الحليب جزء مهم من كل وجبة. على الرغم من أنك قد لا تصدق ذلك ، تقول بي بي سي إن الناس في جميع أنحاء العالم يشربون الحليب منذ آلاف السنين. هذا الطعام مليء بالفيتامينات والمعادن والبروتينات والدهون ، وكلها تأتي من الطعام نفسه. من وجهة نظر ثقافية ، يعتبر الحليب جزءًا مهمًا من العديد من المنازل الأمريكية. إذا كنت تستطيع هضم اللاكتوز ، فمن المحتمل أن يكون لديك جالون أو اثنين من الحليب في الثلاجة ، ويكون جاهزًا لتناول طبق أو وجبة خفيفة. هناك العديد من العلامات التجارية المختلفة للحليب للاختيار من بينها في الولايات المتحدة ، مثل العلامة التجارية العضوية ، نظرًا لاستهلاكها الواسع. لهذا السبب ، فإن اختيار أي كرتون أو جالون للشراء من متجر البقالة يمكن أن يكون تجربة مرهقة للغاية. لذلك ، في هذه المقالة ، سنلقي نظرة على أفضل العلامات التجارية للحليب العضوي في السوق.
كيفية اختيار ماركة الحليب الصحي
يمكنك شراء جالون من الحليب من كل متجر تقريبًا في المدينة ، من أفخم متجر بقالة إلى أرخص متجر أو محطة وقود. ومع ذلك ، ليس كل نوع من الحليب متساويًا ، وهناك صفات محددة يجب البحث عنها أثناء التسوق للحصول على أفضل أنواع الحليب.
# 1. تعلم بقدر ما تستطيع عن rBGH
استمر استخدام هرمون النمو البقري المؤتلف ، أو rBGH ، في إنتاج الحليب لعقود على الرغم من الآثار السلبية العديدة له على صحة الحيوانات (والحقيقة التي يمكن أن تنتقل إلى البشر عن طريق شرب حليب الأبقار المعالجة بـ rBGH). ضع في اعتبارك أنه فقط لأن الحليب لا يحتوي على rBGH على الملصق لا يشير إلى أنه تم إنتاجه بطريقة مستدامة. بينما تضمن الملصقات "الخالية من rBGH" أن الحليب المستخدم في المنتج لا يأتي من الأبقار المعالجة بـ rBGH ، فإنها لا تقدم أي ضمانات حول ما إذا كانت الأبقار التي تستهلك الحليب قد حصلت على المضادات الحيوية أو الحبوب المعدلة وراثيًا أم لا ، أم لا لقد تم حلبهم أثناء الحمل.
# 2. يجب أن تعطي الأولوية للمنتجات العضوية التي تتغذى على العشب
الأبقار التي تتغذى بشكل كبير على العشب تنتج حليبًا يحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، وهي مفيدة للقلب والدماغ ، كما أوضح روفين. في حالة عدم معرفتك ، يتطلب الحليب العضوي أن يكون 30 في المائة على الأقل من النظام الغذائي للبقرة من العشب.
# 3. ستيك بالحليب كامل الدسم
لفترة طويلة ، أوصي الناس بالابتعاد عن الحليب كامل الدسم بسبب محتواه العالي من الدهون. تقول ماجريتا إنه لا يوجد دليل يدعم النصيحة الخاصة بالحد من منتجات الألبان كاملة الدسم. أظهرت الدراسات الحديثة أن تناول منتجات الألبان كاملة الدسم لا يجعلك أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري أو أمراض القلب أو زيادة الوزن. بالإضافة إلى كونه ألذ ، فإن الحليب كامل الدسم ، وفقًا لروفين ، يشبع أكثر وقد يساعد في الحد من الإفراط في تناول الطعام في وقت لاحق.
# 4. اختر A2 على A1
على الرغم من أنك قد لا تكون على دراية بهذه الملصقات ، كمستخدم منتظم للحليب ، يجب أن تكون بارعًا في أهميتها. وفقًا لأخصائية التغذية ومؤلفة كتب الطبخ نيكول ماجريتا ، "حليب البقر A2 ، الذي ينشأ من أنواع معينة من الماشية مثل سلالات جيرسي أو غيرنسي ، أقل التهابًا من حليب البقر A1" ، حيث يشكل A1 الجزء الأكبر من الحليب المتاح تجاريًا.
