Es ist eine der bekanntesten Marken der Welt. Die goldenen Bögen sind ganz oben mit Coca-Cola (KO), Mickey Mouse und den New York Yankees. McDonald's ist wohl das erfolgreichste Restaurant der Welt mit über 30,000 Standorten in über 100 Ländern.
Angefangen hat alles mit einem Hot-Dog-Stand. Lassen Sie uns die Geschichte von McDonald's, sein Logo und seine Gebäudearchitektur durchgehen und sehen, wie es zum Erfolg des Franchise beigetragen hat
Die Geschichte der McDonald Brothers: Ihre bescheidenen Anfänge
Das Auspressen von Zitrusfrüchten war nicht der Ehrgeiz von zwei Brüdern namens McDonald aus dem frostigen Manchester, New Hampshire. Sie hatten miterlebt, wie ihr Vater nach 42 Dienstjahren aus dem G gefeuert wurde. P. Crafts Schuhfabrik, wurde gesagt, er sei zu alt, um zu arbeiten. Seine Arbeitstage waren im Handumdrehen vorbei.
Die Demütigung seiner Entlassung machte seinen Kindern klar, wie wichtig es ist, ihre eigene Zukunft in die Hand zu nehmen, um ein solches Schicksal zu vermeiden.
1926 führte Maurice, bekannt als Mac, den Weg nach Westen, gefolgt von Dick, sieben Jahre jünger als er, zwei der ersten Gruppe von Spekulanten, die den Weg ebneten, dem in den kommenden Jahrzehnten weitere Millionen folgen würden. Ihr Ziel war es, in der aufstrebenden Filmindustrie Ruhm oder zumindest Vermögen zu erlangen und im Alter von 50 Jahren Millionäre zu werden.
Um über die Runden zu kommen, schwitzten die Brüder für ihren Lebensunterhalt in den Columbia Movie Studios, schleppten während halsbrecherischer Schichten Sets und Arbeitsscheinwerfer an Stummfilmsets. Ihre wöchentlichen Gehälter von 25 Dollar reichten nicht aus, um wie Könige zu leben, geschweige denn ihre Zukunft zu sichern.
Unfähig, in die glamouröseren Ränge hinter den Kulissen der Branche einzudringen, wie zum Beispiel Produktion und Regie, knauserten und sparten Dick und Mac, um an einem anderen, weniger glamourösen Teil der Branche teilzunehmen: sie zu screenen.
1930 kauften sie ein Theater 20 Meilen östlich von Los Angeles im Herzen von Glendora, einer malerischen, wachsenden Stadt im Orangengürtel. Wochenschauen und Double Features machten den Kinobesuch zum ganztägigen Event. Um die Leute davon abzuhalten, ihr eigenes Essen ins Kino mitzubringen, richteten die Brüder in der Lobby eine Snackbar ein. Es schien eine sichere Sache zu sein.
Die Depression
Das Mission Theatre mit 750 Sitzplätzen befand sich gleich die Straße runter vom Rathaus auf dem von Bäumen gesäumten Foothill Boulevard. Die Brüder benannten den Veranstaltungsort mit einem positiven neuen Namen um. Das Leuchtfeuer kämpfte jedoch während der Depressionsjahre und die Brüder waren ständig verschuldet.
Sie vergruben sogar etwas Silber im Hinterhof, um sich vor Bankschließungen zu schützen. Die einzige Person, die Geld zu verdienen schien, war der Besitzer von Wiley's Root Beer Stand. Nach sieben Jahren im Geschäft verkauften Dick und Mac 1937 das Theater und wechselten von der Unterhaltungsindustrie zur Gastronomie.
Die Brüder erwogen kurz, ein neues Restaurant namens „Dimer“ zu eröffnen, in dem jeder Menüpunkt zehn Cent kosten würde, verwarfen die Idee jedoch als zu groß für die Zeit der Depression. Sie waren sich sicher, dass die Zukunft darin bestehen würde, Fahrer anzusprechen.
McDonald's prognostizierte, dass die Arbeitswoche bald auf vier Tage reduziert werden würde, was den Amerikanern viel Freizeit zum Fahren – und Essen – lassen würde. Sie bauten ihren Stand ab und zogen nach Osten in die wachsende Wüstenstadt San Bernandino oder San Berdoo, wie die Einheimischen sie nannten, ein seit langem etabliertes Handelszentrum 60 Meilen außerhalb von Los Angeles.
Wofür ist McDonald's ein Akronym?
Auf rotem Grund stellen die goldenen Bögen des Buchstaben M das McDonald's-Emblem dar. Laut dem Designexperten und Psychologen Louis Cheskin ahmt das abgerundete M des McDonald's-Logos die Milchdrüsen einer Mumie nach.
Zu welcher Kategorie von Restaurants gehört McDonald's?
McDonald's oder McDonald's Corporation ist eine amerikanische Fast-Food-Kette, die zu den größten der Welt gehört und für ihre Hamburger, insbesondere ihre Big Macs, berühmt ist. Der Hauptsitz des Unternehmens befindet sich in Chicago.
Wofür ist McDonald's bekannt?
Unsere Ernährung. McDonald's verkauft einige der beliebtesten Lebensmittel der Welt, wie Big Mac, Big n' Tasty, Quarter Pounder mit Käse, Cheeseburger, Pommes Frites, Egg McMuffin, Apfelkuchen und Eisbecher. Das ist unser weltweiter und lokaler Anspruch auf Ruhm.
Geschichte von McDonald's: McDonald's Barbeque
Ihr Optimismus hinsichtlich der Zukunft führte dazu, dass sie von Banken abgelehnt wurden, bis sie sich schließlich einen Kredit über 5,000 Dollar von einem Kreditgeber erkämpften, der von dem Standort beeindruckt war, den sie in der Innenstadt von San Berdoo an der E Street und 14th gewählt hatten.
