Der Lebensmittelkonzern kann niemals scheitern, denn ganz klar, alle Lebewesen können nicht ohne Nahrung und den Menschen existieren. Erdnüsse sind ein beliebter Snack, der allein oder als Teil einer Snackmischung gegessen werden kann. Menschen schätzen Erdnüsse aus verschiedenen Gründen. Der wichtigste davon ist, dass sie verzehrt werden können, um Heißhungerattacken zu stillen oder den ganzen Tag über für einen Energieschub zu sorgen. Der Prozess des Sammelns und Verarbeitens von Erdnüssen zu essbaren Waren wie Erdnussbutter, gerösteten Erdnüssen und Erdnussöl wird als Erdnussverkauf bezeichnet.
In diesem Aufsatz werde ich besprechen, wie man in Nigeria eine Erdnuss zubereitet, welche Zutaten für die Produktion erforderlich sind, welche Erdnussverpackung, Rentabilität, Probleme und warum Sie das Geschäft betreiben sollten.
Warum Erdnüsse?
Erdnüsse sind reich an Proteinen, Ballaststoffen sowie wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen, was sie zu einer fantastischen Nahrungsquelle macht.
Erdnüsse können für viele Menschen in einem Land wie Nigeria, in dem Unterernährung ein großes Problem darstellt, eine wertvolle Nahrungsquelle sein.
Zweitens sind Erdnüsse im Allgemeinen günstig in der Herstellung, was sie zu einer kostengünstigen Option für Menschen mit knappem Budget macht. In Nigeria sind Erdnüsse ein beliebter Snack, viele Menschen essen sie als Snack oder als Teil einer Mahlzeit.
Wie man Erdnüsse für den Verkauf in Nigeria herstellt
Für die Herstellung von Erdnüssen in Nigeria sind verschiedene Zutaten und Geräte erforderlich, außerdem sind bei der Herstellung von Erdnüssen für den Verkauf spezielle Protokolle zu befolgen. Dies sind einige Beispiele:
#1. Ausrüstung
Zum Rösten von Erdnüssen ist ein professioneller Röster oder Ofen erforderlich, der hohe Temperaturen erreichen und eine konstante Temperatur aufrechterhalten kann. Wenn Sie keinen Zugang zu einem kommerziellen Röster haben, gibt es mehrere Alternativen zur Verwendung eines kommerziellen Rösters.
Sie können einen normalen Ofen, eine Fritteuse, einen Dörrapparat oder eine Heißluftfritteuse verwenden, um knusprige, geröstete Erdnüsse zuzubereiten. Um frittierte Erdnüsse zuzubereiten, benötigen Sie eine Fritteuse oder einen Topf mit Frittierkorb. Zu den weiteren Artikeln gehören eine Bratpfanne und ein Bratlöffel. Behälter/Verpackung, Siegelmaschine, Schüsseln, Tablett und eine Feuerquelle
#2. Zutaten
Die Menge der zu verwendenden Komponenten hängt vollständig von der Menge der Erdnüsse ab, die Sie herstellen möchten. Diese Zutatenliste umfasst:
- Tasse rohe Erdnüsse (Erdnüsse)
- Tassen rohe Erdnüsse (Erdnüsse)
- Eiermixtur
- Tassen Mehl
- Esslöffel Zucker
- Prise Salz
- Tassen Pflanzenöl
- Je ein Päckchen Milcharoma, Vanillearoma und gemahlene Muskatnuss.
- Kochmargarine (Butter)
- Milchpulver
#3. Verfahren
Erdnüsse zuzubereiten ist ein ziemlich einfacher Vorgang, den jeder zu Hause durchführen kann, wenn er über die notwendigen Werkzeuge und Zutaten verfügt. Diese Technik besteht aus den folgenden Schritten:
- Entfernen Sie die verdorbene und zerbrochene Erdnuss, legen Sie sie in eine Schüssel, bedecken Sie sie mit heißem Wasser, würzen Sie sie mit Salz und lassen Sie sie 20 bis 30 Minuten lang stehen.
- Gießen Sie die eingeweichten Erdnüsse durch ein Sieb, um das Wasser abtropfen zu lassen, und verteilen Sie sie dann auf einem großen Tablett, um sie in der Sonne zu trocknen.
- Geben Sie das Milchpulver und die geriebene Muskatnuss in die Schüssel mit dem gesiebten Mehl.
- Schlagen Sie die Eier in eine saubere Schüssel und mischen Sie Zucker, Salz und flüssiges Vanillearoma hinein.
