رواتب إدارة المحامين ، الوصف الوظيفي ، السيرة الذاتية ، الدورات والنصائح

يمكن أن تكون إدارة المحامين مهمة متطلبة ومرهقة. يستلزم العمل في مجال الضيافة في الأساس ساعات طويلة ، وقدرًا كبيرًا من المسؤولية ، وعدم القدرة على التنبؤ التي تأتي معها. ومع ذلك ، يمكن أن تكون تجربة مرضية يمكنك من خلالها الجمع بين الإبداع وإدارة الموظفين والعمليات. تتعمق هذه المقالة في العديد من جوانب الإدارة وتقدم نصائح حول كيفية أن تصبح مدير بار رائعًا. بعبارة أخرى ، سنتطرق إلى الجوانب المهمة لإدارة شريط مربح وفعال. يبدأ هذا بالفهم العام لوصف وظيفة إدارة المحامين وواجباتها. كما يتضمن أيضًا معرفة مسبقة براتب إدارة المحامين ، وهي قائمة بالدورات التي يمكنك التسجيل فيها على Udemy أو Coursera لتعزيز سيرتك الذاتية والبرامج المتعلقة بها.

بالنسبة للمبتدئين ، فإن الترتيب الذكي ونظافة البار والتنظيم وجعل شريطك بيئة لطيفة للعمل هي أشياء بسيطة يجب مراعاتها.

دعونا نبدأ بالفعل مع التعريف.

ما هي إدارة المحامين؟

إذا كنت تقدر الحياة الليلية والوظيفة سريعة الخطى ، ولكن لديك أيضًا قدرات إدارية ، فقد تكون مهنة في إدارة البار مناسبة لك.

تستلزم إدارة البار تشغيل وتشغيل بار يقدم المشروبات الكحولية. إذا كنت تتحكم في حانة ، فستكون مسؤولاً عن مجموعة من الموظفين ، بما في ذلك الحراس والسقاة والخوادم.

تتضمن إدارة البار أيضًا قدرًا كبيرًا من الترفيه. الألعاب الرياضية المتلفزة والفعاليات الحية بما في ذلك الفرق والممثلين الكوميديين هما احتمالان للترفيه. قد يضطر مدير البار أيضًا إلى اتخاذ قرارات القائمة والإشراف على مطبخ البار إذا كان البار يقدم الطعام.

فرص عمل نادل

يتم تصنيف مديري المحامين كمديري خدمات الطعام من قبل مكتب إحصاءات العمل الأمريكي (BLS). يمكنك أن تشق طريقك من مناصب مختلفة في شركة خدمات طعام لتصبح مدير بار. يمكنك أن تبدأ حياتك المهنية كخادم يقبل الطلبات ويسلمها ، أو طاهٍ يعد الطعام ، أو نادلًا يقدم المشروبات ، أو حتى حارسًا يحافظ على البار آمنًا ومنظمًا. بمجرد أن تتم ترقيتك إلى مدير شريط ، ستكون مسؤولاً عن العمليات العامة للشريط. سيتعين عليك التعامل مع شكاوى العملاء ، وتتبع مخزون الشريط ، والتأكد من قيام الموظفين بعملهم بشكل صحيح.

متطلبات التعليم

عادة ما يحتاج مديرو الحانات والمطاعم إلى الحصول على دبلوم المدرسة الثانوية والخبرة السابقة في الصناعة. يمكنك الحصول على الخبرة من خلال العمل في المهن ذات المستوى الأدنى مثل الخدمة أو السقاية.

ومع ذلك ، فإن بعض الشركات على استعداد لتعليم الموظفين الجدد الوصف الوظيفي الضروري وواجبات إدارة المحامين بعد تعيينهم. قد يكون برنامج شهادة إدارة المحامين في مؤسسة مهنية أو فنية محل اهتمام مديري المحامين. وفقًا لمكتب إحصاءات العمل ، فإن بعض الولايات لديها حدود عمرية صارمة للنادل والنوادل الذين يقدمون المشروبات الكحولية ، وقد يُطلب منك دراسة قواعد توزيع الكحول في الولاية.

إذا كنت ترغب في العمل في الإدارة ، يمكنك الحصول على درجة الزمالة أو البكالوريوس في إدارة الضيافة مع تخصص في إدارة المشروبات. يتم تغطية معايير السلامة والجوانب القانونية لتشغيل شريط وأساليب التسويق الفعالة في برامج الدرجات العلمية هذه. بالإضافة إلى ذلك ، تتوفر برامج شهادات مختلفة في إدارة المحامين.

ما هي الواجبات / الوصف الوظيفي للأشخاص في إدارة المحامين؟

لقد تناولنا بشكل عرضي عددًا كبيرًا من المسؤوليات الإدارية في انهيار المهارات. ومع ذلك ، لا يتم إنشاء جميع وظائف إدارة الشريط على قدم المساواة ، وبالتالي قد يختلف الوصف الوظيفي. القائمة التالية بالواجبات العامة لكل مدير. يعتمد الكثير على الشريط الذي تعمل فيه والأشخاص الآخرين الذين يعملون هناك. وهناك الكثير من التداخل في المسميات الوظيفية بين أنواع الأعمدة.

