich als Bos taurus bekannt. In Nigeria und Afrika boomt das Kpomo-Produktionsgeschäft.
Im nigerianischen Slang ist Kpomo auch als Kanda oder Ponmo bekannt. Es ist ein beliebtes Gericht, das von mehreren Stämmen und Kulturen in ganz Nigeria gegessen wird.
Worum geht es beim Kpomo-Produktionsgeschäft in Nigeria?
Die Verarbeitung und der Verkauf von Rindsleder, einem Nebenprodukt der Schlachtindustrie, für den menschlichen Verzehr ist Teil des Kpomo-Produktionsgeschäfts. Bos taurus ist der wissenschaftliche Name für Rindsleder und es ist ein wichtiger Bestandteil der Viehwirtschaft in Nigeria und Afrika.
Rindsleder wird verarbeitet und für Kpomo vorbereitet, indem es mehrere Tage lang in einer Lösung aus Wasser und Natronlauge eingeweicht, dann abgespült und weich gekocht wird. Das verarbeitete Kpomo wird dann verpackt und an Verbraucher verkauft oder kann in verschiedenen Rezepten wie Suppen und Eintöpfen verwendet werden.
In Nigeria und Afrika konzentrierte sich die Forschung zur Kpomo-Produktion auf die Verbesserung der Verarbeitungsverfahren und die Steigerung der Produktion von Kpomo aus Rindsleder. Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) berichtet, dass der durchschnittliche Ertrag an Rindsleder für Kpomo in Nigeria etwa 30 % beträgt, was darauf hindeutet, dass Verbesserungspotenzial besteht.
Insgesamt leistet das Kpomo-produzierende Unternehmen einen erheblichen Beitrag zur nigerianischen und afrikanischen Wirtschaft und bietet vielen Menschen, die an der Verarbeitung und dem Verkauf des Produkts beteiligt sind, Arbeitsplätze und Geld.
Gründe, warum Menschen Kpomo konsumieren
Kpomo ist köstlich, wenn es mit afrikanischem Salat, Pfeffer-Kpomo oder Suppengerichten kombiniert wird. Fast jedes Haus in den südlichen Bundesstaaten Akwa Ibom/Cross River in Nigeria nutzt Kpomo zur Suppenzubereitung. Ganz gleich, ob Sie Afang- oder Edikang-Ikong-Suppe zubereiten, Ihre Seife ist ohne Kpomo nicht vollständig. Menschen bevorzugen kpomo aus verschiedenen Gründen, darunter:
- Altersbedingt, bevorzugen die meisten älteren Menschen Kpomo aus gesundheitlichen Gründen und behaupten, dass Rindfleisch für sie ungesund sei.
- Einkommen: Aufgrund ihres begrenzten Einkommens bevorzugen andere Kpomo als Alternative zu rotem Fleisch.
- Genieße: Andere konsumieren es wegen des Geschmacks und der Empfindung, die sie beim Verzehr verspüren.
- Geschäft: Personen, die Kpomo oder Kanda aus geschäftlichen Gründen kaufen, beispielsweise Groß- oder Einzelhändler, tun dies.
Warum Sie Kanda/Kpomo Business in Betracht ziehen sollten
Kanda ist sehr gefragt. Schauen Sie sich Leute an, die im Kpomo-Geschäft tätig sind. Sie bringen sie selten mit nach Hause, aber es gibt immer einen Markt dafür.
Das Kpomo-Geschäft ist unglaublich erfolgreich; Wenn Sie jede Woche 2,000 Stück verkaufen, können Sie aus einem Stück zwischen 3,000 und 100 Stück herstellen. Rechnen Sie nach und danken Sie mir später. Je nach Jahreszeit und Region können es auch mehr sein.
Es generiert Einnahmen. Für das Kanda-Geschäft sind jederzeit Mitarbeiter (Arbeitskräfte) erforderlich, darunter Lader, Fahrer, Röster, Verkäufer usw.
Ernährungsvorteile von Kpomo
Ist Ihnen bewusst, dass Kpomo so viele Vorteile für den Menschen hat? Obwohl die nigerianische Bundesregierung kürzlich ein Verbot des Kpomo-Konsums aufgrund eines erheblichen Rückgangs im Ledersektor erklärt hat, ist es unbestreitbar, dass trockenes Kuhhautfleisch wertvolle ernährungsphysiologische Vorteile bietet.
