Kartoffeln sind eine Hauptnahrungspflanze, die in Nigeria und ganz Afrika weit verbreitet angebaut wird. Millionen Landwirte in der Region haben das Potenzial, vom Kartoffelanbau im Hinblick auf Ernährungssicherheit, Einkommensgenerierung und Schaffung von Arbeitsplätzen zu profitieren. Laut Statistik ist Nigeria nach Ägypten und Äthiopien der drittgrößte Kartoffelproduzent in Afrika. In diesem Artikel erfahren Sie alles, was Sie über den Kartoffelanbau wissen müssen, der auch für Süßkartoffeln oder irische Kartoffeln gelten kann, die im Anbau verwendeten Geräte und wie Sie den Anbauprozess starten.
Was ist eine Kartoffel?
Die Kartoffel (Solanum tuberosum) ist ein stärkehaltiges Wurzelgemüse, das weltweit ein wichtiges Grundnahrungsmittel ist. Sie gehört zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae). Kartoffeln werden wegen ihrer essbaren Knollen angebaut, die es in verschiedenen Farben, Formen und Größen gibt. Sie sind reich an Kohlenhydraten, Vitaminen und Mineralstoffen und werden in einer Vielzahl von Küchen verwendet. Der Kartoffelanbau ist in Nigeria und Afrika eine gängige landwirtschaftliche Technik, wobei die Nachfrage nach der Kulturpflanze aufgrund ihrer kulinarischen Vielfalt und ihres Nährwerts steigt.
Was ist Kartoffelanbau in Nigeria?
Beim Kartoffelanbau handelt es sich um die Produktion von Kartoffeln, bei denen es sich um stärkehaltige Hackfrüchte handelt, die auf der ganzen Welt angebaut und verzehrt werden. Um den Bedürfnissen sowohl des Landwirts als auch des Verbrauchers gerecht zu werden, hat die Regierung vorgeschrieben, dass alle landwirtschaftlichen Tätigkeiten im Einklang mit dem Gesetz durchgeführt werden müssen. Kartoffeln werden in einer Reihe von Gerichten wie Chips, Pommes Frites und Kartoffelpüree sowie in Kartoffelmehl und Kartoffelstärke verwendet.
Der Kartoffelanbau erfordert eine sorgfältige Vorbereitung des Bodens, Pflanzung, Bewässerung und Insektenbekämpfung. Kartoffeln werden zur industriellen Herstellung von Stärke, Alkohol und Tierfutter verwendet und sind außerdem eine wichtige Nahrungspflanze.
Kartoffelarten, die in Nigeria für den Kartoffelanbau verwendet werden
In Nigeria und Afrika werden viele Kartoffelsorten für den Kartoffelanbau verwendet. Sie sind wie folgt:
#1. Irische Kartoffel
Dies ist die am häufigsten in Nigeria und Afrika angebaute Kartoffelsorte und kann auch in der Landwirtschaft verwendet werden. Es ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und erfreut sich sowohl auf dem nationalen als auch auf dem internationalen Markt einer hohen Nachfrage.
#2. Süßkartoffel.
Diese Kartoffelknollen sind wirklich süß und lecker! Die unglaubliche Süße dieser Kartoffel ist häufig in zwei Sorten erhältlich. Rote Süßkartoffeln mit spitzen Spitzen haben eine rotbraune Schale und süßes, saftiges orangefarbenes Fruchtfleisch.
Die kubanische, weiße oder Bonito-Süßkartoffel hat eine hellbraune Schale und gelbes, trockeneres Fruchtfleisch. Beide können geröstet, gedünstet, gebacken, gekocht, püriert oder püriert werden und werden in Desserts wie Kuchen, Muffins und Brot verwendet. Es kann sogar spiralisiert werden, um Nudeln herzustellen. Wenn Sie die dicken Schalen gründlich reinigen und trocknen, können Sie sie rösten und erhalten so einen knusprigen Genuss, der zudem reich an Ballaststoffen und Nährstoffen ist.
Yamswurzeln sind weniger süß als Süßkartoffeln. Sie können weißes bis tiefrotes Fruchtfleisch haben und je nach Anwendung Süßkartoffeln ersetzen.
#3. Weiße Kartoffel
Diese runden oder länglichen Kartoffeln haben eine dünne goldfarbene Schale und wachsartiges Fleisch, das gelb oder manchmal blass gefärbt ist. Diese Kartoffel wird auch als Allzweckkartoffel bezeichnet und ist in den Varianten White Rose oder Finnish Yellow erhältlich. Sie können gedämpft, gekocht, geröstet oder sautiert werden.
