واحدة من أفضل الطرق لرواد الأعمال لتأسيس أعمالهم الأولى في سوق ناجح هي فتح مطعم للوجبات السريعة. تعد الوجبات السريعة صناعة مرنة بها مجال كبير للنمو نظرًا للتنوع الكبير في المأكولات والأسواق ونماذج الأعمال المتاحة. لكن بعض الأسئلة تثار عندما تقرر الذهاب إليه وبدء مطعمك. أولاً وقبل كل شيء ، "ما هي تكلفة فتح مطعم للوجبات السريعة؟" ضع هذه الممارسات في الاعتبار واستخدمها كدليل أثناء التحضير لفتح مطعم للوجبات السريعة.
نبذة
قطاع واحد من الاقتصاد الأمريكي يتوسع باستمرار على الرغم من المخاطر الصحية التي تشكلها الوجبات السريعة. لكن الآراء حول ما يمكن اعتباره وجبات سريعة تتغير. غالبًا ما يقدم مطعم الوجبات السريعة الطعام الذي تم إعداده بطريقة محددة ويتبع خطة عمل محددة. سواء قررت شراء امتياز أم لا ، هناك بعض الأشياء التي يجب مراعاتها أثناء تشغيل مطعم للوجبات السريعة من أجل تحسين الأرباح.
ومع ذلك ، فإن فتح مطعم يأتي بمجموعته الخاصة من التكاليف التي يجب مراعاتها. على الرغم من أنه من المهم أن تأخذ في الاعتبار تكلفة فتح مطعم للوجبات السريعة أولاً. تذكر أن متوسط تكلفة بدء تشغيل مطعم الوجبات السريعة يختلف باختلاف الحجم والموقع وعدد الخيارات التي ستتاح لك عندما يتعلق الأمر بالنقاط الدقيقة. على سبيل المثال ، ستكلف محاولة فتح مطعم يتسع لـ 200 مقعد في جزء أنيق من المدينة أكثر بكثير من فتح متجر ساندويتش أو مطعم للوجبات السريعة أو أي نوع آخر من مطاعم الوجبات السريعة. بعض الأشخاص الذين يرغبون في فتح مطعم جديد جربوا أفكارهم في مطعم "منبثق" أولاً.
هل افتتاح مطعم للوجبات السريعة مربح
العمل مربح. يمكن أن تحقق مؤسسة واحدة للوجبات السريعة ما بين 50,000 و 100,000 دولار.
ما مقدار المال الذي تحققه مطاعم الوجبات السريعة في اليوم؟
تختلف أرباح مطاعم الوجبات السريعة حسب اليوم. في الأيام المزدحمة ، قد يكسبون 10,000 دولار - 12,000 دولار.
فوائد فتح مطعم للخدمة السريعة
بصفتك مالكًا لأعمال الوجبات السريعة ، يمكنك تقديم خدمة مفيدة لمجتمعك أثناء الاستمتاع بتدفق دخل مزدهر. تعتبر الوجبات السريعة صناعة مثيرة للاهتمام للأشخاص المتحمسين لكل من الطعام والإعلان.
لديهم القدرة على أن تكون مربحة ويمكن تشغيلها بسهولة نسبيًا ، خاصة إذا قمت بشراء وحدة امتياز جاهزة. تُعرف منافذ الوجبات السريعة أيضًا باسم مطاعم الخدمة السريعة.
أهم التكتيكات للإعلان عن مفصل الوجبات السريعة الخاص بك
هناك العديد من الاستراتيجيات للإعلان عن مطعم الوجبات السريعة الجديد الخاص بك:
- الإعلانات التجارية على وسائل التواصل الاجتماعي.
- الكوبونات
- برامج الولاء
- الإعلانات التلفزيونية
- شكليات الافتتاح
- استخدام المدونين أو الصحفيين كشركاء
للترويج لعملك الجديد ، فكر في استخدام مجموعة متنوعة من تقنيات التسويق. افحص نتائج جهودهم لتحديد الخيارات الأفضل.