- Geben Sie die sonnengetrockneten Erdnüsse in eine trockene Schüssel, fügen Sie so viel Eimischung hinzu, dass die Erdnussportion in der Schüssel bedeckt ist, mischen Sie, geben Sie die Mehlmischung zu den mit der Eimischung vermischten Erdnüssen und wenden Sie die Erdnüsse mit Mehl um.
- Wiederholen Sie den Beschichtungsvorgang noch viermal oder bis die Mehl-Ei-Mischung aufgebraucht ist und die Erdnuss vollständig bedeckt ist.
- Im heißen Pflanzenöl anbraten.
- Ständig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern. Wenn es goldbraun ist, ist es fertig.
- Auf ein Papiertuch geben, um überschüssiges Öl aufzusaugen, und zum vollständigen Abkühlen beiseite stellen.
- In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
#4. Behälter zur Aufbewahrung
Behälter sind unerlässlich, um Ihre Erdnüsse frisch zu halten und ein Verderben zu verhindern. Benötigt werden luftdichte, dicht verschließbare Behälter wie Glasgefäße oder Kunststoffbehälter mit Deckel. Bewahren Sie die Behälter an einem kalten, trockenen Ort auf, beispielsweise in einer Speisekammer oder einem Schrank. Halten Sie die Erdnüsse von Hitze, Licht und Feuchtigkeit fern, da diese sonst ranzig werden können.
#5. Verpackung und Etikettierung
Sie benötigen eine robuste Verpackung, um Ihre Erdnüsse während des Versands und der Lagerung sicher aufzubewahren. Wählen Sie eine reiß- und durchstoßfeste Verpackung, z. B. Kartons oder Kunststoffdosen.
Damit die Erdnüsse nicht matschig oder schimmelig werden, benötigen Sie außerdem eine Verpackung, die eine Luftzirkulation ermöglicht. Eine durchsichtige Kunststoffverpackung ist eine ausgezeichnete Wahl, da sie es den Kunden ermöglicht, das Produkt vor dem Kauf zu prüfen.
Gefordert sind außerdem Etiketten, die feuchtigkeits- und hitzebeständig sind und weder verschmieren noch ausbleichen. Wichtige Informationen wie die Erdnusssorte, die Röst- oder Bratmethode sowie etwaige einzigartige Zutaten oder Geschmacksrichtungen sollten in der Kennzeichnung enthalten sein.
#6. Preisgestaltung
Ein weiterer entscheidender Aspekt beim Aufbau eines erfolgreichen Erdnussgeschäfts ist die Preisgestaltung. Berücksichtigen Sie bei der Festlegung Ihrer Preise die Material-, Arbeits- und sonstigen Gemeinkosten. Ihre Preise sollten auch den Wert Ihres Produkts und den Markt widerspiegeln, auf den Sie abzielen.
Es ist von entscheidender Bedeutung, die Preise für Ihre Erdnüsse wettbewerbsfähig zu halten, ohne Ihre Gewinnspanne zu beeinträchtigen. Beim Markteintritt ist es von entscheidender Bedeutung, die Dynamik der Erdnusspreise zu verstehen. Die Preise für Erdnüsse variieren je nach Region und Saison.
Erdnüsse werden in den nördlichen Bezirken oft für 200–250 N pro Kilogramm verkauft, während die Preise in den südlichen Regionen zwischen 100 und 130 N pro Kilogramm liegen. Die Preise sollten auf Ihre Verpackung, Ihre Zielgruppe und Geschmacksverbesserungen zugeschnitten sein.
Warum Sie sich mit der Herstellung von Erdnüssen befassen sollten
Es gibt verschiedene Gründe, warum Sie ein Erdnussproduktionsunternehmen gründen sollten. Erstens sind Erdnüsse ein vielseitiges und gesundes Gut mit zahlreichen Anwendungsmöglichkeiten. Sie sind auch ein beliebter Snackartikel, sodass Sie einen fertigen Markt für Ihre Waren haben. Darüber hinaus sind Erdnüsse ein kostengünstiger Rohstoff für den Anbau und die Herstellung, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für kleine Unternehmen macht.
Der gesteigerte Wunsch nach gesunden und natürlichen Snacks ist einer der aufregendsten Aspekte bei der Gründung eines Erdnussunternehmens. Da sich Kunden zunehmend um ihre Gesundheit und Fitness sorgen, steigt die Nachfrage nach Erdnussprodukten ohne künstliche Zusatz- und Konservierungsstoffe. Darüber hinaus gibt es einen wachsenden Markt für einzigartige und spezielle Erdnussprodukte wie aromatisierte oder Gourmet-Erdnüsse.
