Die Barindustrie ist ein schnelllebiges Umfeld mit einer Fülle von Einnahmemöglichkeiten. Sie können einige Ideen erforschen und Ihr Bargeschäft verbessern, um erfolgreicher und rentabler als je zuvor zu sein.
Diese Ideen konzentrieren sich auf die Verbesserung Ihres Bargeschäfts – wenn Sie nach einer schnellen und einfachen Möglichkeit suchen, Geld zu verdienen, sollten Sie sich über die Trends auf dem Laufenden halten. Dieser Blogbeitrag gibt Ihnen fünf Perspektiven, wie Sie mit derselben Leiste mehr verdienen können.
#1. Führen Sie eine ordnungsgemäße Lager- und Bestandsverwaltung durch
Eine konstante, gut sortierte Produktversorgung ist für ein profitables Bargeschäft unerlässlich. Ein Mangel oder eine unzureichende Versorgung mit Spirituosen, Mixern und anderen Geschäften schmälert Ihren Gewinn und kann zu Umsatzeinbußen führen, wenn Ihnen während Ihrer Stoßzeiten der Alkohol ausgeht.
Schlimmer noch, solche Engpässe könnten dem Ruf Ihres Unternehmens schaden. Um Engpässe zu vermeiden, ist es wichtig, ein Bestandsverwaltungssystem zu unterhalten.
Die Verwendung eines Systems zur Verfolgung und Aufzeichnung Ihres Stangenmaterials ist die einzige Möglichkeit, um zu wissen, welche Artikel aufgefüllt werden müssen und wie viel von jedem Vorrat Sie zu einem bestimmten Zeitpunkt zur Verfügung haben. Sie sollten Alkohol nach Verkaufstrends auffüllen.
#2. Führen Sie eine Happy Hour ein
Die Happy Hour ist eine Gelegenheit, Kunden in Ihren langsameren Zeiten zu gewinnen. Dies ist nicht nur eine großartige Möglichkeit, neue Gäste in Ihrer Bar willkommen zu heißen, sondern kann auch dazu verwendet werden, zufriedene Kunden dazu zu bringen, wiederzukommen.
Eine Happy-Hour-Promo ist für Bars, die nachts oder am Wochenende langsam sind, absolut sinnvoll. Heutzutage gibt es Online-Sites mit vielen Happy-Hour-Ideen. Es ist wichtig zu verstehen, wie man die Happy Hour am besten plant, da dies die Ergebnisse bemerkenswert macht.
Die Förderung von Sonderpreisen für Getränke kann Ihre Barverkäufe steigern und Ihnen helfen, Gewinne zu erzielen. Bieten Sie nach Möglichkeit kostenlose Snacks zu den Getränken an. Bieten Sie zum Beispiel Erdnüsse oder Brezeln zum Kauf an, wenn Sie Getränke-Specials für Bier und Cocktails bewerben.
#3. Erstellen Sie Signature-Cocktails
Ein gut zubereiteter Cocktail kann den Unterschied zwischen einem Kunden ausmachen, der in Ihre Bar zurückkehrt oder sich für ein anderes Lokal entscheidet. Es ist wichtig, professionelle Barkeeper einzustellen, die sich mit der Herstellung von Cocktails auskennen, insbesondere von Signature-Drinks, die die Leute für mehr zurückbringen.
Die Verwendung hochwertiger Zutaten ist der erste Schritt bei der Kreation von Signature-Cocktails. Kunden halten Kommen Sie für mehr zurück, indem Sie Menüelemente anbieten, die ebenso köstlich wie einzigartig sind. Verleihen Sie Ihren Cocktails ein kreatives Flair und experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um brandneue Getränkeideen zu entwickeln.
#4. Integrieren Sie neue Trends in das Menü
Beim Betreiben einer Bar, ist es einfach, sich auf bewährte Getränkerezepte zu verlassen, die in der Vergangenheit funktioniert haben. Aber das Festhalten an einer alten Formel behindert Ihre Fähigkeit, Gewinne zu erzielen und Ihr Geschäft auszubauen.
Das Hinzufügen neuer Artikel kann für Bars, die ihren Umsatz steigern und ein aufregendes Element in die Speisekarte bringen möchten, sehr vorteilhaft sein.
Berücksichtigen Sie bei der Entscheidung, welche Arten von neuen Getränken Sie anbieten möchten, aktuelle Trends und beliebte Geschmacksrichtungen. In vielen Fällen kann dasselbe Getränk an das Thema oder die Spezialitäten Ihrer Bar angepasst werden. Sie möchten neue Artikel hinzufügen, die Ihren Kunden gefallen und den Gewinn der Bar steigern.
#5. Verwenden Sie kreative Präsentationsmethoden
Kunden werden von Getränken angezogen, die einzigartig sind, Spaß machen und köstlich schmecken. Kunden anziehen und Verkäufe steigernkönnen Sie Getränke kreativ präsentieren.
Dazu gehören spezielle Beilagen für Cocktails, einzigartige Eiswürfel und andere Merkmale, die darauf ausgelegt sind, jedes Getränk so unvergesslich wie möglich zu machen.
Bevor neue Präsentationsmethoden zum Menü hinzugefügt werden, ist es entscheidend, Barkeeper einzustellen, die im Umgang mit verschiedenen Zutaten erfahren sind. Einige der beliebtesten Arten der Getränkepräsentation sind das Rauchen und die Verwendung von flüssigem Stickstoff.
Wenn Sie eine Bar führen, können Sie der Masse leicht voraus sein, wenn Sie Dinge wie effektives Auffüllen annehmen. Erwägen Sie auch Happy-Hour-Specials, da dies auch eine großartige Möglichkeit ist, neue Gäste zu gewinnen und bestehende Kunden zu halten.
