كنتاكي فرايد تشيكن (كنتاكي فرايد تشيكن) مشهورة في جميع أنحاء العالم بالدجاج المقلي. علامة وشعار كنتاكي فرايد تشيكن مقرمشة على السطح ومثيرة في التاريخ الداخلي ، كما يمثلها وجه رجل عجوز ذو لحية بيضاء.
بدأت الرحلة في ثلاثينيات القرن الماضي عندما رفض رجل يُدعى هارلاند ساندرز الاستسلام في مواجهة الشدائد وأصبح مليونيرًا بحلول وفاته في الثمانينيات من خلال تطوير سلسلة مطاعم الوجبات السريعة الأكثر شهرة في العالم بنجاح - كنتاكي فرايد تشيكن. دعونا نتعمق في التاريخ الغني والأسرار الخفية لـ KFC - علامة الوجبات السريعة المشهورة عالميًا.
تاريخ وحياة مؤسس KFC - Harland Sanders (1890-1980)
تاريخ كنتاكي فرايد تشيكن: هارلاند ساندرز ووظائفه المختلفة
وُلد هارلاند ساندرز في هنريفيل بولاية إنديانا عام 1890. توفي والده عندما كان في الخامسة من عمره ، مما أجبر والدته على العمل. أثناء وجودها في العمل ، اعتنى هارلاند بشقيقيه وطهي وجبات الطعام لهما. تزوجت والدته عندما كان عمره 12 سنة. ومع ذلك ، كان زوج والدته يعارض أن يكون له أولاد.
لذلك ، بعد عام ، رحل.
بدأ العمل في مزرعة. كان يطعم الحيوانات في الصباح ، ويذهب إلى المدرسة ، ويقوم بأعمال غريبة في المساء كل يوم.
ترك ساندرز المدرسة في الصف السابع لأن الجبر كان صعبًا جدًا عليه.
في السنوات التي تلت ذلك ، جرب يده في مجموعة متنوعة من الوظائف ، بما في ذلك العمل بصفته -
- موصل ترام
- عامل تأمين،
- رجل إطفاء السكك الحديدية ،
- مشغل باخرة ،
- بائع إطارات ، و
- محامي.
كما جرب وظائف أخرى لكنه لم ينجح في أي منها.
تاريخ كنتاكي فرايد تشيكن: أول اختراق ساندرز في عام 1930.
حصل ساندرز على وظيفة في إدارة محطة بنزين في كوربين ، كنتاكي ، في عام 1930.
قام بطهي الطعام وتقديمه لعملائه لتكملة دخله. قدم هنا الدجاج المقلي وغيره من الأشياء المفضلة للطفولة.
جاء الناس من جميع أنحاء لتذوق مطبخه مع انتشار الأخبار حول طبخه. نظرًا لشعبية دجاجه ، قام أخيرًا بإزالة مضخات البنزين وتحويل محطة الوقود إلى مطعم متكامل.
منحه حاكم ولاية كنتاكي لقب كولونيل كنتاكي في عام 1936.
بحلول عام 1937 ، وسع عمله ليشمل فندقًا ومقهى ، Sanders Courts & Cafe ، يتسع لحوالي 142 شخصًا.
استغرق الأمر حوالي 30 دقيقة لطهي الدجاج المقلي ، وكانت هذه مشكلة كبيرة بالنسبة لساندرز لأن الدجاج المقلي كان أكثر عناصر القائمة مبيعًا.
لحل هذه المشكلة ، استخدم قدر الضغط بدلاً من قلي الدجاج ، مما قلل من وقت الطهي إلى 8-9 دقائق.
هذا ساعده في بيع المزيد من الدجاج المقلي.
استمر في تجربة وصفة الدجاج الخاصة به. قام في النهاية بتحسين وصفة الدجاج المقلي في عام 1938. تتكون الوصفة من 11 نوعًا من الأعشاب والتوابل التي لا تزال سرية حتى اليوم من قبل كنتاكي فرايد تشيكن.