Abgesehen von ihren Träumen war die einzige Sicherheit der Brüder ihr alter, alter achteckiger Saftstand, den sie für 200 Dollar für einen Umzugswagen ausgegeben hatten, um ihn zu halbieren und an seinen neuen Standort zu bringen. Dieses Mal prangten die Besitzer ihren Nachnamen auf dem wiedergeborenen Geschäft, gefolgt von dem vorgestellten Menüpunkt: „McDonald's Barbeque“.
McDonald's Barbeque lieferte, wie andere Straßenrestaurants der damaligen Zeit, Essen direkt an das Auto des Kunden über eine Flotte attraktiver junger Frauen, die als Carhops bekannt sind, so genannt, weil sie auf das Trittbrett des Autos springen, um einen Kunden als ihren eigenen zu beanspruchen . Dick und Mac, immer sparsam, kleideten diese Damen in aus dem Beacon recycelte Platzanweiseruniformen, was den ohnehin schon theatralischen Service an Ihrem Fenster noch verstärkte.
McDonald's überlebte die Verderbtheit der Kriegszeit, als der Komfort und die Vergnügungen der Kreaturen ordnungsgemäß rationiert wurden. Der Waffenstillstand signalisierte den Beginn einer Ära sorgloser Hingabe, die selbst die banalsten Aspekte des Lebens erfasste. Die Amerikaner hatten sowohl ihr Geld als auch ihren Wunsch, Spaß zu haben, auf die Bank gebracht, und sie holten nun die verlorene Zeit nach.
Nach dem Krieg nahmen die Fließbänder von Henry Ford die Produktion von Autos zu Preisen für den Durchschnittsverbraucher wieder auf. 1950 waren 40 Millionen Autos auf den Straßen unterwegs. Treibstoffsteuern ermöglichten den Bau breiter neuer Durchgangsstraßen, die den Zugang zu weiten Teilen Amerikas und neue Möglichkeiten für Abenteuer ermöglichten.
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All dies erforderte den Ausbau von Dienstleistungen wie Tankstellen, Restaurants und Motels. Der Weg wurde genauso wichtig wie das Ziel. Das Essen außer Haus wurde nicht nur salonfähig, sondern auch ein Zeichen unbeschwerten Wohlstands. Das Essen einer Mahlzeit, die direkt an das Fenster Ihres geliebten neuen Fahrzeugs geliefert wird, verstärkt das Gefühl der Freiheit, das der Besitz eines Autos bietet.
Straßen, die einst dicht bewaldet waren, waren jetzt mit Schnellrestaurants übersät. Während ein Haufen Rinderhackfleisch einst für einen geschmacklosen und verdächtigen Kloß galt, ist der Hamburger plötzlich zur Selbstverständlichkeit geworden.
Doch zum Leidwesen der Familienmenschen wurde an diesen Ständen nicht nur Essen serviert. Drive-Ins wurden zu Minenfeldern schändlichen Verhaltens, mit herumlungernden Teenagern, die rauchten und die Jukebox sprengten und sich mit angeheuerter Hilfe auf sexuelle Spielereien auf dem Parkplatz einließen. Mitarbeiter würden kündigen oder nicht regelmäßig zur Arbeit erscheinen und ihre Arbeitgeber im Stich lassen.
All dies hatte keine Auswirkungen auf den Umsatz. Ein stetiger Strom von Kunden hielt eine Besetzung von 20 Carhops auf Trab, und der Parkplatz mit Platz für 125 Fahrzeuge war voll, was ihn zum beliebtesten Ort in der Stadt für die jüngere Gruppe machte.
Angesichts dieses Erfolgs trafen Dick und Mac die kühne, vielleicht törichte Entscheidung, einen Schritt zurückzutreten und eine Neubewertung vorzunehmen und ihre Türen für eine gewisse Zeit zu schließen. Dick und Mac überlegten, wie sie so schnell wie möglich Hamburger, Pommes und Shakes zubereiten könnten. Sie fragten sich, wie sie den Betrieb rationalisieren könnten, um den Gewinn zu maximieren. Wie konnten sie sich von den anderen Autokinos abheben? Wie könnten sie den Service verbessern?
Wem gehört McDonald's?
Das aktuelle Unternehmen wurde am 15. April 1955 vom Franchise-Geschäftsmann Ray Kroc gegründet.
Warum ist McDonald's so bekannt?
Der aktuelle Erfolg von McDonald's ist zu einem großen Teil seinem Franchising-Modell, seiner Beständigkeit und Innovation zuzuschreiben. Ihr Franchising-Modell ermöglichte ihnen eine schnelle Expansion.
Welches Rindfleisch verwendet McDonald's?
McDonald's-Burger werden zu 100 % aus Rinderhackfleisch hergestellt, zu Hamburger-Patties geformt und dann bei unseren Lieferanten schnell eingefroren, um einen köstlich frischen Geschmack zu erhalten. In unseren Restaurants fügen wir unseren Burgern Salz und Pfeffer hinzu, bevor wir sie auf dem Grill zubereiten, um ihren köstlichen Rindfleischgeschmack hervorzuheben.
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Bei ihrer Suche nach Antworten ließen sie sich von East Coasters namens Levitt inspirieren. Diese unternehmungslustige Familie verwendete Fords Fließbandlogik des Modells T, um Häuser auf Long Island, New York, zu bauen, wo Wohnraum aufgrund der schnell wachsenden Vororte knapp war. Die McDonald-Brüder wollten diese vorgefertigte Mentalität bei der Zubereitung und dem Servieren von Speisen nachahmen: „Levittown on a bun“.