على سبيل المثال ، عادة ما يكون لدى المديرين في أشرطة الشركات مجموعة مهام أكثر اتساقًا وتركيزًا.

من ناحية أخرى ، يتحمل المديرون في الحانات المستقلة أو كجزء من مجموعة صغيرة في بعض الأحيان نطاقًا أوسع من المسؤوليات من نظرائهم في الشركات. ومع ذلك ، فإنه سيوفر لهم أيضًا المزيد من المدخلات والتحكم والحرية الإبداعية.

حدد أسلوب الإدارة والمسار الوظيفي الذي ترغب في متابعته عن طريق تحديد السمات التي تقدرها في العمل.

ملخص واجبات إدارة المحامين والوصف الوظيفي

مسؤوليات التوظيف

• توظيف وتدريب الموظفين
• جدولة
• تتبع الموظفين أثناء المناوبات
• رعاية مخاوف الموظفين
• الحصول على التغذية الراجعة من الموظفين والرد عليها

المسؤوليات المالية

• وضع ميزانية لتكاليف العمالة ورسوم الخمور ونفقات الطعام
• تحسين الربحية
• بيانات المنتج والخسارة
• مراجعة شاملة لتقارير الجرد والمبيعات
• تبادل التقارير مع الملاك والمحاسبين.

مسؤوليات العملية

• ادارة المخزون
• التسويق
• إنشاء قائمة
• إنشاء وتحسين إجراءات التشغيل القياسية (SOPs)
• إسناد المهام للآخرين

مسؤوليات العميل

• تحية الضيف والمساعدة
• رعاية وحل مشاكل الضيوف
• أثناء التقديم ، المس الطاولات وتحقق من الزوار.

المسؤوليات الإدارية

• الحصول على التراخيص المناسبة
• كشف رواتب
• المدفوعات ومعالجة الفواتير
• مراعاة لوائح الصحة والسلامة

مسؤوليات الخدمة

• تكوين أجزاء الخادم
• تقديم المساعدة والمشورة للنوادل والسقاة
• إدارة سير عمل المطبخ
• طاقم المحامين والتدريب
• الموظفون الجيدون هم جواز السفر الذهبي للنجاح.

شرح التوصيفات والواجبات العامة لوظيفة إدارة المحامين !!!

ركز على جميع واجبات إدارة الشريط التسعة التالية سواء كنت تقوم بصياغة توصيف وظيفي لمدير شريط أو تتقدم لشغل منصب في إدارة شريط.

# 1. مراقبة المخزون

يعد قرار مدير الحانة بشأن المشروبات التي يجب طلبها اعتمادًا على ما تم بيعه أحد الواجبات ، إن لم يكن أهمها. بعد ذلك ، سيكون التالي هو شراء تلك المشروبات والتفاوض على العقود مع الموردين. شريط إدارة المخزون هو مصطلح لهذا الإجراء. عند القيام به بشكل ثابت ودقيق ، فإنه يسمح للسقاة بمعرفة المشروبات الأكثر شعبية والأكثر ربحية. إذا كنت ترغب في تشغيل شريط مشهور ومربح ، فأنت بحاجة إلى معرفة هذين الأمرين.

سيأخذ معظم المديرين المخزون يدويًا باستخدام جدول بيانات إدارة شريط المخزون أو استخدام برنامج جرد الخمور لأتمتة العملية. يمكن القيام بهذه المهمة يوميًا أو أسبوعيًا ، اعتمادًا على مدى انشغال الشريط. على أي حال ، يجب على المديرين عدم الانتظار حتى يتم بيع عنصر ما بالكامل قبل طلب المزيد. في نهاية المطاف ، يقع على عاتق مدير البار مسؤولية التأكد من أن الشريط يتم تخزينه بشكل كافٍ باستمرار ، سواء كانوا يريدون إجراء الجرد بأنفسهم أو تفويض العمل إلى موظفين آخرين.

# 2. توظيف الموظفين وتدريبهم والإشراف عليهم

يتولى مدير البار مسؤولية إنشاء أسئلة مقابلة نادل ، وتوظيف السقاة ، وتنمية الفريق. في حين أن مدير البار لا يعلم الموظفين الجدد ، فإنه يختار المدربين ويشرف على تطوير جميع مواد تدريب موظفي البار. فقط تأكد من أنك تعرف إجابة السؤال ، "كم يجب أن يكون عمرك لتقديم الكحول؟"

لكل وردية ، يشرف مدير البار على عمل الموظفين بمجرد تعيينهم وتدريبهم. يشير هذا إلى أن مدير البار قد أعد العمال للنوبة القادمة عن طريق كتابة الجدول الزمني وتعيين المحطات. سيحتاجون أيضًا إلى معرفة كيفية التعرف على لص بين السقاة.

في الوقت نفسه ، يجب أن يركز مدير البار الجيد على تطوير فريقه أو فريقها. تقع على عاتقهم مسؤولية ضمان وصول الأفراد إلى المواد والأدوات التعليمية ذات الصلة من أجل الحفاظ على تطورهم المهني. يمكنك ، على سبيل المثال ، تشجيع (وحتى الدفع مقابل) الموظفين المهتمين بالنبيذ للحصول على شهادة خادم كحول أو التسجيل في دورة Sommelier التمهيدية. هذا هو أحد المستويات الأربعة لشهادة الساقي.