بعض الآثار الصحية الإيجابية للحليب
تشير آلاف السنين من التاريخ إلى أن الناس كانوا يشربون الحليب. في الأساس ، إنه سائل غني بالمغذيات تولده أمهات الحيوانات من أجل ذريتهم. تهيمن أجبان البقر والضأن والماعز على السوق. حليب الأبقار هو الأكثر شعبية في الغرب. قد تتساءل عما إذا كان شرب الحليب صحيًا أم لا لأن هذه قضية مثيرة للجدل للغاية في مجتمع التغذية.
يحتوي الحليب على عدد من الصفات التي قد تعزز مظهرك. حتى الآلهة لها أسبابها لامتصاص هذا الإكسير. علاوة على ذلك ، يتمتع الحليب بمجموعة واسعة من الفوائد ، من العناية بالبشرة إلى العناية بالشعر. إذا كنت لا تهتم بالحليب بمفرده ، يمكنك الحصول على نفس الفوائد الصحية من خلال اللبن الرائب أو الزبادي. فيما يلي بعض الفوائد الصحية الإيجابية لشرب الحليب.
# 1. إنه مصدر جيد للبروتين عالي الجودة
يحتوي كوب واحد من الحليب على 8 جرامات من البروتين ، مما يجعله مصدرًا ممتازًا لهذه المغذيات الحيوية. يعد البروتين ضروريًا للعديد من العمليات الجسدية ، بما في ذلك النمو والتطور وإصلاح الخلايا وتنظيم جهاز المناعة.
نظرًا لأنه يحتوي على جميع "الأحماض الأمينية الأساسية" التسعة في الجسم ، فإن الحليب "بروتين كامل".
الكازين وبروتين مصل اللبن هما الشكلان الأساسيان للبروتين في الحليب. كلاهما أمثلة على مصادر البروتين الممتاز. يشكل الكازين ما بين 70 و 80٪ من البروتين في الحليب كامل الدسم وهو المصدر الأساسي للبروتين لمنتجات الألبان. يشكل مصل اللبن حوالي 20٪ من الإجمالي.
تمت دراسة Leucine و isoleucine و valine ، وهي ثلاثة أحماض أمينية متفرعة السلسلة موجودة في مصل اللبن ، لفوائدها الصحية المحتملة. قد يستفيد نمو العضلات والحفاظ عليها ووقود التمرين من الأحماض الأمينية ذات السلسلة المتفرعة على وجه الخصوص.
وجدت دراسات متعددة أن استهلاك الحليب يرتبط عكسياً بمعدل ضمور العضلات الذي يحدث مع تقدم العمر. يرتبط الحليب ومنتجات الألبان بتحسين الأداء البدني وزيادة كتلة العضلات لدى كبار السن. وبالمثل ، أظهرت الأبحاث أن شرب الحليب أثناء ممارسة الرياضة يمكن أن يساعد في تسريع تعافي العضلات.
أظهرت دراسات متعددة أن شرب الحليب بعد التمرين له آثار مفيدة ، بما في ذلك تقليل تلف العضلات وتحسين تجديد العضلات وزيادة القوة وتقليل آلام العضلات. بالإضافة إلى أنها صحية أكثر من مشروبات البروتين التي يمكنك شراؤها في المتاجر لمساعدة عضلاتك على التعافي بعد التمرين.
# 2. الحليب مفيد لصحة الأسنان
أسناننا وعظامنا هي المصادر الأساسية للكالسيوم في أجسامنا. ولا يوجد شيء أفضل من الحليب لهذا الأخير ، سواء كنت تبحث عن تحصينه أو حمايته من الأذى. لقد اقترح مرارًا وتكرارًا أن تجنب تسوس الأسنان وتسوس الأسنان عن طريق شرب الحليب مرتين يوميًا يعد فكرة جيدة. لكن من المهم أن تتذكر أن الجسم لا يمكنه استخدام الكالسيوم في الحليب بدون فيتامين د. تحقق من المنتج لمعرفة ما إذا كان الحليب قد تم تقويته.