Zuerst analysierten die Brüder ihre Verkaufsbelege, um die Bestseller zu ermitteln, und sie reduzierten ihre Speisekarte von XNUMX Artikeln auf die neun beliebtesten Artikel, wodurch das teure und arbeitsintensive Grillen eliminiert wurde.
Dick gab sich als freiberuflicher Schriftsteller aus und ging nach Los Angeles, um Geschäftsgeheimnisse der Süßwarenindustrie zu belauschen. Er fand Inspiration in einem handbetriebenen Konditorkegel, der zur Herstellung von Pfefferminzpasteten verwendet wird. Dick holte sich die Hilfe eines mechanisch versierten Freundes, um einen automatischen Gewürzspender zu entwickeln, der auf Knopfdruck einen präzisen Spritzer Ketchup oder Senf ausgab. Eine mechanisierte Presse erleichterte die schnelle Bildung von Rindfleischpastetchen.
Um mit der Nachfrage nach Milchshakes Schritt halten zu können, kauften Dick und Mac acht Multimixer, mit denen sie fünf schaumige Getränke gleichzeitig ausgeben konnten. Der Überschuss könnte im Kühlschrank aufbewahrt und zum Mitnehmen bereitgestellt werden. Wichtig ist, dass der Kunde im Rahmen des neuen Geschäftsmodells keine Substitutionen anfordern durfte. Daher verlangsamten sie das Tempo.
Sie gingen mitten in der Nacht zum Tennisplatz hinter ihrem Haus, um die nächste Phase ihrer Renovierung abzuschließen. Sie choreografierten ein Fließband für die Zubereitung und Lieferung von Speisen, wobei sie dicke rote Kreidestücke verwendeten, um die Aktion zu planen, wo die Arbeiter das Fleisch am effizientesten grillen (40 Pastetchen in 110 Sekunden), die Pommes frites braten (900 Portionen pro Stunde) und versenden konnten eine ganze Mahlzeit für einen hungrigen Kunden in nur 20 Sekunden.
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Nachdem sie aufgehört hatten, brach ein seltener Wüstenregen aus und spülte die Markierungen weg, die sie aufgezeichnet hatten. Am nächsten Tag planten die stoischen Brüder unbeeindruckt alles noch einmal.
Dieser Hamburger-Tanz ermöglichte es Dick und Mac, das kostspielige Personalproblem anzugehen. Die Kunden müssten aus ihren Autos steigen und keuchend zum Fenster gehen, um zu bestellen, und die verführerischen Carhops ersetzen. Sie konnten auch in das „Goldfischglas“ schauen und die sorgfältige, effiziente Küche bestaunen, in der ihr Essen zubereitet wurde.
Das neue Personal würde ausschließlich aus Männern bestehen, gekleidet in ordentliche, konservative Papierhüte und weiße Uniformen, die ihnen einen Hauch von chirurgischer Sauberkeit und Präzision verliehen. Die Brüder sahen weibliche Angestellte als unnötige Ablenkung.
Die Preisliste war das Prunkstück des wiedergeborenen Betriebs. Unter Berücksichtigung geringerer Arbeitskosten konnten die Brüder entscheidende Cent weniger verlangen als die Konkurrenz. Ein Burger kostet fünfzehn Cent, eine Tüte Pommes zehn Cent und ein cremiger, dreifach dicker Milchshake kostet zwanzig Cent. Dick und Mac wetteten darauf, dass die Kombination aus niedrigeren Betriebskosten und einem hohen Umsatzvolumen zu einem ordentlichen Gewinn führen würde.
Es wurde allgemein von den Kunden verachtet. Einige Leute fuhren auf den Parkplatz, um ihn zu verlassen, als kein Carhop erschien. Andere beklagten den Verlust des vorherigen, längeren Menüs sowie die Unfähigkeit, es anzupassen. Damit das Restaurant weniger menschenleer wirkte, ließen die Brüder Mitarbeiter davor parken. Alles umsonst. Das Facelift war ein kolossaler Misserfolg.
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Vier Monate später kam es ohne ersichtlichen Grund zu einer wundersamen Wende. Taxifahrer kamen, gefolgt von Bauarbeitern, dann Kindern, und bald füllten sich Schlangen hungriger Kunden um die Theke und zogen weitere an.
Die Verkäufe waren so gut, dass die Brüder ein Gemälde eines steigenden Thermometers in Auftrag gab, das im vorderen Fenster aufgehängt werden sollte, ein schönes Bild, mit dem man prahlen kann. Dick sagte, wenn die Zahl eine Million erreicht, würde der Maler eine Explosion an der Spitze hinzufügen.
Die Gewinne stiegen schnell auf satte 100,000 US-Dollar pro Jahr, was es ihnen ermöglichte, ihrer eigenen persönlichen automobilen Fantasie nachzugehen und auf die neuesten Cadillacs auf dem Markt aufzurüsten – drei davon, einer für Macs Frau. (Dick hatte noch nicht geheiratet.)
Hamburger-Liebhaber schienen bereit zu sein, Vielfalt für Geschwindigkeit und Preis zu opfern. Die Qualität des Essens war nicht die Hauptattraktion. Die Ausnahme waren vielleicht die Pommes der Brüder, die ein Musterbeispiel für knackige Frische waren.
Mac war zu einem Spud-Zauberer geworden, der chemische Prinzipien und sorgfältiges Ausprobieren anwandte, um ein Rezept zu perfektionieren. Der magische Schritt bestand darin, Idaho-Rossets in der Wüstenluft zu trocknen, um den Zuckergehalt abzubauen, was ein wichtiger, aber zeitaufwändiger Schritt war. Geduld war eine Tugend wie Präzision: Unsachgemäßes Blanchieren oder Beschleunigen des Vorgangs führte zu fettigen, schlaffen Kartoffeln, wie sie von der Konkurrenz gebraten wurden. Es war der einzige Bereich der überarbeiteten Formel von McDonald's, der langsam und bewusst vorging, wo erforderliche und erlaubte Zutaten vorhanden waren.
