أعمال المخابز: كيف تبدأ عمل مخبز منزلي مربح

مخبز الأعمال

أعمال المخابز هي مؤسسة تبيع الأطعمة المخبوزة مثل الكعك والخبز والفطائر والبسكويت والمعجنات ، كما أن أعمال الخبز فعالة من حيث التكلفة وآسرة للغاية.

هل أنت من الأشخاص الذين يخبزون الخبز القاتل ، والكعك ، والمعجنات ، وما إلى ذلك ، وتنوي جني الأموال من ذلك؟

لا مزيد من البحث.

مقدمة في أعمال المخابز

الخبز هو طهي الطعام بالحرارة الجافة في فرن يتم فيه تعديل حرارة الحمل الحراري بالبخار. هناك ثلاث طرق للخبز:

1. الخبز الجاف
2. زيادة الرطوبة في الخبز
3. ماير الرئيسي ، هذا هو خبز الطعام في وعاء من الماء ويسمح للطعام بالطهي ببطء.

تعتبر أعمال الخبز واسعة النطاق وهذا هو سبب أهمية إجراء مسح للسوق وما سيترتب على بدء التشغيل ، وهذا يشمل تكلفة المعدات والإعلان وغير ذلك الكثير.

ثانيًا ، قبل أن تبدأ في أي عمل تجاري للخبز ، يجب أن تعرف مكانتك وأن تنشئ ملفًا شخصيًا مميزًا لنفسك.

هناك إيجابيات وسلبيات أعمال الخبز.

الايجابيات

1. إنها أرباح عالية وأقل تكلفة للبدء.
2. يمكنك أن تبدأ على نطاق صغير ومن راحة منزلك.
3. يشجع على الإبداع.
4. العميل المخلص: المنتج اللذيذ يبيع نفسه ويحافظ على عميلك ويزيد من قاعدة عملائك.
5. سوق قابل للتطبيق: لا يستطيع الكثيرون مقاومة رائحة المعجنات الطازجة والخبز والبسكويت وما إلى ذلك.
6. إمكانية النمو: قد لا تقوم بتوسيع حجم مخبزك ولكن يمكنك زيادة عدد المنتجات المخبوزة المختلفة.

سلبيات

صناعة الخبز هي تجارة بمليارات الدولارات ولكن لديها مناطق رمادية.  

1. مرونة المنتج: إذا كنت لا تبيع ، فإنها تتلف لأنها لا تتمتع بعمر افتراضي طويل على الرف. 
2. المنافسة: الصناعة تغمرها المخابز الجيدة والسيئة والقبيحة والمتنوعة. ومع ذلك ، من خلال خطة مجدية وقابلة للتطبيق ، يمكنك تنمية عملك من صفر إلى مائة.
3. ارتفاع تكلفة المعدات والمكونات. ليس هناك ما يضمن أنك ستبيع يوميًا أو تقلل الإنتاج ، ومع ذلك ستظل بحاجة إلى النقد في متناول اليد لإتاحة السلع الطازجة كل يوم.
4. ساعات العمل؛ عادة ما تكون أوقات الإنتاج هي الأوقات التي يظل فيها معظم الناس في الفراش. العمل شاق عندما لا يكون لديك ما يكفي من المعدات.
5. اللوائح: تخضع أي شركة لإنتاج المواد الغذائية للكثير من التدقيق ويتوقع منك توسيع نطاق فحص الصحة والسلامة في منزل الإنتاج ومنزل البيع.

ستحتاج أيضًا إلى شهادة تثبت مهارتك كخباز ولكن لا تتعرض كل أعمال الخبز لهذا الاستكشاف.

يعتمد نجاح أعمال الخبز على جودة الخباز. سأذكر 5 صفات جيدة من الخباز.

1. يجب أن يكون الخباز الجيد راسخًا في مكانته.
2. يجب أن يكون لديهم معرفة متخصصة بالمنتجات والمكونات ، واختلافها ، وعملية التحضير والتكلفة.
3. يجب أن يكون الخباز مبدعًا مما يعني أنه يجب عليه ابتكار وصفات وابتكارات جديدة بانتظام.
4. يجب أن يكون الخباز على دراية بردود فعل المنتجات عند خلطها معًا.
5. أخيرًا ، يجب أن يكون الخباز الجيد قادرًا على تجربة النكهات لأن الخبز هو مزيج من الفن والعلم.

كيف تبدأ عمل مخبز من المنزل

كانت أعمال الخبز في المنازل موجودة منذ فترة طويلة جدًا وقبل أن تقرر تحويل هذا الشغف أو الرغبة كمبتدئين إلى مشروع يدر أرباحًا ، هناك بعض الإيجابيات والسلبيات التي تحتاج إلى معرفتها عن الصناعة.