تلميح مفيد: بالإضافة إلى الكالسيوم والفوسفور ، يحتوي الحليب ومنتجات الألبان الأخرى أيضًا على بروتين الكازين. يشكلان معًا درعًا يحمي مينا الأسنان. يعمل هذا الطلاء جيدًا ضد حموضة البكتيريا الأكثر شيوعًا في الفم والتي تسبب تسوس الأسنان.
# 3. قد يكون الحليب مفيدًا في درء ارتداد الحمض
العديد من الوجبات التي نأكلها لاذعة أو نارية أكثر مما اعتدنا على تناولها. هذه ، بالتالي ، هي أسباب الحموضة الشديدة في المعدة وعدم الراحة. يمكن أن يساعدك كوب من الحليب بعد الوجبة التي تترك الدخان يتصاعد من أذنيك على تجنب الوقوع في مربى مثل هذا. يعتقد العلماء أن خصائص تبريد الحليب تحمي جدران المريء والمعدة ، مما يساعد على منع حرقة المعدة.
علاوة على ذلك ، يحصل الفلفل الحار على الحرارة الحارقة من الكابسيسين ، وهو مكون كيميائي زيتي يرتبط بمستقبلات على اللسان. بالنظر إلى أن الزيت والماء لا يمتزجان ، فإن هذا الأخير قليل الاستخدام. ومع ذلك ، فإن الكابسيسين قابل للذوبان في الدهون وبالتالي يساعد في عملية الحرق.
# 4. يسهل التحكم في الوزن
وفقًا لعدد من الدراسات ، يمكن أن يساعد شرب الحليب في تقليل مخاطر السمنة. والمثير للدهشة أن الحليب كامل الدسم فقط هو الذي يقدم هذه الميزة. وجد أن خطر زيادة الوزن عند الأطفال أقل بين أولئك الذين شربوا المزيد من الحليب الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، وفقًا لدراسة أجريت على 145 طفلاً لاتينيًا تتراوح أعمارهم بين ثلاث سنوات.
في دراسة منفصلة لأكثر من 18,000 امرأة في منتصف العمر وكبار السن ، ارتبط تناول المزيد من منتجات الألبان عالية الدسم بانخفاض الوزن.العين وانخفاض خطر الإصابة بالسمنة.
على سبيل المثال ، المحتوى العالي من البروتين يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول ، مما قد يتحكم في شهيتك. بالإضافة إلى ذلك ، تم العثور على حمض اللينوليك المترافق في الحليب للمساعدة في إنقاص الوزن عن طريق تقليل إنتاج الدهون وزيادة تكسير الدهون.
كما تم ربط النظم الغذائية الغنية بالكالسيوم في العديد من الأبحاث العلمية بانخفاض احتمال زيادة الوزن. هناك بعض الأدلة على أن الأشخاص الذين يستهلكون المزيد من الكالسيوم في نظامهم الغذائي هم أقل عرضة للإصابة بالسمنة. مستويات عالية من الكالسيوم في النظام الغذائي يساعد الجسم على استخدام الدهون ووقف امتصاص الدهون.
# 5. يمكن أن يساعد الحليب في مكافحة الأمراض
لا يستطيع القلب ضخ الدم بدون تقلص العضلات الذي يسمح به تقلص العضلات المعتمدة على الكالسيوم. وهذا يعني أن شرب الحليب يمكن أن يساعد في الوقاية من الحالات التي تهدد الحياة ، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم وخطر الإصابة بسكتة دماغية. أيضًا ، يمكن أن يساعد اللاكتوز الموجود في الحليب الكبد على إنتاج كوليسترول أقل ضررًا. بالإضافة إلى مساعدة بصرك ، فإن هذا يساعد جسمك أيضًا في مكافحته لبعض الأورام الخبيثة. يساعد في خفض تخليق الكوليسترول في الكبد. Yoيمكنك منع أو علاج بعض أنواع السرطان ، كما ستتحسن بصرك.
بالإضافة إلى ذلك ، تعد إضافة مسحوق الكركم إلى الحليب طريقة سريعة وسهلة لتحسين جهاز المناعة لديك ومكافحة كل شيء من السعال إلى العدوى الفيروسية.
ماركات الحليب العضوي
هناك العديد من المزايا لشرب ماركات الحليب العضوي بدلاً من الحليب التقليدي. لدينا جميعًا ما لا يقل عن جالون من الحليب في الثلاجة. يعد الحليب عنصرًا منزليًا شائعًا نظرًا لأنه يحتوي على العديد من الاستخدامات ، بما في ذلك الاستهلاك والطبخ وتحتل المرتبة الأولى في حبوب الإفطار.