Eine andere Möglichkeit besteht darin, Ihre Erdnüsse im Internet zu verkaufen. Mit dem Aufstieg des E-Commerce können Sie nun in Sekundenschnelle einen globalen Markt erreichen. Darüber hinaus können Sie mit Kunden in Kontakt treten und die Markenbekanntheit durch Online-Marketing und soziale Medien steigern.
Wie profitabel ist die Erdnussherstellung?
Die Rentabilität eines Erdnussunternehmens wird von einer Vielzahl von Faktoren bestimmt, darunter den Rohstoffkosten, den Arbeitskosten und dem Produktverkaufspreis.
Ein Erdnussgeschäft hingegen kann bei richtiger Vorbereitung und dem richtigen Markt durchaus profitabel sein. Aromatisierte oder Gourmet-Erdnüsse erzielen beispielsweise einen höheren Verkaufspreis, was die Rentabilität steigern kann.
Einige Dinge wirken sich auf Ihre Gewinnspanne aus. Zunächst kann der Preis für rohe Erdnüsse je nach Verfügbarkeit und Nachfrage variieren. Sie müssen auch die Arbeitskosten berücksichtigen, beispielsweise den Zeit- und Arbeitsaufwand, der für die Verarbeitung und Verpackung der Erdnüsse erforderlich ist. Darüber hinaus wirken sich die Kosten für Verpackung und Marketingmaterial auf Ihre Gewinnspanne aus.
Der Break-Even-Punkt ist der Punkt, an dem Ihr Unternehmen beginnt, Gewinne zu erzielen. Sie müssen zunächst Ihre Fixkosten (z. B. Miete, Nebenkosten und Verpackungsmaterial) sowie Ihre variablen Kosten (z. B. rohe Erdnüsse, Arbeitskräfte und Marketing) ermitteln, um Break-Even-Punkte festzulegen.
Dann müssen Sie Ihren Bruttogewinn berechnen (Verkaufspreis minus Kosten der verkauften Artikel). Sobald Sie alle diese Informationen haben, dividieren Sie Ihre Fixkosten durch Ihren Bruttogewinn, um den Break-Even-Punkt zu ermitteln.
Herausforderungen im Erdnussherstellungsgeschäft
Lassen Sie uns einige der Hürden bei der Gründung eines Erdnussherstellers durchgehen.
#1. Eine der größten Herausforderungen ist die Möglichkeit des Produktverderbs.
Erdnüsse sind nur kurz haltbar und können bei unsachgemäßer Lagerung leicht ranzig werden. Dies kann zu teuren Produktverlusten sowie gesundheitlichen Gefahren für die Kunden führen.
#2. Ein weiteres Hindernis ist die Konkurrenz größerer Unternehmen.
Diese Unternehmen verfügen möglicherweise über mehr Ressourcen und Skaleneffekte, was es für ein kleines Erdnussunternehmen schwierig macht, im Wettbewerb zu bestehen. Sie können diese Schwierigkeit jedoch überwinden, indem Sie sich auf Nischenbereiche konzentrieren, die größere Unternehmen möglicherweise übersehen, und eine starke Marke und einen Ruf für Exzellenz aufbauen.
#3. Lebensmittelsicherheit
Erdnüsse können mit Mikroorganismen infiziert sein, die schwere Krankheiten wie Salmonellen verursachen. Um dies zu vermeiden, stellen Sie sicher, dass Schadstoffe regelmäßig getestet werden, dass die Mitarbeiter im sicheren Umgang mit Lebensmitteln geschult werden und dass die Produktionsanlage sauber und hygienisch ist.
#4. Die Aufrechterhaltung einer gleichbleibenden Produktqualität ist eine der Hauptschwierigkeiten für Erdnussunternehmen.
Erdnüsse können in Größe, Form und Farbe variieren, was sich auf die Qualität des Endprodukts auswirken kann. Um eine gleichbleibende Qualität aufrechtzuerhalten, müssen Sie in Verfahren zur Qualitätskontrolle investieren, beispielsweise in automatisierte Sortier- und Sortieranlagen.
#5. Ein weiteres Problem für Erdnussunternehmen ist die Deckung der gestiegenen Nachfrage nach biologischen und nachhaltigen Produkten.
Verbraucher interessieren sich zunehmend für Produkte, die auf umweltfreundliche und ethische Weise hergestellt werden. Um qualitativ hochwertige Erdnüsse zu erhalten, müssen Sie möglicherweise in nachhaltige Anbau- und Verarbeitungsprozesse investieren und Partnerschaften mit lokalen Landwirten und Lieferanten eingehen.
