إنها واحدة من أشهر العلامات التجارية في العالم. توجد الأقواس الذهبية هناك مباشرةً مع Coca-Cola (KO) و Mickey Mouse و New York Yankees. يمكن القول إن ماكدونالدز هو أنجح مطعم في العالم ، حيث يضم أكثر من 30,000 موقع في أكثر من 100 دولة.
بدأ كل شيء بمنصة نقانق. دعنا نتعرف على تاريخ ماكدونالدز وشعارها وهندستها المعمارية ونرى كيف ساهمت في نجاح الامتياز
تاريخ ماكدونالد براذرز: بداياتهم المتواضعة
لم يكن عصر الحمضيات هو طموح شقيقين يدعى ماكدونالد من مانشستر الفاترة ، نيو هامبشاير. لقد شاهدوا والدهم يُطرد من الخدمة العسكرية بعد 42 عامًا من الخدمة. مصنع أحذية P. Crafts ، قيل إنه كان أكبر من أن يعمل. انتهت أيام عمله في لحظة.
غرست الذل من إقالته في نفوس أطفاله أهمية تولي مسؤولية مستقبلهم لتجنب مثل هذا المصير.
في عام 1926 ، قاد موريس ، المعروف باسم ماك ، الطريق إلى الغرب ، تبعه ديك ، وهو أصغر منه بسبع سنوات ، وهما من أول مجموعة من المضاربين يشقون الطريق الذي سيتبعه ملايين آخرون في العقود القادمة. كان طموحهم هو تحقيق الشهرة ، أو على الأقل ثروة ، في صناعة الأفلام السينمائية المزدهرة وأن يصبحوا أصحاب الملايين في سن الخمسين.
ولتلبية احتياجاتهم ، انتهى الأمر بالأخوين وهم يتعرقون من أجل لقمة العيش في استوديوهات كولومبيا للأفلام ، وسحبوا مجموعات التصوير وأضواء العمل في مجموعات الأفلام الصامتة أثناء نوبات العمل المتقطعة. لم تكن رواتبهم الأسبوعية البالغة 25 دولارًا كافية للسماح لهم بالعيش مثل الملوك ، ناهيك عن تأمين مستقبلهم.
غير قادر على اقتحام أكثر الرتب براقة من وراء الكواليس في الصناعة ، مثل الإنتاج والإخراج ، قام ديك وماك بالتبادل والادخار من أجل المشاركة في جزء آخر أقل بريقًا من الصناعة: فحصهم.
في عام 1930 ، اشتروا مسرحًا على بعد 20 ميلاً شرق لوس أنجلوس ، في قلب جليندورا ، وهي بلدة جذابة ومتنامية ذات حزام برتقالي. الأفلام الإخبارية والميزات المزدوجة جعلت الذهاب إلى الأفلام حدثًا طوال اليوم. لثني الناس عن إحضار طعامهم إلى السينما ، أنشأ الأخوان مطعمًا للوجبات الخفيفة في الردهة. يبدو أنه رهان آمن.
الاكتئاب
يقع مسرح Mission الذي يتسع لـ 750 مقعدًا في أسفل الشارع مباشرةً من City Hall في شارع Foothill Boulevard الذي تصطف على جانبيه الأشجار. أعاد الأخوان تسمية المكان باسم جديد إيجابي. ومع ذلك ، كافح منارة خلال سنوات الكساد ، وكان الأخوان مدينين بشكل دائم.
حتى أنهم دفنوا بعض الفضة في الفناء الخلفي لحماية أنفسهم من إغلاق البنوك. الشخص الوحيد الذي بدا أنه يكسب المال هو صاحب Wiley's Root Beer Stand. لذلك ، بعد سبع سنوات في العمل ، باع ديك وماك المسرح وحولوا الصناعات من الترفيه إلى خدمة الطعام في عام 1937.
فكر الأخوان لفترة وجيزة في افتتاح مطعم جديد يسمى "ديمر" ، حيث سيكلف كل عنصر في القائمة عشرة سنتات ، لكنهم رفضوا الفكرة باعتبارها حقبة كساد كبيرة. كانوا على يقين من أن المستقبل سوف ينطوي على جذب السائقين.
توقعت ماكدونالدز أن يتم تخفيض أسبوع العمل قريبًا إلى أربعة أيام ، مما يترك للأمريكيين الكثير من وقت الفراغ للتجول وتناول الطعام. قاموا بتفكيك كشكهم وانتقلوا شرقًا إلى مدينة سان برناندينو الصحراوية أو سان بيردو كما أطلق عليها السكان المحليون ، وهي مركز تجاري قديم على بعد 60 ميلاً خارج لوس أنجلوس.
ما هو ماكدونالدز اختصار؟
على خلفية حمراء ، تمثل الأقواس الذهبية للحرف M شعار ماكدونالدز. وفقًا لخبير التصميم وعالم النفس لويس تشيسكين ، فإن الشعار الدائري لشعار ماكدونالدز يحاكي الغدد الثديية لمومياء.
ما هي فئة المطاعم ماكدونالدز؟
ماكدونالدز ، أو ماكدونالدز كوربوريشن ، هي سلسلة مطاعم أمريكية للوجبات السريعة تعد واحدة من أكبر سلاسل الوجبات السريعة في العالم وتشتهر بالهامبرغر ، ولا سيما بيج ماك. يقع المقر الرئيسي للشركة في شيكاغو.
على ماذا تشتهر ماكدونالدز؟
نظامنا الغذائي. تبيع ماكدونالدز بعضًا من أشهر الأطعمة في العالم ، مثل بيج ماك ، بيج أن تيستي ، كوارتر باوندر بالجبن ، تشيز برجر ، بطاطس مقلية ، Egg McMuffin ، Apple Pie ، و Sundae. هذا هو مطالبتنا العالمية والمحلية للشهرة.
تاريخ ماكدونالدز: ماكدونالدز باربيكيو
تفاؤلهم بشأن المستقبل جعلهم يمرون بالرفض بعد الرفض من البنوك ، حتى تحدثوا أخيرًا عن طريقهم للحصول على قرض بقيمة 5,000 دولار من أحد المقرضين الذين أعجبوا بالموقع الذي اختاروه في وسط مدينة سان بيردو في شارع إي ستريت والرابع عشر.
