Afrikas bevölkerungsreichstes Land und reichste Volkswirtschaft ist Nigeria. Nigerias enormes Marktpotenzial und die Fülle an Geschäftsmöglichkeiten locken immer mehr Unternehmer dazu, zu investieren und Fabriken zu errichten, insbesondere solche, die Maniok verarbeiten. Dennoch sind Großfabriken zur Herstellung von Maniokmehl selten. Um eine Marke aufzubauen, ist dies der ideale Zeitpunkt, ein Maniokmehlverarbeitungsunternehmen in Nigeria zu eröffnen. Wir werden heute darüber sprechen, wie man ein nigerianisches Unternehmen zur Verarbeitung von Maniokmehl gründen kann.
Was ist Maniokmehl?
Eine Mehlsorte, die aus dem stärkehaltigen Wurzelgemüse Maniok hergestellt wird, heißt Maniokmehl (Manihot esculenta). Es ist ein beliebter glutenfreier Ersatz für Weizenmehl in nigerianischen und afrikanischen Rezepten und Waren.
Worum geht es in der Cassava-Mehlproduktion in Nigeria?
Aus Maniokwurzeln wird das weiße, pulverförmige Produkt Maniokmehl hergestellt. Manihot esculenta ist der wissenschaftliche Name für Maniok. In mehreren Ländern, insbesondere in Nigeria und Afrika, ist es ein Grundnahrungsmittel. Bei der Herstellung von Maniokmehl handelt es sich um die Umwandlung von Maniokwurzeln in Mehl, das zum Backen, Knabbern und Eindicken von Suppen und Eintöpfen verwendet werden kann.
Um Maniokmehl herzustellen, müssen die Maniokwurzeln geschält, gereinigt, gerieben, fermentiert, getrocknet und gemahlen werden. Um hochwertiges Maniokmehl herzustellen, das den globalen Anforderungen gerecht wird, sind ausreichende Verarbeitungsmethoden erforderlich.
Es wurden Studien durchgeführt, um die Methoden zur Herstellung von Maniokmehl zu verbessern und die Produktivität von Maniokpflanzen zu steigern. Die Einführung ertragreicher Manioksorten und verbesserter Verarbeitungsmethoden als Ergebnis dieser Bemühungen hat die Produktion von Maniokmehl in Nigeria und ganz Afrika gesteigert.
In der Maniokmehlproduktionsindustrie gibt es viel Raum für Expansion und Exportmöglichkeiten. Da Maniokmehl kein Gluten enthält und einen niedrigen glykämischen Index aufweist, ist es auf dem Weltmarkt sehr gefragt und kann zur Herstellung einer breiten Palette kulinarischer Produkte verwendet werden. Daher könnten sich Investitionen in Nigeria und anderen afrikanischen Ländern, die Maniokmehl produzieren, finanziell lohnen. Falls Sie sich nicht für den Anbau von Maniokmehl entscheiden möchten, können Sie mithilfe unseres detaillierten Leitfadens auch den Anbau von Maniok ausprobieren hier.
Vorteile des Cassava-Mehlproduktionsunternehmens in Nigeria
Der Betrieb eines Maniokmehlgeschäfts bietet zahlreiche Vorteile. einige davon sind wie folgt:
- Schaffung von Arbeitsplätzen: Die Produktion von Maniokmehl bietet Beschäftigungsmöglichkeiten für Menschen an vielen Stellen entlang der Wertschöpfungskette, unter anderem als Landwirte, Verarbeiter, Vermarkter und Händler.
- Einkommenswachstum: Indem sie Landwirten und Verarbeitern Einkommen verschafft, trägt die Maniok-Wertschöpfungskette zur Verringerung der Armut bei.
- Lebensmittelkontrolle: In Nigeria und ganz Afrika ist Maniok ein Grundnahrungsmittel. Durch die Verringerung der Abhängigkeit von importiertem Weizenmehl trägt die Maniokmehlproduktion zur Ernährungssicherheit bei.
