يعد تشغيل مطعم أمرًا رائعًا ، ولكن إذا كنت تنوي أن تكون أكثر ربحية ، فيجب عليك تنفيذ استراتيجيات التسويق التي ستساعدك على تحقيق هدفك. يعد قطاع تسويق المطاعم منطقة صغيرة إلى حد ما ضمن الموضوع الأكبر لتسويق الشركات ، ويجب على مالكي المطاعم تعلم تعظيم استخداماته. إذا كنت ترغب في تحقيق أقصى استفادة من مطعمك ، فيمكنك دائمًا تطوير حياتك المهنية من خلال أي دورة تدريبية في التسويق والإدارة. علاوة على ذلك ، يمكن لأصحاب المطاعم دائمًا الاستعانة بمصادر خارجية لوكالات التسويق للمساعدة في تحقيق أهداف مطاعمهم. وكالات التسويق هم أشخاص مبدعون ومبدعون لتحقيق هدف أعمال مطعمك. يقدم التدريب فهماً شاملاً لاحتياجات العملاء وكيف يمكن للمطاعم معالجتها. إذا كنت ترغب في تحقيق أقصى استفادة من استراتيجيات التسويق الخاصة بمطعمك ، فراجع النصائح التالية ؛
اقرأ أيضًا: فتح مطعم: الخطوات والتكلفة والدليل
تسويق المطاعم
إن عرض مفهوم مطعمك أو خدمة الطعام وعروضك لعامة الناس في محاولة للفوز بأعمالهم يشكل فعل ترويج للمطعم. إنه يقدم مساهمة كبيرة في نمو العلامة التجارية للمطعم.
ببساطة ، التسويق هو الاستراتيجية التي توجه تفاعلاتك مع العملاء. من أجل الوصول إلى جمهورك بشكل صحيح ، لا توجد طريقة واحدة فقط لتحقيق ذلك ؛ بدلاً من ذلك ، يجب عليك اتباع سلسلة من الإجراءات باستخدام عدد من القنوات.
ما هو تسويق المطاعم؟
يرتبط تسويق المطاعم بكل نشاط يتعلق بالترويج لمطعمك لزيادة ظهوره وإيراداته. الهدف من تسويق المطاعم هو زيادة حركة المرور على الأقدام إلى مؤسساتك. يعزز التسويق في المطاعم الولاء ، ويقدم معلومات للتحليلات والأبحاث ، ويساعد المطاعم على فهم خصائص العميل المثالي بشكل أفضل.
معلومات مهمة بخصوص هذه المهنة
فيما يلي بعض المعلومات المهمة المتعلقة بتسويق المطاعم ؛
# 1. الكفاءة المهنية
تتطلب الوظائف في نجاح تسويق المطاعم أشخاصًا يمكنهم التواصل بشكل جيد. من بين المتطلبات الإضافية مهارات الاتصال والكتابة القوية. يحتاج متخصصو تسويق المطاعم إلى أن يكونوا قادرين على التفاعل مع مجموعة متنوعة من الأشخاص في بيئة مزدحمة.
# 2. مسؤوليات العمل
يمكن العثور على وظائف في تسويق المطاعم في أي مكان تقريبًا ، بما في ذلك المجتمعات المحلية وإعدادات العمل. قد يعمل خبراء تسويق المطاعم مع فرق تطوير المنتجات لتطوير واختبار منتجات جديدة. يتضمن ذلك إنشاء مواد مطبوعة ومجموعات وسائط ولافتات للحملات الإعلانية.
#3. التعليم
معظم محترفي تسويق المطاعم حاصلون على درجة البكالوريوس أو لديهم خبرة عملية معادلة. قد يتم تغطية التحليل الاقتصادي وعلم الاجتماع وعلم النفس والأنثروبولوجيا في مادة الدورة التدريبية لأن التسويق يتعامل مع التأثير على السلوك البشري.
وكالات تسويق المطاعم
هناك أوقات يكون فيها الاستعانة بمصادر خارجية لفريق التسويق أمرًا محوريًا. خاصة عندما لا يكون الفريق الداخلي منتجًا أو عندما تعمل في مشروع كبير. هنا ، ندرس أفضل وكالات تسويق المطاعم ، أو بشكل أكثر تحديدًا ، أفضل 10 وكالات في الصناعة ، والتي نعتقد أنها أفضل شركات التسويق الرقمي للمطاعم.
# 1. تيك توك
الوكالة الأولى في قائمة الوكالات التي يمكن استخدامها لتسويق المطاعم هي TikTok. نسمي هذا مدونة فيديو ، وسوف تخدم. يتكون TikTok من دفق لا ينتهي من الأفلام القصيرة التي قد تكون تعليمية أو مسلية أو تعمل ببساطة على إطلاعك على أحدث الاتجاهات. ادعُ المشاهير لتناول العشاء في مكانك وشارك صور وجباتهم وآرائهم على صفحتك على TikTok. إلى أي مدى ستأخذك ستذهلك!