# 3. مثالا يحتذى به

يدرك النادل الناجح أنهم لا يديرون فريقهم فحسب ، بل يقودونه أيضًا. يطورون القيادة من خلال إظهارها من خلال أفعالهم وقراراتهم. يجب أن يسعد المدير أن يشمر عن سواعده ويعمل على الخطوط الأمامية ، من طاولات الحافلات إلى الساقي. بالإضافة إلى أنه مليء بالطاقة والعاطفة. هذا يؤكد أهمية دور كل موظف في المنشأة ويجعل مدير البار في متناول كل من السقاة والعملاء.

# 4. ضمان نظافة الشريط وسلامته

يعد الشريط الملون وسيلة مؤكدة لإبهار الزائرين. من ناحية أخرى ، يسمح الشريط المنظم جيدًا للموظفين بالعمل بكفاءة أكبر. أثناء تنظيف الشريط وإبقائه رائعًا طوال اليوم هو جهد جماعي ، فإن مدير البار هو المسؤول عن تعيين هذه المهام للموظفين ، وإنشاء جداول التنظيف ، والحصول على مستلزمات تنظيف الحانات والمطاعم ، واستخدام قائمة مراجعة تنظيف الشريط للتأكد من أن الجميع تم الانتهاء من المهام في نهاية اليوم.

# 5. سوق لنفسك

دور رئيسي آخر لمديري البار والمشرفين هو جذب العملاء إلى الباب. يتضمن ذلك أي شيء من أفكار الساعة السعيدة إلى أفكار حظر الإعلانات وإدارة موقع الويب الخاص بالبار ووجود وسائل التواصل الاجتماعي.

# 6. حافظ على خطة مالية

هذا هو المكان الذي يلعب فيه الحكم التجاري الذكي للنادل. تم وضع ميزانية جميع نفقات البار من قبل المالكين. للحفاظ على شريط مربح ، يجب على السقاة إبقاء جميع النفقات تحت السيطرة. يتم فحص كل موظف جديد وقرار تشغيلي واستراتيجية تسويق عبر عدسة الميزانية. يستفيد مدير البار الذكي إلى أقصى حد من الموارد ، وينفق أقل ما يمكن ، ويبقى في حدود الميزانية ، ويحافظ على الميزانية العمومية للمطعم في حالة جيدة.

# 7. إقامة علاقات مع العملاء

نجاح الحانة يعتمد بشكل كبير على نظاميها. إنهم لا يجلبون المال فقط خلال المواسم البطيئة ، لكنهم يحولون الحانة أيضًا إلى أصدقائهم ، وجلبوا أعمالًا جديدة. لهذا السبب من الأهمية بمكان تكوين روابط وثيقة مع جميع زوار موقعك ، وخاصة زائريك المنتظمين. إذا دخل شخص ما بشكل منتظم وتعرفت عليه ، فسيكون ممتنًا. ابحث عما إذا كنت تعرف أسمائهم وماذا يطلبون. سوف يعشقونك لذلك.

علاوة على ذلك ، للحفاظ على رضا الموظفين المنتظمين ، قد تقدم أحيانًا مشروبًا مجانيًا أو خصمًا كمدير بار. إنها الأشياء الصغيرة التي تظهر لهم مدى تقديرهم. وسيغريهم ذلك بالعودة.

# 8. زيادة المبيعات

لا تتوقف مسؤوليات مدير البار بمجرد أن يؤتي تسويقه ثماره ويكون العملاء في الباب. كما أنهم مسؤولون عن تحديد عدد المشروبات التي يتم بيعها ومدى ربحيتها.

يمكن لمدير البار تحديد الكوكتيلات الأكثر ربحًا وشعبية بعد أخذ مخزون المشروبات ومراجعته. هدفهم هو جعل المشروبات المربحة شائعة ، وكذلك المشروبات المربحة. تعد هندسة القائمة ، والبيع الإضافي ، والمزيج ، وخصومات الموردين من بين التقنيات المتاحة لهم. عند السعي لزيادة المبيعات ، يقوم السقاة في كثير من الأحيان بتعديل الأسعار بشكل استراتيجي بناءً على نتائج هندسة المشروبات الخاصة بهم. عند استخدامها في القوائم ، تجعل رموز الاستجابة السريعة في المطاعم والحانات الأمور أسهل كثيرًا. يمكن تغيير أسعار القائمة في أي وقت وبدون تكلفة. يوفر هذا لمديري البار الكثير من المجالات عندما يتعلق الأمر بأساليب التسعير.

توظيف نصائح إدارة شريط الشخصية

فيما يلي بعض النصائح المفيدة لمساعدتك في التوظيف عندما يتعلق الأمر بإدارة البار.

# 1. الإحالات

الاتصالات الشخصية ضرورية في قطاع المطاعم والحانات. إنه جزء من مفهوم أعمال الضيافة. إنها أيضًا تقنية رائعة للعثور على موظفين من الدرجة الأولى. إذا كان لديك موظف يتمتع بأخلاقيات عمل قوية ويتفوق في جميع مسؤولياته ، فيمكنك الاعتماد عليه لاقتراح تعيينات جديدة أثناء تواجدك في السوق.