Yukon Gold ist eine weitere weiße Kartoffelsorte/-sorte, die kugelförmig und mittelgroß ist und eine dünne, weiche, blassgelbe Schale hat. Sie sind wegen ihres cremig-goldenen Fruchtfleisches mit butterartigem Geschmack beliebt. Sie können durch Kochen, Backen, Braten oder Braten zubereitet werden.
#4. Rote Kartoffel
Beim Kochen wird das weiße und wachsartige Fruchtfleisch dieser rundlichen, winzigen und rötlichen Kartoffeln mit dünner Schale cremig. Sie sind in den Ausführungen Red Bliss, Norland und Red Pontiac erhältlich. Sie eignen sich hervorragend für knusprige Bratkartoffeln sowie gekochte, gedünstete oder köchelnde Suppen und Eintöpfe.
#5. Lila Kartoffel
Diese königlich aussehenden Kartoffeln haben eine dünne, tiefviolette Schale und ein leuchtend violettes, festes und stärkehaltiges Fleisch mit einem erdigen und leicht nussigen Geschmack. Durch das Kochen wird die Haut dunkler, während das Fruchtfleisch etwas heller wird. Sie können geröstet, gekocht, gedünstet oder gekocht werden. Größere violette Kartoffeln eignen sich ideal zum Backen und milden Pürieren.
Die hinzugefügten Antioxidantien aus Anthocyanen im violetten Fruchtfleisch und in der Schale für mehr Pflanzennährstoffe machen diese Kartoffel einzigartig! Purple Majesty, Purple Peruvian, All Blue und Purple Viking sind nur einige der verfügbaren Farben.
Vorteile des Kartoffelanbaus in Nigeria
Zu den Vorteilen des Kartoffelanbaus in Nigeria, egal ob Süßkartoffeln oder irische Kartoffeln, gehören:
- Nahrhaft: Kartoffeln sind eine gute Quelle für Vitamine und Mineralstoffe und daher eine gesunde Mahlzeit.
- Beschäftigung: Der Kartoffelanbau kann Menschen Beschäftigungsmöglichkeiten bieten und so dazu beitragen, die Arbeitslosenquote in Nigeria und Afrika zu senken.
- Einkommen: Der Kartoffelanbau kann ein profitables Geschäft sein und den Landwirten und ihren Familien eine Geldquelle bieten.
- Lebensmittelkontrolle: Der Kartoffelanbau kann als wichtiges Grundnahrungsmittel zur Ernährungssicherheit in Nigeria und Afrika beitragen.
- Trockenresistent: Kartoffeln können Dürrebedingungen überstehen, was sie an Orten mit minimalen Niederschlägen zu einer brauchbaren Ernte macht.
- Hoher Ertrag: Kartoffelpflanzen produzieren eine hohe Kartoffelproduktion pro Flächeneinheit, was sie zu einer effizienten Kulturpflanze macht.
- vielseitig: Kartoffeln sind eine vielseitige Kulturpflanze, die für verschiedene Zwecke verwendet werden kann, darunter Nahrungsmittel, Viehfutter und die Produktion von industrieller Stärke und Alkohol.
- Fruchtwechsel: Kartoffeln sind eine ausgezeichnete Fruchtwechselpflanze, die die Bodenfruchtbarkeit verbessert und bodenbürtige Krankheiten reduziert.
So starten Sie den Kartoffelanbau in Nigeria
Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für den Einstieg in den Kartoffelanbau in Nigeria und Afrika:
#1. Landvorbereitung
Pflügen Sie das Land, um es aufzulockern und eine Belüftung und das Eindringen von Wasser zu ermöglichen. Um die Wirkung der Medikamente zu verringern, verwenden Sie Glyphosat mit Paraquat auf dem Land und warten Sie zwei Wochen, bevor Sie pflanzen. Legen Sie gute Grate oder Beete zum Bepflanzen an; Züchten Sie Kartoffeln auf dem Beet, um eine ordnungsgemäße Knollenbildung zu gewährleisten. Lassen Sie einen Abstand von 1 m zwischen dem Feld und angrenzendem Ackerland ein, um zu verhindern, dass Nagetiere die Knollen fressen.
Es kann auf verschiedenen Bodentypen wachsen, aber sandiger Lehmboden, der reich an organischen Stoffen ist, liefert die besten Ergebnisse. Wenn es dem Boden an Nährstoffen mangelt, können Sie bei der Vorbereitung Dünger hinzufügen. Ein pH-Wert von 5.5–6.5 ist optimal für das Wachstum.