بصرف النظر عن أحلامهم ، كان الضمان الوحيد للأخوين هو حامل العصير المثمن القديم المتعب ، والذي أنفقوا 200 دولار على المحرك لتقطيعه إلى النصف والانتقال إلى موقعه الجديد. هذه المرة ، قام المالكون بتزيين اسم عائلاتهم في الأعمال التي تم تجسيدها ، متبوعًا بعنصر القائمة المميز: "McDonald's Barbeque".
قام مطعم McDonald's Barbeque ، مثله مثل المطاعم الأخرى الموجودة على جانب الطريق في ذلك الوقت ، بتوصيل الطعام مباشرة إلى سيارة العميل عبر أسطول من النساء الشابات الجذابات المعروفين باسم carhops ، وقد تم تسميته بهذا الاسم بسبب ممارستهن للقفز على لوحة تشغيل السيارة للمطالبة بأن العميل ملك لهن. . قام ديك وماك ، المقتصدان من أي وقت مضى ، بارتداء هؤلاء السيدات في زي موشاري معاد تدويره من بيكون ، مما يضيف إلى الازدهار المسرحي بالفعل للخدمة في نافذتك.
نجا ماكدونالدز من فساد زمن الحرب عندما تم تقنين وسائل الراحة والملذات على النحو الواجب. أشارت الهدنة إلى بداية حقبة من التخلي عن الهموم التي اجتاحت حتى أكثر جوانب الحياة دنيوية. لقد قام الأمريكيون بصرف أموالهم ورغبتهم في الاستمتاع ، وهم الآن يعوضون عن الوقت الضائع.
بعد الحرب ، استأنفت خطوط تجميع هنري فورد إنتاج السيارات المسعرة للمستهلك العادي. بحلول عام 1950 ، كان هناك 40 مليون سيارة على الطريق. مكنت ضرائب الوقود من بناء طرق جديدة واسعة وفرت الوصول إلى مساحات شاسعة من أمريكا وفرص جديدة للمغامرة.
اقرأ أيضا: مرسيدس بنز: القصة غير المروية للعلامة التجارية رقم 1 للسيارات في العالم
كل هذا استلزم التوسع في الخدمات مثل محطات الوقود والمطاعم والموتيلات. أصبحت الرحلة بنفس أهمية الوجهة. أصبح تناول الوجبات بعيدًا عن المنزل ليس مقبولًا اجتماعيًا فحسب ، بل أصبح أيضًا علامة على الثراء الخالي من الهموم. أدى تناول وجبة يتم توصيلها مباشرة إلى نافذة سيارتك الجديدة المحبوبة إلى زيادة الشعور بالحرية التي توفرها ملكية السيارة.
أصبحت الطرق التي كانت ذات يوم مليئة بالغابات مليئة بمطاعم الخدمة السريعة. في حين كان يُعتقد في السابق أن كومة من اللحم المفروم عبارة عن فقاعة غلوب لا طعم لها ومشتبه بها ، أصبح الهامبرغر فجأة أمرًا صعبًا.
ومع ذلك ، مما يثير استياء الأسرة ، أن هذه المواقف لا تقدم الطعام فقط. أصبحت Drive-ins حقول ألغام من السلوك الشنيع ، حيث كان المراهقون المتسكعون يدخنون ويفجرون صندوق الموسيقى وينخرطون في خدع جنسية في موقف السيارات بمساعدة مستأجرة. كان الموظفون يستقيلون أو يفشلون في الحضور للعمل بشكل منتظم ، مما يترك أصحاب عملهم في وضع صعب.
لم يكن لأي من هذا أي تأثير على المبيعات. أبقى تدفق مستمر من العملاء مجموعة من 20 سيارة مشغولة ، وكان موقف السيارات ، الذي يتسع لـ 125 سيارة ، ممتلئًا ، مما يجعله المكان المناسب في المدينة للمجموعة الأصغر سنًا.
في مواجهة هذا النجاح ، اتخذ ديك وماك قرارًا جريئًا ، وربما أحمقًا ، بالتراجع خطوة إلى الوراء وإعادة التقييم ، وإغلاق أبوابهما لفترة من الوقت. فكر ديك وماك في كيفية صنع الهامبرغر والبطاطا المقلية والمخفوقات في أسرع وقت ممكن. وتساءلوا كيف يمكنهم تبسيط العمليات لتحقيق أقصى قدر من الربح. كيف يمكن أن يميزوا أنفسهم عن غيرهم من السيارات الإضافية؟ كيف يمكنهم تحسين الخدمة؟
من يملك ماكدونالدز؟
تأسست الشركة الحالية في 15 أبريل 1955 من قبل رجل الأعمال راي كروك.
لماذا ماكدونالدز مشهورة جدا؟
يمكن أن يُعزى نجاح ماكدونالدز الحالي في جزء كبير منه إلى نموذج الامتياز والاتساق والابتكار. مكنهم نموذج الامتياز الخاص بهم من تجربة التوسع السريع.
ما هو اللحم البقري الذي تستخدمه ماكدونالدز؟
يتم إنتاج برغر ماكدونالدز من لحم بقري مفروم بنسبة 100٪ ، يتم تشكيله على شكل فطائر هامبورجر ، ثم يتم تجميده بسرعة في موردينا للحصول على نكهة طازجة لذيذة. في مطاعمنا ، نضيف الملح والفلفل إلى البرغر قبل طهيه على الشواية لإبراز نكهة اللحم البقري اللذيذة.
اقرأ أيضا: أغلى مطعم في العالم: أفضل 17 مطعمًا فاخرًا وأكثر من 2022
في بحثهم عن إجابات ، استلهموا من East Coasters المسمى Levitt. استخدمت هذه العائلة المغامرة منطق خط التجميع من طراز فورد T لبناء منازل في لونغ آيلاند ، نيويورك ، حيث كان هناك نقص في المساكن بسبب الضواحي التي تتوسع بسرعة. سعى الأخوان ماكدونالد إلى تكرار عقلية المباني الجاهزة في تحضير الطعام وتقديمه: "ليفيتاون على كعكة".