يكاد يكون من المؤكد أن العامل القوي سيحيل فقط العمال الأقوياء الآخرين. هناك سببان لهذا. أحد الأسباب هو أن سمعتهم معرضة للخطر. ولأنهم يتحملون مسؤولية الإحالة ، فلن يرغب الموظفون الجيدون في إحالة العامل السيئ إلى رئيسهم.

السبب الثاني ، بطريقة إيجابية ، هو أكثر أنانية. لن يرغب الموظف الجيد في العمل مع شخص ضعيف الأداء ، لأنه سيضعف أدائهم الوظيفي وعبء العمل.

# 2. مجالس وظائف الصناعة

تعد مجالس العمل مثل Culinary Agents و Poached و iHireChefs أماكن ممتازة للبحث عن موظفين مؤهلين. ونظرًا لأنهم متخصصون في الصناعة ، فستحصل على متقدمين مؤهلين أكثر مما لو تم الإعلان عنه في Craigslist أو لوحات الوظائف العامة الأخرى.

على الرغم من أن النشر في هذه المنتديات يكلف أموالًا ، إلا أن الفائدة تتمثل في أنه سيكون لديك فرصة أفضل لتوظيف موظف جديد رائع.

# 3. طرح الأسئلة الصحيحة

عندما يتعلق الأمر بتعيين موظفين جدد ، فإن عملية المقابلة أمر حيوي. يجب أن يكون ذلك بديهيا. ومع ذلك ، فإن العديد من الحانات والمطاعم التي يوجد بها عدد قليل من الموظفين تحتاج إلى مساعدة فورية وقد ينتهي بها الأمر إلى توظيف هيئات بدلاً من المهنيين المناسبين.

# 4. تجربة متوافقة

العديد من المطاعم لديها أنماط خدمة متنوعة. إذا كنت تقوم بتجنيد نادل في ملهى ليلي ، فابحث عن شخص عمل في ملهى ليلي من قبل ، أو على الأقل لديه خبرة في الحجم الكبير والسرعة والمزاج الهادئ.

إذا كنت تدير مؤسسة طعام راقية ، من ناحية أخرى ، فأنت تريد شخصًا يتمتع بخبرة مفرش المائدة الأبيض ، وفهمًا قويًا للنبيذ ، ومهارات اتصال واضحة عند شرح الأطباق المعقدة أو اقتراح أزواج من الطعام والنبيذ.

ستساعدك معرفة القدرات التي ستحتاجها للنجاح في بيئتك على توظيف الأشخاص الذين يمتلكونها.

# 5. المواقف غير المريحة

عندما يتعلق الأمر بخدمة العملاء ، يمكن أن يحدث ما هو غير متوقع وغريب ومقلق دون سابق إنذار. قد تكون ضرورة منع العميل من طلب المشروبات مشكلة صعبة. اسأل المرشحين كيف سيديرون موقفًا كهذا ، أو الأفضل من ذلك ، كيف تعاملوا مع مواقف مماثلة في الماضي.

# 6. تاريخ التوظيف

يخبرك السيرة الذاتية لـ Bar Managemet بأكثر من مجرد تاريخ عملك ومراجعك. كما تنقل رسالة الولاء. على الرغم من ارتفاع معدل دوران الشريط ، تتبع المدة التي قضاها مقدم الطلب في المناصب السابقة.

قد تشير استئناف إدارة البار المليء بالمدد الوظيفية من شهرين إلى ثلاثة أشهر إلى أن هذا الشخص من المرجح أن يترك شريطك في نفس الإطار الزمني. علامة حمراء أخرى هي إذا لم يكشفوا عن طول الوقت الذي عملوا فيه في الوظائف السابقة. قد يشير هذا إلى أنهم يحاولون إخفاء حقيقة أنهم ينتقلون من وظيفة إلى أخرى.

ومع ذلك ، بسبب افتقارهم للخبرة ، قد لا يكون التاريخ الوظيفي بنفس الأهمية للمتقدمين الأصغر سنًا. من المهم أيضًا الاستفسار عما أدى إلى تركهم وظائفهم السابقة. تكشف الطريقة التي يتحدثون بها عن الكثير عما يقدرونه.

# 7. تدريب موظفي المطعم

بعد التوظيف ، فإن المرحلة التالية هي تدريب موظفيك. يعد البرنامج التدريبي القوي نهجًا ممتازًا لإنشاء معايير الخدمة مع توفير قيمة للموظفين ، الذين سيشعرون بمزيد من الراحة والكفاءة عند العمل على الأرض.

من الضروري أن ندرك أن الموظفين الجدد ليسوا وحدهم الذين يحتاجون إلى التدريب. يجب أن يكون تدريب الموظفين مستمراً من أجل إبقائهم مهتمين وتقديم قيمة لهم حتى لا يشعروا بالملل أو فقدان الإلهام في العمل.

# 8. بناء استراتيجية

يجب أن يبدأ كل برنامج تدريبي بإستراتيجية مدروسة جيدًا. ضع قائمة بالأهداف التي تريد أن يحققها فريقك. تأكد من أنها قابلة للقياس حتى تتمكن من رؤية ما ينجح وما الذي يجب تغييره لتحقيق النجاح.