- Möglichkeiten für den Export: Nigeria ist der weltgrößte Maniokproduzent und es gibt einen Markt für den Export von Maniokmehl in andere Länder.
- Reduzierte Abhängigkeit von Importen: Nigeria könnte Devisen sparen und die heimische Industrie unterstützen, indem es dank Maniokmehl seine Abhängigkeit von Weizenmehlimporten verringert.
- Bessere Ernährung: Da Maniokmehl glutenfrei ist, kann es zur Zubereitung gesunder Mahlzeiten für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie verwendet werden.
- Reduzierte Produktionskosten: Maniokmehl ist für Verbraucher günstiger, da die Herstellung kostengünstiger ist als Weizenmehl.
- Wertschöpfung: Die Herstellung von Maniokmehl erhöht den Wert der Ernte und erhöht den Gewinn für Erzeuger und Verarbeiter.
Arten von Maniokmehl in Nigeria
In Nigeria können Unternehmen, die Maniokmehl herstellen, aus einer Vielzahl von Maniokmehlsorten wählen. Unter diesen Arten sind einige davon:
- Fermentiertes Maniokmehl: Das Nährwertprofil und die Verdaulichkeit von fermentiertem Maniokmehl wurden verbessert. In West- und Zentralafrika wird es häufig zur Zubereitung regionaler Spezialitäten wie Akpu, Gari und Fufu verwendet.
- Maniokmehl ohne Gärung: Diese Mehlsorte wird aus rohen Maniokwurzeln ohne jegliche Fermentation hergestellt. Es wird häufig beim Backen von Backwaren wie Gebäck, Kuchen und Brot verwendet.
- Hochwertiges Maniokmehl (HQCF): Maniokmehl, das einer bestimmten Verarbeitungstechnik unterzogen wurde, um seine Qualität zu verbessern und seine Cyanidkonzentration zu senken, wird als hochwertiges Maniokmehl (HQCF) bezeichnet. Es wird häufig zur Herstellung von Brot, Nudeln und anderen Backwaren anstelle eines Teils des Weizenmehls verwendet.
- Maniokmehl minderer Qualität (LQCF): Diese Art von Maniokmehl wird typischerweise bei der Herstellung von Tierfutter verwendet und aus minderwertigen Maniokwurzeln hergestellt.
- Süßes Maniokmehl: Im Gegensatz zu bitteren Varianten enthält süßes Maniokmehl weniger Cyanid. Es wird aus diesen Maniokarten hergestellt. Es wird häufig bei der Herstellung von Snacks und Backwaren verwendet.
- Maniokmehl, das gemischt wurde: Dabei handelt es sich um eine Mischung aus Maniokmehl und anderen Mehlen wie Reis-, Weizen- oder Maismehl. Es wird häufig zur Herstellung von Backwaren anstelle eines Teils des Weizenmehls verwendet.
So starten Sie das Maniokmehl-Produktionsgeschäft in Nigeria: Schritt-für-Schritt-Anleitung
Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, die Ihnen dabei hilft, ein profitables Maniokmehl-produzierendes Unternehmen in Nigeria zu gründen:
#1. Wählen Sie die besten Produkte aus, die Sie für die Verarbeitung von Maniok benötigen.
Die Hauptprozesse zur Verarbeitung von Maniok in Nigeria sind heute die Verarbeitung von Maniokstärke, die Verarbeitung von Garri; Verarbeitung von Maniokchips (entweder für den Direktverkauf oder die Weiterverarbeitung zu Ethanol oder Biomassekraftstoff); und Verarbeitung von Maniokmehl. Wenn Sie Ihr Unternehmen zum ersten Mal gründen, sollten Sie sich über Ihre Ziele und Endprodukte im Klaren sein. Der erste Schritt ist dieser. In Nigeria ist Maniokmehl ein Grundnahrungsmittel mit einem großen lokalen Markt. Dieser Artikel dient in erster Linie als Beispiel für die Verarbeitung von Maniokmehl, gilt aber auch für andere Endprodukte.