- Kpomo hat einen geringen Protein- und Fettgehalt.
- Eine 100-Gramm-Portion gekochter dicker Ponmo hat etwa 224.65 kcal Energie, 6.80 g Kohlenhydrate, 43.9 g Wasser, 46.9 g Protein, 1.09 g Fett und 0.02 g Ballaststoffe.
- Calcium (61 mg), Eisen (4.3 mg), Magnesium (12 mg), Phosphor (36 mg) und Zink (6.79 mg) sind alle in Spuren in Kpomo enthalten.
- Nach Eisfisch ist es eine der günstigsten Fleischsorten.
- Kanda ist wichtig für die Gewichtsabnahme, da es nur minimale Kalorien enthält.
- Kpomo ist eine Einnahmequelle.
So starten Sie ein Kpomo-Produktionsgeschäft in Nigeria: Schritt-für-Schritt-Anleitung
In Nigeria erfordert die Gründung eines Kpomo-produzierenden Unternehmens eine sorgfältige Strategie und Umsetzung. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Gründung eines Kpomo-Produktionsunternehmens in Nigeria:
#1. Führen Sie Marktforschung durch
Es ist wichtig, eine Marktforschung durchzuführen, bevor Sie ein Kpomo-Produktionsunternehmen gründen, um die Nachfrage nach Kpomo in Ihrem Zielmarkt einzuschätzen.
# 2. Entwickeln Sie einen Businessplan
Ein gut geschriebener Geschäftsplan hilft Ihnen bei der Gründung und Führung Ihres Kpomo-produzierenden Unternehmens. Es sollte Ihre Produktions- und Marketingstrategien sowie Ihre Finanzierungsquellen und Finanzschätzungen enthalten.
#3. Registrieren Sie Ihr Unternehmen
In Nigeria ist es gesetzlich vorgeschrieben, Ihr Kpomo-produzierendes Unternehmen bei der Corporate Affairs Commission (CAC) zu registrieren.
#4. Fördermittel erhalten
Sie benötigen Geld, um Ihr Kpomo-Produktionsunternehmen aufzubauen und zu betreiben. Persönliche Ersparnisse, Familie und Freunde, Bankdarlehen und staatliche Zuschüsse sind alles Optionen.
#5. Erhalten Sie Land und Ausrüstung
Sie müssen ausreichend Land für Ihr Kpomo-Produktionsunternehmen besorgen und die notwendige Ausrüstung wie Messer, Fässer, Waschbecken und Wäscheständer kaufen.
#6. Rohstoffquelle
Hochwertige Häute und Felle müssen von Schlachthöfen oder Tiermärkten bezogen werden.
#7. Menschen beschäftigen
Sie müssen qualifizierte Arbeitskräfte engagieren, die Sie beim Herstellungsprozess unterstützen.
#8. Beginnen Sie mit der Produktion
Sobald alle relevanten Voraussetzungen erfüllt sind, können Sie mit der Produktion beginnen.
#9. Erstellen Sie Marketingstrategien
Erstellen Sie erfolgreiche Marketingmethoden, um Ihre Zielgruppe zu erreichen.
Die Gründung eines Kpomo-Produktionsunternehmens erfordert Hingabe, harte Arbeit und Ausdauer. Mit guter Planung und Ausführung können Sie ein erfolgreiches Kpomo-Produktionsgeschäft in Nigeria und Afrika aufbauen.
So bewerben Sie Kpomo für Ihr Unternehmen
Es ist wichtig, Ihre Marke Kpomo zu vermarkten, um neue Kunden zu gewinnen. Konzentrieren Sie sich auf ein paar einfache Methoden, um Ihr Unternehmen bekannter zu machen.
Die Vernetzung mit Fachleuten aus benachbarten Branchen ist eine wirksame Strategie für das Unternehmensmarketing. Fordern Sie Empfehlungen an, damit Sie Recherchen zu Ihren Mitbewerbern durchführen können.
Sie können Werbebroschüren auf Messen, vor Geschäften, auf Parkplätzen oder an jedem Ort verteilen, an dem sich viele Menschen aufhalten.
Da ein Großteil der Arbeit von engagierten Fans kostenlos geleistet wird, haben sich soziale Netzwerke zum neuen Werbefavoriten entwickelt. Jemand, der in Ihrem Namen Werbung macht, kann eine Vergütung erhalten.