"لقد مزجت حفنتين منه في الدقيق مع باقي توابلي." عندما قليته ، كان أفضل دجاج تناولته على الإطلاق. ولم أقم بتعديل مكوناتي منذ ذلك الحين ". - مقتطف من مذكراته.
قام بتوسيع نطاق عمله مرة أخرى ، هذه المرة في أشفيل بولاية نورث كارولينا ، من خلال افتتاح Sanders Court & Café آخر. دمر حريق مطعماً في كوربين عام 1939. وعندما أعيد بناؤه ، اندلعت الحرب العالمية الثانية ، مما حد من قاعدته الاستهلاكية التي كانت تتكون أساسًا من الزوار. سرعان ما باع موقعه في أشفيل.
تاريخ KFC: تم إغلاق مطعم Sanders في عام 1955.
كافح عمله وواجه انتكاسة أخرى في عام 1955. تم إنشاء طريق التفافي بين الولايات على الطريق ، مما قلل من عدد الأشخاص الذين يستخدمونه.
أُجبر ساندرز في النهاية على بيع ممتلكاته في كوربين.
كان يبلغ من العمر 66 عامًا وكان عليه أن يتقاضى 105 دولارات شهريًا من دفعة الضمان الاجتماعي.
لكن اتضح أنها نعمة مقنعة. كان لدى ساندرز فكرة أخرى: منح حق الامتياز وصفة كنتاكي فرايد تشيكن الخاصة به. كان قد أنشأ سابقًا الأساس عندما نجح في ترخيص صيغته لبيت هارمان في عام 1952.
جاء دون أندريسون ، رسام اللافتات الذي استخدمه هارمان ، بمصطلح "كنتاكي فرايد تشيكن".
حمل سيارته بأوعية طهي بالضغط ومزيج من 11 نوعًا من الأعشاب والتوابل وانطلق في جميع أنحاء الولايات المتحدة.
سافر في جميع أنحاء البلاد ، وتوقف في المطاعم على طول الطريق لتقديم عينات. رتب ساندرز صفقات امتياز مع أصحاب المطاعم بعد أن أخذوا عينات من العينات ، والتي تضمنت عادةً عمولة قدرها 0.04 دولار على كل قطعة دجاج يتم بيعها. عرض عليهم أن يعلمهم كيفية إنشائها في المقابل. بحلول عام 1963 ، وقع أول اتفاقية امتياز له مع مطعم في ولاية يوتا ، وكان هناك 600 مطعم كنتاكي فرايد تشيكن في جميع أنحاء الولايات المتحدة.
لكن الشركة كانت أكبر من أن يتعامل معها ساندرز في مثل عمره.
في أي عمر بدأ كنتاكي فرايد تشيكن؟
بدأ الكولونيل هارلاند ساندرز منح حق الامتياز لعمل الدجاج الخاص به في سن 65 عامًا بدفعه الشهري للضمان الاجتماعي البالغ 105 دولارات
تاريخ كنتاكي فرايد تشيكن: صفقة الاستحواذ عام 1964
حاول العديد من الآخرين شراء كنتاكي فرايد تشيكن من ساندرز ، وفي عام 1964 ، باع هارلاند ساندرز كنتاكي لمجموعة من المستثمرين بقيادة جون واي براون وجاك سي ماسي مقابل مليوني دولار أمريكي. لقد باعها بشرط الحفاظ على الجودة في جميع الأوقات ، وأن يحصل على راتب مدى الحياة ، وأن يظل وجه الشركة.
"لقد سألني الكثير من الناس عن سبب بيع عملي بعد وضع كل ما لدي فيه." الحل يبدو مثل هذا. عندما أصبح براون مهتمًا بكنتاكي فرايد تشيكن لأول مرة ، بدأ نجاح مفهومي يغمرني. كتب في كتابه: "كان عملي أكبر مما ينبغي بالنسبة لي ، بغض النظر عن مقدار الطاقة والجهد الذي بذلته فيه".
تاريخ KFC: اشترت شركة PepsiCo كنتاكي فرايد تشيكن في عام 1986.