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Abgesehen von den langen Schlangen hatten die Brüder einen weiteren Hinweis darauf, dass sie es mit einem Treffer zu tun hatten. Betrüger kamen, um das funktionierende Ballett zu beobachten, das hinter den Glasfenstern des Ladens ausgestellt war. Als diese Nachahmer Dick und Mac um Informationen über etwas drängten, was sie nicht sehen konnten, tauschten Dick und Mac fröhlich Geschäftsgeheimnisse aus. Sie erkannten schließlich, dass sie ihre Formel berechnen und etwas zusätzliches Geld verdienen konnten.
1952, wenige Monate nachdem ihr Backfettanbieter Primex einen Artikel in der Fachzeitschrift American Restaurant veröffentlicht hatte, in dem McDonald's produktiver Pommes-Frites-Betrieb gelobt wurde, schalteten die Brüder ihre eigene Anzeige. „Die wichtigsten XNUMX Sekunden Ihres gesamten Lebens“, versprachen sie den Lesern.
Das Herzstück der Werbung war ein leuchtendes Bild ihrer charakteristischen sechseckigen Struktur. Ihre „revolutionäre Entwicklung in der Gastronomie“ war nun für alle Interessierten käuflich.
Eine Titelgeschichte spiegelte den Hype wider und propagierte den Jahresumsatz von McDonald's von „einer Million Hamburger und 160 Tonnen Pommes Frites“ und enthüllte einen Bruttojahresumsatz von satten 277,000 US-Dollar. Damit war der Deal besiegelt. San Berdoo wurde von aufstrebenden Hamburger-Baronen in Oz verwandelt.
Anstatt einfach einen Besuch abzustatten und die Idee zu stehlen, zahlten die Ehrlicheren in der Gruppe eine Franchisegebühr von 950 US-Dollar für die Formel. An erster Stelle stand Neil Fox, ein Ölmanager aus Phoenix, dessen Familie ihn für verrückt hielt, weil er sich in dieses schäbige Hamburgergeschäft einmischte.
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Dick und Mac hielten auch Fox für verrückt, weil er auf dem Stand, den er bauen wollte, ihren Namen anstelle seines eigenen verwenden wollte. Sie behaupteten, dass der Begriff „McDonald's“ außerhalb von San Bernardino keine Bedeutung habe. Fox sagte den Brüdern, dass er dachte, ihr Nachname sei „glücklich“.
Abgesehen vom Namen erhielt Fox eine Bedienungsanleitung, einen Schaltermitarbeiter, der ihm für eine Woche ausgeliehen wurde, um ihm die Seile beizubringen, und einen druckfrischen architektonischen Entwurf, nach dem er ein speziell entworfenes rot-weiß gekacheltes Restaurant bauen sollte – angemessen auffällig und entgegenkommend des heiligen Automobils.
Hunderte von Fragen gingen ein. Carnation, ein Molkereilieferant, wollte McDonald's und sein Erfolgsrezept unbedingt in sein Unternehmen aufnehmen. Um den Eisverkauf zu steigern, schlugen die Führungskräfte des Unternehmens vor, McDonald's im ganzen Land zu replizieren.
Die Brüder erwogen das Bündnis, lehnten es aber letztendlich ab; Sie waren mit dem Status quo zufrieden und wollten nicht, dass ihr Geschäfts- und Privatleben von einer großen Bürokratie verschlungen wurde. Der zusätzliche Aufwand schien die potenzielle Auszahlung nicht wert zu sein.
„Mehr Orte, mehr Probleme“, grummelte Mac. „Wir werden die ganze Zeit unterwegs sein, in Motels, auf der Suche nach Locations, auf der Suche nach Managern“, sagte er. Es war einfacher, nur das Handbuch und die Blaupausen zu verkaufen und die Gebühr von 950 US-Dollar einzustreichen.
Eines Tages befand sich unter dem stetigen Strom neugieriger Schaulustiger auf der E Street ein kompakter, gut gekleideter, stämmiger 52-jähriger Chicagoer Verkäufer, der nach einem Glücksfall suchte. Ray Kroc war sein Name.
Geschichte von McDonald's: Ray Kroc Jr.
Ray Kroc, ein gebürtiger Chicagoer, brach die High School nach seinem zweiten Jahr ab, um sich während des Ersten Weltkriegs dem Rettungskorps des Roten Kreuzes anzuschließen. Ray kehrte nach Hause zurück, um als Musiker zu arbeiten, und verkaufte später nach Kriegsende Pappbecher, bevor seine Einheit nach Übersee geschickt wurde. Er wurde 1939 exklusiver Distributor von Multimixer. (eine Milchshake-Mischmaschine). 1954 stattete er den McDonald-Brüdern einen Besuch ab, was dazu führte, dass er ihr Franchise-Agent wurde. Kroc eröffnete 1955 den ersten McDonald's östlich des Mississippi.
Geschichte von McDonald's: Entwicklung der Marke von Franchisenehmern zu Big Macs
Kroc erkannte die Bedeutung von Franchisenehmern für den Erfolg des Unternehmens und legte strenge Richtlinien für den Betrieb jedes McDonald's fest, von der Zubereitung der Speisen bis zur Reinigung.
Um den einheitlichen Betrieb der Filialen zu gewährleisten, gründete er (1961) ein Programm zur Ausbildung von Franchisenehmern, später bekannt als Hamburger Universität.
Darüber hinaus änderte er schließlich das Restaurantformat und fügte Schalterpersonal hinzu, um Bestellungen entgegenzunehmen, und 1975 öffnete ein McDonald's in Arizona das erste Drive-Through-Fenster der Kette, eine Funktion, die schnell allgegenwärtig wurde.