أولاً ، قام الأخوان بتحليل إيصالات مبيعاتهم لتحديد الأفضل مبيعًا ، وقلصوا قائمة طعامهم من خمسة وعشرين عنصرًا إلى تسعة عناصر أكثر شيوعًا ، مما أدى إلى التخلص من حفلات الشواء باهظة الثمن والتي تتطلب عمالة كثيفة.
تظاهر ديك بأنه كاتب مستقل وذهب إلى لوس أنجلوس للتنصت على الأسرار التجارية لصناعة الحلوى. وجد الإلهام في مخروط الحلويات اليدوي المستخدم في صنع فطائر النعناع. استعان ديك بمساعدة صديق مائل ميكانيكيًا لإنشاء موزع توابل أوتوماتيكي يوزع رشًا دقيقًا من الكاتشب أو الخردل بضغطة زر. سهلت الصحافة الآلية التشكيل السريع لفطائر اللحم البقري.
لمواكبة الطلب على اللبن المخفوق ، اشترى ديك وماك ثمانية آلات خلط متعددة ، مما سمح لهم بإنتاج خمسة مشروبات رغوية في المرة الواحدة. يمكن حفظ الفائض في الثلاجة وإتاحته لأخذها. الأهم من ذلك ، لم يُسمح للعميل بطلب بدائل بموجب نموذج العمل الجديد. ومن ثم ، فقد أبطأوا الوتيرة.
ذهبوا إلى ملعب التنس خلف منزلهم في منتصف الليل لإنهاء المرحلة التالية من ترتيباتهم. لقد صمموا خط تجميع لإعداد الطعام وتسليمه ، باستخدام قطع سميكة من الطباشير الأحمر لتخطيط الإجراء ، حيث يمكن للعمال شواء اللحوم بكفاءة (40 فطيرة في 110 ثانية) ، وقلي البطاطس (900 حصة في الساعة) ، وإرسالها وجبة كاملة لعميل جائع في 20 ثانية فقط.
اقرأ أيضا: شعار نايك: القصة وراء العلامة التجارية الرائعة !!!
ضربت عاصفة مطيرة صحراوية نادرة بعد أن أطلقوا عليها الإقلاع ، مما أدى إلى إزالة العلامات التي رسموها. تآمر الإخوة الرواقيون على الأمر مرة أخرى في اليوم التالي ، غير متأثرين.
مكنت رقصة الهمبرغر ديك وماك من معالجة مشكلة الموظفين المكلفة. سيضطر العملاء إلى الخروج من سياراتهم ، والنهوض ، والسير إلى النافذة للطلب ، واستبدال مواقف السيارات الجذابة. يمكنهم أيضًا النظر داخل "حوض السمك" والتعجب من المطبخ الدقيق والفعال حيث يتم إعداد طعامهم.
سيتكون الطاقم الجديد من الرجال ، يرتدون قبعات ورقية أنيقة ومحافظة والزي الأبيض الذي يمنحهم جوًا من النظافة الجراحية والدقة. رأى الأخوان الموظفات على أنهن إلهاء لا داعي له.
كانت قائمة الأسعار بمثابة عرض للعملية التي أعيد جسدها. بعد حساب تكاليف العمالة المنخفضة ، كان الأخوان قادرين على تحصيل أجر ضئيل من البنسات أقل من المنافسين. ثمن البرجر خمسة عشر سنتًا ، وكيس البطاطس المقلية يكلف عشرة سنتات ، والحليب المخفوق الدسم بثلاث طبقات يكلف عشرين سنتًا. كان ديك وماك يراهنان على أن الجمع بين تكاليف التشغيل المنخفضة وحجم المبيعات الكبير سيؤدي إلى ربح جيد.
كان محتقرًا عالميًا من قبل العملاء. بعض الناس قادوا سياراتهم في ساحة الانتظار فقط لمغادرة المكان عندما لم يظهر كاربون. اشتكى آخرون من فقدان القائمة السابقة الأطول بالإضافة إلى عدم القدرة على التخصيص. لجعل المطعم يبدو أقل هدوءًا ، كان لدى الأخوين موظفين يقفون أمامه. كل شيء بلا مقابل. كانت عملية شد الوجه فشلاً ذريعاً.
اقرأ أيضا: تسويق المطاعم: ما يجب أن تعرفه والاستراتيجيات
بعد أربعة أشهر ، وبدون سبب واضح ، حدث تحول خارق. وصل سائقي السيارات الأجرة ، تبعهم عمال البناء ، ثم الأطفال ، وسرعان ما احتشدت صفوف العملاء الجائعين على المنضدة ، وجذبت المزيد.
كانت المبيعات جيدة جدًا لدرجة أن الأخوين طلبوا رسم لوحة لميزان حرارة صاعد لتعليقها في النافذة الأمامية ، وهي صورة رائعة للتباهي بها. قال ديك إنه عندما وصل العدد إلى المليون ، سيضيف الرسام انفجارًا إلى القمة.
ارتفعت الأرباح بسرعة إلى 100,000 دولار سنويًا ، مما سمح لهم بالانغماس في خيالهم الشخصي الخاص بالسيارات ، والترقية إلى أحدث سيارات كاديلاك في السوق - ثلاثة منها ، واحدة لزوجة ماك. (لم يكن ديك قد تزوج بعد.)
بدا أن عشاق همبرغر على استعداد للتضحية بالتنوع من أجل السرعة والسعر. جودة الطعام لم تكن عامل الجذب الرئيسي. ربما كان الاستثناء هو بطاطس الأخوين ، التي كانت نموذجًا للنضارة المقرمشة.
لقد أصبح Mac معالجًا للبقع ، يستخدم مبادئ الكيمياء والتجربة المضنية والخطأ لإتقان وصفة. تضمنت الخطوة السحرية تجفيف خميرة أيداهو في هواء الصحراء لتفكيك محتوى السكر ، وهي خطوة مهمة ولكنها تستغرق وقتًا طويلاً. كان الصبر فضيلة مثل الدقة: فالتبييض غير المناسب أو التعجيل بالعملية سيؤدي إلى بطاطس دهنية وعرجة ، من النوع الذي تم تقليه في المنافسة. لقد كانت المنطقة الوحيدة من تركيبة ماكدونالدز المعاد صياغتها كانت بطيئة ومتعمدة حيث كانت المكونات المطلوبة والمسموح بها.