يعتبر الحليب أيضًا مصدرًا رائعًا للعديد من المعادن والفيتامينات المهمة ، مثل فيتامين ب 12 والكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين أ وفيتامين د ، والتي يصعب العثور عليها في الطعام ولكنها مهمة لوظيفة المناعة وصحة العظام والتحكم في الحالة المزاجية. ومع ذلك ، قبل تحديد نوع العلامة التجارية العضوية التي تريدها ، ضع في اعتبارك كيف يتذوق كل واحد ، ويشم ، ويوفر العناصر الغذائية. يمكن أن تؤثر ميزانيتك واستجابتك الفردية لمنتجات الألبان على قرارك بشأن أفضل العلامات التجارية للحليب العضوي للشراء. للحصول على أكبر قدر من الفوائد ، اشرب ماركات الحليب العضوي المدرجة أدناه ، والمليئة بالعناصر الغذائية المذكورة أعلاه.
# 1. حليب عضوي خالٍ من الدسم بنسبة 2٪ مفلتر للغاية
يُقال إن حليب أورجانيك فالي ألترا مصنوع بالكامل من الحليب العضوي الذي يتغذى على العشب ، بدءًا من البسترة الأولية والترشيح اللطيف إلى تقليل الكربوهيدرات وزيادة البروتين والكالسيوم وملاءمة الأشخاص الذين لا يستطيعون هضم اللاكتوز. أدى الترشيح الفائق في كثير من الأحيان إلى خفض كمية السكر إلى النصف وإنتاج بروتين عالي التركيز ومحلول كالسيوم.
لها نفس النكهة الغنية والقشدية مثل الحليب العضوي التقليدي. بسبب محتواها القليل من الدهون ، فإن مذاق هذه العصائر أفضل. كما يقولون إنهم لا يستخدمون أي هرمونات صناعية أو مضادات حيوية أو مبيدات حشرية خطيرة أو كائنات حية تم تغييرها في المختبر.
# 2. حليب الماعز الكامل المجفف المعلب
يدعي Meyenberg أنه لا يحتوي على أي شيء مصطنع. لا يحتوي حليب الماعز العضوي على فول الصويا أو الغلوتين أو الألوان والنكهات الاصطناعية أو المواد الحافظة أو هرمونات النمو. يمكن أن يتواجد الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم بكميات جيدة في هذا المطبخ. تم تضمين كل من فيتامين د 3 وحمض الفوليك كمواد مغذية إضافية. مستويات البروتين والكالسيوم كلاهما مرتفع. يذكرون أنه أفضل لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. غير مفتوح ، له مدة صلاحية تصل إلى أربع سنوات. بمجرد فتحه ، ضعه في الثلاجة.
# 3. مزرعة ستونيفيلد
بالإضافة إلى حصوله على تصنيف "ممتاز" من معهد Cornucopia في دراسة العلامة التجارية للألبان ، فقد حصل هذا الحليب على العديد من الجوائز الأخرى كواحد من أفضل العلامات التجارية للحليب العضوي. وتقول الشركة على موقعها على الإنترنت إن أيا من منتجاتها لا يحتوي على مكونات معدلة وراثيا أو هرمونات اصطناعية أو مضادات حيوية أو مبيدات حشرية خطيرة وطويلة الأمد.
هذه العلامة التجارية رائعة ، وليس فقط بسبب مدى صحتها. لن تجد حليبًا أفضل مذاقًا في السوبر ماركت من هذا. بدون أي نكهة مائية أو مذاق غريب ، لها طعم حليب كريمي ونقي. لا يوجد نكهة غريبة ولها حلاوة معتدلة لا تفسد. Stonyfield هو مجرد حليب طازج ممتاز. بالإضافة إلى ذلك ، يفضل الناس حليب Stonyfield Organic على العلامات التجارية الأخرى ، سواء كنا نخبز به ، أو نتناوله مع الحبوب ، أو نشربه من الكرتون.