بحلول عام 1970 ، ارتفع عدد المنافذ إلى 3000 في 48 دولة. باع براون كنتاكي فرايد تشيكن إلى هيوبلين ، وهي شركة لتعبئة الأطعمة والمشروبات ، مقابل 285 مليون دولار في عام 1971. توفي هارلاند ساندرز في عام 1980. وقت وفاته ، كان هناك 6000 موقعًا في 48 دولة مختلفة.
رينولدز ، مجموعة شركات التبغ ، اشترت Heublein في عام 1982 وباعت KFC إلى PepsiCo في عام 1986 مقابل 850 مليون دولار.
تم تقديم العديد من العناصر الجديدة بعد أن استحوذت شركة PepsiCo على الشركة.
في عام 1991 ، تم اعتماد اسم "كنتاكي فرايد تشيكن" رسميًا.
قسمت شركة PepsiCo أعمالها في المطاعم ، والتي تشمل KFC و Taco Bell و Pizza Hut ، إلى Tricon Global Restaurant Inc. في عام 1997. في مايو 2002 ، أعيد إطلاق الشركة المدمجة باسم Yum! العلامات التجارية.
الخلافات
شركات الوجبات السريعة الكبيرة ليست غريبة عن الجدل. في عام 2014 ، ظهرت أسطورة على الإنترنت تدعي أن كنتاكي فرايد تشيكن لم تكن تستخدم الدجاج في اللحم ، بل كانت تصنع شكلاً من أشكال الدجاج الطافرة من أجل الحصول على المزيد من اللحوم من دجاجة واحدة. تم فضح هذه الإشاعة لاحقًا.
كشفت باميلا أندريسون ، ناشطة في مجال حقوق الحيوان ، عما يدخل في إنشاء دلو كنتاكي فرايد تشيكن في عام 2008. هاجمت كنتاكي بقسوة على الحيوانات إلى جانب أشخاص من أجل المعاملة الأخلاقية للحيوانات (PETA). لذلك ، استجابت كنتاكي فرايد تشيكن بالإشارة إلى أنها تتخذ كل إجراء لتجنب إساءة معاملة الحيوانات.
واجهت كنتاكي فرايد تشيكن العديد من الخلافات وما زالت تفعل ذلك حتى يومنا هذا.
كنتاكي فرايد تشيكن في القرن الحادي والعشرين
لمواكبة العصر ، أضاف KFC مجموعة من الوجبات إلى قائمته. لجذب جمهور أوسع ، أنتجت دول مثل الهند مجموعة متنوعة من الأطباق النباتية. وبالمثل ، فقد صممت كنتاكي فرايد تشيكن مطبخها بما يتناسب مع الدولة التي تعمل فيها.
KFC لديها الآن 22,600 موقع في 135 دولة ، بقيمة علامة تجارية تبلغ 8.3 مليار دولار ومبيعات 27.9 مليار دولار اعتبارًا من 27 يوليو 2020. تحتل KFC المرتبة 96 في العالم. (جوردان أنور)
تقوم الشركة أيضًا بتجربة اللحوم النباتية وتهدف إلى تعزيز توسعها من خلال استخدام التكنولوجيا الجديدة.
لماذا KFC ناجح جدا؟
كان KFC ناجحًا لأنه بنى علامة تجارية أصلية باسم معروف ووصفات مميزة بحيث يمكن للعملاء دائمًا توقع طعام عالي الجودة في مطاعمهم.
8 حقائق غير معروفة ساندرز
# 1. يقع أول مطعم لساندرز داخل محطة بنزين.
في عام 1930 ، بدأ هارلاند ساندرز تقديم وجبات الطعام لسائقي الشاحنات على طاولة غرفة طعام عائلية قديمة تم إحضارها إلى مقدمة محطة خدمة كوربين ، كنتاكي ، لأن الدجاج المقلي استغرق وقتًا طويلاً في التحضير.