اقرأ أيضا: فتح مطعم: الخطوات والتكلفة والدليل
بصرف النظر عن الطوابير الطويلة ، كان لدى الأخوين مؤشر آخر على أنهما كانا يتعاملان مع إصابة. جاء المحتالون لمراقبة الباليه التشغيلي المعروض خلف النوافذ الزجاجية للمحل. عندما ضغط هؤلاء المقلدون على ديك وماك للحصول على معلومات حول ما لم يتمكنوا من رؤيته ، تبادل ديك وماك الأسرار التجارية بمرح. لقد أدركوا في النهاية أنه يمكنهم تحصيل رسوم مقابل صيغتهم وكسب بعض الأموال الإضافية.
في عام 1952 ، بعد بضعة أشهر من نشر مزود خدمة التقصير ، Primex ، مقالًا في المجلة التجارية American Restaurant يشيد بعملية ماكدونالدز للزريعة الفرنسية ، قام الأخوان بعرض إعلاناتهم الخاصة. وعدوا القراء "بأهم ستين ثانية في حياتك كلها".
كان محور الإعلان هو صورة متوهجة لهيكلها السداسي المميز. كان "التطور الثوري في صناعة المطاعم" معروضًا الآن للبيع لأي شخص مهتم.
رددت قصة الغلاف هذه الضجة ، حيث روجت لمبيعات ماكدونالدز السنوية من "مليون هامبرغر و 160 طنًا من البطاطس المقلية" وكشفت عن أرباح سنوية ضخمة بلغت 277,000 دولار. هذا ختم الصفقة. تم تحويل San Berdoo إلى Oz من قبل بارونات الهمبرغر الطموحين.
بدلاً من مجرد القيام بزيارة وسرقة الفكرة ، دفع الأشخاص الأكثر صدقًا بين المجموعة رسوم امتياز بقيمة 950 دولارًا أمريكيًا للصيغة. في البداية كان نيل فوكس ، مدير نفط من فينيكس اعتقدت عائلته أنه مجنون لتورطه في هذا العمل المهول للهامبرغر.
اقرأ أيضا: نظام إدارة المطاعم: دليل للإدارة الفعالة للمطعم
اعتقد ديك وماك أن فوكس مجنون أيضًا لرغبتهما في استخدام أسمائهما بدلاً من اسمه على المنصة التي كان يعتزم بناؤها. زعموا أن مصطلح "ماكدونالدز" ليس له معنى خارج سان برناردينو. أخبر فوكس الأخوين أنه يعتقد أن لقبهما "محظوظ".
بصرف النظر عن الاسم ، تلقى فوكس كتيبًا للتشغيل ، ورجلًا مضادًا على سبيل الإعارة لمدة أسبوع ليريه الحبال ، ومخططًا معماريًا رائعًا يمكن من خلاله بناء مطعم مصمم خصيصًا للبلاط الأحمر والأبيض. بشكل مناسب وملفتة للنظر وملائمة للسيارة المقدسة.
تدفقت المئات من الأسئلة. كان كارنيشن ، وهو مورد ألبان ، حريصًا على إدخال ماكدونالدز وصيغتها الفائزة إلى حظيرتها المؤسسية. من أجل زيادة مبيعات الآيس كريم ، اقترح المسؤولون التنفيذيون للشركة تكرار ماكدونالدز في جميع أنحاء البلاد.
نظر الأخوان إلى التحالف لكنهم رفضوا في النهاية ؛ كانوا راضين عن الوضع الراهن ولا يريدون أعمالهم وحياتهم الشخصية أن تغمرها بيروقراطية كبيرة. يبدو أن الجهد الإضافي لا يستحق المكاسب المحتملة.
تذمر ماك قائلاً: "المزيد من الأماكن ، المزيد من المشاكل". قال: "سنكون على الطريق طوال الوقت ، في الموتيلات ، ونبحث عن مواقع ، ونبحث عن مديرين". كان من الأسهل فقط بيع الدليل والمخططات وجيب رسوم 950 دولارًا.
في أحد الأيام ، من بين التدفق المستمر من المتفرجين الفضوليين في شارع إي ستريت ، كان بائعًا صغير الحجم ، حسن المظهر ، متشدد يبلغ من العمر 52 عامًا من شيكاغو يبحث عن استراحة محظوظة. كان راي كروك اسمه.
تاريخ ماكدونالدز: راي كروك جونيور
راي كروك ، من سكان شيكاغو ، ترك المدرسة الثانوية بعد سنته الثانية للانضمام إلى فيلق الإسعاف التابع للصليب الأحمر خلال الحرب العالمية الأولى. عاد راي إلى المنزل ليعمل كموسيقي وباع فيما بعد أكواب ورقية بعد انتهاء الحرب قبل إرسال وحدته إلى الخارج. أصبح الموزع الحصري لـ Multimixer في عام 1939. (آلة خلط اللبن). في عام 1954 ، قام بزيارة إلى الإخوة ماكدونالد ، مما أدى إلى أن يصبح وكيل امتيازهم. افتتح كروك أول مطعم ماكدونالدز شرق نهر المسيسيبي في عام 1955.
تاريخ ماكدونالدز: تطوير العلامة التجارية من أصحاب الامتياز إلى بيج ماك
إدراكًا لأهمية أصحاب الامتياز في نجاح الشركة ، وضع كروك إرشادات صارمة لكيفية إدارة كل ماكدونالدز ، من إعداد الطعام إلى التنظيف.
لضمان التشغيل القياسي للمنافذ ، أنشأ (1961) برنامجًا لتدريب أصحاب الامتياز ، والذي عُرف لاحقًا باسم جامعة هامبرغر.
علاوة على ذلك ، قام في نهاية المطاف بتغيير تنسيق المطعم ، مضيفًا موظفين عدادات لتلقي الطلبات ، وفي عام 1975 ، فتحت ماكدونالدز في أريزونا أول نافذة تجول في السلسلة ، وهي ميزة سرعان ما أصبحت منتشرة في كل مكان.