McDonald's-Geschichte: Ronald McDonald
Während dieser Zeit führte McDonald's auch drei Merkmale ein, die seine Marke definieren und das öffentliche Bewusstsein steigern würden. Zuerst wurde 1963 das öffentliche Gesicht des Unternehmens, ein Clown namens Ronald McDonald, vorgestellt; Kritik am Marketing für Kinder und eine wachsende negative Wahrnehmung von Clowns führten jedoch dazu, dass das Unternehmen den Charakter im frühen XNUMX. Jahrhundert weitgehend beiseite legte.
Die vielleicht bemerkenswerteste Ergänzung war, als McDonald's 1968 den Big Mac zu seiner nationalen Speisekarte hinzufügte; Der legendäre Hamburger wurde nach Pommes Frites zum meistverkauften Artikel des Unternehmens.
Darüber hinaus verfeinerte die Kette ihr Logo in den 1960er Jahren und debütierte schließlich mit dem berühmten Doppelbogen-M-Design, das zu ihrem dauerhaften Symbol und einem der berühmtesten Logos der Welt wurde. Es wurde von den hohen gelben Bögen inspiriert, die früher die Dächer von McDonald's-Restaurants dominiert hatten.
Die Kette expandierte sowohl im Inland als auch international. Der erste McDonald's-Standort außerhalb der Vereinigten Staaten wurde 1967 in Richmond, British Columbia, Kanada, eröffnet. Zu Beginn des 34,000. Jahrhunderts gab es ungefähr 115 Verkaufsstellen in über 1990 Ländern und Territorien. In den XNUMXer Jahren war das Wachstum so rasant, dass man sagte, dass alle fünf Stunden irgendwo auf der Welt ein neues McDonald's eröffnete. Es wurde schnell zum beliebtesten Familienrestaurant und konzentrierte sich auf erschwingliches Essen, Spaß und Aromen, die sowohl Kinder als auch Erwachsene ansprachen.
Diese Modifikationen unterstützten die Expansion von McDonald's. In weniger als zehn Jahren, nachdem Kroc alleiniger Eigentümer von McDonald's wurde, überstieg die Zahl der Filialen der Kette 1,000. Die Aktien des Unternehmens wurden 1965 öffentlich gehandelt, beflügelt durch diese Zahlen.
Geschichte von McDonald's: Marrakesch
McDonald's erweiterte seine Speisekarte im Laufe der Zeit und führte 1965 Filet-O-Fish-Sandwiches, 1973 Quarter Pounders, 1975 Egg McMuffins, 1979 Happy Meals und 1982 Chicken McNuggets ein. (1983). Darüber hinaus haben Restaurants in anderen Ländern ihre Menüs angepasst, um den lokalen Bräuchen und Geschmäckern gerecht zu werden.
Im späten zwanzigsten Jahrhundert expandierte McDonald's über das Hamburger-Geschäft hinaus, indem es Chipotle Mexican Grill (1998), Donatos Pizza (1999), Boston Market (2000) in den Vereinigten Staaten und Aroma Cafe (1999) und Beteiligungen an Pret A Manger ( 2001) im Vereinigten Königreich. Ende 2008 besaß McDonald's jedoch keines dieser Unternehmen mehr oder war an keinem dieser Unternehmen beteiligt, sondern konzentrierte sich stattdessen auf seine eigene Marke.
McDonald's Geschichte: Herausforderungen und Kritik
Der Erfolg von McDonald's zog zunehmend Kritik auf sich, von denen sich ein Großteil auf die wahrgenommene Verbindung mit einer weltweiten Zunahme von Fettleibigkeit konzentrierte. In den frühen 2000er Jahren wurden in den Vereinigten Staaten mehrere Klagen gegen das Unternehmen eingereicht, in denen behauptet wurde, dass seine Lebensmittel gesundheitliche Probleme verursachten.
Trotz der Tatsache, dass keiner der Kläger erfolgreich war, verabschiedeten eine Reihe von Bundesstaaten Gesetze, die Klagen wegen Fettleibigkeit gegen Fast-Food-Konzerne verbieten. McDonald's wurde auch nach der Veröffentlichung des beliebten Dokumentarfilms Super Size Me (2004) kritisiert, in dem der Filmemacher sah, wie sich seine Gesundheit verschlechterte, während er nur McDonald's-Lebensmittel aß.
McDonald's reagierte auf die Kritik, indem es seiner Speisekarte gesunde Produkte hinzufügte und einen veganen „Hamburger“ mit Variationen entwickelte, die als McVegan, PLT und McPlant bekannt sind. Das Unternehmen brachte 2017 seinen ersten pflanzlichen Hamburger auf den Markt, obwohl er nur in wenigen Märkten erhältlich war. Zwei Jahre später begann es, einen weiteren veganen Hamburger zu testen.
Darüber hinaus kündigte McDonald's 2018 an, bei der Mehrheit seiner Hamburger keine Konservierungsstoffe mehr zu verwenden. Während dieser Zeit eliminierte das Unternehmen auch übergroße Portionen und seine Restaurants in den Vereinigten Staaten und Kanada stellten die Verwendung von Transfetten in einer Vielzahl von Produkten ein. Solche Maßnahmen trugen jedoch wenig dazu bei, gesundheitliche Bedenken auszuräumen.
McDonald's, als einer der größten privaten Arbeitgeber der Welt, sah sich zahlreichen Rufen nach Lohnerhöhungen gegenüber. McJob wurde in das Merriam-Webster-Wörterbuch als „schlecht bezahlter Job“ aufgenommen, und das Unternehmen wurde für seine Umweltauswirkungen, insbesondere seinen Beitrag zu den Treibhausgasemissionen, bestraft.