Alternativ könnten Sie eine Fangemeinde aufbauen, die Sie kostengünstig oder sogar kostenlos bewirbt.
Wie man Kpomo in Nigeria produziert und verpackt
Die Herstellung und Verpackung von Kpomo in Nigeria erfordert eine Reihe von Prozessen, die eine sorgfältige Liebe zum Detail und die Einhaltung bewährter Verfahren erfordern. Nachfolgend finden Sie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung und Verpackung von Kpomo in Nigeria:
- Schlachtung und Häutung: Der erste Schritt bei der Herstellung von Kpomo ist das Schlachten des Tieres und das anschließende Entfernen der Haut. Anschließend wird die Haut sorgfältig gereinigt, um Schmutz und Schadstoffe zu entfernen.
- Schaben und Reinigen: Nach dem Waschen wird die Haut abgekratzt, um Haar- und Fettreste zu entfernen. Anschließend wird es gründlich gereinigt, um noch vorhandene Schmutz- und Schadstoffe zu entfernen.
- Einweichen: Die gereinigte Haut wird anschließend mehrere Stunden lang in Wasser und Salz getaucht, um sie aufzuweichen und für den nächsten Eingriff vorzubereiten.
- Bleichen: Nach dem Einweichen wird die Haut mit einem Asche-Wasser-Gemisch gebleicht. Dies trägt dazu bei, verbleibende Unreinheiten von der Haut zu entfernen und ihr ein blasses Aussehen zu verleihen.
- Trocknen: Die gebleichte Haut wird anschließend zum Trocknen mehrere Tage lang in der Sonne ausgebreitet. Während dieses Vorgangs wird die Haut häufig überrollt, um eine gleichmäßige Trocknung zu erreichen.
- Verpackung: Sobald die Haut vollständig getrocknet ist, wird sie in verschiedene Größen geschnitten und zur Verteilung in versiegelten Beuteln oder Behältern verpackt.
Die richtige Verpackung ist wichtig, um das Kpomo frisch und sicher für den Verzehr zu halten. Um die Qualität und Frische des Kpomo zu bewahren, verwenden Sie vakuumversiegelte Beutel oder Behälter.
Herausforderungen des Kpomo-Produktionsgeschäfts in Nigeria
Zu den Schwierigkeiten, mit denen Sie möglicherweise bei Ihrer Geschäftstätigkeit in Nigeria konfrontiert werden, gehören:
- Unzureichende Finanzierung: Unzureichende Finanzierung ist eines der Probleme, mit denen das Kpomo-Produktionsunternehmen konfrontiert ist. Unternehmern fehlt möglicherweise das Geld, um in den Herstellungsprozess zu investieren oder die notwendige Ausrüstung zu kaufen.
- Unzureichende Lagermöglichkeiten: Um seine Qualität zu erhalten und ein Verderben zu verhindern, muss Kpomo gut gelagert werden. Mangels geeigneter Lagermöglichkeiten kann es zu Verderb kommen, was zu finanziellen Verlusten führen kann.
- Unzureichende Marktkenntnisse: Ein Mangel an Marktinformationen kann zu einem Missverhältnis zwischen Angebot und Nachfrage führen, was es schwierig macht, das Produkt zu einem angemessenen Preis zu verkaufen.
- Ineffiziente Vertriebskanäle: Ineffiziente Vertriebskanäle können zu Verzögerungen bei der Markteinführung von Kpomo-Artikeln führen, was zu Verderb und Gewinnverlusten führt.
- Hohe Konkurrenz: Da das Kpomo-Geschäft in Nigeria und Afrika so wettbewerbsfähig ist, müssen Unternehmer kreativ sein, um sich von der Masse abzuheben.
- Unzureichende Verarbeitungsanlagen: Die Kpomo-Verarbeitung erfordert die Verwendung der richtigen Ausrüstung, und ein Mangel an Verarbeitungsanlagen kann zu minderwertiger Ware und zum Verderb führen.
- Unzureichender Regulierungsrahmen: Das Fehlen eines wirksamen Regulierungsrahmens kann zur Herstellung minderwertiger Kpomo-Waren führen, die eine Gefahr für die menschliche Gesundheit darstellen können.
- Unzuverlässige Stromversorgung: Die Stromversorgung ist im Kpomo-Herstellungsprozess von entscheidender Bedeutung, und ein Mangel an zuverlässiger Stromversorgung kann zu Unterbrechungen und Verzögerungen führen.