ومع ذلك ، كانت وجبات العشاء في بلده لحم الخنزير وشرائح اللحم شائعة جدًا لدرجة أنه سرعان ما بنى مقهى ساندرز عبر الشارع وبدأ في تقديم الدجاج المقلي في مقلاة حديدية. ذكر دنكان هاينز المطعم في دليله للطرق عام 1935 ، وكان هناك في عام 1939 أن العقيد أتقن دجاجه المقلي السريع المغطى بصيغته السرية المكونة من 11 نوعًا من الأعشاب والتوابل باستخدام طناجر الضغط.
# 2. في تبادل لإطلاق النار قاتلة ، أصاب منافسًا تجاريًا.
كان ساندرز مقاتلاً ملتهبًا رفض التراجع عن معركة ، الأمر الذي خدمته جيدًا في حي "هيلز نصف فدان" الذي يحيط بمحطة وقود شل أويل. عندما وضعت مجموعة الوجبات السريعة المستقبلية لافتات إعلانية على الحظائر لأميال حولها ، أزعج مات ستيوارت ، الذي كان يدير محطة وقود قريبة من ستاندرد أويل.
سارع ساندرز إلى مكان الحادث مع اثنين من المديرين التنفيذيين في شركة شل بعد إبلاغه أن ستيوارت كان يرسم على إحدى لافتاته للمرة الثانية.
استبدل ستيوارت فرشاة الرسم الخاصة به بمسدس وقتل مدير منطقة شل روبرت جيبسون ، وفقًا لكتاب جوش أوزيرسكي الكولونيل ساندرز والحلم الأمريكي. ورد ساندرز بإطلاق النار على ستيوارت في كتفه. تلقى ستيوارت حكمًا بالسجن لمدة 18 عامًا بتهمة القتل ، لكن تم إسقاط الاتهامات ضد ساندرز بعد اعتقاله.
# 3. كان ساندرز عقيدًا فخريًا في الجيش.
ساندرز ، الذي كذب بشأن تاريخ ميلاده من أجل الانضمام إلى الولايات المتحدة في عام 1906 ، التحق بالجيش وقضى عدة أشهر في كوبا قبل تسريحه بشرف. أصدر حاكم ولاية كنتاكي روبي لافون أمرًا احتفاليًا بتسمية ساندرز برتبة كولونيل فخري في عام 1935. قبل ساندرز التعيين الفخري الثاني في عام 1949 وسعى لإلقاء نظرة على الجزء من خلال نمو شعر الوجه وارتداء معطف أسود وربطة عنق. بعد فترة وجيزة ، تحول العقيد إلى بدلة بيضاء للمساعدة في إخفاء بقع الدقيق وتبييض شاربه ولحية صغيرة لتتناسب مع شعره الأبيض.
# 4. قبل جعلها كبيرة في الوجبات السريعة ، قام العقيد بتوليد الأطفال ومارس القانون.
كان لساندرز سيرة ذاتية متنوعة قبل تحقيق النجاح في صناعة الدجاج المقلي في الستينيات من عمره. بدأ حياته المهنية كعاملي مزرعة وسائق ترام قبل العمل في شركات السكك الحديدية في جميع أنحاء الجنوب.
درس ساندرز القانون عن طريق المراسلة ومارس في محاكم عدالة السلام في أركنساس ، متطلعًا إلى أن يكون كلارنس دارو التالي ، إلى أن أدت معركة في قاعة المحكمة مع عميل إلى تدمير حياته القانونية.
كما احتفظ بعبّارة باخرة تبحر بين كنتاكي وإنديانا على نهر أوهايو ، وقام بتسويق التأمين على الحياة وإطارات السيارات. حتى أن ساندرز قام بتوليد الأطفال أثناء وجوده في كوربين. أشار ساندرز في مذكراته ، "لم يكن هناك أي شخص آخر يفعل ذلك." "عندما كانت زوجاتهم حاملاً ، لم يكن الرجال قادرين على رؤية الطبيب".