McDonald's startete Anfang des XNUMX. Jahrhunderts Initiativen zur Reduzierung der Emissionen in seinen Restaurants und in der Rindfleischproduktion seiner Lieferanten. Darüber hinaus gab McDonald's Verpackungen Anlass zur Sorge, und während dieser Zeit startete das Unternehmen ein Programm zur Umstellung auf erneuerbare oder recycelte Taschen, Utensilien und andere Artikel.
McDonald-Geschichte: Wohltätigkeitsarbeit
McDonald's war an einer Reihe von Wohltätigkeitsprojekten beteiligt. Es arbeitete mit dem Fußballspieler Fred Hill von Philadelphia Eagles zusammen, bei dessen Tochter Leukämie diagnostiziert wurde, um 1974 das Ronald McDonald House in Philadelphia zu errichten.
Dank der Residenz konnten Familien in der Nähe des Krankenhauses wohnen, in dem ihre Kinder behandelt wurden. Zu Beginn des 360. Jahrhunderts gab es weltweit mehr als XNUMX solcher Häuser.
Darüber hinaus trägt Ronald McDonald House Charities (gegründet 1987) zu einer Vielzahl anderer Zwecke bei. McDonald's startete auch neue Initiativen, wie ein College-Stipendienprogramm für hispanische Studenten.
Chronik der McDonald's-Geschichte
1940
Dick und Mac McDonald eröffnen das erste McDonald's Bar-BQ-Restaurant in San Bernardino, Kalifornien, in der Fourteenth und E Street. Es ist Ihr typisches Autokino mit einer großen Speisekarte und einem Auto-Hop-Service.
1948
Die McDonald-Brüder schlossen ihr Restaurant für drei Monate, um Änderungen vorzunehmen. Im Dezember wird es als Autokino mit Selbstbedienung wiedereröffnet. Es gibt nur neun Gerichte auf der Speisekarte: einen Hamburger, einen Cheeseburger, Erfrischungsgetränke, Milch, Kaffee, Kartoffelchips und ein Stück Kuchen. Der 15-Cent-Hamburger ist ein Grundnahrungsmittel auf der Speisekarte.
1949
Pommes Frites ersetzen Kartoffelchips und Triple Thick Milkshakes feiern ihr Debüt auf der Speisekarte von McDonald's.
1954
Ray Kroc, ein Multimixer-Verkäufer, besucht McDonald's in San Bernardino mit der Absicht, den Brüdern weitere Multimixer zu verkaufen. Die Operation fasziniert den 52-jährigen Kroc. Die Brüder teilen ihm mit, dass sie nach einem landesweiten Franchise-Agenten suchen. Er hat eine Erleuchtung und beschließt, dass seine Zukunft in Hamburgern liegt.
1955
Am 15. April eröffnet Kroc sein erstes McDonald's in Des Plaines, Illinois. Stanley Meston entwarf das auffällige rot-weiß gekachelte Gebäude mit den Golden Arches im Jahr 1953. Der Umsatz am ersten Tag beläuft sich auf 366.12 $.
1956
Der zukünftige McDonald's-Vorsitzende Fred Turner wird als Schaltermann für Des Plaines McDonald's eingestellt. Er wurde bald Leiter von McDonald's Operations und etablierte Standards für Qualität, Service und Sauberkeit, die noch heute gelten.
1961
Die Hamburger University wird im Keller eines McDonald's-Restaurants in Elk Grove Village, Illinois, eröffnet. Den Absolventen wird der Bachelor of Hamburgerology verliehen.
1965
Das erste Gericht, das der nationalen Speisekarte hinzugefügt wurde, war das Filet-O-Fish-Sandwich. Erstellt von Lou Groen, einem Franchisenehmer von McDonald's Cincinnati, um das Volumen in dem überwiegend römisch-katholischen Viertel zu steigern, in dem sich sein Geschäft befand.
1968
Der Big Mac, der von Pittsburghs Eigentümer/Betreiber Jim Delligatti geschaffen wurde, wird dem nationalen Menü hinzugefügt.
1973
Der Quarter Pounder und der Quarter Pounder mit Käse sind jetzt erhältlich.
1974
In Philadelphia, Pennsylvania, wird das erste Ronald McDonald Haus eröffnet. 1973 erkannte Fred Hill, ein Fußballspieler der Philadelphia Eagles, die Notwendigkeit einer solchen Einrichtung im Children's Hospital in Philadelphia, wo sein Kind wegen Leukämie behandelt wurde. Hills Dilemma führte zur Gründung des ersten Ronald McDonald Hauses.
1975
Der Egg McMuffin, erfunden von Herb Peterson aus Santa Barbara, Kalifornien, wurde der nationalen Speisekarte hinzugefügt.
1983
Chicken McNuggets sind jetzt in allen einheimischen US-Restaurants erhältlich.
1984
Ray Kroc, Gründer und Vorstandsvorsitzender des Unternehmens, starb am 14. Januar.
1990
Das erste McDonald's-Restaurant in Moskau öffnet am 31. Januar. Am ersten Tag wurden mehr als 30,000 Kunden am Puschkin-Platz bedient.
1993
Das erste McCafé der Welt wird in Melbourne, Victoria, Australien, eröffnet.
1995
McFlurry Desserts, kreiert von Ron McLellan, O/O Canada, werden der Speisekarte von McDonald's Canada hinzugefügt.
2002
Am 15. April 2002 veröffentlichte McDonald's seinen ersten Bericht zur sozialen Verantwortung.
2003
Am 2. September startet die erste weltweite Werbekampagne von McDonald's, „I'm lovin' it“, in München, Deutschland.
2015
McDonald's USA hat das All Day Breakfast eingeführt.
2017
Am 26. Juli wird der Global McDelivery Day begangen, um an den weltweiten Start von McDelivery mit UberEATS zu erinnern.