# 4. رف مابل هيل مستقر 100٪ مغذى على العشب
تؤكد Maple Hill أن منتجها يحتوي على كمية أقل من السكر ، وطعمًا رائعًا ، وأفضل للكوكب نظرًا لحقيقة أن الشركة تستخدم عبوات قابلة لإعادة التدوير ، وقد تم تصنيعها للتحرك نظرًا لحقيقة أن الكراتين التي يمكن حملها وتنقلها تجعل من السهل نقلها. المنتجات ، وأن الناس من جميع الأعمار يعشقونها. يسهل نقلها من مكان إلى آخر. نكهة رائعة مع عدم وجود مواد حافظة مضافة على الإطلاق
لها مدة صلاحية طويلة ويمكن الاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة لأكثر من خمسين يومًا بعد تسليمها. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحليب الذي يتم تغذيته على العشب ، والذي تم اعتماده كعضو عضوي ، هو مصدر كبير لكل من البروتين والكالسيوم.
# 5. هورايزون أورجانيك
على الرغم من أن كلمة "عضوي" قد تجذب بعض الأشخاص ، يجب أن تعلم أن هذه ليست أفضل طريقة للعثور على الحليب العضوي. لقد كانت Horizon Organic ، على وجه الخصوص ، في خضم الجدل في مناسبات عديدة لتقديم ادعاءات كاذبة حول أساليبها العضوية. في عام 2018 ، تم رفع دعوى قضائية جماعية ضد الشركة لأنه قيل إنها خلطت DHA من مصدر غير عضوي إلى حليبها العضوي. كانت هناك ادعاءات بأن الشركة لا تعامل أبقارها بشكل أخلاقي ، على الرغم من حقيقة أن موقعها على الإنترنت يصر على الإشارة إلى أن الأبقار تحظى باهتمام كبير ، وأنها تقضي 120 يومًا في السنة في الهواء الطلق ، وتستهلك فقط العلف العضوي.
ومع ذلك ، فإن نكهة الحليب الرائعة قد أكسبته الكثير من المصلين. قال أحد المراجعين في Influenster ، "لا تشرب عائلتي سوى الحليب كامل الدسم ، ويمكننا بالتأكيد تذوق الفرق إذا لم تكن Horizon". قال أحد العملاء: "طعمها أغنى بكثير من المنتجات الأخرى ، حتى العلامات التجارية الأخرى للحليب العضوي". نحن نتخطى أصابعنا في أن هذه الشركة ترى الخطأ في طرقها وتتبنى المزيد من الإجراءات الأخلاقية للمضي قدمًا.
# 6. بوردن
The Borden Dairy Company هي علامة بارزة في دالاس ، تكساس تشتهر بتميمة البقرة المبتسمة ، Elsie. تبيع الشركة أيضًا أنواعًا مختلفة من الحليب ، بما في ذلك الحليب قليل الدسم والحليب الكامل والنكهات. في الواقع ، فإن الحليب كامل الدسم المدعم بفيتامين (د) هو الأكثر مبيعًا.
يتبع الحليب كامل الدسم عبادة بسبب مذاقه اللذيذ والقشدي. وفقًا لأحد المراجعين في أمازون ، "طعم الحليب الرائع كما لو كنت تشربه مباشرة من البقرة." لكن حليب بوردن قد يكون ثقيلًا جدًا بالنسبة لأولئك الذين يفضلون منتج ألبان أخف ، ولا يحب الجميع طعمه "مباشرة من البقرة". قال أحد المراجعين في Influenster أن حليب الشوكولاتة في Borden كان له طعم "شوكولاتة للغاية" وكان "سميكًا جدًا". لقد توصلوا إلى استنتاج مفاده أنه "إذا كنت معتادًا على شرب أنواع غير الألبان من الحليب أو الحليب قليل الدسم ، فقد يكون هذا سميكًا جدًا بالنسبة لك". ربما لا يكون Borden هو الخيار الأفضل بين ماركات الحليب العضوي الأخرى للثلاجة إلا إذا كنت تحب حليبًا كثيفًا ودسمًا وقوي النكهة.