طبق نفس الخطة على كل موظف جديد ينضم إلى شركتك ، مع إجراء التعديلات حسب الحاجة. هذا يضمن أن يكون الجميع على نفس الصفحة ويتمسكوا بنفس مجموعة المعايير عندما يكون هناك تناسق.

علاوة على ذلك ، رتب أولويات المهام في خطتك حتى يفهم موظفوك أهمية مسؤوليات معينة على مسؤوليات أخرى. على سبيل المثال ، قبل البدء في تقديم الجداول وتقديم التوصيات للضيوف ، يجب أن يكون لدى الخادم فهم شامل للقائمة.

يجب جدولة التدريب على أساس منتظم لتعزيز ما يحتاج الموظفون إلى معرفته ، وتقديم عناصر قائمة جديدة ، والتركيز على المجالات التي ينقصهم فيها.

راتب إدارة المحامين

يوجد متسع كبير في الحانات للتقدم. بمجرد أن تكون خلف البار ، ينتظرك مسار وظيفي ، من الحانة إلى النادل إلى مدير الحانة وما بعده. يعد متوسط ​​راتب مدير الحانة عاملاً مهمًا يجب مراعاته عند التفكير في تغيير مهنة من نادل إلى إدارة بار. لذلك ، دعونا نلقي نظرة على متوسط ​​الراتب الوطني لإدارة المحامين في الولايات المتحدة.

من خلال حساب متوسط ​​رواتب مدير الحانة من أكبر خمسة مواقع توظيف على مستوى البلاد ، يوجد هنا متوسط ​​وطني لوظائف إدارة شريط. متوسط ​​الراتب الوطني عندما يتعلق الأمر بإدارة المحامين في الولايات المتحدة هو 45,383 دولارًا. لذلك ، بناءً على هذا الرقم ومتوسط ​​عدد ساعات عمل مديري الحانة أسبوعيًا ، يبلغ راتب إدارة البار في الساعة حوالي 14.55 دولارًا.

بالطبع ، هذا يعتمد على عدد سنوات الخبرة. غالبًا ما يتقدم مديرو الحانة إلى مناصب مثل المدير العام أو مدير المشروبات أو متخصص النبيذ الداخلي. ومع ذلك ، من الآمن افتراض أن متوسط ​​الأجر يتوافق مع مستوى الخبرة في منتصف الحياة المهنية وهو 5-7 سنوات.

استئناف إدارة شريط

فيما يلي قالب استئناف إدارة شريط:

كيفية كتابة السيرة الذاتية لإدارة شريط

بغض النظر عن النموذج أعلاه ، صدقني أنك تريد معرفة كيفية كتابة سيرة ذاتية مثالية لإدارة الشريط.

# 1. حدد التنسيق الأنسب لسيرتك الذاتية في إدارة الشريط

سواء كنت تتقدم في حانة قذرة مع PBRs مخففة أو حديث فاخر مع كوكتيلات بقيمة 45 دولارًا ، يجب أن تكون سيرتك الذاتية منظمة بشكل صحيح.

لذا تأكد من منحهم قالب استئناف شريطي بتصميم جميل إذا كنت تريد لقطة حقيقية للحصول على الوظيفة.

اتبع هذه التوصيات لاستئناف التنسيق:

• ابدأ بمعلومات الاتصال الخاصة بك في قسم العنوان.
• لسهولة القراءة ، استخدم أقسام السيرة الذاتية ذات العناوين القابلة للقراءة.
• حدد أفضل تنسيق للسيرة الذاتية ، والذي عادة ما يكون التنسيق الزمني.
• اختر خط سيرة ذاتية جيد واستفد بشكل فعال من المساحة البيضاء.
• ما لم يحدد إعلان الوظيفة خلاف ذلك ، أرسل سيرتك الذاتية كملف PDF.

# 2. قم بإنشاء ملخص أو هدف للسيرة الذاتية لمدير شريط

يُعرف ملف تعريف السيرة الذاتية أيضًا بالهدف أو الملخص في السيرة الذاتية.

تمنح فقرة المقدمة المكونة من ثلاثة إلى أربعة أسطر مالكي الحانة ومديري المطاعم نظرة سريعة على مدى ملاءمتك لدور مدير البار.

يجب أن يجذب انتباههم على الفور ، مثل لوحة العروض الخاصة للساعة السعيدة.

إذا كان لديك أكثر من عامين من الخبرة في إدارة الشريط ، فحدد ملخص السيرة الذاتية. يتم سرد مهاراتك وخبراتك الإدارية في البيان الموجز. يأتي أيضًا مع إنجاز مرقم لإثبات أنك الخيار الأفضل.

إذا كانت لديك خبرة قليلة أو معدومة كنادل ، فاستخدم هدف السيرة الذاتية. يتم سرد أهداف حياتك المهنية الإدارية في بيان الهدف ، بالإضافة إلى إنجاز لإثبات جدارتك.

نصيحة للمحترفين: فقط لأن عبارة العنوان في الأعلى لا تعني أنه يجب كتابتها أولاً. بدلاً من ذلك ، احفظه حتى النهاية لإعطائك فكرة أفضل عما يجب تلخيصه.