#2. Erstellen Sie eine kurze Geschäftsstrategie für Ihre nigerianische Maniokmehl-Produktionsanlage.
Der Geschäftsplan eines Unternehmens dient als Leitfaden für die Gründung, Führung und den Erfolg des Unternehmens. Daher sollten Sie eine detaillierte Geschäftsstrategie erstellen, um die Investitionskosten abzuschätzen, bevor Sie eine Maniokmehl-Produktionsanlage in Betrieb nehmen, insbesondere wenn es sich um eine große Anlage handelt. Die Kosten für Arbeitskräfte, Rohstoffe, Ausrüstung, Land, Strom usw. sind größtenteils in den Investitionskosten enthalten.
#3. Reichhaltige Rohstoffquelle
Die Menge an Maniok-Rohstoffen, die Sie benötigen, hängt von Ihren Produktionsanforderungen und der Betriebsdauer Ihrer Anlage ab. Da Nigeria der weltweit führende Maniokproduzent ist, sollten Rohstoffe kein großes Problem darstellen. Wenn Sie eine Maniokplantage besitzen, wäre das ideal; Wenn nicht, können Sie Maniok von Bauern in der Nähe kaufen.
#4. Wählen Sie einen geeigneten Standort aus, um in Nigeria eine Anlage zur Herstellung von Maniokmehl zu errichten.
Der Standort sollte in der Nähe der Maniokfarm liegen; Das ist der wichtigste Faktor. Dadurch können Rohstoffe vollständig ausgenutzt werden und unnötige Versandkosten werden vermieden. Dies liegt daran, dass Maniokwurzeln im Vergleich zu anderen Hauptwurzel- und Knollenfrüchten weitaus verderblicher sind. Die Bearbeitungsfrist beträgt einen Tag. Der Fabrikbereich sollte außerdem groß genug sein, um jede Verarbeitungseinheit aufzunehmen, die zur Herstellung von Maniokmehl verwendet wird.
Natürlich ist auch die Anmietung einer Immobilie für den Bau einer Fabrik eine Option. Der Standort der Fabrik ist ein entscheidender Faktor. Folgende Umstände müssen Sie berücksichtigen:
- Wenn eine gute Verkehrsanbindung besteht. Wie praktisch es ist, sowohl Fertigwaren als auch Rohstoffe zu transportieren.
- die Nähe des Werks zum Markt und zu den Rohstoffen. Um die Transportkosten zu senken, empfiehlt es sich, einen Standort in der Nähe der Maniokplantage und des Produktmarktes auszuwählen.
- Ob ausreichend Wasser- und Stromversorgung vorhanden sind
Unter den oben genannten Umständen wären die Vororte der ideale Standort für die Produktionsanlage für Maniokmehl.
#5. Suchen Sie nach einem seriösen Hersteller und Anbieter von Geräten für den Kauf einer Maniokmehl-Verarbeitungsmaschine.
Das ist eine wirklich bedeutsame Angelegenheit. Eine zuverlässige und langlebige Fabrik zur Verarbeitung von Maniokmehl kann durch einen renommierten Hersteller und Lieferanten von Anlagen gewährleistet werden. Es gibt ein strenges Kriterium für die Qualität von Maniokmehl. Daher sollten Sie eine vollautomatische Linie zur Herstellung von Maniokmehl kaufen. Zweifellos können Sie diese Geräte auch dann erhalten, wenn Ihr Budget knapp ist. Dies ist die Maniokmehl-Verarbeitungsausrüstung, die Sie kaufen sollten:
Trockensieb: Paddelwaschmaschine für Maniok; Platten- und Rahmenfilterpresse; Raspel; Cassava-Stärke-Siebmaschine; Flash Dryer Eine Verpackungsmaschine.
