في الولايات المتحدة وحدها ، يدر قطاع شركات الأغذية المتنقلة 1.5 مليار دولار سنويًا ، وتعد شاحنات الطعام شكلاً شائعًا للغاية من أشكال تناول الطعام. غالبًا ما تكون عروض الوجبات من شاحنات الطعام عالية التخصص والابتكار. لديهم أيضًا ميزة كونها قابلة للنقل ، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للطعام للاحتفالات في الهواء الطلق والأحداث الرياضية ومجتمعات الشركات والسياح ومجموعات كبيرة أخرى من الأشخاص أثناء التنقل ، وهو نهج مرن وغير تقليدي لبدء مطعم. ستوجهك هذه المقالة إلى "كيفية بدء تشغيل شاحنة طعام"
ما الخطوات التي يجب أن تتخذها لتحويل رؤيتك لإطلاق أول شاحنة طعام إلى مؤسسة شاحنة طعام متنقلة عاملة؟ كيف تقرر أين تركن شاحنتك؟ كيف تمنع الطعام من الهدر؟ وكيف تقيس تقدمك دون إنفاق الكثير من المال؟ ومع ذلك ، فإن فتح مشروع شاحنة طعام يتطلب أكثر من مجرد شراء سيارة وصنع بعض الطعام. حتى قبل الدخول في تفاصيل العملية الفعلية ، هناك الكثير من التخطيط والإعداد اللازم لأي مشروع ريادي جديد ، وخاصة الأعمال التجارية الغذائية.
سنرشدك خلال عملية بدء تشغيل شاحنة طعام في هذا البرنامج التعليمي ، خطوة بخطوة.
كيف تبدأ عمل شاحنة طعام
يمكن أن تكون التكلفة النموذجية لشراء شاحنة طعام والحصول على التصاريح والتراخيص اللازمة بين 50 دولار و 60,000 دولار ، مع بعض الولايات القضائية التي تفرض رسومًا تصل إلى 15 ألف دولار أو أكثر مقابل التصاريح والتراخيص فقط.
يمكن أن تكلف شركة شاحنة طعام متوسطة عدة آلاف من الدولارات كل شهر في الصيانة والصيانة. هذا يتضمن:
1. تكاليف الصيانة ، والصيانة ، والوقود و / أو تأجير شاحنات الطعام
2. تحضير منطقة الطهي
3. الآلات والمواد الاستهلاكية
4. التراخيص وتكاليف المحاكم
5. المكونات والمواد الغذائية
6. الترويج والتسويق
7. التصاريح والتأمين
# 1. اكتب خطة عمل
ستفيدك استراتيجية العمل المدروسة جيدًا بلا شك على المدى الطويل ، على الرغم من حقيقة أنك قد ترغب في بدء تشغيل شاحنة الطعام الخاصة بك في أقرب وقت ممكن. سيكون لديك خارطة طريق يجب اتباعها أثناء المضي قدمًا في بدء شاحنة الطعام الخاصة بك إذا قمت بإعداد خطتك طويلة الأجل مسبقًا.
ولعلمك فقط ، تعد كتابة نشاط تجاري إحدى الخدمات العديدة التي نقدمها في Businessyield Consults. إذا كنت بحاجة إلى مساعدة في واحد ، تواصل معنا عبر البريد الإلكتروني وسوف ننغمس في ذلك.
# 2. اختر فكرة شاحنة طعام جيدة
باستخدام شاحنة الطعام الخاصة بك ، سترغب في تلبية احتياجات السكان المحليين ، ولكنك سترغب أيضًا في مشاركة هواياتك وشغفك مع العالم. بعد إجراء بعض التحقيقات المبكرة ، اختر فكرة شاحنة طعام تجمع بين جمالك وقضايا الحي. من هناك ، يمكنك اختيار اسم وتصميم يجسد بدقة جوهر شركتك. يجب أن توضح فكرتك واسمك وشعارك صفات عمل شاحنات الطعام المثالي
# 3. اختر ميزانيتك وشاحنة
يجب عليك أولا النظر في المصاريف. ما هو سعر البداية لشاحنة طعام؟ بالنظر إلى النطاق الواسع من المتطلبات المحتملة لبدء عمل تجاري ، من الصعب تقديم تقدير دقيق لتكاليف البداية. في البداية ، ستحتاج إلى اختيار الشاحنة المثالية لشركتك. ربما يحتاج إلى التخصيص ، والذي قد يتكلف ما بين 20,000 و 40,000 دولار.