# 2. أسر الضيافة
لديهم معرفة متعمقة لتسويق المطاعم. بادئ ذي بدء ، تعاونا مع Smoky Boys و Firebrand Pizza ، وهما مطعمان يشتهران بتقديم أفضل أنواع البرجر والبيتزا في المدينة! هل انت الان جائع؟
# 3. مطعم جيني
يُعد مطعم Genie مفضلًا بين المطاعم "التي تم إطلاقها مسبقًا". إذا كنت جديدًا على المشهد وبدأت تشعر بالقلق بشأن ليلة الافتتاح ، تحقق من هؤلاء الرجال.
# 4. وكالة عشاق الطعام
وكالة Foodie هي المكان الذي يذهب إليه الناس للحصول على خبراتهم في العلامات التجارية والتصميم. لديهم اتصالات مع Facebook و Tripadvisor ، ومقرهم في الغالب في الولايات المتحدة ، ويقدمون تصميمات مطاعم مبتكرة لضمان الإعلان عن علامتك التجارية الجديدة من خلال أفضل القنوات.
# 5. مطعم جولدن
يستحق عملك أن يكون على رأس قائمة المتصدرين ، ويريد مطعم Golden أن يمنحه ذلك. لا يزالون يستحقون اهتمامك على الرغم من أنهم لم يفوزوا بالجائزة تمامًا لتقديمهم المشورة بشأن أفضل الطرق للإعلان عن مطعمك مجانًا - إخلاء المسئولية - ستحتاج إلى العمل الجاد لإدراج أفضل وكالة تسويق للمطاعم لصالحهم مدونة مجانية وحدها.
استراتيجيات فكرة تسويق المطاعم
نظرًا للمنافسة الشديدة ومعدل الفشل على مستوى الصناعة الذي يبلغ حوالي 60 ٪ ، يجب عليك ، مع ذلك ، التأكد من أن إستراتيجيتك التسويقية ليست جيدة فحسب ، بل لا تشوبها شائبة أيضًا. تؤثر استراتيجيات التسويق الخاصة بأي شركة مطاعم بشكل مباشر على أدائها. في هذه المقالة ، سأقدم تسع توصيات لتسويق المطاعم التي تستفيد من استراتيجيات التسويق الفعالة.
# 1. استخدام الانترنت
إن انتشار المواد الإباحية عن الطعام ووفرة صور الطعام الشهية على منصات وسائل التواصل الاجتماعي اليوم من شأنه أن يقنع حتى الأشخاص الأكثر اقتصادا بإنفاق المزيد من المال. إذا كنت تريد أن تبدأ الطلبات عبر الإنترنت في الظهور ، فيجب عليك استخدام منصات الوسائط الاجتماعية للإعلان عن شركتك. يكمن سر استخدام وسائل التواصل الاجتماعي وكسب المال في نشر صور ومقاطع فيديو طعام عالية الجودة. إذا لم تكن متأكدًا من أين تبدأ ، ففكر في الاستعانة بخبير في وسائل التواصل الاجتماعي لتزويدك بمشورة حكيمة.
# 2. إنشاء موقع على شبكة الانترنت
ما يعادل امتلاك متجر بقالة عالمي هو إنشاء موقع ويب لمطعمك. إذا كنت تريد أن ينجح مطعمك عبر الإنترنت ، فاحصل على موقع ويب رائع. يمكن للآفاق الوصول إلى سوق أكبر بكثير من العملاء باستخدام موقع ويب. لن يواجه كل من العملاء الحاليين والجدد مشكلة في تحديد موقعك بفضل هذا.
# 3. فلتبدأ المسابقات!
إنها فكرة رائعة أن تقوم بالإعلان عن مطعمك من خلال تنظيم المسابقات. أقترح وجود منافسة مختلطة. يتضمن هذا فقط إعداد مسابقة في مطعمك الفعلي يمكن للعملاء الإعلان عنها عبر الإنترنت.
# 4. ضع في اعتبارك التسويق عبر البريد الإلكتروني
يعد التسويق عبر البريد الإلكتروني للمطعم إستراتيجية مهمة للترويج الفعال لمطعمك. يمكنك تطوير قائمة بريدك الإلكتروني بإحدى طريقتين: عن طريق مطالبة العملاء بملء النماذج شخصيًا أو عبر الإنترنت. إذا لم تكن معتادًا على التسويق عبر البريد الإلكتروني ، فلا تنس طلب مشورة أحد المتخصصين لتحديد أفضل نهج للتسويق عبر البريد الإلكتروني لعملك.