2020
McDonald's eröffnet sein erstes Netto-Zero-Design-Restaurant im Walt Disney World Resort, das vor Ort genug erneuerbare Energie erzeugt, um 100 % seines jährlichen Nettoenergiebedarfs zu decken.
McDonald's Construction: Besuchen Sie McDonald's Restaurants
Dick und Mac McDonald zogen nach Kalifornien auf der Suche nach Möglichkeiten, die ihrer Meinung nach in Neuengland nicht verfügbar waren. Nachdem sie in der Filmindustrie gescheitert waren, fanden sie Erfolg beim Betrieb von Drive-in-Restaurants.
Sie gingen 1948 ein Risiko ein, indem sie ihre Abläufe rationalisierten und das Speedee Service System einführten, das 15-Cent-Hamburger enthielt. Der Erfolg des Restaurants veranlasste die Brüder, mit dem Franchising ihres Konzepts zu beginnen, wobei neun von ihnen zu operativen Restaurants wurden.
Die Farben Rot und Weiß
Die McDonald-Brüder bestanden darauf, dass ihr Architekt eine auffällige Struktur schuf, die ihr Speedee-Servicesystem hervorhob. Das „Red and White“-Design des Architekten Stanley Meson enttäuschte nicht. Dick McDonald fügte dem Gebäude Bögen hinzu, weil er fand, dass die Dachlinie zu flach war. Dieses Gebäudedesign wurde von 1953 bis Ende der 1960er Jahre verwendet, als es durch das Mansard Roof Design ersetzt wurde.
Die „Goldenen Bögen“ wurden durch die Einarbeitung von gelbem Neon geschaffen. Downey, Kalifornien, hat das älteste McDonald's Red and White (eröffnet 1953), das noch heute in Betrieb ist.
Frühe Entwürfe für das legendäre McDonald's Red and White Restaurant, komplett mit Speedee-Straßenschild.
Das Mansardendach
1969 stellte McDonald's in Matteson, Illinois, das neue Mansard Roof Design vor. Viele Franchisenehmer haben zunächst ihre bestehenden rot-weißen Gebäude umgebaut, um das neue Design widerzuspiegeln. In den 1970er Jahren wurden McDonaldland Parks (Play Places) und das Drive-Thru zum Restaurant hinzugefügt. Im Laufe der Jahre wurden mehrere Änderungen am Äußeren der Mansarde vorgenommen.
Ein traditionelles Speedee-Verkehrsschild ist auf dem angepassten Mansardendach eines umgebauten rot-weißen Gebäudes aus dem Jahr 1970 zu sehen.
McDonald's in Fresno, Kalifornien, zeigt den Übergang von Rot und Weiß zu seiner Umgestaltung, die 1973 in der Eröffnung des Mansard-Designs gipfelt.
Heutige Designs
McDonald's-Restaurants haben Designs, die bestehende Architektur sowie andere charakteristische Merkmale integrieren. Die Architektur wird ständig weiterentwickelt, um die Erwartungen unserer Kunden zu erfüllen.
McDonald's Logo: Geschichte und Bedeutung
Die Geschichte der berühmtesten Fast-Food-Restaurantkette der Welt beginnt 1937, als Patrick McDonald mit „The Airdome“ das erste Restaurant der Familie eröffnete. Drei Jahre später änderten seine Söhne den Namen in „McDonald's Famous Barbecue“.
Der aktuelle Name des Unternehmens wurde erst 1953 angenommen, und der Designprototyp für das ikonische Golden Arches-Logo wurde in den 1960er Jahren erstellt. Seitdem ist die visuelle Identität der Fast-Food-Legende relativ konstant geblieben und hat sich zu einem der brillantesten Beispiele für perfektes Branding in der modernen Geschichte entwickelt.
McDonald's-Logo: 1940 – 1948
Das erste Logo des Restaurants war eine schwarze Wortmarke, die in drei Ebenen gesetzt und in drei verschiedenen Stilen ausgeführt wurde.
Der obere Teil zeigte die „McDonald's“-Inschrift in einer eleganten und traditionellen kursiven Serifenschrift. Das Wort „Famous“ wurde in Großbuchstaben ohne Serifen geschrieben und in der Mitte platziert, wobei zwei parallele horizontale Linien rechts und links daraus hervorgingen.
Die Aufschrift „Barbecue“, der größte und kühnste Teil des gesamten Logos, wurde in einer strengen und soliden Serifenschrift ausgeführt und befand sich auf der unteren Ebene des Logos als Hauptteil.
McDonald's-Logo: 1948 – 1953
Das Barbecue-Konzept wurde durch Hamburger ersetzt, die in den Vereinigten Staaten immer beliebter wurden. 1948 wurde der Name des Restaurants geändert und das Logo neu gestaltet.
Es bestand jetzt aus einem weißen „MacDonald's Famous Hamburgers“-Namensschild auf schwarzem Hintergrund, mit einem kleinen weißen Bild des lächelnden und freundlichen Küchenchefs. Die Inschrift wurde in einem einzigen Stil mit einer modernen serifenlosen Schrift ausgeführt. Dieses Logo wurde nur 5 Jahre lang verwendet.
McDonald's-Logo: 1953 – 1968
Das Unternehmen wurde schließlich in McDonald's umbenannt, und hier fing alles an. Das Logo war noch weit von dem entfernt, was wir heute kennen, aber die rote Farbe tauchte in der Farbpalette auf und wies die Marke in die richtige Richtung.
Die rot kursiv gedruckte Wortmarke wurde mit einer benutzerdefinierten serifenlosen Schrift mit dicken, glatten Linien erstellt. Es war ein einprägsames und wiedererkennbares Logo, das vom Unternehmen 15 Jahre lang verwendet wurde.