# 5. كانت ولاية يوتا هي موقع أول امتياز له في كنتاكي فرايد تشيكن.
في مكان غير معتاد - سالت ليك سيتي ، يوتا - أصبح دجاج الكولونيل المقلي أول من حقق نجاحًا كبيرًا في الوجبات السريعة. أصبح بيت هارمان ، أحد معارف ساندرز الذي كان يمتلك أحد المطاعم الرئيسية في المدينة ، أول صاحب امتياز للعقيد هناك في عام 1952. وفقًا لأوزرسكي ، اخترع مطعم هارمان حاوية الدلو المميزة وصاغ عبارة "كنتاكي فرايد تشيكن". ما نربطه الآن بالوجبات السريعة العالمية كان تخصصًا إقليميًا في قائمة طعام في خمسينيات القرن الماضي في ولاية يوتا.
كان ساندرز يبلغ من العمر 65 عامًا ويعيش على مدفوعات الضمان الاجتماعي البالغة 105 دولارات شهريًا عندما أسس كنتاكي فرايد تشيكن وبدأ بالقيادة في جميع أنحاء البلاد للتسجيل مع أصحاب الامتياز الجدد في سيارته فورد عام 1946.
# 6. رفع العقيد دعوى قضائية ضد شركة كنتاكي فرايد تشيكن مقابل 122 مليون دولار بعد بيع الشركة.
باع ساندرز كنتاكي فرايد تشيكن في عام 1964 ، وبعد تكتل المواد الغذائية ، اشترت شركة Heublein الشركة في عام 1971 ، بدأ الكولونيل المشاكس في السخرية من مرق السلسلة على أنها "سلوب" وأصحابها على أنهم "مجموعة من كلاب الخمر". على الرغم من أنه كان لا يزال يمثل الوجه العام للشركة ، فقد احتقر ساندرز طعام كنتاكي فرايد تشيكن لدرجة أنه طور خططًا لمنح امتياز "The Colonel's Lady's Dinner House" ، والذي افتتحه مع زوجته في كنتاكي ، ورفع ساندرز دعوى قضائية بقيمة 122 مليون دولار بعد أن هدد Heublein بالتوقف الخطة.
توصل الجانبان إلى تسوية خارج المحكمة ، حيث حصل ساندرز على مليون دولار وفرصة لمنح المديرين التنفيذيين في هيوبلين فصلًا عن الطهي مقابل تعهده بالتوقف عن انتقاد طعام كنتاكي فرايد تشيكن. تم السماح لـ "بيت العشاء كلوديا ساندرز" بالبقاء مفتوحًا ويعمل حاليًا.
# 7. أقسم ساندرز مثل القراصنة.
على الرغم من أن العقيد بدا أنه المثل الأعلى لرجل جنوبي ، إلا أن لغته كانت مالحة بشكل سيئ ، خاصة عندما كان غير راضٍ عن جودة المأكولات التي يقدمها أصحاب الامتياز.
وفقًا لملف تعريف New Yorker لعام 1970 ، "اشتهر العقيد بين أفراد KFC بقوة وتنوع لعناته." اعترف ساندرز ، "كنت ألعن أجمل ما سمعته على الإطلاق." "اعتدت أن ألعن أمام النساء والأشخاص الآخرين ، لكن لم يجرؤ أحد على ذلك".
# 8. يقال إن العقيد قد شتم نادي بيسبول ياباني.
وفقًا للأسطورة ، لعن ساندرز نمور هانشين عندما احتفل مشجعو فريق البيسبول المنتشيون بلقب عام 1985 بإلقاء تمثاله ، الذي سرق من متجر محلي في كنتاكي فرايد تشيكن ، في نهر أوساكا. يُعزى الجفاف اللاحق للبطولة إلى "لعنة العقيد" ، ولكن حتى إنقاذ التمثال من قاع النهر الموحل في عام 2009 لم ينتج عنه بطولة أخرى للفريق.
الأسرار المجهولة لنجاح كنتاكي فرايد تشيكن
عامل التوقيت أمر بالغ الأهمية لنجاح كنتاكي فرايد تشيكن. عندما يذهب العملاء إلى المطاعم ، عادة ما يتوقعون الحصول على طعامهم في أسرع وقت ممكن. استخدمت Sandlers قدر الضغط لتحضير الطعام بشكل أسرع. كما أنه يجعل وجبات الطعام أكثر صحية ولذيذة. ابتكر الكولونيل ساندرز وصفة الدجاج المقلي. نتيجة لذلك ، فإن حقوق النشر الخاصة بامتياز كنتاكي فرايد تشيكن.