#2. Pflanzen
Kartoffeln werden aus Stängel- und Weinrebenstecklingen der Mutterpflanze angebaut. Der Weinrebenschnitt sollte 20–30 cm lang sein und etwa 2–3 Knoten pro Rebe aufweisen. Säen Sie die Rebe 4–6 cm tief in die Erde und lassen Sie einen Teil davon über der Erde. Halten Sie auf Graten einen Abstand von 25 bis 30 cm ein. 60-75cm voneinander entfernt. Je nach Abstand können Sie bis zu 27,000–50,000 Weinrebenstecklinge pro Hektar pflanzen. Auf einem Hektar befinden sich 11,000 Weinreben.
#3. Jäten/Düngen
Damit die Kartoffel-Jungpflanzen keine Konkurrenz haben, sollte das Jäten so bald wie möglich nach der Pflanzung erfolgen, etwa 2 Wochen nach der Pflanzung und dann noch einmal 2 Wochen später. Da die Pflanze jedoch kriecht und die Erde bedeckt, kann das Unkraut nicht keimen.
Der Kartoffelanbau kann vollständig mit organischem Dünger erfolgen; Wenn jedoch chemischer Dünger erforderlich ist, verwenden Sie NPK 10:10:20.
#4. Bewässerung/Mulchen
Nach der Keimung mulchen Sie die junge Pflanze, um Feuchtigkeit zu sparen und ein optimales Wurzelwachstum zu ermöglichen.
Für kurze Zeit kann sie Dürre aushalten, aber wenn sie länger als 6 Wochen anhält, leidet der Ertrag.
#5. Sorten
Süßkartoffeln gibt es in verschiedenen Farben, darunter bräunlich-gelb, rötlich-lila und blass. Sie unterscheiden sich auch in Blattform, Reifezeit, Wurzeltiefe und Krankheitsresistenz. Hybrid-Süßkartoffeln sind resistent gegen Schädlinge und Krankheiten, haben einen hohen Ertrag und reifen früh.
#6. Schädlings-/Krankheitsbekämpfung
Rüsselkäfer sind das häufigste Insekt, das Süßkartoffeln befällt; Während sich das ausgewachsene Tier von den Blättern und Stängeln ernährt, wodurch die Ranken dicker werden und Risse bekommen, bohrt sich die Larve in die Vorratswurzeln und erzeugt eine bittere Substanz.
Blattläuse und Weiße Fliegen (Viruserkrankung) führen zu Zwergwuchs, Gelbfärbung junger Weinblätter und übermäßiger Verzweigung.
#7. Ernte/Ertrag
Kartoffeln reifen in 3-4 Monaten; die weiße Sorte reift in 3 Monaten. Die beliebte Sorte reift in vier Monaten. Wenn die Blätter der Süßkartoffel gelb werden, ist es Zeit für die Ernte. Graben Sie die Knollen mit einer Schaufel, einer Handgabel und einer Spitzhacke aus der Erde und achten Sie darauf, sie nicht zu beschädigen, da sie nicht lange halten.
#8. Lager
Lassen Sie die Kartoffeln nach dem Sammeln etwa zwei Wochen lang aushärten, bevor Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Allerdings sollte es nicht zu lange dauern, um Ihr Geld nicht unnötig zu binden.
#fünfzehn. Marketing
Verkaufen Sie an Markthändler, die auf die Ankunft der Kartoffeln warten. Andere sind Viehzüchter, Getreidemühlen und Lebensmittelhersteller. Sie können einen Mehrwert schaffen, indem Sie Ihr eigenes Getreidemühlenunternehmen gründen und die Kartoffeln zu Pulver verarbeiten. Damit verdienen Sie mehr Geld, als wenn Sie das Ganze verkaufen.
Arten von Geräten und Werkzeugen, die im Kartoffelanbau in Nigeria verwendet werden
Sowohl im Süßkartoffelanbau als auch im irischen Kartoffelanbau können die folgenden Geräte zur Verarbeitung und Verpackung von Kartoffeln in Nigeria und Afrika verwendet werden:
- Kartoffelwaschmaschinen: Kartoffelwaschmaschinen dienen zum Reinigen und Waschen von Kartoffeln und entfernen eventuell auf der Oberfläche vorhandenen Schmutz und Ablagerungen.
- Kartoffelschäler: Kartoffelschäler werden verwendet, um die Schale von Kartoffeln zu entfernen. Sie werden in drei Typen eingeteilt: manuelle Schäler, elektrische Schäler und automatische Schäler.
- Kartoffelschneider: Kartoffelschneider sind Werkzeuge zum Formen und Sortieren von Kartoffeln. Sie sind in verschiedenen Formen und Größen erhältlich, darunter handgeführte Schneidgeräte, elektrische Schneidgeräte und automatisierte Schneidgeräte.