# 4. الحصول على رخصة / تصريح شاحنة طعام
ابحث عن المعايير الفيدرالية لبدء شاحنة طعام بالإضافة إلى اللوائح في ولايتك ، مثل هذه المتطلبات لمؤسسات الأطعمة المتنقلة في المنطقة ، للعثور على بعض تراخيص وتصاريح المطاعم الأكثر نموذجية. لمعرفة ما يجب عليك فعله بالضبط للحصول على الأوراق المطلوبة ، يجب عليك زيارة الموقع الإلكتروني لمدينتك. كن على علم بأن هذا الإجراء قد يستغرق بعض الوقت وأنك ربما تحتاج إلى دفع رسوم معينة وتقديم دليل على تأمين المسؤولية والشهادة الضريبية وإذن إدارة الصحة.
# 5. اقتناء البقالة والمواد والمواد الغذائية
إن تجارة شاحنات الطعام قابلة للتكيف وتتطلب درجة معينة من التفكير السريع. قم ببناء علاقات ثقة مع موردي المواد الغذائية لديك وتواصل دائمًا بصراحة وصدق. بمجرد أن يكون لديك شاحنة ، فإن الخطوة التالية هي تجهيز مساحتك بإمدادات ومعدات شاحنات الطعام. هذه الإمدادات ضرورية لتوليد البضائع الخاصة بك والحفاظ على التشغيل السلس للشاحنة الخاصة بك.
# 6. السوق والاعلان
يعتبر الإعلان والتسويق أمرًا ضروريًا لنجاح شاحنة الطعام الخاصة بك لأنه لن يكون لها موقع فعلي دائم. يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من استراتيجيات التسويق لزيادة وعي المستهلك بشركتك. أيضًا ، نظرًا لأنك تدير نشاطًا تجاريًا متنقلًا ، فقد يتغير موقعك كل يوم ، لذلك من المهم أن تخبر عملائك بمكان وجودك. ستحتاج إلى وضع ذلك في الاعتبار سواء كان ذلك يستلزم إنشاء تقويم أسبوعي أو مجرد تحديث عملائك على موقع الويب الخاص بك أو حسابات الوسائط الاجتماعية.
كيف تبدأ شاحنة طعام بدون نقود
أي شركة أو شركة ناشئة هي أكثر حول المفهوم ، والفريق الذي يقف وراء المفهوم ، ورغبتنا في رؤية المفهوم حتى النهاية. لذا فكر فقط في فكرة عمل ذات تفكير مستقبلي لشاحنة الطعام الخاصة بك ، واكتشف جميع النفقات المتضمنة ، وحدد العقبات التي يجب التغلب عليها ، والأهم من ذلك ، احسب عائد الاستثمار (العائد على الاستثمار) على الفكرة. بمجرد اكتمال خطة عملك ، يمكنك البدء في الاقتراب من صغار المستثمرين الأساسيين وحتى البنوك لتأمين التمويل لخطتك.
# 1. احصل على بطاقة ائتمان بدون رسوم فائدة
على الرغم من أنه ليس من الجيد تمويل مشروع تجاري به ديون ، إلا أن بطاقة الائتمان الخالية من الفوائد تعد خيارًا رائعًا إذا كنت تفتقر تمامًا إلى الأموال اللازمة لإطلاق شاحنة طعام أو مشروع طعام في الشارع. إذا كان لديك درجة ائتمانية جيدة ، فإن الحصول على قرض لم يكن في متناول الجميع. لأطول فترة ممكنة ، تأكد من اختيار مصلحة-بطاقة ائتمان مجانية لمعاملاتك.