Kosten für die Gründung eines Kanda/Kpomo-Geschäfts
Abhängig davon, wie viel Geld Sie haben, können Sie ein Kpomo-Unternehmen gründen. Ein kleines Kpomo-Unternehmen kann für 10,000 N gegründet werden, während ein größeres Unternehmen für 100,000 N gegründet werden kann.
Je nach Größe der Tasche wird Kpomo mit drei oder zwei Teilen gefüllt. Die gleiche Größe ist zusammengebaut und preisgünstig.
Die Preise für die Größen 9 und 5 betragen N9,000 bzw. N5,000. Ich empfehle Ihnen, sich für die größere Größe zu entscheiden, da diese einen größeren Einfluss auf den Markt hat.
Je nachdem, wo Sie sich befinden, kostet der Transport N1,000 pro Stück. Der Transport erfolgt überwiegend mit LKWs.
So konservieren Sie eingeweichtes Kpomo
Wenn Sie eingeweichtes Kpomo behalten möchten, befolgen Sie diese Methoden, um es länger frisch zu halten:
- Bevor Sie Ihr eingeweichtes Kpomo aufbewahren, spülen Sie es gründlich mit klarem Wasser ab, um Schmutz und Ablagerungen zu entfernen, die sich während des Einweichvorgangs angesammelt haben könnten.
- Kochen Sie das Kpomo: Bringen Sie einen Topf Wasser mit dem ausgespülten Kpomo zum Kochen. Etwa 10–15 Minuten kochen lassen, um eventuell vorhandene Bakterien zu entfernen.
- Den Kpomo vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- Kühlen: Nach dem Abkühlen in einen luftdichten Behälter geben und in den Kühlschrank stellen. Der Ponmo ist bis zu 5 Tage haltbar.
Wie viel kostet eine Tüte Ponmo?
30,000 N für jede 1200-Artikel-Tasche.
Wie lautet der englische Name für Kpomo-Fleisch?
Kuhfell, auch Kpomo, Ponmo oder Kanda genannt, ist bei Nigerianern beliebt.
Koche ich Ponmo?
Ponmo muss über einen längeren Zeitraum gekocht werden, um Mikroorganismen abzutöten und es weich und leicht verdaulich zu machen. Gekochter Ponmo kann dann als Gewürz zum Würzen von Suppen wie Egusi und Edika-kong verwendet werden.
Was ist ein anderer Name für Ponmo?
Ponmo, auch bekannt als Kpomo, Kanda und Pomo, ist eine Fleischsorte, die aus der Haut oder dem Fell einer Kuh zubereitet wird. Zuerst wird die Haut der Kuh entfernt und dann weich gekocht. Wenn es weich ist, wird es in kleine Stücke geschnitten und frittiert.
Ist getrockneter Ponmo gesund?
Obwohl Ponmo im Vergleich zu anderen Proteinquellen einen geringen Nährwert hat, da es nicht alle essentiellen Aminosäuren enthält, enthält es viel Kollagen, das im menschlichen Körper am häufigsten vorkommende Protein. Da unser Körper Kollagen produziert, ist es für unser Wachstum nicht unbedingt notwendig, Kollagen zu essen.
Zusammenfassung
Kpomo/Ponmo, allgemein als Kuhhaut bezeichnet, ist ein dickes und kräftiges Stück Rindfleisch. Unter den zahlreichen Kulturen, aus denen das Land besteht, nimmt es in der nigerianischen Küche einen besonderen Stellenwert ein.
Der Wert von Ponmo zeigt sich in einer Vielzahl regionaler Suppen, darunter Gemüsesuppen, Egusi, Afang, Edikaikong, Gbegiri und andere.
Auserlesene Pomo-Stücke werden häufig verwendet, um Eintöpfen und Soßensuppen Farbe zu verleihen. Obwohl allgemein davon ausgegangen wird, dass Pomo nur einen geringen Nährwert hat, trifft dies nur zu, wenn es stark gegart wird.
Im vorherigen Artikel wurde beschrieben, wie man in Nigeria ein Ponmo-Unternehmen gründet. Bitte hinterlassen Sie eine Bemerkung, wenn Sie Fragen, Anregungen oder Empfehlungen haben.
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Bibliographie