- Kartoffelfritteusen: Kartoffelfritteusen sind Maschinen, die Kartoffeln kochen. Sie werden in drei Typen eingeteilt: Elektrofritteusen, Gasfritteusen und Fritteusen.
- Kartoffelverpackungsmaschinen: Mit diesen Maschinen werden Kartoffeln verpackt. Sie werden in manuelle Verpackungsmaschinen, automatische Verpackungsmaschinen oder halbautomatische Verpackungsmaschinen eingeteilt.
Während der Landwirtschaft erfüllt jedes dieser Geräte eine entscheidende Funktion bei der Verarbeitung und Verpackung von irischen Kartoffeln oder Süßkartoffeln. Sie tragen zur Effizienz des Prozesses bei und gewährleisten die hohe Qualität des Endprodukts.
Warum Sie mit dem Süßkartoffelanbau beginnen sollten
Im Folgenden sind einige Gründe aufgeführt, warum Sie entweder auf irische Kartoffeln oder Süßkartoffeln achten sollten:
- Kartoffeln sind eine Kulturpflanze mit geringem Risiko.
- Aus einem einzigen Bestand können mehr als 100 Knollen gewonnen werden.
- Es ist nicht teuer, eine Kartoffelplantage anzulegen.
- Da es sich um eine kriechende Pflanze handelt, ist sie sehr einfach zu handhaben und begrenzt die Unkrautentwicklung.
- Kartoffelanbau in Säcken und Containern ist möglich.
- Sie reifen schnell (3-4 Monate), sodass Sie Land für den Kartoffelanbau pachten können, wenn Sie noch kein Land haben.
- Äußerst profitabel
Wie lange brauchen Kartoffeln zum Wachsen?
Kleine junge Kartoffeln können bereits nach zehn Wochen geerntet werden. Ausgewachsene Kartoffeln hingegen benötigen etwa 80–100 Tage, um zu reifen.
Welcher Monat ist der beste, um in Nigeria Kartoffeln anzupflanzen?
Die Hauptpflanzzeit für Kartoffeln liegt in Nigeria zwischen Mai und August, die Erntezeit liegt zwischen Oktober und November. In einigen Gebieten, insbesondere in bewässerten Gebieten, können Kartoffeln jedoch während der gesamten Trockenzeit angebaut werden.
Ist der Kartoffelanbau in Nigeria rentabel?
Trotz des hervorragenden Klimas in Nigeria für die Entwicklung des Marktanbaus müssen die Menschen die Möglichkeiten des Kartoffelgeschäfts noch entdecken. Dies zeigt, dass die Menschen Möglichkeiten verpassen, ihr Einkommen deutlich zu steigern und durch die Grundnahrungsmittel sogar reich zu werden.
Wie viele Kartoffeln bekommt man pro Pflanze?
Wie viele Kartoffeln kann eine Pflanze liefern? Unterschiedliche Kartoffelsorten liefern bei der Ernte unterschiedliche Erträge. Wenn die Pflanze gesund ist, sollten Sie im Allgemeinen etwa fünf bis sechs Kartoffeln in voller Größe ernten können. Jede Kartoffelpflanze wird mit Sicherheit eine Menge kleinerer, babygroßer Kartoffeln haben.
Wie schnell vermehren sich Kartoffeln?
Der Kartoffelanbau dauert normalerweise 3-4 Monate. Frühkartoffeln sind in der Regel 8 Wochen bzw. 60 Tage/2 Monate nach der Aussaat fertig. Die meisten typischen Sorten ausgewachsener Kartoffeln reifen in 3 Monaten (90 Tagen), einige Spezialsorten und größere Kartoffeln können jedoch 4 Monate (120 Tage) benötigen.
Um es zusammenzufassen
Schließlich stellt der Kartoffelanbau eine bedeutende Möglichkeit für eine langfristige landwirtschaftliche Expansion und wirtschaftliche Entwicklung in Nigeria und Afrika dar. Die Kartoffel ist ein wertvolles und marktfähiges Produkt, da es sich um eine äußerst nahrhafte, vielfältige und vielseitige Nahrungspflanze handelt.
Trotz der mit dem Kartoffelanbau in Nigeria und Afrika verbundenen Schwierigkeiten, wie Krankheiten, Schädlinge und eingeschränkter Zugang zu Betriebsmitteln und Märkten, gibt es erhebliche Vorteile, darunter eine größere Ernährungssicherheit, Einkommensgenerierung und Beschäftigungsentwicklung.
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Bibliographie