كيف يمكنني فتح مطعم للوجبات السريعة؟
ابدأ مطعمك للوجبات السريعة باتباع الخطوات التالية
- وضع خطة.
- إنشاء كيان قانوني
- املأ نموذج التسجيل الضريبي.
- إنشاء حساب مصرفي تجاري وبطاقة ائتمان.
- إنشاء نظام محاسبة.
- احصل على التصاريح والتراخيص التي تحتاجها.
- شراء تأمين مطاعم الوجبات السريعة.
- إنشاء علامة تجارية لمطاعم الوجبات السريعة.
- قم بإنشاء موقع على شبكة الإنترنت لمطعم الوجبات السريعة الخاص بك.
- تكوين خط الهاتف الخاص بالعمل.
كم يكلف فتح مطعم للوجبات السريعة؟
لا توجد إجابة مباشرة لهذه المشكلة لأن تكلفة افتتاح مطعم للوجبات السريعة للمبتدئين ستختلف بشكل كبير بناءً على الموقع والمفهوم والحجم والمواد والموقع الجديد أو الحالي والمعدات. سيكون فتح مقهى أقل تكلفة بكثير من فتح مطعم فرنسي متكامل الخدمات. الإجماع العام هو أن المطاعم غير الماهرة غالبًا ما تتجاوز الميزانية بنسبة 33 ٪. قد تتراوح الأشهر للربحية (التشطيب باللون الأسود) من 6 إلى 24 حسب طراز وحجم المطعم الذي تديره.
علاوة على ذلك ، قد يتعين على صاحب الامتياز للوجبات السريعة دفع رسوم الإعداد الأولية والامتياز التي ستكلفك ما بين 250,000 ألف دولار إلى مليون دولار أو أكثر لفتح مطعم. ومع ذلك ، قد تختلف هذه الأرقام بشكل كبير اعتمادًا على مدى شهرة العلامة التجارية وبروزها.
# 1. تكاليف لمرة واحدة
النفقات لمرة واحدة هي بالضبط ما تبدو عليه ؛ إنها نفقات يجب دفعها مرة واحدة فقط. ضع في اعتبارك أنه في حين أن بعض هذه التكاليف (مثل وديعة التأمين على الممتلكات) هي في الواقع نفقات لمرة واحدة ، فقد يلزم استبدال البعض الآخر (بما في ذلك معدات المطبخ والطهي وأدوات المائدة والبياضات) في النهاية بسبب التآكل والاستخدام العادي .
- وديعة ضمان القرض أو دفعة مقدمة لعقد الإيجار: بالنسبة لعقد الإيجار ، يتراوح مبلغ التأمين النموذجي من 2,000 دولار إلى 12,000 دولار.
- الأذونات والتراخيص للشركات: يتم تضمين تكاليف تراخيص المدينة وتصاريح الكحول وتصاريح الامتثال لأشياء مثل الصحة والسلامة. يمكن أن تكلف في أي مكان من 100 دولار إلى 300 دولار.
- أتعاب المعالجة والمحاماة: الميزانية بين 500 دولار و 2,000 دولار ليكون لديك محام تحت تصرفك لمراجعة المستندات نيابة عنك.
- تحسينات البناء: قد يكلف تجديد مطبخ المطعم ما بين 250,000 ألف دولار و 350,000 ألف دولار.
- أواني الطبخ والطبخ: مقابل مبلغ ضئيل يصل إلى 50,000 دولار أمريكي لشركة صغيرة أو ما يصل إلى 150,000 دولار أمريكي لشركة أكبر ، يمكنك البدء من الصفر.
- الطاولات والكراسي والأشياء الأخرى: غالبًا ما تكلف الطاولات والكراسي والديكورات وأشياء أخرى 80,000 دولار.
- الدعاية والإعلان: لجعلها مهمة حقًا ، ستحتاج إلى استثمار ما بين 20,000 دولار و 30,000 ألف دولار.