تاريخ ماكدونالدز: رونالد ماكدونالد
خلال هذا الوقت ، قدمت ماكدونالدز أيضًا ثلاث ميزات من شأنها تحديد علامتها التجارية وزيادة الوعي العام. أولاً ، في عام 1963 ، تم تقديم الوجه العام للشركة ، وهو مهرج يدعى رونالد ماكدونالد ؛ ومع ذلك ، أدى النقد الموجه إلى التسويق للأطفال وتنامي التصور السلبي للمهرجين إلى تهميش الشركة إلى حد كبير للشخصية في أوائل القرن الحادي والعشرين.
ولعل أبرز إضافة كانت عندما أضافت ماكدونالدز بيج ماك إلى قائمتها الوطنية في عام 1968 ؛ أصبح الهامبرغر الأيقوني العنصر الأكثر مبيعًا للشركة بعد البطاطس المقلية.
علاوة على ذلك ، قامت السلسلة بتحسين شعارها خلال الستينيات ، حيث ظهرت في النهاية لأول مرة تصميم M ذو القوس المزدوج الشهير ، والذي أصبح رمزًا دائمًا وأحد أشهر الشعارات في العالم ؛ كان مستوحى من الأقواس الصفراء الطويلة التي كانت سائدة في وقت سابق على أسطح مطاعم ماكدونالدز.
توسعت السلسلة على الصعيدين المحلي والدولي. تم افتتاح أول موقع لماكدونالدز خارج الولايات المتحدة في عام 1967 في ريتشموند ، كولومبيا البريطانية ، كندا. بحلول أوائل القرن الحادي والعشرين ، كان هناك ما يقرب من 34,000 منفذ بيع في أكثر من 115 دولة ومنطقة. في التسعينيات ، كان النمو سريعًا لدرجة أنه قيل إن ماكدونالدز جديد يفتح في مكان ما في العالم كل خمس ساعات. سرعان ما أصبح المطعم العائلي الأكثر شعبية ، حيث ركز على الطعام بأسعار معقولة والمرح والنكهات التي تروق للأطفال والكبار على حد سواء.
ساعدت هذه التعديلات في توسع ماكدونالدز. في أقل من عشر سنوات بعد أن أصبح كروك المالك الوحيد لماكدونالدز ، تجاوز عدد منافذ السلسلة 1,000. بدأ تداول أسهم الشركة علنًا في عام 1965 ، مدعومًا بهذه الأرقام.
تاريخ ماكدونالدز: مراكش
وسعت ماكدونالدز قائمة طعامها بمرور الوقت ، حيث قدمت سندويشات فيليه أو فيش في عام 1965 ، وكورتر باوندرز في عام 1973 ، وبيض ماك مافينز في عام 1975 ، وهابي ميلز في عام 1979 ، و تشيكن ماك ناجتس في عام 1982. (1983). علاوة على ذلك ، قامت المطاعم في البلدان الأخرى بتكييف قوائمها لتناسب العادات والأذواق المحلية.
في أواخر القرن العشرين ، توسعت ماكدونالدز إلى ما بعد تجارة الهامبرغر من خلال الاستحواذ على Chipotle Mexican Grill (1998) ، و Donatos Pizza (1999) ، و Boston Market (2000) في الولايات المتحدة ، و Aroma Cafe (1999) والاهتمام بـ Pret A Manger ( 2001) في المملكة المتحدة. ومع ذلك ، بحلول أواخر عام 2008 ، لم تعد ماكدونالدز تمتلك أو تمتلك حصة في أي من تلك الشركات ، وبدلاً من ذلك ركزت على علامتها التجارية الخاصة.
تاريخ ماكدونالدز: التحديات والنقد
أثار نجاح ماكدونالدز انتقادات متزايدة ، ركز الكثير منها على ارتباطها المتصور بزيادة عالمية في السمنة. تم رفع العديد من الدعاوى القضائية ضد الشركة في أوائل العقد الأول من القرن الحالي في الولايات المتحدة ، بدعوى أن طعامها تسبب في مشاكل صحية.
على الرغم من حقيقة عدم نجاح أي من المدعين ، فقد أقر عدد من الولايات تشريعات تحظر دعاوى السمنة ضد شركات الوجبات السريعة. واجه ماكدونالدز أيضًا انتقادات بعد إصدار الفيلم الوثائقي الشهير Super Size Me (2004) ، حيث رأى المخرج أن صحته تتدهور أثناء تناول أطعمة ماكدونالدز فقط.
استجابت ماكدونالدز للنقد من خلال إضافة عناصر صحية إلى قائمتها وتطوير "هامبرغر" نباتي مع أشكال مختلفة تعرف باسم McVegan و PLT و McPlant. أصدرت الشركة أول هامبرغر نباتي في عام 2017 ، على الرغم من أنها كانت متوفرة فقط في عدد قليل من الأسواق. بدأت في اختبار همبرغر نباتي آخر بعد ذلك بعامين.
علاوة على ذلك ، في عام 2018 ، أعلنت ماكدونالدز أنها لن تستخدم المواد الحافظة في غالبية الهامبرغر. خلال هذا الوقت ، ألغت الشركة أيضًا كميات كبيرة جدًا ، وتوقفت مطاعمها في الولايات المتحدة وكندا عن استخدام الدهون المتحولة في مجموعة متنوعة من العناصر. ومع ذلك ، فإن مثل هذه التدابير لم تفعل الكثير للتخفيف من المخاوف الصحية.
واجهت ماكدونالدز ، باعتبارها واحدة من أكبر أرباب العمل في العالم ، دعوات عديدة لرفع الأجور. تمت إضافة McJob إلى قاموس Merriam-Webster ليعني "وظيفة منخفضة الأجر" ، وتم تأنيب الشركة لتأثيرها البيئي ، ولا سيما مساهمتها في انبعاثات غازات الاحتباس الحراري.
أطلقت ماكدونالدز مبادرات للحد من الانبعاثات في مطاعمها وفي إنتاج لحوم البقر لمورديها في أوائل القرن الحادي والعشرين. علاوة على ذلك ، كانت عبوات ماكدونالدز مصدر قلق ، وخلال هذا الوقت ، أطلقت الشركة برنامجًا للانتقال إلى الأكياس والأواني وغيرها من العناصر المتجددة أو المعاد تدويرها.