الايجابيات

1. من لا يحب الخبز أو الكعك أو المعجنات أو ملفات تعريف الارتباط المخبوزة في المنزل ، فهناك دائمًا سوق للمنتجات المخبوزة الطازجة الساخنة.
2. طالما أن لديك مطبخًا ، فمن السهل أن تبدأ أعمال الخبز في المنزل بمعرفة الخبز الصحيحة.
3. يعد وضع الإبداع والتفرد في المخبوزات ميزة كبيرة للخبز المنزلي.
4. يمكنك البيع محليًا أو عبر الإنترنت ، كل هذا يتوقف على المنتجات المخبوزة وعمر التخزين والميل لتسليمها.

سلبيات

كل صناعة لها عيوبها لا يتم استبعاد أعمال المخابز المنزلية.

1. تأتي تجارة المواد الغذائية مع لوائح صحية ولكل ولاية قوانينها التي تحكم إدارة الصحة فيما يتعلق بمواد بيع المواد الغذائية.
2. إذا زادت مطالبك ، فستضطر إلى نقل إنتاجك إلى موقع أكبر.
3. المنافسة عالية وستحتاج إلى بذل جهد إضافي إذا كنت تنوي النجاح في الصناعة.
4. سيكون عليك بيع المزيد من المنتجات في مناطق أخرى لتحقيق أهداف الدخل والنفقات الخاصة بك.
5. قد يُطلب منك الحصول على معدات منفصلة عن تلك التي تستخدمها في مطبخك وأيضًا مطبخ منفصل ، يتم وضع هذه اللائحة في بعض الحالات.

بالإضافة إلى ذلك ، قبل البدء في عمل مخبز منزلي ، يجب أن تكون على دراية بمهارة إعداد الطعام والخبز الآمن ، على سبيل المثال إذا كان لديك أي نوع من المكسرات في الخبز الخاص بك ، فستحتاج إلى تحذير عميلك في حالات الحساسية.

يعد امتلاك المعرفة في خدمة البيع بالتجزئة أمرًا مفيدًا ، والبحث وفهم عيوب ونجاح منافسيك سيكسبك ميزة تفوق الكثير. أخيرًا ، كن مستعدًا للزيارة المنتظمة من قبل فريق التفتيش الصحي بالولاية.

10 خطوات لتأسيس عمل مخبز منزلي

1. اختر المنتجات التي تريد خبزها
2. ابحث في قوانين ولوائح قاعدة ولايتك فيما يتعلق بأعمال خدمات الطعام.
3. الحصول على الترخيص المطلوب والسماح ببدء عملك ، يتم توفير ذلك من قبل الدولة والمعلومات المتعلقة بعملية الحصول على الإنترنت.
4. الضريبة: يمكنك الحصول على تصريح ضريبة المبيعات الخاص بك عبر الإنترنت وهي مجانية تعتمد على الولاية أو الدولة التي تعمل بها ، ومن المهم أن تعرف ما إذا كنت ستجمع ضريبة المبيعات على منتجك ، فسيتم صياغة هذه المعلومات من خلال ضريبة الولاية أو المراقب المالي. مكتب. مقر. مركز.
5. اختر الكيان التجاري للمخابز الذي تريد تشغيله. سواء كانت شركة ذات مسؤولية محدودة أو شراكة أو ملكية فردية ولكن من المستحسن عدم تسوية ملكية فردية لحماية أصولك الشخصية من دعوى قضائية في المستقبل.
6. اكتب خطة عمل
7. قم بشراء المعدات والإمدادات بشكل منفصل عما تستخدمه في مطبخك.
8. احصل على شعار عمل واطلب عبوة رائعة عليها شعارك.  
9. استراتيجية التسويق: هذا هو القلب الأساسي لنمو الأعمال التجارية. المنتجات الرائعة ولكن لا يوجد بيع هو خطأ استراتيجية التسويق السيئة ، والنشرات المطبوعة ، والتسويق وجهاً لوجه ، وفتح حسابات اجتماعية (Facebook ، و Instagram ، و LinkedIn ، و Twitter ، وما إلى ذلك) لا تفتح حسابات اجتماعية لا تتحكم فيها شخصيًا لأن ذلك هو وجه عملك على الإنترنت.
10. تعظيم نقطة البيع الخاصة بك والتي يمكن أن تكون عبر الإنترنت أو غير متصل بالإنترنت طلب خدمة أو خدمة متخصصة.