# 5. إشراك أصحاب النفوذ والمدونين المحليين في مجال الغذاء
واحدة من أفضل استراتيجيات التسويق المستخدمة الآن هي استخدام شبكة الشركات الأخرى. من خلال التفاعل معهم وطلب مساعدتهم في مشاركة المعلومات حول شركتك ، قد يساعدك مدونو الطعام المحليون والمؤثرون بصفتك مالك مطعم على تحقيق أقصى استفادة من شبكتهم. يمكنك منحهم مكافآت مثل وجبات غداء مجانية لإغرائهم لنشر الكلمة حول علامتك التجارية بين شبكتهم.
# 6. تحميل تطبيقات الغذاء
تم تطوير العديد من تطبيقات الطهي بمرور الوقت استجابةً لطلب المستهلكين. لم يعد يتعين على العملاء قضاء ساعات عبر الإنترنت في البحث عن مطعم جيد أو غربلة الدلائل المرهقة. في هذه الأيام ، كل ما يحتاجه الناس هو تنزيل تطبيق طعام يوجههم إلى أقرب مطعم.
يسمح للعملاء بدفع ثمن وجباتهم من خلال دعم طعامك على وسائل التواصل الاجتماعي. سيسمح لك استخدام المدفوعات الاجتماعية بالاستفادة من التسويق الشفهي.
تعد وسائل التواصل الاجتماعي واحدة من أكثر أدوات التسويق كفاءة لأي شركة. يمكن لآلاف العملاء المحتملين رؤية مطعمك بفضل التسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي. يوفر التسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي معلومات حول جمهورك المستهدف بالإضافة إلى زيادة وضوح العلامة التجارية. بالإضافة إلى ذلك ، يوفر التسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي للمطعم فرصًا لتعليقات العملاء.
# 9. اعتن بسمعتك على الإنترنت
لا شيء يضر بعمل المطعم أكثر من التعليقات السلبية. يمكن أن تذهب كل جهودك عبر الإنترنت سدى إذا لم يكن لديك استراتيجية موثوقة لإدارة سمعتك على الإنترنت. يمكن بناء سمعة مطعمك على الإنترنت ببساطة عن طريق الرد فورًا على أسئلة العملاء وعلى المراجعات الإيجابية والسلبية على حد سواء بطريقة تعزز مؤسستك.
دورة تسويق المطاعم
يعمل أصحاب المطاعم باستمرار على زيادة ولاء العملاء وتوظيف الاستراتيجيات لجذب المزيد من العملاء. نظرًا لأنها صناعة تنافسية للغاية ، يجب أن تكون على دراية بتقنيات الترويج الحالية عبر الإنترنت وغير المتصلة. بصفتك مالك مطعم ، فإنك تتخذ قرارات يومية تتعلق بالموظفين والقائمة والعروض الخاصة والتجمعات الاجتماعية. لذلك ، يجب عليك رفع مستوى لعبتك من خلال أخذ دورات تسويق وإدارة المطاعم ذات الصلة. إذا كنت لم تقرر بعد دورة تسويق المطاعم التي يجب أن تأتي أولاً ، فتحقق من قائمتنا أدناه ؛
# 1. إعدادات Google Analytics المفصلة
قد لا تكون إعدادات تحليلات جوجل المفصلة عبارة عن دورة تدريبية لإدارة المطاعم ، ولكنها رائعة لزيادة ظهورك على الإنترنت. خلال هذه الدورة التدريبية ، سيتم الرد على معظم أسئلتك حول استخدام Google كاستراتيجية تسويق لأعمال مطعمك. يعد Google Analytics أفضل أداة لتحديد مؤشرات الأداء الرئيسية للتسويق التي تهمك ، وتسليط الضوء على أنجح الحملات عبر الإنترنت ، والتوقف عن إنفاق الأموال على التسويق. ستتمكن أيضًا من شرح كيفية تقدم جهود تحسين محركات البحث وكيفية رفع تصنيف Google لموقع الويب الخاص بمطعمك بشكل كبير.
# 2. خطة تسويق عمل لخدمة مطعم
هناك دورة رائعة أخرى يجب على أصحاب المطاعم اتباعها لزيادة استراتيجياتهم التسويقية وهي إعداد خطة تسويق عملية لخدمتهم. كل عمل يتطلب خطة تسويق وترويج. المطاعم ليست استثناءً أيضًا. ستمنحك هذه الدورة مفاهيم مبتكرة وأفضل ممارسات الصناعة للمطاعم ، مما يسمح لك بالنمو والحفاظ على مكانتك في السوق مع تحقيق أعلى ربح. إنه مناسب للمطاعم التي تم افتتاحها حديثًا في عمان أو دبي والتي يجب عليها كتابة أو مراجعة خططها التسويقية ، وللمسوقين الذين يبحثون عن وجهات نظر جديدة ، ولرجال الأعمال الذين يرغبون في القيام بالأشياء بشكل صحيح من البداية.