#6. Beschäftigen Sie Arbeiter in Fabriken
Sie müssen Produktionsmitarbeiter und Vorgesetzte engagieren, da für den Versand, die Installation, die Inbetriebnahme und den Betrieb der Ausrüstung nach dem Kauf Arbeitskräfte benötigt werden.
#7. Holen Sie sich die erforderlichen Geschäftslizenzen und Berechtigungen
Sobald die Marktuntersuchung abgeschlossen ist, könnten Sie darüber nachdenken, ein Unternehmen zur Verarbeitung von Maniokmehl zu gründen. Vor der Geschäftseröffnung sollten Sie sich darüber informieren, ob für die Verarbeitung von Maniokmehl gewerbliche Lizenzen und Genehmigungen erforderlich sind, und diese einholen.
#8. Untersuchen Sie die Rentabilität Ihrer Fabrik, die Maniokmehl verarbeitet, und vergrößern Sie den Markt.
Gewinn ist das, was ein Unternehmen anstreben muss. Daher sollten Sie die Gewinnspanne Ihrer Maniokmehlverarbeitungsfabrik prüfen. Viele Kunden teilten uns mit, dass die Gewinne aus der Maniokmehl verarbeitenden Industrie mittlerweile sehr groß seien. Sobald die Produktion abgeschlossen ist, können Sie Ihr Maniokmehl gewinnbringend an Marktfrauen, Einzelhändler und Supermärkte verkaufen. Wenn Sie über ausreichende Kapazitäten verfügen, können Sie sich auch für den Export ins Ausland entscheiden.
Wie man Maniokmehl in Nigeria verarbeitet
Die Verarbeitung und Verpackung von nigerianischem Maniokmehl umfasst die folgenden Schritte:
- Ernte: Wenn die Wurzeln der Maniokpflanze entwickelt und für die Verarbeitung vorbereitet sind, werden sie geerntet.
- Peeling: Das weiße Innenfleisch der Maniokwurzel wird freigelegt, sobald die äußere Schicht entfernt wird.
- Gitter: Mit einer Reibe oder einem motorisierten Mahlwerk werden die geschälten Maniokwurzeln in winzige Stücke zermahlen.
- Drücken: Zum Pressen des geriebenen Manioks wird entweder eine mechanische oder eine hydraulische Presse verwendet, um die restliche Feuchtigkeit zu extrahieren.
- Trocknen: Um dem gepressten Maniok Feuchtigkeit zu entziehen, wird entweder die Sonne oder ein mechanischer Trockner verwendet.
- Fräsen: Mit einer Mühle wird der getrocknete Maniok zu Mehl gemahlen.
- Sieben: Anschließend werden eventuelle Klumpen oder Verunreinigungen durch Sieben aus dem Maniokmehl entfernt.
- Verpackung: Für den Vertrieb und Verkauf wird das Maniokmehl in Tüten oder andere Behälter verpackt.
Bei der Lagerung von Maniokmehl ist die Verwendung hochwertiger, lebensmittelechter Verpackungsmaterialien von entscheidender Bedeutung, um es so lange wie möglich unverunreinigt und frisch zu halten. Der Produktname, das Herstellungsdatum und alle anderen relevanten Details sollten auf der Verpackung angegeben sein.
Herausforderungen des Maniokmehlproduktionsgeschäfts in Nigeria
Ein Unternehmen kann nicht ohne Schwierigkeiten existieren. Das Wichtigste ist jedoch, sich dieser Hindernisse bewusst zu sein und alle Vorkehrungen zu treffen, um sie zu vermeiden. Zu diesen Schwierigkeiten gehören die folgenden:
- Saisonale Schwankungen von Angebot und Nachfrage: Die Verfügbarkeit von Rohstoffen und die Nachfrage nach Fertigwaren unterliegen saisonalen Schwankungen, die sich auf die Produktion und Rentabilität der Maniokmehlproduktion auswirken können.