أي نوع آخر من الدجاج لا يمكنه منافسة نكهة دجاج كنتاكي المقلي. هذه الوصفة غير قابلة للتحويل إلى امتياز آخر. عامل آخر ساهم في نمو KFC هو هيكل الامتياز الذي تستخدمه منافذ KFC في جميع أنحاء العالم. كل مطعم لديه مجموعة من القواعد واللوائح التي يجب مراعاتها بأي ثمن. فيما يلي بعض قواعد التوثيق:
- يجب طهي الدجاج في قدر الضغط. لا ينبغي استخدام الأواني الأخرى.
- بالإضافة إلى ذلك ، بعد طهي الدجاج ، يجب تركه في الطباخ لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
- كل قطعة دجاج لها نفس الحجم والوزن. يجب أن يكون عرضه حوالي 8 سم ووزنه 300 جرام.
- يجب أن يكون الدجاج الذي سيتم استخدامه في اليوم التالي قد تم نقعه طوال الليل.
- يتم تحديد عمر الدجاج في 60-70 يومًا. أثبتت كل هذه الإرشادات أنها السبب الرئيسي لنجاح كنتاكي فرايد تشيكن.
يقدم كنتاكي فرايد تشيكن فرص عمل للصم. حتى في بعض مواقع كنتاكي فرايد تشيكن ، يتم تعليم الموظفين الصم قراءة حركات الشفاه. يسهل على الصم العمل وكسب لقمة العيش.
معنى وتاريخ شعار كنتاكي فرايد تشيكن
صممت Lippincott & Margulies أول شعار لـ KFC في عام 1952. وكان مظهر الكولونيل ساندرز ، مؤسس مطعم الوجبات السريعة ، جزءًا لا يتجزأ من هوية الشركة منذ ذلك الوقت. كان شعارًا بالأبيض والأسود. اسم المطعم ، "كنتاكي فرايد تشيكن" ، مدرج في الرمز كما هو.
أُدخلت تعديلات على الكولونيل ساندرز في عام 1978. وتم الانتهاء من العمل من قبل نفس الشركة ، ليبينكوت ومارجوليس. تغيرت ابتسامة العقيد قليلاً ، وحصل على قصة شعر جديدة. كان هناك "كنتاكي فرايد تشيكن" آخر يكتب بجانب الوجه ، هذه المرة بخط مختلف.
ما هي هوية الرجل في شعار كنتاكي؟
الكولونيل ساندرز ، الذي يظهر على شعار كنتاكي فرايد تشيكن ، ليس شخصية خيالية ، بل هو مؤسس الشركة ، الكولونيل هارلاند ساندرز.
فقط في عام 1991 أصبح الاختصار الشهير "KFC" جزءًا من الشعار. وبحسب بعض المصادر ، سعت الشركة إلى التخلص من كلمة "مقلي" لأنها توحي بخيار أكل غير مرغوب فيه. تمت إضافة اللون الأحمر إلى الشعار ، جنبًا إلى جنب مع التدرج اللوني الأفقي. تمت إضافة الخطوط الحمراء إلى أسطح المطاعم في نفس العام.
شعار KFC 1952-1978
تضمن شعار KFC الأصلي ، الذي تم إنشاؤه في عام 1952 ، علامة نصية ، كنتاكي فرايد تشيكن ، وهو محرف مرسوم يدويًا مع الأحرف الأولى المكبرة "K" و "F" و "C".
تم وضع رمز KFC ، وهو صورة للعقيد ساندرز ، على معركة العلامة النصية.
نظام الألوان الرتيب يجعل الشعار يبدو دائمًا ومتطورًا.