# 2. التكاليف المستمرة والمستمرة
هناك العديد من التكاليف المستمرة التي يجب عليك دفعها إذا كنت تريد أن تزدهر كمالك مطعم. صحيح أنه لكسب المال ، عليك أن تنفقه ؛ التكاليف الرئيسية مذكورة هنا.
- دفع الإيجار أو الرهن العقاري: قد تتكلف الشقة الخاصة بك ما بين 2,000 دولار و 12,000 دولار شهريًا.
- تعويض الموظف: للحفاظ على النظام ، يجب تخصيص ما بين 28,000 دولار و 55,000 دولار لمدير مدفوع. سيتم دفع 575 دولارًا أمريكيًا إلى 650 دولارًا أمريكيًا للطهاة الإعدادية والخطية ، بينما سيتقاضى الطهاة الرئيسيون ما بين 1,300 و 1,800 دولارًا أمريكيًا في الأسبوع.
- Utilities: عندما تضع في الاعتبار سعر المرافق (الغاز والكهرباء والمياه والتخلص من النفايات والهاتف والإنترنت) ، فأنت تنظر إلى تكلفة شهرية تقارب 2,500 دولار.
- التأمين والتصاريح: التكاليف التي تستمر في الارتفاع يمكن أن تتراكم. يمكن أن يوفر لك التأمين والتراخيص والتصاريح المشتركة حوالي 10,000 دولار عند الحاجة إلى التجديد.
- التسويق والدعاية والإعلان: إذا كنت ترغب في تحقيق ذلك ، يجب أن تكون حاضراً بانتظام. إذا كنت ترغب في استخدام الوسائط المطبوعة أو المذاعة ، فإن المساحة الإعلانية باهظة الثمن. غالبًا ما يكون الإعلان على الويب أقل تكلفة أو حتى مجانيًا إذا كنت تستخدم وسائل التواصل الاجتماعي.
كم يصنع صاحب الوجبات السريعة؟
يمكن لأصحاب الأعمال في صناعة المطاعم أن يربحوا ما بين 24,000 دولار و 155,000 دولار سنويًا.
ما هي تكلفة امتلاك تاكو بيل؟
المبلغ المطلوب لتصبح صاحب امتياز تاكو بيل. 1,200,000،1,500,000،XNUMX دولار ومقدار المال الذي تحتاجه في متناول اليد قبل التقدم للحصول على امتياز تاكو بيل. XNUMX دولار
ما مقدار امتياز 7 Eleven؟
يتطلب 7-Eleven أن يكون لدى أصحاب الامتياز المحتملين ما لا يقل عن 150,000 دولار من الأصول السائلة و 50,000 دولار نقدًا في متناول اليد.
كيفية فتح مطعم للوجبات السريعة
إن إنشاء مطعم ناجح من الصفر ليس بالمهمة السهلة ، ولكن يمكن القيام به ببعض التخطيط والتنظيم الدقيق. إذا كان فتح مطعم أمرًا تهتم به ، فقد قمنا بتجميع دليل للبدء.
# 1. اختر فكرتك التجارية والمطعم
إذا حلمت يومًا بفتح مطعم خاص بك ، فأنت تعلم مدى أهمية فحص كل من الاسم والمفهوم العام بعناية. إذا كنت تفكر في بدء مطعم ، فمن المحتمل أن يكون الجزء الأكثر متعة هو الخروج بمفهوم عملك.
العلامة التجارية لمطعمك هي الطريقة التي يبرز بها عن المنافسة وينقل للجمهور ما يمثله. من الأهمية بمكان أن تكون العلامة التجارية لمطعمك متسقة عبر جميع نقاط الاتصال ، من الاسم والشعار إلى الطعام والغنيمة. من الأهمية بمكان أن يكون صوت حملاتك الإعلانية وسلوكها متسقًا عبر القنوات والوسائط ، وتعكس طبيعة عملك.
