Treffen Sie sich hier, wenn Sie jemals darüber nachgedacht haben, in Nigeria ein Bäckereiunternehmen zu gründen. Da das Bäckereigeschäft den täglichen Bedarf der Menschen deckt, ist es äußerst profitabel. Da die Lebensmittelindustrie eine der am schnellsten wachsenden der Welt ist, kommt die Gründung eines Bäckereiunternehmens nicht in Frage. Und das Beste daran ist, dass Sie Ihr Backgeschäft in Nigeria bequem von zu Hause aus und mit wenig oder gar keinem Geld starten können.
Dieser Aufsatz hingegen enthält alles, was Sie über die Gründung und Führung eines erfolgreichen Bäckereiunternehmens wissen müssen. Um zu beginnen, benötigen Sie einige Vorbereitungen und unternehmerisches Fachwissen. Beides wird in diesem Aufsatz besprochen. Lass uns anfangen!
Gründung eines Bäckereiunternehmens in Nigeria
Die Gründung eines Bäckereiunternehmens erfordert mehr als nur die Liebe zum Backen. Um einen Gewinn zu erwirtschaften, sind Geschäftssinn, harte Anstrengung, Belastbarkeit und solide Projektmanagementfähigkeiten erforderlich, wenn man bedenkt, wie viel Brot jeden Tag gebacken wird.
Der Bäckereibetrieb ist mehr als nur die Herstellung von Brot. Es können auch andere Backwaren wie Donuts, Kuchen und Fingersnacks zubereitet werden. Am beliebtesten ist jedoch die Herstellung von Brot.
Um ein Backgeschäft zu gründen, müssen Sie über die nötigen Mittel verfügen, um die notwendige Ausrüstung zu kaufen. Obwohl die Gründung eines Brotgeschäfts keine großen Investitionen erfordert, müssen bestimmte Geräte angeschafft werden.
So gründen Sie ein Bäckereiunternehmen in Nigeria
Die Gründung einer Bäckerei in Nigeria sollte nicht so schwierig sein, wenn Sie über die nötigen Mittel verfügen und die anderen Standards erfüllen. Mal sehen, wie das geht.
#1. Lassen Sie sich ausbilden
Wenn Sie eine Bäckerei gründen möchten, sollten Sie zunächst das Backen lernen. Wenn Sie bereits Bäcker sind, können Sie Ihre Kenntnisse und Fähigkeiten erweitern, indem Sie sich an einer Gastronomieschule anmelden, wo Ihnen beigebracht wird, wie man Dinge auf einem professionelleren Niveau angeht. Sie können sich auch dann an einer Gastronomieschule anmelden und lernen, wie man professionell backt, wenn Sie kein Bäcker sind und keine Erfahrung in der Backbranche haben.
Kommerzielles Backen unterscheidet sich stark vom Backen für sich selbst oder die Familie. Durch eine Berufsausbildung wird Ihnen die Lebensmittelverarbeitung vermittelt. Dies wird Ihnen helfen, die Komplexität des Lebensmittelgeschäfts zu verstehen. Die Breite Ihres Backwissens kann ein entscheidender Faktor für Ihren Erfolg oder Misserfolg in der Gastronomie sein.
#2. Entscheiden Sie, welche Art von Bäckerei Sie eröffnen möchten
Sie müssen sich im riesigen Bäckereigeschäft eine Nische erobern. Es gibt Bäckereien, die sich auf gebackenes Brot spezialisiert haben, einige auf das Backen von Kuchen, wieder andere auf Sandwiches und so weiter. Sie können eine Einzelhandelsbäckerei oder eine Großbäckerei eröffnen.
#3. Registrieren Sie Ihr Unternehmen bei CAC
Der erste Schritt zur Unternehmensgründung Nigeria soll es beim CAC registrieren. Nicht registrierte Unternehmen haben häufig Schwierigkeiten, das Vertrauen potenzieller Kunden zu gewinnen. Sie können Ihr Bäckereiunternehmen bereits für N20,000 bei CAC registrieren.
Sie können es entweder selbst tun oder jemanden damit beauftragen, es für Sie zu erledigen.