# 7. أغذية كاملة سوق 365 عضوي القيمة اليومية الحليب العضوي
عندما تستخدم منتجات من 365 من Whole Foods Market ، ستحصل على هذا الإحساس المثير الذي يجعلك ترغب في الرقص في الممرات. الآن ، يعني الذهاب إلى متجر البقالة أكثر بكثير من مجرد وضع بعض المواد الغذائية الأساسية في عربة التسوق الخاصة بك. الكثير من الخيارات ، وكلها بأسعار معقولة ومصنوعة من مواد عالية الجودة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو النهج الأكثر إهدارًا لخفض التكاليف.
# 8. أ 2
شركة حليب A2 هي علامة تجارية متخصصة في توزيع حليب A2 ومنتجات الألبان A2 ذات الصلة. الكازين ، عائلة من البروتينات مسؤولة عن أكثر من 80٪ من تركيبة بروتين الحليب ، توجد في جميع أنواع الحليب. A1 beta-casin و A2 beta-casin هما نوعان مختلفان من بروتين الكازين. تصنع معظم الأبقار كلا البروتينين. ومع ذلك ، يأتي حليب A2 من الأبقار التي تصنع A2 بيتا-كازين فقط.
أظهرت الأبحاث أنه على الرغم من أن حليب A2 لا يزال يحتوي على اللاكتوز ، إلا أنه قد يكون أسهل على معدة أولئك الذين يعانون من صعوبات في هضم منتجات الألبان. ج 2: تم ربط شرب الحليب بانخفاض مستويات الالتهاب والكوليسترول ، لكن الأدلة محدودة وغير واضحة. يعد تقليل الشعور بعدم الراحة في المعدة هو الفائدة الأساسية لاستهلاك حليب A2.
ومع ذلك ، يحب الناس مذاق هذا النوع من الحليب ويسعدون أنه مناسب لمن يعانون من حساسية تجاه منتجات الألبان. لم يجدوا النكهة أفضل من ماركات الحليب العضوي الأخرى التي جربوها. نظرًا لارتفاع السعر ، قد يظل بعض المشترين ذوي الميزانية المحدودة مترددين في التبديل.
ما هو الحليب غير الصحي؟
حليب الموز هو الحليب غير الصحي. نسبة عالية جدًا من السكر والكربوهيدرات والسعرات الحرارية ، مع القليل جدًا من الألياف أو البروتين. نكهة رائعة: حليب الشوفان. لها قوام سلس ، والنكهة حلوة وغنية وناضجة في نفس الوقت. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يخلق ملف تعريف النكهة المثالي.
ماركات الحليب العضوي هورايزون
Horizon Organic هي شركة رائدة في تصنيع الحليب العضوي والأطعمة الأخرى. بدأ في الولايات المتحدة في عام 1991. عندما يتعلق الأمر بالحليب العضوي في أمريكا الشمالية ، فإن Horizon Organic هو أفضل رهان لك. يمكن العثور على بضاعته في محلات البقالة ومحلات السوبر ماركت في جميع أنحاء البلاد. تحصل Horizon على الحليب العضوي من 700 مصنع ألبان في 23 ولاية ، بما في ذلك مصنعها في ماريلاند.
قبل الاستحواذ عليها من قبل Dean Foods ، كانت Horizon شركة مساهمة عامة تمتلك العلامات التجارية لمنتجات الألبان العضوية Juniper Valley Farms و The Organic Cow of Vermont و Rachel's Organic ، وهي علامة تجارية بريطانية. أيضًا ، ماركات الحليب من Horizon Organic هي منتجات عضوية معتمدة من وزارة الزراعة الأمريكية ويتم الإعلان عنها على أنها لا تحتوي على أي هرمونات صناعية أو مضادات حيوية أو مبيدات حشرية.
شركة الألبان الأمريكية هورايزون أورجانيك ديري ، أو هورايزون أورجانيك كما هو معروف في كثير من الأحيان ، مملوكة لشركة دانون أمريكا الشمالية. كانت الشركة موجودة منذ عام 1991 ونمت لتصبح أكبر مصنع للأغذية العضوية في العالم. يأتي حليب هورايزون من أكثر من 700 مصنع ألبان في 23 ولاية مختلفة ويتم معالجتها في ولاية ماريلاند.