عند فتح مطعم ، فإن الخروج بقائمة الطعام هو التحدي الإبداعي التالي. يمكن أن يكون اختيار الوجبات التي يجب تضمينها أمرًا ممتعًا لأي عشاق طعام حقيقي ، ولكن من الضروري التفكير بعناية في كل احتمال. سيحدد نوع المطبخ الذي تخطط لتقديمه الأجهزة التي ستحتاج إليها في المطبخ ، والموظفين الذين يجب عليك تعيينهم ، ونوع العملاء الذين يجب أن تبحث عنهم.
# 3. صياغة خطة عمل مطعم.
تعد خطة العمل المنظمة أمرًا ضروريًا قبل بدء مطعم ، تمامًا كما هو الحال قبل بدء أي نوع آخر من الأعمال. أولئك الذين ليس لديهم خبرة سابقة في تطوير خطة الشركة قد يعانون في هذه المرحلة. يجب أن تتضمن خطة عمل مطعمك تفاصيل شاملة عن كل شيء من المفهوم إلى التمويل. الغرض من الاستراتيجية هو مساعدتك في توضيح الميزات المهمة لعملك وإيصالها بإيجاز إلى المقرضين المحتملين. من الضروري أن يكون لديك خطة عمل مطعم مطورة جيدًا عند البحث عن التمويل.
# 4. احصل على بعض التمويل للمطعم.
المرحلة التالية في بدء مطعم هي تأمين التمويل. سيحتاج معظمنا إلى تمويل من مصادر أخرى إذا أردنا فتح شركة. ستحدد القدرة على الحصول على التمويل ما إذا كان حلمك بتشغيل مطعم يمكن أن يصبح حقيقة أم لا.
قبل القيام بأي شيء آخر ، يجب أن تعرف مقدار الأموال التي ستحتاجها لإطلاق شركتك وصيانتها. استخدم هذه المعلومات لإنشاء خطة للسنة القادمة ، بما في ذلك توقع تكاليف التشغيل المتوقعة للمطعم.
# 5. اختر موقعًا واشترك في عقد إيجار تجاري
عند اختيار مكان ، نوصي بالتأجير بدلاً من الشراء. لهذا السبب ، لديك المزيد من المرونة لاتخاذ خيارات استراتيجية مثل توسيع نطاق عملك في وقت مبكر أم لا. أيضًا إذا كنت تفتح مطعمًا جديدًا ، فإليك بعض الأشياء التي يجب التفكير فيها قبل الاستقرار في موقع ما: تشمل الاعتبارات سهولة الوصول والسكان وتكاليف العمالة والمنافسة الإقليمية.
# 6. تصاريح ومؤهلات المطاعم
يتطلب إطلاق مطعم جديد عادةً عددًا من التصاريح من مختلف المستويات الحكومية. يوصى بشدة بالتحدث مع محامٍ قبل التقدم بطلب للحصول على أي تراخيص أو تصاريح مطعم لضمان عدم تفويت أي مراحل. من بين أهم أوراق الاعتماد هي تلك الموجودة في الفئات التالية: مطلوب رقم ضمان اجتماعي صالح ، ورخصة تجارية ، وتصريح خدمة الأغذية والمشروبات ، وتصريح خدمة الكحول.
# 7. ضع أثاثك بشكل استراتيجي
يجب أن يأخذ تخطيط مطعمك الجديد في الاعتبار كلاً من واجهة المنزل (حيث سيكون العملاء) والجزء الخلفي من المنزل (حيث سيتم إعداد الطعام وتقديمه). كل غرفة لها متطلباتها الفريدة. إذا كنت بحاجة إلى مساعدة في الخروج باستراتيجية محددة لتلبية احتياجاتك ، فإن مساعدة المصمم متاحة. ضع في اعتبارك العوامل التالية عند ترتيب غرفة الطعام الخاصة بك: عدد الضيوف الذين ترغب في استضافتهم ، وحجم مجموعة الطعام الخاصة بك ، والأجواء التي ترغب في تحقيقها ، والراحة التي يمكنك من خلالها تنظيف المساحة بعد كل استخدام.