# 4. اكتب الوصف الوظيفي المثالي للسيرة الذاتية لمدير البار

احصل على قسم سجل السيرة الذاتية الوظيفي بشكل صحيح ، سواء كنت تخدم رواد المطعم في حانة وشواية في المدينة أو تشرف على الأجواء الاستوائية في حانة تيكي.

إليك كيفية الحصول على جزء الوصف الوظيفي لمدير شريط من سيرتك الذاتية:

• ابدأ بأحدث وظيفتك واعمل في طريقك للخلف.
• يجب أن يكون المسمى الوظيفي الخاص بك في الأعلى ، متبوعًا بتواريخ العمل ، واسم الشركة ، و 5-6 نقاط نقطية.
• أثناء تقدمك في تاريخك الوظيفي ، يجب عليك تقليل عدد النقاط التي تقدمها.
• ابدأ كل عنصر نقطي متعلق بمدير الشريط بمصطلح إجراء استئناف.
• اعرض الإنجازات القابلة للقياس الكمي بدلاً من مجرد مسؤوليات الساقي النموذجية.
• يجب أن تكون كل سيرة ذاتية مصممة لصاحب عمل محدد. لا ترسل نفس الرسالة إلى كل شريط في المدينة.

لا داعي للقلق إذا لم يكن لديك خبرة سابقة في البار. في النقاط النقطية الخاصة بك ، استمر في تضمين مهام العمل الأكثر صلة بالشريط والأكثر ملاءمة للإدارة. اختر الإدخالات التي توضح خبرتك في المشروبات ، وبراعة البار ، والقيادة ، وما إلى ذلك.

# 5. اجعل قسم التعليم في سيرتك الذاتية لإدارة شريطك بارزًا

قد يبدو قسم التعليم في السيرة الذاتية لمديري البار غير مهم.

ومع ذلك ، إذا كنت تعتقد ذلك ، فلن تكون لائقًا لمنصب مدير البار.

فيما يلي كيفية الحصول على المكون التعليمي للامتحان:

• هل عملت كمدير بار لأكثر من 5 سنوات؟ قدم فقط مدرستك وتخصصك ودرجتك العلمية. إذا كنت تعتقد أن ذلك سيحسن ترشيحك ، فقم بتضمين الدورات الدراسية ذات الصلة.
• هل أنت جديد في عالم السقاة؟ قدم معلومات إضافية ، مثل الإنجازات الأكاديمية والأنشطة اللامنهجية والدورات الدراسية ذات الصلة ومجالات الدراسة المفضلة.
• هل أكملت دراستك في الجامعة؟ لا يجب عليك تضمين المدرسة الثانوية في سيرتك الذاتية.
• هل مازلت طالبة في الكلية؟ كمدخل ثانوي ، قم بتضمين المدرسة الثانوية.

نصيحة: الدورات الدراسية المتعلقة بكل من خدمة الطعام وإدارته ، مثل إدارة الضيافة ، والأغذية والمشروبات ، والصحة والسلامة ، والتدريب على القيادة ، والخطابة ، وما إلى ذلك ، ذات صلة بوظائف إدارة البار.

# 6. أكد على مهاراتك في إدارة البار

سواء كان بارًا للغوص أو ناديًا كوميديًا أو بار كاريوكي أو حانة تخمير ، يبحث أصحاب البار عن مدير ماهر.

أولاً ، إليك قائمة بمهارات السقاة الشهيرة لتضمينها في السيرة الذاتية:

مهارات السيرة الذاتية لمدير نقابة المحامين.

• شراء المشروبات والمأكولات
• عروض الشريط الخاصة وتخطيط القائمة لإدارة الميزانية
• تقديم الطعام والتخطيط للمناسبات
• الامتثال للنظافة والسلامة والصحة
• خبرة تسويق الضيافة
• خدمات السقاة
• إقران الخمور
• قدرات الاتصال
• أداء جيد تحت الضغط
• إدارة الوقت والإبداع
• المساءلة
• مهارات القيادة مع الاهتمام بالتفاصيل
• التعاون والعمل الجماعي في حل المشكلات
• صفات الشخصية
• التفكير النقدي واتخاذ القرار
• القدرات الإدارية

ولكن بعد ذلك لا يمكنك نسخ هذه القائمة ولصقها في سيرتك الذاتية.

هذا غير مرحب به مثل السفاح المخمور.

بدلاً من ذلك ، جرب هذا:

• قم بعمل قائمة بقدراتك الوظيفية المرتبطة بإدارة الشريط ، بما في ذلك المهارات الشخصية والصعبة.
• اجعل وصف وظيفة إدارة الشريط مرئيًا ويمكن الوصول إليه.
• من متطلبات الوظيفة ، يجب أن يسلطوا الضوء على القدرات التي يريدونها. هذه هي أفضل الكلمات الرئيسية للسيرة الذاتية.
• أضف إدخالًا مميزًا إلى سيرتك الذاتية لإدارة الشريط إذا كان يتطابق مع مهارة في قائمتك!