# 2. ابدأ بـ MVP (الحد الأدنى من المنتج)
عندما تنشئ منتجًا يدفع العميل مقابل استخدام أقل الموارد الممكنة ، فإن هذه العبارة معروفة جيدًا في عالم الأعمال. يمكنك تحسين منتجك كلما تقدمت في العمل ، وبيع المزيد منه ، ثم استخدام الأموال الإضافية لصنع منتج أفضل.
# 3. ضمّن المحبوبين والأصدقاء
حاول تضمين العائلة والأصدقاء بنفس الطريقة. في حالة عدم تمكنهم من تغطية تكاليف بدء التشغيل ، قد تتمكن من تقديم يد المساعدة لبعض مشاريعهم كمتطوع. ستساعدك كل تقنية لخفض تكاليف الموظفين على تحسين التدفق النقدي ووضع عملك في أغذية الشوارع على طريق النجاح لأنها واحدة من أكبر التكاليف لأي شركة.
# 4. CrowdSourcing
يبدو أن التعهيد الجماعي أو التمويل الجماعي يحظى بشعبية كبيرة بين أولئك الذين يتطلعون إلى بدء عمل تجاري دون الحصول على أي نقود.
كيف تبدأ شاحنة طعام في فلوريدا
تشتهر فلوريدا بإطلالاتها الخلابة على الشواطئ وباعتبارها مكة لشاحنات الطعام. على الرغم من كونها أبسط من حيث التشغيل ، إلا أن شركات شاحنات الطعام تواجه نفس التحديات التي تواجهها الشركات الأخرى المرتبطة بالأغذية. قد تنفق الشركات الناشئة لشاحنات الطعام أكثر من 25,000 دولار على التصاريح والتراخيص والوثائق القانونية الأخرى. تغطي نفقات بدء التشغيل أيضًا تكلفة المواد وصيانة الشاحنة ، خاصة إذا كنت تشتري شاحنة مستعملة وكهرباء ورسومًا أخرى.
# 1. إجراء مسح السوق
لتكون قادرًا على تحسين الإيرادات من العمل ، ستحتاج إلى إجراء بحث سوق جدير بالثقة إذا كنت تفكر في فتح شركة لبيع شاحنات الطعام في فلوريدا. يجب أن يكون تطوير الأسئلة البحثية المستندة إلى السوق والتي تتوافق مع غرض عملك وأهدافك التجارية هي المرحلة الأولى في عملية بحث السوق لأعمال شاحنات الطعام الخاصة بك.
# 2. اختر اسم عمل جذاب
قبل أن تتمكن من بدء موقع الويب الخاص بك أو إكمال الأوراق المطلوبة مع السلطات المختصة عند الرغبة في بدء عمل تجاري ، يجب أن تفكر في اسم سيتذكره الناس. من الأهمية بمكان أن يكون الاسم الذي تختاره سهل النطق ومميز ولا يُنسى.
# 3. سجل عملك شاحنة الغذاء
ما هو شكل تنظيم الأعمال المثالي لعمليات شاحنات الطعام في فلوريدا؟ يعتبر معظم المشاركين في هذه الصناعة شركة ذات مسؤولية محدودة عندما يتعلق الأمر بـ الأعمال هيكل لعملية شاحنة طعام. من أجل حماية أنفسهم من الإجراءات القانونية ، يفكر مقدمو الخدمة بشكل متكرر في تكوين شركة ذات مسؤولية محدودة. يرجى العلم أن شركة ذات مسؤولية محدودة سوف تتطلب رقم تعريف صاحب العمل (EIN) إذا كانت توظف عمالاً.
# 4. تقييم التكلفة والتخطيط
سيكلف بدء عمل شاحنة طعام ما بين 50,000 دولار إلى 600,000 دولار ، ولكن اعتمادًا على أهداف عملك وطموحاتك الإجمالية ، قد ترتفع هذه التكاليف بسرعة. تتراوح تكلفة شاحنات الخدمة المتوسطة من الفئة 4 بين 35,000 دولار و 50,000 دولار. تتراوح تكلفة شاحنات الخدمة المتوسطة من الفئة 5 بين 45,000 دولار و 70,000 ألف دولار.