# 3. إنشاء إستراتيجية التسويق الرقمي لمطعم
الدورة مناسبة لأصحاب المطاعم الذين يحتاجون إلى مساعدة في إنشاء إستراتيجية تسويق رقمية لإعلانهم عبر الإنترنت وكذلك المسوقين الذين يتطلعون إلى توسيع معرفتهم بالتسويق الرقمي لقطاع الضيافة. نحن نقدم تدريبًا تسويقيًا فرديًا ومجموعات صغيرة في عمّان ودبي باستخدام خبراتنا ومفاهيمنا التسويقية الأكثر إثارة.
ما هي أفضل استراتيجية تسويقية لمطعم؟
أفضل تقنيات تسويق المطاعم
- انتبه إلى مُحسنات محركات البحث المحلية.
- استخدم وسائل التواصل الاجتماعي على أكمل وجه.
- استخدم صور الطعام.
- تقديم خصومات أو كوبونات.
- المشاركة في المجتمع.
- تحدث مع أصحاب النفوذ والمدونين الإقليميين.
- الربح من خلال التسويق عبر البريد الإلكتروني.
- الاقتران بتطبيقات التسليم
كيف تدير المطاعم تسويقها؟
تقنيات الترويج للمطعم
- تقييمات الطلب.
- رد على التقييمات.
- أرسل رسالة إخبارية عبر البريد الإلكتروني
- قم بإنشاء مجتمع على صفحة أعمال Facebook الخاصة بك.
- مخططات الولاء.
- تحسين محركات البحث الإقليمية
كيف تقوم بتسويق مطعم في عام 2023؟
ضع في اعتبارك استراتيجيات تسويق المطاعم الثمانية هذه.
- قم بإجراء تغييرات على موقع الويب الخاص بك.
- أنفق المال على التسويق عبر البريد الإلكتروني.
- اصنع برنامجًا للولاء الرقمي.
- احتضان الإعلانات الشفوية.
- استخدم مواقع وميزات الشبكات الاجتماعية الجديدة.
- قم بإنشاء خطة استجابة للمراجعة.
- احتضان الحي.
- إعادة استخدام المحتوى من إنشاء المستخدم
كيف تجذب العملاء؟
استراتيجيات رائعة للحصول على عملاء جدد
- تقديم عروض وخصومات خاصة للعملاء الجدد.
- طلب التوصيات.
- أعد إشراك العملاء السابقين.
- شبكة الاتصال.
- مراجعة صفحة الويب.
- شراكة مع الشركات التي تكمل بعضها البعض.
- اظهار معرفتك.
كيف تجذب العملاء إلى مطعمك؟
ستساعدك هذه النصائح في جذب المزيد من العملاء إلى مطعمك.
- الترويج الذاتي على وسائل التواصل الاجتماعي.
- توفير خدمة الواي فاي المجانية.
- تقديم موسيقى حية
- تنفيذ التسويق عبر البريد الإلكتروني.
- انضم إلى تطبيقات الطلب عبر الإنترنت وتوصيل الطعام.
- توزيع بطاقات الهدايا.
وفي الختام
من بين الاستراتيجيات العديدة التي ستساعدك على تحقيق احتياجات مطعمك التسويق. لهذا السبب لا يتوقف الكبار (المطاعم) مثل كنتاكي فرايد تشيكن وماكدونالدز عن استخدام هذه الوسيلة في الترويج لأعمالهم. تحديد أولويات التسويق ، فهو يتضمن الإعلان والاستراتيجيات الأخرى ذات الصلة التي ستساعد عملك.
الأسئلة الشائعة حول تسويق المطاعم
كيف تروج للبوفيه؟
- أنشئ برنامج ولاء رقمي
- أعياد التسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي
- اجذب العملاء من خلال إقامة الأحداث في المنطقة
ما هي أفضل ستة طرق للرسم في الأعمال الجديدة؟
- توفير سلع ممتازة.
- تعزيز قدراتك الشخصية.
- تعرف على عملائك.
- استفد من عبوات ملفتة للنظر.
- تقديم عينات للعملاء لتجربتها.
- حاول التكيف.
- تخطيط أعمال المطعم: أكثر من 10 نصائح لبدء التشغيل بشكل صحيح
- نظام إدارة المطاعم: دليل للإدارة الفعالة للمطعم
- مطعم أعمال: دليل أعمال القرن الحادي والعشرين (+ أفكار تفصيلية)
- RESTAURANT 365: المراجعة والميزات والأسعار وكل ما يجب أن تعرفه
مراجع حسابات