بصفتك مرشحًا لمدير شريط ، يجب أن تحتوي سيرتك الذاتية على قدر متساوٍ من المواهب الصعبة (المزج ، تخطيط القائمة) والقدرات الناعمة (الإدارة) (إدارة الوقت ، التواصل اللفظي).

# 7. قم بتوسيع شريط السيرة الذاتية الخاصة بك مع أقسام إضافية

الآن قمت بتجميع سيرة ذاتية قوية.

أضف قسمًا إضافيًا أو قسمين إلى سيرتك الذاتية لمساعدتها على التميز عن المرشحين الآخرين لإدارة شريط.

أظهر لهم أنه في حين أن المتنافسين الآخرين من الطراز القديم ، فأنت عالمي.

فيما يلي بعض الإضافات الرائعة للسيرة الذاتية لوظائف إدارة الشريط:

• المشاريع التي تتطلب شهادات المهارات اللغوية
• جوائز تراخيص العضوية
• الاهتمامات والهوايات
• عمل تطوعي

# 8. قم بتضمين خطاب تغطية مع سيرتك الذاتية لمدير البار

لا تنس تضمين خطاب تغطية مع طلبك.

أرفق خطاب تغطية لمدير البار بسيرتك الذاتية ، سواء كانت لحانة أيرلندية أو صالة كوكتيل.

إليك كيفية كتابة خطاب تغطية لوظيفة نادل سيستمتعون به:

• اترك انطباعًا أوليًا قويًا مع مقدمة خطاب الغلاف الخاص بك.
• صِف تجربتك ومواهبك كنادل.
• لإثبات قيمتك لهم ، قم بتضمين الإنجازات الجديرة بالملاحظة.
• يجب تضمين عبارة قوية تحث المستخدم على اتخاذ إجراء في نهاية خطاب الغلاف.

تذكر أن تتابع طلب الوظيفة الخاص بك. قد يكون إرسال بريد إلكتروني سريع أو إجراء مكالمة هاتفية سريعة إلى صاحب الحانة كافياً لتوظيفك.

علاوة على ذلك ، فإن خطاب الغلاف القوي الذي يكمل سيرتك الذاتية سيضعك في صدارة المنافسة.

دعنا نلقي نظرة سريعة على بعض الدورات التدريبية التي يمكنك استخدامها لصالحك في حياتك المهنية في إدارة البار.

دورات إدارة المحامين

فيما يلي بعض الدورات التدريبية حول إدارة شريط Udemy ومنصات التعلم الأخرى . يأتون بسعر رغم ذلك. في كلتا الحالتين ، لا يتعلق الأمر بالسعر ولكن القيمة المضمنة في هذه الدورات التدريبية. لكن لاحظ أن هذه مجرد خيارات تستند إلى المراجعات عبر الإنترنت ، يمكنك إجراء البحث الخاص بك لاختيار الأفضل بالنسبة لك.

1. دورة تدريبية في إدارة المحامين - 8 مجالات تركيز للنجاح
2. دورة إدارة المحامين من Eventtrix
3. دورة معتمدة من CPD حول إدارة المحامين

العادات الثماني لمدير نقابة المحامين الفعال

تعتبر نصائح إدارة الشريط التالية هي الأكثر أهمية في الصناعة. في الأساس ، إذا كنت تريد أن تكون مدير بار ناجحًا ، فيجب أن يكون لديك هذه الأشياء في الجزء الخلفي من راحة يدك.

# 1. عقد التدريبات باستمرار

كل شخص في البار أو المطعم الخاص بك ، حتى موظفيك ، هم خبراء. يتمتع البار الخاص بك بخبرة كبيرة يجب أن تستفيد منها. اعقد تدريبات أسبوعية أو شهرية على عناصر القائمة ، أو العمليات ، أو المزج ، أو أي شيء يثير حماس موظفيك. يمكنك أيضًا طلب جلسة تدريب سريعة على أحدث سلعهم من ممثل النبيذ أو الخمور.

بدلاً من ذلك ، يمكن أن يوفر طباخًا تدريباً على إعداد الطعام.

# 2. كوِّن فريقًا رائعًا

الشخصية والثقافة الملائمة والعاطفة كلها عوامل يجب مراعاتها عند التوظيف. ثم فكر في قدراتك وخبراتك. يمكن تعليم أي شيء للمتعلم المتحمس. يتطلب بناء فريقك إنشاء ديناميكية اجتماعية كاملة ، وبالتالي يجب أن يتم ذلك بعناية.

ما يحدد ما إذا كان العمل بيئة مرحة أو حزينة هو ما إذا كان الموظفون يستمتعون أو يكرهون الذهاب إلى العمل. هذا يعتمد كليا على الأشخاص الذين هم على اتصال بهم.

# 3. مثالا يحتذى به

كن مرئيًا أثناء ازدحام المكان. اجلس خلف البار ، وقم بإسقاط القوائم والطاولات الترحيبية ، وقم بإخلاء الألواح ، وقم بتشغيل حوض الباص ، مهما كان ما تريد القيام به. إذا كان موظفوك لا يعتقدون أنهم هم الوحيدون الذين يعملون بجد ، فسيكون لديهم دافع أكبر للقيام بذلك.