- Unzureichende Infrastruktur: Unzureichende Lagermöglichkeiten und schlechte Straßensysteme können dazu führen, dass Maniokwurzeln und fertige Waren verrotten, was den Herstellern von Maniokmehl Geld kostet.
- Begrenzter Zugang zu Krediten: Die Kreditverfügbarkeit stellt für viele Hersteller von Maniokmehl ein Problem dar, was es schwierig macht, ihr Geschäft auszubauen oder Kapitalinvestitionen in neue Maschinen zu tätigen.
- Geringe Produktivität: Die Fähigkeit Nigerias und Afrikas, Maniokmehl zu produzieren, ist durch geringe Hektarerträge und veraltete Verarbeitungstechniken begrenzt.
- Fachkräftemangel: Aufgrund des Mangels an qualifizierten Arbeitskräften kann es in der Maniokmehlindustrie schwierig sein, eine gleichbleibende Qualität aufrechtzuerhalten und Produktionsziele zu erreichen.
- Hohe Inputkosten: Die Produktion von Maniokmehl kann aufgrund der hohen Kosten für Betriebsmittel wie Pestizide und Düngemittel weniger rentabel werden.
Wie hoch ist die Nachfrage nach Maniokmehl in Nigeria?
Es besteht ein Bedarf von 500,000 Tonnen an Maniokmehl für Brot, Kekse und Snacks, es stehen jedoch nur 15,000 Tonnen zur Verfügung. Nach Angaben von PwC müsste Nigeria jährlich 1.2 Millionen Hektar Land und etwa 28.3 Millionen Tonnen frische Maniokwurzeln anbauen, um seinen Bedarf zu decken.
Ist Maniokmehl rentabel?
Der NPM-Wert von 5 % und der ROI-Wert von 34.15 % in Tabelle 51.81 zeigten, wie profitabel die Maniokmehlproduktion der heimischen Industrie war.
Ist Maniokmehl gefragt?
Es wird prognostiziert, dass der Weltmarkt für Maniokmehl zwischen 2023 und 2030 erheblich wachsen wird. Aufgrund der stabilen Wachstumsrate und der zunehmenden Übernahme von Taktiken durch wichtige Akteure dürfte der Markt im geschätzten Zeithorizont im Jahr 2023 wachsen.
Wie viel kostet eine Tüte Maniokmehl in Nigeria?
Das Gewicht eines mit Maniokmehl gefüllten Farbgummieimers beträgt etwa 3 kg. In Nigeria kostet eine aus Maniokmehl hergestellte Farbe normalerweise 2,500 Naira. Abhängig von den zuvor genannten Parametern schwanken die typischen Kosten für einen Sack (im Allgemeinen 50 kg) Maniokmehl in Nigeria zwischen etwa 35,000 und 40,000 Naira.
Wofür eignet sich Maniokmehl am besten?
Im kulinarischen Bereich ist Maniokmehl ein sehr anpassungsfähiges Produkt, das in einer Vielzahl von Backwaren, Tortillas, Haferflocken, Pfannkuchen sowie glutenfreien Spaghetti und Pizza verwendet werden kann. Gelegentlich wird es von Herstellern zum Andicken von Eiscreme, Soßen und Salaten verwendet.
Zusammenfassung
Sobald alles oben Genannte fertig ist, können Sie Ihr Maniokmehl-Verarbeitungsunternehmen gründen. Sie müssen sich über den Verkauf von Maniokmehl in Nigeria keine Sorgen machen. Denn das hergestellte Maniokmehl kann sowohl in nahegelegene afrikanische Länder als auch auf den Weltmarkt verschifft und an nigerianische Bäckereien und andere Lebensmittelverarbeitungsbetriebe verkauft werden. Die Verwendung von Maniokmehl anstelle von Weizenmehl zur Herstellung von Brot wird immer häufiger.
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Bibliographie