كيف تبدأ شاحنة طعام في تكساس
في جميع أنحاء البلاد ، أصبحت شاحنات الطعام أكثر انتشارًا ، لكن تكساس هي المكان الأكثر شيوعًا. ما يقرب من 3,500 شاحنة طعام تعمل حاليًا في جميع أنحاء ولاية تكساس ، وفقًا لوزارة الخدمات الصحية بولاية تكساس. ومن المتوقع أن يزداد هذا الرقم مع انتشار الحديث الشفهي عن تجربة الأكل المميزة هذه.
# 1. سجل عملك في ولاية تكساس
يجب أن تقدم نواياك للعمل قبل أن تفكر حتى في بدء عمل تجاري. هذا أمر بالغ الأهمية لأنه بدون تسجيل شركتك رسميًا ، لن تتمكن من الحصول على الشهادات أو التراخيص أو التأمين الأساسي لتشغيلها.
# 2. احصل على مساحة لوقوف شاحنات الطعام
يجب أن تقدم نواياك للعمل حتى قبل أن تفكر فيها بدء النشاط التجاري. هذا أمر بالغ الأهمية لأنه بدون تسجيل شركتك رسميًا ، لن تتمكن من الحصول على الشهادات أو التراخيص أو التأمين الأساسي لتشغيلها.
# 3. احصل على التراخيص والتصاريح التشغيلية المطلوبة
في تكساس ، رخصة بائع الطعام ، وتصريح خدمة الطعام المتنقل ، وشهادة مقطورة طعام متنقلة هي أنواع التراخيص الأساسية الثلاثة اللازمة لتشغيل شاحنة طعام. سواء كنت تنوي بيع سلع جاهزة ، أو تقديم طعام ساخن ، أو كليهما ، يلزم الحصول على تراخيص مختلفة. يمكنك تحضير الطعام وبيعه في المناسبات بما في ذلك الحفلات الموسيقية والمزادات والتجمعات والسيمفونيات إذا كان لديك ترخيص كبائع أغذية.
# 4. احصل على بوليصة تأمين شاحنة طعام
على الرغم من أنها طريقة رائعة لكسب المال ، شاحنات الغذاء بحاجة الى الكثير من العمل. والخبر السار هو أن شراء تأمين شاحنات الطعام سيتيح لك حماية استثمارك. يعد الحصول على تأمين لشاحنة طعامك أمرًا بالغ الأهمية لأنه يحميك من الحوادث والمسؤوليات الأخرى. يجب عليك شراء تأمين المسؤولية بالإضافة إلى التأمين على الممتلكات.
# 5. تنفيذ تحليل SWOT
S- نقاط القوة: توفر صناعة شاحنات الطعام رعاية شخصية عالية للعملاء وتحقق هوامش ربح جيدة. تضع الولايات المتحدة حاليًا معيارًا للآيس كريم المصنوع يدويًا والمأكولات الأخرى ، وهو ما يدعم تمامًا السلع التي يتعين عليك تقديمها لعملائك. أنت بحاجة إلى إجراء تحليل كدح نهائي فيما يتعلق بملف براعة القوة للتغلب على المنافسة.
ث- نقاط الضعف: يقدم بائعو الحلويات الكلاسيكيون الآخرون مثل Braum's و B&R و Yogurtland وما إلى ذلك منافسة صحية. أنت بحاجة إلى التركيز على أسواق معينة لأنك تبدأ مشروعًا صغيرًا بشاحنة طعام واحدة فقط وتحتاج إلى تحقيق إيرادات كافية لدفع استثماراتك الأولى.
س- الفرص: لديك الحرية في توسيع نطاق عملك إلى الحد الذي تريده لأنك غير مقيد بموقع معين. تتأثر مشتريات المستهلكين بشكل كبير بالقدرة على استئجار شاحنات طعام إضافية أو شراء بعضها بنفسك ، كما أن تزويد العملاء بأنواع إبداعية يمكن أن يساعد الشركة على تقديم خيارات أفضل لك التي يبحث عنها العملاء.