هل حليب Horizon Organic هو حقًا أفضل خيار من بين العلامات التجارية العضوية الأخرى؟
يختلف الحليب العضوي عن الحليب العادي لأنه يأتي من أبقار ولدت ونشأت وفقًا لقواعد الزراعة العضوية. لا أحد يستطيع إجبار شخص ما على شراء الحليب العضوي إذا لم يرغب في ذلك. البروتين والكالسيوم وفيتامين د والمكونات الخمسة عشر المهمة الأخرى كلها موجودة في كلا شكلي الحليب.
الأطعمة العضوية كانت مصنوعة بدوناستخدام أي أسمدة من صنع الإنسان أو مبيدات آفات كيميائية أو بذور تم تغييرها في المختبر. علاوة على ذلك ، يجب تربية الماشية العضوية دون حصر وعلى الأغذية المزروعة عضوياً فقط. يجب استخدام المضادات الحيوية فقط عندما يكون الوقت جوهريًا لأنها تستغرق وقتًا طويلاً للتوقف عن التصنيع.
تختلف كميات وأنواع المبيدات المستخدمة بشكل ملحوظ. المواد الكيميائية الموجودة في الحليب العادي تؤذي الخلايا العصبية ، مما قد يجعلك أكثر عرضة للإصابة بمرض باركنسون. يؤدي التحول إلى الحليب العضوي إلى تقليل تعرض الشخص لهذه المواد الكيميائية وخطر الإصابة بهذا المرض. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أوميغا 3 صحية أكثر في الحليب العضوي.
ماذا يحدث إذا شربت الحليب كل يوم؟
يحتوي على الكثير من المعادن المهمة ، مثل الكالسيوم والفوسفور وفيتامين ب والبوتاسيوم وفيتامين د ، بالإضافة إلى أنه مصدر جيد جدًا للبروتين. قد يجعلك الحليب ومنتجات الألبان الأخرى أقل عرضة للإصابة بهشاشة العظام أو كسرها ، وقد تساعدك أيضًا في الحفاظ على وزن صحي.
أيضا ، اقرأ ماركات الجبن: شيدر ، سبيشيال ، ربيع.
ماركات الحليب العضوي في الولايات المتحدة الأمريكية
الغذاء الرئيسي للرضع أو الأطفال الصغار هو الحليب ، مما يمنحهم الكثير من العناصر الغذائية المهمة. الكالسيوم واللاكتوز والبروتين ليست سوى عدد قليل من العديد من العناصر الغذائية الموجودة. بالإضافة إلى إنتاج أكبر كمية من حليب البقر في جميع أنحاء العالم ، فإن العلامات التجارية الأمريكية (الولايات المتحدة الأمريكية) للحليب العضوي معروفة جيدًا بحليب البقر عالي الجودة. أكثر من مائة شركة في الولايات المتحدة تتعامل في الحليب والمواد ذات الصلة.
في عام 1925 ، كانت الولايات المتحدة موطنًا لما بين 1.5 و 2 مليون بقرة حلوب ، كل منها ينتج حوالي 4200 رطل من الحليب سنويًا. في عام 2007 ، كان هناك 9.1 مليون بقرة تنتج أكثر من 20,000 رطل من الحليب للغالون الواحد. كان هناك 40,200 مزرعة ألبان في الولايات المتحدة في عام 1995. ومع ذلك ، تهيمن خمس ولايات على العلامات التجارية للحليب العضوي في الولايات المتحدة: كاليفورنيا ، ويسكونسن ، نيويورك ، أيداهو ، وتكساس.
في الولايات المتحدة ، ارتفع استهلاك الحليب بشكل أسرع من نمو السكان على مدى العقود القليلة الماضية. لكن من الممكن أن تكون هناك عوامل خارج استهلاك المشروبات التي تحتوي على الحليب تلعب دورًا هنا. على الرغم من هذه الحقيقة ، لا يزال الحليب عنصرًا ضروريًا لمعظم الأسر الأمريكية. فيما يلي بعض العلامات التجارية للحليب العضوي في الولايات المتحدة الأمريكية.
# 1. بوردن
يعود تاريخ المقر الرئيسي لمنتج وموزع الحليب الأمريكي المملوك للقطاع الخاص في دالاس بولاية تكساس إلى عام 1857. وقد بدأت هذه الشركة من قبل جيل بوردن جونيور. هناك ما مجموعه 12 مصنعًا يعالج حليب الألبان. ترسل هذه النباتات الحليب إلى 100 فرع في جميع أنحاء الولايات المتحدة. كانت هذه الشركة رائدة في طريقة تحويل الحليب إلى شكل أكثر كثافة وتركيزًا.