#4. Schreiben Sie einen detaillierten Businessplan
Anschließend müssen Sie einen gut geschriebenen Text erstellen Geschäftsplan für Ihre Bäckerei. Wer nicht plant, plant zu scheitern, wie das Sprichwort sagt. Ein Bäckereibetrieb erfordert wie jeder andere eine strategische Planung. Ein gut geschriebener Geschäftsplan sollte die Ziele Ihres Unternehmens darlegen und Finanzierungsquellen, Ausgaben, Marketingansatz, Wettbewerb und Kundenbasis hervorheben. Ein überzeugender Geschäftsplan beschreibt Ihr Unternehmen, wohin Sie es führen wollen, Ihren Zielmarkt und wie Sie ihn erreichen wollen.
Erfahren Sie, wie Sie einen Geschäftsplan erstellen, oder noch besser: Beauftragen Sie einen Experten damit.
#5. Mieten Sie einen Raum für Ihr Bäckereiunternehmen
Welche Fläche Sie benötigen, hängt von der Art der Bäckerei ab, die Sie eröffnen möchten. Wenn Sie beispielsweise eine mobile Bäckerei eröffnen möchten, müssen Sie einen Lieferwagen kaufen und möglicherweise einen Fahrer engagieren.
Wenn Sie jedoch Ihr Backgeschäft von zu Hause aus starten möchten, was eine hervorragende Idee ist, da Sie nur wenig oder gar kein Geld zum Investieren haben, benötigen Sie möglicherweise keinen nennenswerten physischen Standort außer Ihrer heimischen Küche. Ein Lieferservice und ein Internetauftritt unterstützen Sie dabei, Ihr Produkt zu Ihren Kunden zu bringen.
Wenn Sie jedoch ein typisches Bäckerei- oder Konditoreiunternehmen eröffnen möchten, können Sie eine Gewerbefläche mieten. Mieten Sie ein Haus und schließen Sie den entsprechenden Mietvertrag ab. Bevor Sie Ihren Mietvertrag unterzeichnen, lesen Sie ihn sorgfältig durch oder beauftragen Sie einen Anwalt, um sicherzustellen, dass das, was Sie vereinbaren, Ihrem Unternehmen langfristig nicht schadet.
Wählen Sie außerdem einen Ort, der Sie Ihrer Zielgruppe näher bringt. Ein belebter Ort mit viel Fußgängerverkehr ist keine schlechte Idee.
#6. Informieren Sie sich über die relevanten Lizenzen, Genehmigungen und Vorschriften
Der Betrieb einer Bäckerei wird häufig mit dem Betrieb eines Fast-Food-Restaurants verglichen. Daher können die Einschränkungen mitunter belastend sein. Zusätzlich zur Registrierung beim CAC, wie bereits erwähnt, müssen Sie sich bei relevanten Verbänden in Ihrer Kommunalverwaltung registrieren, beispielsweise bei der Association of Master Bread Bakers (AMBB).
Die Association of Master Bread Bakers und die National Agency for Food and Drug Administration and Control (NAFDAC) führen ebenfalls eine gründliche Untersuchung Ihrer Einrichtung durch. NAFDAC-Inspektionen und -Genehmigungen dauern in der Regel sechs Monate bis ein Jahr, aber die Association of Master Bread Bakers besteht so lange, wie die Bäckerei besteht.
Sie müssen NAFDAC und AMBB auch Informationen über Ihre Lieferanten übermitteln, da diese garantieren möchten, dass Sie für Ihre Produktionen Standardausrüstung verwenden.
Denken Sie daran, alle weiteren Einschränkungen zu prüfen, die zusätzlich zu den oben aufgeführten bestehen können. Dies hängt maßgeblich von Ihrem Standort ab.
#7. Quelle für Kapital
Das für die Gründung eines Kuchengeschäfts erforderliche Kapital hängt von der Größe ab, in der Sie tätig sein möchten. Sie benötigen lediglich Geld, um die notwendige Ausrüstung zu kaufen, um loszulegen. Je größer jedoch Ihr finanzielles Engagement für einen Bäckereibetrieb ist, desto höher ist Ihr Gewinn.
In Nigeria beispielsweise kostet einfaches geschnittenes Brot etwa 80.00 N. Die durchschnittliche Bäckerei verkauft für 130 N an Lieferanten, was zu einem Gewinn von 50 N für die Bäckerei führt.