ت- التهديدات: بعض الدول والدول تجعل من الصعب الحصول على تصاريح لشاحنات الطعام. في الواقع ، قد يكون من الصعب اتباع معاييرهم القانونية ، والتي تختلف من دولة إلى أخرى. بدون تصريح ، قد يؤدي تشغيل شاحنة طعام في جميع أنحاء المدينة وتقديم الطعام لأي شخص إلى اتخاذ إجراءات قانونية كبيرة من قبل الدولة. نتيجة لذلك ، يلزم الحصول على ترخيص للسفر.
# 6. توظيف طاقم العمل الخاص بك
ابحث عن الطهاة ذوي الخبرة عند تعيين موظفيك. ليس فقط ولكن أيضًا ، ابحث عن الطهاة والسائقين وفريق الاهتمام لديك بمستوى عالٍ من الكفاءة.
ما مدى ربحية شاحنة الطعام؟
تعتبر تجارة شاحنات الطعام مربحة للغاية عندما يتم التغلب على جميع الصعود والهبوط في بدء عمل تجاري. لكن للوهلة الأولى ، ليس من السهل التعامل معها ولكن بالمثابرة والالتزام ، يمكنك تحقيق أرباح سنوية تصل إلى مليون دولار عندما تستقر أخيرًا.
هل يكسب مالكو شاحنات الطعام المال؟
بين أصحاب شاحنات الطعام في الولايات المتحدة $24,000 و $153,000 سنة. في شاحنة طعام صغيرة ، اعتمادًا على مقدار العمل الذي تقوم به في العمل ، قد يكون راتبك نسبة مئوية أكبر من ربحك.
كيف أبدأ مشروع شاحنات طعام صغير؟
لبدء عمل تجاري لشاحنات الطعام والنجاح بشكل فعال ، عليك اتباع هذه الخطوات القليلة
- مبادرات الميزانية (تخطيط التكلفة)
- الحصول على موافقة من مجلس الصحة
- الحصول على الترخيص الخاص بك
- ضع في اعتبارك استراتيجيتك للخدمات
- توظيف طاقم العمل الخاص بك
- ابحث عن موقف للسيارات
- السوق والإعلان
- اختر محطة نقطة البيع الخاصة بك
ما هي المشكلات الأكثر شيوعًا التي تواجهها شركات نقل الطعام؟
أهم 5 عقبات يجب على مالكي شاحنات الطعام الالتزام بها
التصاريح والقوانين.
المواقع ضرورية.
القوائم والمخزون.
ارتداء عدة قبعات.
مطبخ مع عدم الكفاءة.
كم تكلفة معدات شاحنة الغذاء؟
عادة ما يتكلف شراء شاحنة طعام جديدة ما بين 50,000 دولار إلى 175,000 دولار ويتطلب مهلة زمنية للبناء. يجب أن تخصص ما بين 30,000 ألف دولار و 70,000 ألف دولار للشاحنات المستعملة ، والتي يمكنك استخدامها على الفور بعد أي إصلاحات.
ما هي الأعمال التي تدر أكبر قدر من المال؟
أنجح مفاهيم الأعمال
الاستشارات التجارية. .. دعم تكنولوجيا المعلومات والاستشارات التكنولوجية والإصلاح. إعداد المحاسبة والضرائب ؛ إصلاح السيارات؛ العقارات؛ دروس مباشرة على الإنترنت؛ خدمات العلامات التجارية والعلاقات العامة ؛ حتى شركات نقل الطعام بالشاحنات
وفي الختام
سوف يستغرق الأمر في النهاية الكثير من الوقت والجهد والمال لتعلم كيفية إطلاق شاحنة طعام. على الرغم من وجود منافسة أكبر ، إذا تمكنت من العثور على مكان مناسب ، يمكنك النجاح دون تكبد نفقات بدء تشغيل مطعم كبيرة. من الأهمية بمكان فحص المواقع المختلفة التي تفكر فيها لمعرفة موقع شركتك ومراعاة أي تصاريح وقوانين ذات صلة.
مقالات ذات صلة
- TRUCK LOAN: ما هي وكيف تعمل
- التأمين على الشاحنات التجارية في عام 2023: كيف يعمل
- كم هو التأمين التجاري؟ للشاحنات والسيارات والمركبات
مراجع حسابات