أفكار تجارية للمخابز

· صنع الخبز

· مبيعات الكيك

· صنع كعكة الزفاف

· صنع الحلوى

· صنع الفطيرة

· مخبز نباتي

· مخبز خالي من الغلوتين

· تقديم الطعام في المناسبات

· شاحنة طعام حلوى

· الخبز لحسابهم الخاص في مقهى

· متجر مستلزمات الخبز

· إنشاء دورة الخبز على الإنترنت

· المدونات الغذائية / الخبز

· شخصية يوتيوب

· مبيعات أدوات الخبز

· تطبيق الخبز

وصفات الخبز أو بيع أدلة للطباعة عبر الإنترنت

· مراجعات منتجات الخبز

· مكونات خاصة بالخبز

· خدمة طاهى مبيعات المعجنات

· متجر لوازم الخبز متجر Artisan Donuts

بطاقات عمل المخابز

تعد بطاقة عمل المخبز طريقة سريعة لمشاركة معلومات الاتصال مع شخص ما قد يكون عميلًا أو شريكًا محتملاً ، وبطاقة العمل أفضل من كتابة رقمك على قطعة من الورق. هناك حاجة إلى المعلومات المهمة فقط على بطاقة العمل ، على سبيل المثال الاسم واسم الشركة وعنوان البريد الإلكتروني ورقم الهاتف وشعار العمل وما إلى ذلك.

فيما يلي عينة من بطاقات العمل ويمكنك العثور على المزيد من القوالب عليها Pinterest.com

خطة عمل المخابز

يجب تضمين المعلومات التالية في تشكيل خطة عملك.

• ملخص تنفيذي يجب أن تحتوي على ما يميز علامتك التجارية والتقدم المتوقع للنمو ولماذا سيجعلها تنجح. ستحتاج إلى كتابة زاوية قوية في فقرتك الأولى ، والاستفادة من الكلمات الموجزة ، بالإضافة إلى إضافة قوة عملك أو الخدمة الفريدة التي تقدمها.

إذا كنت تكتب للحصول على رعاة ، فاعرف من هم مستثمرك واكتب كلمات تنبض بهم وسيكون من السهل فهمها. أخيرًا ، كن صادقًا وتجنب الكلمات التي تدعي أنه لا يمكنك الدفاع عنها.

• نظرة عامة على الشركة ووصفها يجب أن يشير القسم بوضوح إلى مكانتك وموضوعك والجمهور المستهدف والميزات أو الوصفات الخاصة وخطط استراتيجية واضحة المعالم والهيكل القانوني وأهدافك الفورية والمستقبلية.

• دراسة تحليلية للسوق هي المنطقة التي ستذكر فيها كيف تنوي الاندماج في الصناعة. ستبدأ نتيجة البحث الذي سيشمل التركيبة السكانية والاتجاهات ومنافسيك والقواعد واللوائح والمعلومات المالية الشاملة. يجب أن يوضح هذا أيضًا النظام الأساسي الذي تنوي استخدامه للتسويق عبر الإنترنت وغير متصل.

• قسم عروض الأعمال ستركز على المنتجات والخدمات التي تنوي بيعها ، حيث تنوي شراء معداتك ومكوناتك ، وما هو المنتج الجديد الذي ستبيعه إن وجد ، وما هو المنتج الخاص الذي ستبيعه وهل تنوي تسجيل براءة اختراعه أم أن المنتج فريد للثقافة وما إذا كانت هناك عناصر ستؤدي إلى وجود قيود على منتجاتك.

• الإدارة مهم جدًا ، لذلك يجب أن يذكر المخطط التنظيمي لمؤسستك ، وعدد الموظفين الذين ستوظفهم ، وهل ستقوم بتدبير نفسك أو الإشراف ، ومن يشارك في صنع القرار اليومي وصنع السياسات ، هل سيكون كيانًا شراكة وكيف سيتم تقاسم نسبة الشركة.

• التوقعات المالية يجب أن يشرح كيف سيكون أداء أعمال المخابز الخاصة بك في المستقبل على الرغم من أنه يمكنك بالتأكيد التأكد من التوقعات المالية.

قم بإنشاء خطة عمل رسمية واقعية خطوة بخطوة من شأنها أن تحول رؤيتك إلى حقيقة واقعة وتساعد المستثمرين المحتملين على فهم استراتيجيتك المالية حول الكيفية التي تنوي بها تنمية أعمال المخابز ؛ يمكن أن يساعدك هذا في تأمين مستثمر.

في الختام ، قم بالتفصيل بتكلفة التشغيل اليومية للمخبز وكيف تنوي الدفع للموردين والفواتير والرواتب ، وفي حالات أخرى حتى لا تتعثر ، سيبدأ ربح وقت المشروع عمليًا في الظهور ، وهذا سيؤكد وإعجابًا أكثر المستثمرون أو المحتملون أن تكون أعمال المخابز الخاصة بك مربحة.

اقرأ أيضًا ... أفكار للأعمال التجارية (23 فكرة + دليل كيفية البدء)