Tipps für ein erfolgreiches Erdnussherstellungsgeschäft
Hier sind einige Vorschläge, die Ihrem Unternehmen helfen werden, wenn sie umgesetzt werden.
- Investieren Sie in die Aus- und Weiterbildung Ihrer Mitarbeiter, um sicherzustellen, dass sie über die erforderlichen Fähigkeiten verfügen, um qualitativ hochwertige Produkte zu liefern.
- Bleiben Sie über die Lebensmittelsicherheitsvorschriften auf dem Laufenden und stellen Sie sicher, dass Ihr Unternehmen diese einhält.
- Vermarkten Sie Ihre Artikel auf spezialisierten Märkten, die von größeren Unternehmen nicht ausreichend bedient werden.
- Erwägen Sie, Ihrer Produktpalette Mehrwertprodukte hinzuzufügen, beispielsweise geröstete und aromatisierte Erdnüsse.
- Berücksichtigen Sie Verpackung, Branding und Kundenservice, um Ihre Produkte von der Konkurrenz abzuheben.
- Erwägen Sie den Direktverkauf an Verbraucher über eine Website oder einen Online-Shop.
- Bewerben Sie Ihr Unternehmen in sozialen Medien und anderen digitalen Kanälen.
- Um Folgegeschäfte zu fördern, bieten Sie Treueprogramme und Prämien an.
- Um der Konkurrenz einen Schritt voraus zu sein, investieren Sie in Forschung und Entwicklung.
- Schaffen Sie Verbindungen zu Einzelhändlern wie Supermärkten und Lebensmittelfachgeschäften.
- Erwägen Sie den Verkauf Ihrer Waren auf internationalen Marktplätzen.
Wie werden Erdnüsse verkauft?
Die Erdnüsse können von einem Erdnussmakler oder -schäler an den Endverbraucher verkauft oder von einem Erdnusshändler oder Kommissionshändler auf einem riesigen Markt gekauft werden. Erdnüsse werden oft an einen Produzenten oder „Endverbraucher“ verkauft, der die Erdnüsse anschließend in Konsumgüter umwandelt und sie an die breite Öffentlichkeit verkauft.
Wie viel benötige ich, um ein Erdnussunternehmen zu gründen?
Wenn Sie ein kleines Erdnussburger-Unternehmen gründen möchten, können Sie mit 10,000 bis 20,000 Stück beginnen. Sie sollten sich darüber im Klaren sein, dass Ihr Gewinn umso größer ist, je höher Ihre Investition ist.
Wo gibt es Erdnüsse in Nigeria?
Erdnüsse werden hauptsächlich in den nördlichen Bundesstaaten Nigerias Adamawa, Niger, Taraba, Kaduna, Benue und Kano produziert.
Worauf sollte man beim Kauf von Erdnüssen achten?
Zerknitterte Erdnüsse können ein Hinweis darauf sein, dass sie über einen längeren Zeitraum gelagert wurden. Sie sollten für ihre Größe schwer sein, was darauf hindeutet, dass sie vor Öl aus allen Nähten platzen. Um die Erdnüsse vor dem Verderben zu bewahren, werden sie manchmal mit Öl oder anderen Chemikalien behandelt. Wenn Sie natürliche Erdnüsse wünschen, lesen Sie unbedingt das Etikett.
Wie lange muss man Erdnüsse vor dem Braten einweichen?
Stellen Sie sicher, dass Sie die Erdnüsse mit Schale vor dem Braten zwei Minuten lang in Wasser einweichen. Wenn Sie die Haut mit Feuchtigkeit versorgen, wird sie nicht übermäßig trocken. Lassen Sie sie jedoch nicht zu lange einweichen, da sich sonst die Haut ablöst.
Zusammenfassung
Es gibt zahlreiche Hürden bei der Gründung eines Erdnussunternehmens, darunter die Befriedigung der steigenden Verbrauchernachfrage nach biologischen und nachhaltigen Produkten, die Aufrechterhaltung der Produktqualität und der Wettbewerb mit größeren Unternehmen. Allerdings gibt es zahlreiche Möglichkeiten, etwa die Erweiterung des Produktangebots oder den Einsatz von digitalem Marketing zur Gewinnung neuer Kunden. Mit sorgfältiger Planung und harter Arbeit ist es möglich, die Hürden zu überwinden und in diesem Beruf erfolgreich zu sein.
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Bibliographie