Die Lieferanten wiederum verkaufen für 170 N an Geschäfte und verdienen 50 N für jeden Laib Brot. Einzelhändler verkaufen auch zwischen N200 und N220 an Endverbraucher. Das bedeutet, dass N50 der durchschnittliche Gewinn für die Bäckerei und die Zwischenhändler auf jeder Stufe der Herstellung und des Vertriebs ist.
#8. Kaufen Sie Bäckereiausrüstung und Zutaten
Wenn Sie ein Unternehmen wie dieses gründen möchten, ist es nicht notwendig, dass Ihre gesamte Backausrüstung brandneu ist, da viele dieser Geräte kostspielig sein können und einen großen Teil Ihres Budgets verschlingen. Sie können einfach die kaufen, für die Sie sich einen Neukauf leisten können, und für die, für die Sie sich keinen Neukauf leisten können, können wir einen Tokunbo anbieten.
#9. Personal einstellen und schulen
Die Anzahl der von Ihnen eingestellten Mitarbeiter richtet sich nach der Größe Ihrer Bäckerei. Wenn Sie beispielsweise eine normale Bäckerei betreiben, müssen Sie möglicherweise Front-End-Mitarbeiter einstellen, die die Bestellungen entgegennehmen, gefolgt von zwei oder mehr Personen mit formaler Ausbildung oder Erfahrung in der Bäckerei, die sich um das eigentliche Backen kümmern.
Möglicherweise möchten Sie auch Hilfe beim Geschirrspülen, Mischen der Zutaten, Produktverpackung und anderen alltäglichen Aufgaben in der Bäckerei einstellen.
#10. Vermarkten und erweitern Sie Ihr Bäckereigeschäft
Jedes Unternehmen möchte sich weiterentwickeln und erfolgreich bleiben. Wenn Sie möchten, dass potenzielle Kunden Ihr Unternehmen finden, müssen Sie über einen effektiven Marketingansatz verfügen. Um erfolgreich zu sein, benötigen sowohl neue als auch etablierte Unternehmen eine solide Marketingstrategie.
Sie müssen dirigiert haben Marktforschung Dies sollte Ihnen beim Schreiben Ihrer Geschäftsstrategie als Leitfaden dienen. Es gibt auch Marketingfirmen, deren Aufgabe es ist, Ihr Unternehmen bekannt zu machen Zielgruppe.
Wenn Sie sich jedoch keine Marketingagentur leisten können, können Sie mit diesen bewährten Techniken potenzielle Kunden erreichen.
Herausforderungen im Bäckereigeschäft in Nigeria
Das ist der Teil, den viele von uns nicht hören wollen, aber ich sage es trotzdem. In diesem Geschäft gibt es mehrere Hindernisse, insbesondere in Nigeria, und Sie sollten sich darüber im Klaren sein, bevor Sie sich darauf einlassen.
#1. Verluste durch verbranntes Brot
In diesem Geschäft kann es vorkommen, dass Sie Geld verlieren, weil Ihr Brot oder Ihre Snacks verbrannt sind. Die Ursache hierfür könnte die Unwissenheit oder Backfehler Ihres Backpersonals sein. Sie müssen diesen Verlust so gut wie möglich einplanen.
#2. Stromausfälle
Ein Stromausfall in Nigeria kann Ihren Bäckereibetrieb ruinieren. Daher müssen Sie im Voraus planen. Ich habe erwähnt, dass es einen Notstromgenerator gibt. Daher müssen Sie auch dies einplanen. Berechnen Sie alle diese Ausgaben anhand der Kosten für die Herstellung jedes Brots oder Snacks.
#3. Ständiger Anstieg der Kosten für Zutaten
Ein weiteres Problem im nigerianischen Bäckereigeschäft sind die stetig steigenden Kosten für Backzutaten. Dies wirkt sich auf den Umsatz aus und entscheidet häufig über die Rentabilität dieses Geschäfts. Alle diese Kosten sollten in den Produktionskosten berücksichtigt werden.
Vorteile eines Bäckereiunternehmens
Wir haben bestimmte Hindernisse, aber auch einige Vorteile, die Sie kennen sollten:
#1. Standorte mit hohem Verkehrsaufkommen können zu leichten Gewinnen führen
Wenn Sie einen anständigen Standort auswählen und eine wunderbare Küche zubereiten können, sind Sie auf halbem Weg, viel Geld zu verdienen. Der Duft von frisch gekochtem Essen kann Menschen hungrig machen und zum Kauf anregen.