McDonald's-Logo: 1961 – 1968
Stanley Meston kreiert das weltberühmte Emblem im Jahr 1961. Die Architektur der Restaurants des ersten Unternehmens, insbesondere ihre Dächer, inspirierte das ikonische Golden Arches-Logo. Aus diesem Grund hat die erste Version des Logos eine diagonale Linie, die durch die Bögen verläuft.
Das gelbe Emblem hat einen dünnen roten Umriss, darunter befindet sich die rote Wortmarke. Die neue Inschrift wurde in einer fetten und einfachen serifenlosen Schrift erstellt, die das Emblem betont.
McDonald's-Logo: 1968 – heute
1968 wurde das Logo vereinfacht. Die diagonale Linie wurde entfernt und die inneren Enden der beiden Bögen wurden gekürzt, um dem Buchstaben „M“ zu ähneln. Das Farbschema wurde aktualisiert, um Gelb für das Emblem und Schwarz für die Wortmarke aufzunehmen, die über dem „M“ im unteren Teil platziert wurde.
Auch das Schriftbild des Namensschilds wurde leicht verfeinert, wodurch die Buchstaben solider und sichtbarer wurden.
Dieses McDonald's-Logo wird noch heute auf einigen Produkten des Unternehmens und in internationalen Restaurants verwendet.
McDonald's-Logo: 1975 – heute
Die neue visuelle Identität wurde 1975 eingeführt. Die Wortmarke wurde in einem roten Rechteck mit abgerundeten Ecken platziert. Der Schriftzug wurde von Schwarz auf Weiß geändert und wirkt dadurch freundlicher und einladender.
Dieses Abzeichen ist wahrscheinlich das bekannteste aller Fast-Food-Legenden-Logos und wird vom Unternehmen immer noch verwendet, da es auf der ganzen Welt sofort erkennbar ist und ein Gefühl von Freude, Glück und Leidenschaft hervorruft.
McDonald's-Logo: 1993 – 2010
Die Version von 1993 zeigte ein einfaches gelbes „M“ mit einem schwarzen Schatten, keinen Schriftzug oder Rahmen, nur ein minimalistisches Emblem, das ursprünglich nur in den Vereinigten Staaten verwendet wurde, aber später international wurde und fast zwei Jahrzehnte lang im Unternehmen blieb.
McDonald's-Logo: 2003 – heute
Als Anfang der 2000er Jahre eine andere Version des Logos entworfen wurde, wurde der gleiche minimalistische Ansatz verwendet. Das flache gelbe „M“ war in einem roten Quadrat mit abgerundeten Ecken zentriert.
Es wurde zunächst nicht viel verwendet, aber nach einer leichten Änderung im Jahr 2018 begann die Marke, es ausgiebig zu verwenden. Neben zwei weiteren Versionen.
McDonald's-Logo: 2006 – heute
Das flache gelbe Design für die Marke wurde 2006 entworfen. Die einfachste der Versionen wird heute vom Unternehmen sowohl für den nationalen als auch für den internationalen Markt weit verbreitet. Ein schmuckes „M“ aus zwei Bögen ist in Gelb ausgeführt und auf Weiß platziert. Es gibt keine Umrisse, Beschriftungen oder sonstiges. Es wirkt modern und stilvoll, spiegelt das Erbe des Unternehmens wider und lässt Menschen auf der ganzen Welt lächeln und sich an glückliche Erinnerungen erinnern.
McDonald's-Logo: 2018 – heute
Das Design für 2018 ist das gleiche gelbe Emblem, das seit langem verwendet wird, aber jetzt in einem roten Quadrat mit abgerundeten Ecken untergebracht ist.
McDonald's-Logo: Schriftart
Das aktuelle McDonald's-Logo enthält eine benutzerdefinierte serifenlose Schriftart. Es gibt keinen einzigen Großbuchstaben, und sogar „I“ wird klein geschrieben.
McDonald's-Logo: Farbe
Das Emblem ist in zwei Farbvarianten erhältlich: schwarz und gelb/rot. Wenn eine farbige Darstellung möglich ist, wird die gelb/rote verwendet, während die schwarze in schwarz-weißen visuellen Kontexten verwendet wird.
Wer hat das McDonald's-Logo gemacht?
Jim Schindler entwarf 1962 das Logo von McDonald's. Er wurde hinzugezogen, um dem Logo ein stärker korporatives Erscheinungsbild zu verleihen. Er zeichnete zwei Bögen, kombinierte sie und schuf eine der bekanntesten Marken der Welt.
Warum ist das McDonald's-Logo so erfolgreich?
Die goldenen Bögen sind kühn und kraftvoll, und sie sind nicht zu übersehen, wenn man an einem McDonald's vorbeigeht. Die großen gelben Bögen erwecken den Eindruck, dass McDonald's ein Fast-Food-Gigant ist, dem man vertrauen kann.
Wie heißt das Logo von McDonald's?
Das McDonald's-Logo wird allgemein als „The Golden Arches“ bezeichnet. Kunden wurden in einer frühen McDonald's-Werbung aufgefordert, „nach den goldenen Bögen zu suchen“.
Was ist der McDonald's-Slogan?
Der Slogan von McDonald’s lautet „I’m Lovin It“. Es ist einer der bekanntesten Slogans der Welt. Der Slogan stammt von Rapper Pusha T.
Zusammenfassung
Fast-Food-Innovation ist keine Raketenwissenschaft, aber sie erfordert eine gewisse Art von praktischem Genie. McDonald's hat es geschafft, aus der amerikanischen Fast-Food-Industrie, die in den 1980er Jahren weithin als übersättigt galt, stetig steigende Umsätze und Gewinne abzuschöpfen.
Denken Sie darüber nach, wie anders Fast Food ohne die ständigen Innovationen von McDonald's wäre, wenn Sie das nächste Mal auf einen Hamburger oder einen Latte vorbeischauen.
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Bibliographie