تاريخ ماكدونالد: الأعمال الخيرية
شاركت ماكدونالدز في عدد من الأعمال الخيرية. تعاونت مع لاعب كرة القدم فيلادلفيا إيجلز فريد هيل ، الذي تم تشخيص ابنته بمرض اللوكيميا ، لتأسيس رونالد ماكدونالد هاوس في فيلادلفيا في عام 1974.
تمكنت العائلات من العيش بالقرب من المستشفى حيث كان أطفالهم يتلقون العلاج بفضل الإقامة. في جميع أنحاء العالم ، كان يوجد أكثر من 360 منزلاً من هذا القبيل بحلول أوائل القرن الحادي والعشرين.
علاوة على ذلك ، تساهم جمعيات رونالد ماكدونالد هاوس الخيرية (التي تأسست عام 1987) في مجموعة متنوعة من الأسباب الأخرى. أطلقت ماكدونالدز أيضًا مبادرات جديدة ، مثل برنامج المنح الجامعية للطلاب ذوي الأصول الأسبانية.
الجدول الزمني لتاريخ ماكدونالدز
1940
افتتح ديك وماك ماكدونالد أول مطعم ماكدونالدز Bar-BQ في سان برناردينو ، كاليفورنيا ، في شارعي Fourteenth و E. إنه سيارتك النموذجية مع قائمة كبيرة وخدمة قفزة السيارة.
1948
أغلق الأخوان ماكدونالد مطعمهم لمدة ثلاثة أشهر لإجراء تغييرات. وسيعاد افتتاحه كمطعم بخدمة ذاتية في ديسمبر. لا يوجد سوى تسعة عناصر في القائمة: همبرغر ، وتشيز برجر ، ومشروبات غازية ، وحليب ، وقهوة ، ورقائق بطاطس ، وشريحة فطيرة. الهمبرغر الذي يبلغ سعره 15 سنتًا هو عنصر أساسي في القائمة.
1949
تحل البطاطس المقلية محل رقائق البطاطس ، ويظهر تريبل ثيك ميلك شيك لأول مرة في قائمة ماكدونالدز.
1954
راي كروك ، بائع مولتيميكسر ، يزور ماكدونالدز في سان برناردينو بقصد بيع المزيد من آلات الخلط المتعددة للأخوة. العملية تبهر كروك البالغ من العمر 52 عاما. أخبره الأخوان أنهم يبحثون عن وكيل امتياز على مستوى البلاد. لديه عيد الغطاس ويقرر أن مستقبله في الهامبرغر.
1955
في 15 أبريل ، افتتح كروك أول مطعم ماكدونالدز في ديس بلاينز ، إلينوي. صمم ستانلي ميستون المبنى المكسو بالبلاط الأحمر والأبيض اللافت للنظر مع الأقواس الذهبية في عام 1953. وبلغ إجمالي مبيعات اليوم الأول 366.12 دولارًا.
1956
تم تعيين رئيس ماكدونالدز المستقبلي فريد تورنر كمضاد لـ Des Plaines McDonald's. سيصبح قريبًا رئيس عمليات ماكدونالدز ، حيث وضع معايير الجودة والخدمة والنظافة التي لا تزال سارية حتى اليوم.
1961
تم افتتاح جامعة هامبورجر في الطابق السفلي من مطعم ماكدونالدز في قرية إلك جروف بولاية إلينوي. تُمنح درجات البكالوريوس في همبرغرولوجي للخريجين.
1965
كان العنصر الأول الذي تم إضافته إلى القائمة الوطنية هو ساندويتش فيليه-أو-فيش. أنشأها Lou Groen ، الحاصل على امتياز ماكدونالدز في سينسيناتي ، للمساعدة في زيادة الحجم في الحي الذي تقطنه أغلبية كاثوليكية رومانية حيث يقع متجره.
1968
تمت إضافة Big Mac ، الذي أنشأه مالك / مشغل بيتسبرغ Jim Delligatti ، إلى القائمة الوطنية.
1973
يتوفر الآن كوارتر باوندر وكوارتر باوندر بالجبنة.
1974
في فيلادلفيا ، بنسلفانيا ، تم افتتاح أول منزل رونالد ماكدونالد. في عام 1973 ، رأى فريد هيل ، لاعب كرة القدم في فيلادلفيا إيجلز ، الحاجة إلى مثل هذا المرفق في مستشفى الأطفال في فيلادلفيا ، حيث كان طفله يعالج من سرطان الدم. أدت معضلة هيل إلى إنشاء أول منزل رونالد ماكدونالد.
1975
تمت إضافة Egg McMuffin ، الذي اخترعه Herb Peterson من سانتا باربرا ، كاليفورنيا ، إلى القائمة الوطنية.
1983
تشيكن ماك ناجتس متاح الآن في جميع مطاعم الولايات المتحدة المحلية.
1984
توفي راي كروك ، مؤسس الشركة ورئيس مجلس الإدارة الأول ، في 14 يناير.
1990
افتتح أول مطعم ماكدونالدز في موسكو في 31 يناير. وفي اليوم الأول ، تم تقديم أكثر من 30,000 ألف زبون في موقع ميدان بوشكين.
1993
تم افتتاح أول مكافي في العالم في ملبورن ، فيكتوريا ، أستراليا.
1995
تمت إضافة حلويات McFlurry ، التي أنشأها Ron McLellan ، O / O Canada ، إلى قائمة McDonald's Canada.
2002
في 15 أبريل 2002 ، أصدرت ماكدونالدز تقريرها الأول عن المسؤولية الاجتماعية.
2003
في 2 سبتمبر ، ظهرت أول حملة إعلانية عالمية لماكدونالدز بعنوان "أنا أحب ذلك" في ميونيخ ، ألمانيا.
2015
قدمت ماكدونالدز الولايات المتحدة الأمريكية وجبة الإفطار طوال اليوم.
2017
في 26 يوليو ، يتم الاحتفال بيوم McDelivery العالمي للاحتفال بالإطلاق العالمي لـ McDelivery مع UberEATS.
2020
افتتحت ماكدونالدز أول مطعم بدون تصميم في منتجع والت ديزني العالمي ، والذي يولد طاقة متجددة كافية في الموقع لتغطية 100٪ من صافي احتياجاته السنوية من الطاقة.
