Mehlverarbeitende Betriebe dürfen zu keinem Zeitpunkt aus dem Geschäft geraten, da Lebensmittel für den riesigen Kundenstamm von grundlegender Bedeutung sind.
Die Abschreibung ist eine der Methoden in der Buchhaltung, mit der die ursprünglichen Anschaffungskosten oder der ursprüngliche Wert eines Vermögenswerts ermittelt werden.