#2. Sie können von zu Hause aus loslegen
Sie müssen keinen Standort besitzen, um ein Backgeschäft zu eröffnen, denn Sie können von zu Hause aus starten, was dazu führt, dass Sie wenig oder gar kein Geld ausgeben. Sie müssen jedoch weiterhin die Anforderungen erfüllen und Ihre Lizenz erwerben. Wenn Sie Ihr Backgeschäft jedoch von zu Hause aus starten, können Sie Geld sparen und mit einem geringeren Startkapital beginnen.
#3. Kunden zu gewinnen ist einfach
In der Praxis gilt: Wenn die Leute Ihre Backwaren probieren und sie schätzen, werden sie zurückkommen und anderen davon erzählen. Je mehr Personen Ihre Backwaren probieren, desto größer wird Ihre Kundenbasis.
Wie profitabel ist das Backgeschäft?
Die Gewinnmargen in der normalen Bäckerei sind bescheiden. Die übliche Gewinnspanne einer Bäckerei liegt zwischen 4 % und 9 %. Aufgrund des Wettbewerbs haben Bäckereien so geringe Gewinnspannen. Um Ihre Artikel zu verkaufen, müssen Sie sie zu marktüblichen Preisen anbieten und gleichzeitig Geld verdienen.
Welche Backwaren sind am profitabelsten?
Zu den profitabelsten Backwaren der Bäckereien gehören:
- Kuchen.
- Kuchen.
- Cupcakes.
- Muffins.
- Donuts
- Brote.
- Bagels.
- Tortillas
Wie viele Brote sind in Nigeria 50 kg Mehl?
Wenn Sie sich eingehend mit Backwissenschaft und -technologie befassen, lernen Sie die geschäftliche Seite des Backens kennen: Nach dem Mischen aller Komponenten und dem Mahlen ergeben 50 kg Mehl etwa 85 bis 90 kg des fertigen Teigs. Dies ergibt 100 Brote N400.
Wie viel kostet eine Bäckereiausrüstung?
Die meisten Bäckereigeräte, einschließlich Öfen, Mixer und Pfannen, können zwischen 500,000 und 700,000 N kosten! Es hängt alles von der Art der Ausrüstung ab, die Sie benötigen, von der benötigten Menge und davon, ob Sie alles sofort kaufen oder jetzt weniger bezahlen und die Ausrüstung erhöhen möchten, wenn Ihr Unternehmen expandiert.
Was macht eine Bäckerei erfolgreich?
Ihre Kunden sind der Schlüssel zu Ihrem Erfolg. Laut Batiste schaffen zufriedene Kunden Stammkunden und streben daher danach, jedem Kunden ein einzigartiges Erlebnis zu bieten. Bitten Sie Ihre Kunden um Feedback, unterhalten Sie sich mit ihnen an der Theke und bitten Sie gelegentlich um Produktvorschläge.
Was sind die fünf Regeln zum Backen?
Die fünf Regeln für sofortigen Erfolg lauten wie folgt:
- Bevor Sie beginnen, lesen Sie das Rezept gründlich durch (ich empfehle, es ZWEIMAL zu lesen).
- Befolgen Sie GENAU die Anweisungen.
- Überprüfen Sie, ob die Komponenten genau gemessen sind.
- Vor dem Backen den Backofen komplett vorheizen.
- Bevor Sie beginnen, messen und bereiten Sie alle Materialien vor.
Zusammenfassung
Schließlich ist es kein Geheimnis, dass die Bäckerei eines der profitabelsten Unternehmen ist, die jeder gründen kann. Selbstverständlich wird die Nachfrage nach Backwaren immer hoch sein, ebenso wie die Nachfrage nach Bäckereien. Wenn Sie ein Bäckereiunternehmen gründen möchten, ist jetzt der beste Zeitpunkt dafür!
Sind Sie in der Bäckereibranche tätig? Möchten Sie ein Bäckereiunternehmen gründen? Wir würden gerne Ihre Meinung in den Kommentaren hören. Bitte kontaktieren Sie uns auch, wenn Sie Hilfe bei der Ausarbeitung Ihres Dokuments benötigen Businessplan Bäckerei, da ich verstehe, wie schwierig es sein kann, dies alleine zu tun.
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Bibliographie