إنشاءات ماكدونالدز: قم بزيارة مطاعم ماكدونالدز
انتقل ديك وماكدونالد إلى كاليفورنيا بحثًا عن الفرص التي شعروا أنها غير متوفرة في نيو إنجلاند. بعد الفشل في صناعة السينما ، وجدوا نجاحًا في تشغيل مطاعم السيارات.
لقد خاطروا في عام 1948 من خلال تبسيط عملياتهم وإدخال نظام خدمة Speedee ، الذي يضم 15 سنتًا من الهامبرغر. دفع نجاح المطعم الإخوة إلى البدء في منح الامتياز لمفهومهم ، حيث أصبح تسعة منهم مطاعم عاملة.
الألوان الأحمر والأبيض
أصر الأخوان ماكدونالد على أن يقوم مهندسهم المعماري بإنشاء هيكل لافت للنظر يسلط الضوء على نظام خدمة Speedee الخاص بهم. لم يخيب التصميم "الأحمر والأبيض" للمهندس المعماري ستانلي ميسون. أضاف ديك ماكدونالد أقواسًا إلى المبنى لأنه اعتقد أن خط السقف مسطح جدًا. تم استخدام تصميم المبنى هذا من عام 1953 حتى أواخر الستينيات عندما تم استبداله بتصميم Mansard Roof.
تم إنشاء "الأقواس الذهبية" من خلال دمج النيون الأصفر فيها. يوجد في داوني ، كاليفورنيا أقدم مطعم ماكدونالدز ريد آند وايت (افتتح في عام 1953) والذي لا يزال يعمل حتى اليوم.
تصميمات مبكرة لمطعم ماكدونالدز الأحمر والأبيض الشهير ، كاملة مع لافتة طريق سبيدي.
سقف مانزارد
في عام 1969 ، ظهرت ماكدونالدز لأول مرة في تصميم Mansard Roof الجديد في ماتيسون ، إلينوي. أعاد العديد من أصحاب الامتياز في البداية تصميم مبانيهم الحالية باللونين الأحمر والأبيض لتعكس التصميم الجديد. خلال السبعينيات ، تمت إضافة منتزهات McDonaldland (أماكن اللعب) و Drive-Thru إلى المطعم. تم إجراء العديد من التغييرات على الجزء الخارجي من Mansard على مر السنين.
توجد علامة طريق Speedee تقليدية على سقف Mansard المعدّل لمبنى أحمر وأبيض مُعاد تشكيله من عام 1970.
ماكدونالدز في فريسنو ، كاليفورنيا ، يصور الانتقال من الأحمر والأبيض إلى إعادة تشكيله ، وبلغت ذروتها في افتتاح تصميم مانسارد عام 1973.
تصاميم اليوم
تتميز مطاعم ماكدونالدز بتصميمات تدمج العمارة الموجودة بالإضافة إلى الميزات المميزة الأخرى. تتطور الهندسة المعمارية باستمرار لتلبية توقعات عملائنا.
شعار ماكدونالدز: التاريخ والأهمية
بدأت قصة أشهر سلسلة مطاعم للوجبات السريعة في العالم في عام 1937 عندما افتتح باتريك ماكدونالد "The Airdome" ، وهو أول مطعم للعائلة. بعد ثلاث سنوات ، قام أبناؤه بتغيير الاسم إلى "ماكدونالدز باربيكيو الشهير".
تم تبني العنوان الحالي للشركة فقط في عام 1953 ، وتم إنشاء النموذج الأولي لتصميم شعار Golden Arches الأيقوني في الستينيات. منذ ذلك الحين ، ظلت الهوية المرئية لأسطورة الوجبات السريعة متسقة نسبيًا ، وتطورت لتصبح واحدة من أكثر الأمثلة الرائعة للعلامة التجارية المثالية في التاريخ الحديث.
شعار ماكدونالدز: 1940-1948
كان الشعار الأول للمطعم عبارة عن علامة نصية سوداء تم وضعها في ثلاثة مستويات وتم تنفيذها في ثلاثة أنماط مختلفة.
يحتوي الجزء العلوي على نقش "ماكدونالدز" بخط سيريف أنيق وتقليدي مائل. كُتبت كلمة "مشهور" بأحرف كبيرة جميعها في sans-serif ووضعت في المنتصف ، ويخرج منها سطرين أفقيين متوازيين إلى اليمين واليسار.
نقش "الشواء" ، وهو الجزء الأكبر والأكثر جرأة من الشعار بالكامل ، تم تنفيذه بخط سيريف صارم ومتين وكان موجودًا في المستوى السفلي من الشعار ، وهو الجزء الرئيسي منه.
شعار ماكدونالدز: 1948-1953
تم استبدال مفهوم الشواء بالهامبرغر ، الذي أصبح يتمتع بشعبية متزايدة في الولايات المتحدة. في عام 1948 ، تم تغيير اسم المطعم وإعادة تصميم الشعار.
وهي الآن مكونة من لوحة بيضاء تحمل شعار "MacDonald's Famous Hamburgers" على خلفية سوداء ، مع صورة بيضاء صغيرة للشيف مبتسمًا وودودًا. تم إجراء النقش بأسلوب واحد ، بخط حديث من نوع sans-serif. كان هذا الشعار قيد الاستخدام لمدة 5 سنوات فقط.
شعار ماكدونالدز: 1953-1968
تم تغيير اسم الشركة في النهاية إلى ماكدونالدز ، وهذا هو المكان الذي بدأ فيه كل شيء. كان الشعار لا يزال بعيدًا عما نعرفه اليوم ، لكن اللون الأحمر ظهر في لوحة الألوان ، مما يشير إلى العلامة التجارية في الاتجاه الصحيح.
تم إنشاء العلامة النصية ذات الأحرف المائلة باللون الأحمر باستخدام محرف sans-serif مخصص مع خطوط أنيقة سميكة. لقد كان شعارًا لا يُنسى ويمكن التعرف عليه واستخدمته الشركة لمدة 15 عامًا.
شعار ماكدونالدز: 1961-1968
ابتكر ستانلي ميستون الشعار المشهور عالميًا في عام 1961. وقد ألهمت الهندسة المعمارية لمطاعم الشركة الأولى ، وتحديداً أسطحها ، شعار Golden Arches الشهير. هذا هو السبب في أن الإصدار الأول من الشعار يحتوي على خط قطري يمر عبر الأقواس.