# 4. امنح الموظفين صوتًا

وضح للموظفين أنه يمكنهم إرسال التعليقات سواء طُلب منها ذلك أم لا. قم بإعداد مربع اقتراح أو نموذج ويب مجهول. في التجمعات والتبديل في الاجتماعات ، اطلب التعليقات. هذا مفيد لسببين: سيتولى موظفوك المسؤولية في عملية صنع القرار ، وستتلقى عددًا كبيرًا من الأفكار الجديدة.

# 5. كن مصدرًا للنمو المهني لموظفيك

أوضح للجميع من موظفي نقارك أنك تهتم بتقدمهم المهني. اعمل معهم على خريطة طريق مهنية إذا كانوا يرغبون في ممارسة مهنة الضيافة.

ثم ساعدهم في المضي قدمًا. قد يستلزم ذلك مساعدتهم في العثور على الدورات التدريبية المناسبة عبر الإنترنت ، أو توجيههم نحو الشهادات ، أو توفير الخبرة الوظيفية التي تتوافق مع أهدافهم ، أو مساعدتهم في التواصل.

# 6. احتضان التعاطف

التعاطف هو أفضل مؤشر على النجاح الوظيفي. الطريقة المثلى للتواصل هي الاستماع والرد بتعاطف ، حيث يظهر هذا لموظفيك أنك تهتم بهم. نتيجة لذلك ، من المرجح أن يساهموا في رؤية المنظمة ورسالتها.

# 7. خذ شريط الجرد في كثير من الأحيان

يوفر لك الحصول على مخزون الشريط على أساس منتظم أفضل فرصة للنجاح كمدير شريط لأنه يسمح لك بتعزيز ربحية مؤسستك. وفي النهاية ، هذا هو المقياس الأكثر أهمية لتحديد مدى فعاليتك كنادل. سيتم تحديد الأسعار وهيكل القائمة وطرق البيع وما يتم طلبه من البائعين من خلال أرقام المخزون الخاصة بك.

# 8. قم بتوصيل في اتجاهات الصناعة

ابحث عما يفعله السقاة الآخرون من حيث تصميم القائمة ، والتسويق ، والتخطيط ، والتوظيف ، والساعات السعيدة ، وما إلى ذلك من خلال الاتصال بالإنترنت. إذا كانت قائمة Table d'hote شائعة في الوقت الحالي ، فاستفد منها. إذا لم يكن كذلك ، استمر في طريقك. هناك مجتمع كامل من الناس يريدون التميز في نفس الشيء الذي أنت عليه ، لذا انضم إليهم. المؤتمرات والمنظمات والمجتمعات المهنية ولقاءات ومجموعات وسائل التواصل الاجتماعي ليست سوى أمثلة قليلة. مشاركة!

كيف تدير شريطًا بفعالية؟

فيما يلي بعض الطرق الفعالة عندما يتعلق الأمر بإدارة شريط ؛

• عقد التدريب باستمرار
• كوِّن فريقًا رائعًا
• مثالا يحتذى به
• امنح الموظفين صوتًا
• كن مصدرًا للنمو المهني لموظفيك
• احتضان التعاطف
• خذ شريط الجرد في كثير من الأحيان
• قم بتوصيل في اتجاهات الصناعة

ما هو مدير الحانة المثالي؟

يحتاج مدير البار المثالي إلى أن يكون قادرًا على التعامل مع المواقف العاطفية مع توجيه الموظفين أيضًا إلى المهمة المطروحة. يجب أن يكونوا أيضًا قادرين على أن يكونوا قدوة يحتذى بها عند التعامل مع عميل مشاكس كان على الأرجح قد تناول مشروبًا أكثر من اللازم ، أو أن يتغلب على أخطاء خدمة العملاء الفادحة بحيث يغادر العملاء غير الراضين وهم راضون.

ما المهارات التي تحتاجها لتكون مدير نقابة المحامين؟

فيما يلي المهارات التي قد تحتاجها لتكون مدير بار ؛

• القيادة.
• مهارات تحفيزية.
• المهارات التنظيمية.
• خدمة عملاء رائعة.
• القدرة على تحقيق أهداف المبيعات.
• السرعة والدقة.

ما هي صفات نقابة المحامين؟

7 صفات للبحث عنها في خدمة بار فعالة.

• الخدمة الممتازة هي ما يجعل البار ممتعًا.
• مطبخ رائع. يستخف العديد من الأفراد بتوافر الطعام في الحانات.
• اختيار البيرة الممتاز.
• أسعار مناسبة.
• . جو لطيف
• تصميم داخلي.
• موسيقى مباشره.

كيف أجذب الناس إلى الحانة الخاصة بي؟

• أقراص الألعاب.
• جدران الجعة والمشروبات ذاتية الصب.
• أكشاك الصور ممتعة للجميع.
• ألعاب بار الشعبية.
• موسيقى حقيقية.
• ليلة غناء الميكروفون المفتوح
• مساء التوافه.
• نشاطات العطلة

مقالات ذات صلة

1. أفكار إدارة شريط: 5 طرق رائعة لتحسين عملك في البار
2. كم يكسب المحامون: أجور المحامين في الولايات المتحدة
3. راتب الطيار: كم يكسب الطيار؟
4. تحليلات الموارد البشرية: الأهمية ، الأمثلة ، الدورات ، الوظائف