# 8. ابحث عن مكان يمكنك فيه الحصول على الطعام والإمدادات التي تحتاجها.
قبل أن تبدأ في تقديم الطعام في مطعمك الجديد ، ستحتاج إلى تجهيز مطبخك بالمعدات المناسبة. تستخدم المطابخ التجارية الأجهزة القياسية مثل المواقد والمجمدات. اعتمادًا على الأطباق التي يتم تقديمها ، قد تكون هناك حاجة إلى المزيد من الأدوات المتخصصة ، مثل أفران سطح البيتزا أو أفران المعكرونة. يجب عليك أيضًا تحديد مزود موثوق به ستعيد منه بانتظام طلب المواد الاستهلاكية والمنتجات الورقية وغيرها من المستلزمات المماثلة. ومع ذلك ، فإن العمل مع بائع يقدم خصومات الولاء والشحن المجاني مع العضوية يمكن أن يوفر لك المال.
# 9. أطلق شبكتك على نطاق واسع للعمال القادرين.
يمكنك البدء في بناء ثقافة جيدة في مطعمك الجديد على الفور من خلال توظيف الأشخاص المناسبين للعمل هناك. عند التخطيط لمزايا الشركة ، وبرنامج التدريب ، والمكافآت ، من الأهمية بمكان الحفاظ على التوازن بين العمل والحياة للموظفين. قم بعمل جرد كامل لجميع الوظائف المتاحة في مطعمك والتي يجب شغلها بشكل منتظم. عدد المناوبات من المنزل إلى المنزل والظهر من المنزل ، بالإضافة إلى عدد الأيام في الأسبوع التي سيكون عملك فيها مفتوحًا ، كلاهما من العوامل المهمة التي يجب مراعاتها.
# 10. أعلن عن مطعمك
من الضروري إخطار العملاء المحتملين بمطعمك الجديد. يعد الترويج لموقع مطعمك وعناصر القائمة أمرًا حيويًا إذا كنت ترغب في جلب رواد المطعم. أيضًا ، جعل الناس يتحدثون عن منتجك هو عنصر أساسي للتسويق الفعال.
رقم 11. قم بإنشاء Bash Soft Opening
المقولة القديمة القائلة بأن "الممارسة تجعلها مثالية" قابلة للتطبيق هنا. فتحات المطعم تتبع نفس النمط. يمكن أن يكون لديك "افتتاح بسيط" لمطعمك الجديد قبل "الافتتاح الكبير". إذا كنت تريد أن تشعر افتتاحيةك الشخصية بالشخصية ، فيجب عليك دعوة الأصدقاء المقربين جدًا وعائلة أعضاء الفريق. إنها أيضًا طريقة رائعة للتخلص من أي تجاعيد في خدمتك.
افتح الأسئلة الشائعة الخاصة بمطعم الوجبات السريعة
هل يعد امتلاك مترو أنفاق مربحًا؟
إذا كان على امتياز Subway تحقيق ربح من مبيعاته السنوية البالغة 1,000,000،31,000،XNUMX دولار ، فسيكون صافيه حوالي XNUMX،XNUMX دولار فقط.
هل فتح مطعم للوجبات السريعة مربح؟
هناك "نعم" مدوية على هذا السؤال. اعتمادًا على كيفية إدارة العمل ، يمكن لمتجر واحد للوجبات السريعة أن يحقق إيرادات سنوية تتراوح بين 50 ألف دولار و 100 ألف دولار.
كم هو لفتح مترو الانفاق؟
قد تكون التكلفة النهائية الخاصة بك في أي مكان من 150,000،328,700 دولار إلى XNUMX،XNUMX دولار.
مقالات ذات صلة
- تسويق المطاعم: ما يجب أن تعرفه والاستراتيجيات
- فتح مطعم: الخطوات والتكلفة والدليل
- تخطيط أعمال المطعم: أكثر من 10 نصائح لبدء التشغيل بشكل صحيح
- شراء حق الامتياز التجاري: الفوائد ، ما الذي تبحث عنه وأفضل الممارسات
- نظام إدارة المطاعم: دليل للإدارة الفعالة للمطعم
مراجع حسابات