يحتوي الشعار الأصفر على مخطط أحمر رفيع وتوضع علامة كلمة حمراء تحته. تم إنشاء النقش الجديد بخط sans-serif الجريء والبسيط ، مع التركيز على الشعار.
شعار ماكدونالدز: 1968 - اليوم
في عام 1968 ، تم تبسيط الشعار. تمت إزالة الخط القطري ، وتم تقصير الأطراف الداخلية للقوسين لتشبه الحرف "M." تم تحديث نظام الألوان ليشمل اللون الأصفر للشارة والأسود للعلامة النصية التي وُضعت فوق الحرف "M" في الجزء السفلي منه.
تم أيضًا تحسين محرف لوحة الاسم بشكل طفيف ، مما يجعل الحروف أكثر صلابة ووضوحًا.
لا يزال شعار ماكدونالدز هذا مستخدمًا في بعض منتجات الشركة والمطاعم العالمية اليوم.
شعار ماكدونالدز: 1975 - اليوم
تم تقديم الهوية المرئية الجديدة في عام 1975. تم وضع العلامة النصية داخل مستطيل أحمر بزوايا دائرية. تم تغيير الحروف من الأسود إلى الأبيض ، مما يجعلها تبدو أكثر ودية وترحيبية.
من المحتمل أن تكون هذه الشارة هي الأكثر شهرة من بين جميع شعارات أساطير الوجبات السريعة ، ولا تزال تستخدمها الشركة ، حيث يمكن التعرف عليها على الفور في جميع أنحاء العالم وتثير شعورًا بالبهجة والسعادة والعاطفة.
شعار ماكدونالدز: 1993-2010
تميز إصدار 1993 بحرف "M" أصفر بسيط مع ظل أسود ، بدون حروف أو إطارات ، مجرد شعار بسيط تم استخدامه في البداية فقط في الولايات المتحدة ، ولكنه أصبح فيما بعد دوليًا وبقي مع الشركة لما يقرب من عقدين من الزمن.
شعار ماكدونالدز: 2003 - اليوم
عندما تم تصميم نسخة أخرى من الشعار في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين ، تم استخدام نفس الأسلوب البسيط. تم توسيط الحرف "M" الأصفر المسطح داخل مربع أحمر بزوايا دائرية.
لم يتم استخدامه كثيرًا في البداية ، ولكن بعد تغيير طفيف في عام 2018 ، بدأت العلامة التجارية في استخدامه على نطاق واسع. بالإضافة إلى نسختين أخريين.
شعار ماكدونالدز: 2006 - اليوم
تم إنشاء التصميم الأصفر المسطح للعلامة التجارية في عام 2006. وهو أبسط الإصدارات ، وهو الآن مستخدم على نطاق واسع من قبل الشركة في الأسواق المحلية والدولية. يتكون الحرف "M" الأنيق من عقدين منفذين باللون الأصفر وموضوع على الأبيض. لا يوجد مخطط أو حروف أو أي شيء آخر. يبدو عصريًا وأنيقًا ، يعكس تراث الشركة ويجعل الناس حول العالم يبتسمون ويتذكرون الذكريات السعيدة.
شعار ماكدونالدز: 2018 - اليوم
تصميم 2018 هو نفس الشعار الأصفر الذي استخدم لفترة طويلة ، لكنه موجود الآن داخل مربع أحمر بزوايا دائرية.
شعار ماكدونالدز: الخط
يتضمن شعار ماكدونالدز الحالي خط sans-serif المخصص. لا يوجد حرف كبير واحد ، وحتى الحرف "I" مكتوب بأحرف صغيرة.
شعار ماكدونالدز: ملون
يتوفر الشعار بلونين مختلفين: الأسود والأصفر / الأحمر. عندما يكون التمثيل الملون ممكنًا ، يتم استخدام اللون الأصفر / الأحمر ، بينما يتم استخدام اللون الأسود في السياقات المرئية بالأبيض والأسود.
من صنع شعار ماكدونالدز؟
ابتكر جيم شيندلر شعار ماكدونالدز في عام 1962. وقد تم إحضاره لإضفاء مزيد من المظهر المؤسسي على الشعار. قام برسم قوسين وجمعهما وخلق واحدة من أشهر العلامات التجارية في العالم.
لماذا شعار ماكدونالدز ناجح جدا؟
الأقواس الذهبية جريئة وقوية ، ومن المستحيل تفويتها عند المرور بجانب مطعم ماكدونالدز. تعطي الأقواس الصفراء الكبيرة انطباعًا بأن ماكدونالدز عملاق للوجبات السريعة يمكن الوثوق به.
ما هو اسم شعار ماكدونالدز؟
يشار إلى شعار ماكدونالدز عادة باسم "الأقواس الذهبية". طُلب من العملاء "البحث عن الأقواس الذهبية" في إعلان مبكر لماكدونالدز.
ما هو شعار ماكدونالدز؟
شعار ماكدونالدز هو "أنا أحبه". إنه أحد أكثر الشعارات شهرة في العالم. الشعار من تصميم مغني الراب Pusha T.
وفي الختام
إن ابتكار الوجبات السريعة ليس علمًا صارخًا ، لكنه يتطلب نوعًا معينًا من العبقرية العملية. تمكنت ماكدونالدز من انتزاع المبيعات والأرباح المتزايدة باستمرار من صناعة الوجبات السريعة الأمريكية ، والتي كان يُنظر إليها على نطاق واسع على أنها مفرطة التشبع في الثمانينيات.
فكر في مدى اختلاف الوجبات السريعة بدون ابتكارات ماكدونالدز المستمرة في المرة القادمة التي تتوقف فيها لتناول همبرغر أو لاتيه.
مقالات ذات صلة
- الماركات الأكثر قيمة 2023
- تحليل سلسلة القيمة: خطوات لتحليل سلسلة القيمة
- امتياز سريع للطعام: التكاليف وأفضل خيارات 2023 لامتلاك (محدث)
- التقسيم النفسي: المزايا والأدوات (+ أمثلة عملية)
- شعار نيويورك يانكي: المعنى والخط والتاريخ
مراجع حسابات