تنتج الشركة وتبيع بالتجزئة مجموعة واسعة من منتجات الألبان وغير الألبان ، مثل الحليب والقشدة واللبن والغمس والقشدة الحامضة والجبن القريش والحليب المنكه والعصائر والشاي والبيض. فيتامين (د) المضاف إلى الحليب كامل الدسم هو الأكثر مبيعًا. خضعت شركة بوردن للألبان للعديد من عمليات الاستحواذ والعروض الفرعية. بالإضافة إلى البيع في ولايتهم الأم تكساس ، فإنهم يشحنون أيضًا إلى ألاباما وأركنساس وكولورادو وفلوريدا وجورجيا وكنتاكي ولويزيانا وميسيسيبي وميسوري وأوهايو وتينيسي وتكساس.
# 2. اورجانيك فالي
في عام 1988 ، تجمعت مجموعة من المزارعين العضويين معًا لتشكيل هذه الشركة والتعاونية. عندما يتعلق الأمر بالمنتجات العضوية ، فإن Organic Valley هو اسم مألوف وأكبر تعاونية عضوية مملوكة للمزارعين في العالم.
تقوم الشركة بتصنيع مجموعة متنوعة من منتجات الألبان والبيض وفول الصويا ومنتجات الألبان ومنتجات الألبان ، بالإضافة إلى أطعمة الوجبات الخفيفة العضوية. يتم بيع الدجاج العضوي والخنزير ولحم البقر والديك الرومي أيضًا تحت ملصق التعاونية.
تبيع الشركة بضاعتها في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، في جميع الولايات الخمسين ، وفي الخارج في 50 دولة. جميع الأشخاص الذين يمتلكون المزرعة هم مزارعون ، ولديهم جميعًا خبرة كبيرة في طرق الزراعة العضوية المفيدة للبيئة. شكلت Organic Valley و Stonyfield Farm و HP Hood شراكة في عام 25 عندما وافقوا على السماح لشركة Organic Valley بترخيص علامة Stonyfield للحليب السائل والتعامل مع التوزيع والمبيعات.
# 3. ستونيفيلد أورجانيك
أجرى معهد Cornucopia دراسة وجدت أن علامة الحليب العضوية الأمريكية هذه هي واحدة من الأفضل في البلاد. تذكر الشركة على موقعها على الإنترنت أنه لا توجد مبيدات حشرية ثابتة خطيرة أو هرمونات اصطناعية أو مضادات حيوية أو كائنات معدلة وراثيًا في أي من سلعها.
لا يمكنك العثور على حليب من متجر البقالة مذاقه أفضل من هذا. طعمه مثل الحليب النقي ولكن لا يحتوي على الماء أو المذاق غير اللطيف الذي تمتلكه منتجات الألبان الأخرى في بعض الأحيان. إنه حلو قليلًا دون أن يتكتل ، ولا توجد نكهات أو روائح سيئة. كوب من Stonyfield يشبه كوبًا من الحليب النقي واللذيذ والطازج.
وفي الختام
مما نعرفه ، الحليب ليس مفيدًا لصحتك ولا ضارًا بصحتك. ومع ذلك ، فإن تضمين منتجات الألبان مثل الحليب والجبن والزبادي في نظامك الغذائي اليومي سيساعد في ضمان حصولك على العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك. يمكن أن يكون ذلك بسيطًا مثل إضافة القليل من الحليب إلى قهوة الصباح أو كوب من الحليب إلى حبوب الإفطار. لكن ضع في اعتبارك أنه إذا كنت تأكل الكثير من الخضار الورقية والمكسرات ، يمكنك الحصول على الكالسيوم والبروتين الذي تحتاجه دون تناول الكثير من منتجات الألبان.
المشاركات مماثلة
- أفضل استضافة ويب في المملكة المتحدة: أفضل 10+ أفضل استضافة ويب في عام 2022 (محدث!)
- ماركات الشوكولاتة: 20+ ماركة شوكولاتة في 2022 (محدث)
- كيف تكتسب ميزة تنافسية
- تحليل المنافسين: كل ما تحتاجه (+ دليل كيفية البدء)
الرقم المرجعي