شعار KFC 1978-1991
أدى التحديث الأولي للشعار في عام 1978 إلى نقل الشارة إلى الجانب الأيسر من العلامة النصية ، والتي تمت كتابتها الآن في ثلاث قصص بخط أكبر. الذيل الممدود "K" هو العنصر الأساسي للمحرف المحدث.
شعار KFC 1991-1997
تم تغيير اسم كنتاكي فرايد تشيكن إلى كنتاكي فرايد تشيكن ، وتم تغيير الشعار بشكل جذري. ظهر اللون لأول مرة في الهوية المرئية لـ KFC في عام 1991.
تم الآن رسم صورة العقيد باللونين الأزرق والأبيض ، مما يجعلها تبدو أكثر حيوية وإمتاعًا.
يتم وضع مستطيل أحمر فوق العلامة النصية بخط أحمر غامق.
شعار كنتاكي الجديد نابض بالحياة ولافت للنظر ، مما يدل على علامة تجارية قوية وحيوية مع تطلعات وطموحات ضخمة.
شعار KFC 1997-2006
قامت شركة Landon Associates ، وهي شركة تصميم ، بإعادة تصميم شعار KFC في عام 1997. وهو الآن رمز مربع بخلفية حمراء وبيضاء وصورة العقيد وشعار KFC باللون الأحمر على بدلة توكسيدو.
عندما حصلت الشركة على هذا الشعار ، قامت بإجراء العديد من التعديلات على التصميم الداخلي والخارجي لمطاعمها. تم استبدال السقف المنحدر بسقف مسطح ، وأصبح البرج أكثر سمكًا.
شعار KFC 2006-2018
تم تغيير الشعار مرة أخرى في عام 2006. وهو الآن عبارة عن دائرة قرمزية عميقة مع صورة مصقولة للعقيد يرتدي مئزرًا بدلاً من بدلة توكسيدو.
يتم وضع علامة KFC النصية البيضاء على يسار محيا العقيد.
خلال هذا الوقت ، تستخدم الشركة أيضًا نسخة أحادية اللون من الشارة كإشارة إلى الشعار الأصلي من عام 1952.
شعار KFC 2014-2018
احتوى شعار KFC لعام 2014 على جميع المكونات التقليدية ، ولكن مع لوحة ألوان أحادية اللون مع بعض اللمسات الإضافية. تم وضع الصورة مباشرة فوق العلامة النصية KFC ، بدون إطار أو خلفية صلبة.
KFC Logo 2018 - اليوم
تم تحديث شعار كنتاكي فرايد تشيكن آخر مرة في عام 2018. تم تنقيح الصورة وتعديل الشكل إلى أرجوحة. تعمل ثلاثة خطوط عمودية على الخلفية البيضاء والحمراء. تم تحديد محيا الكولونيل باللون الأسود وموجود فوق الخط الأبيض ، مع وجود علامة نصية مائلة من كنتاكي فرايد تشيكن تحته.
شعار KFC مشرق وودود. إنه اختيار ممتاز لصناعة الوجبات السريعة ، يثير مشاعر الدفء والود.
خط شعار كنتاكي فرايد تشيكن
منذ عام 1991 ، تم استخدام الخط المائل البسيط المستخدم في حروف "KFC" في الشعار الحالي. تم تغيير الخط المستخدم في عبارة "كنتاكي فرايد تشيكن" عدة مرات ، فأصبح أضيق الحدود بشكل متزايد.
لون شعار كنتاكي فرايد تشيكن
منذ إنشاء التكرار 1991 للشعار ، ظل نظام الألوان (الأحمر والأسود والأبيض) كما هو في الغالب. ومع ذلك ، إذا نظرت عن كثب إلى أحدث شعار ، ستلاحظ تباينًا في درجة اللون الأحمر المستخدم: فقد أصبح أغمق وأقل إبهارًا.
كيف تستخدم كنتاكي فرايد تشيكن التكنولوجيا للاستعداد للمستقبل؟
كنتاكي فرايد تشيكن لم تكن أبدًا علامة تجارية استقرت على أمجادها. منذ إنشائها ، تم السعي للحصول على أحدث التقنيات لإبقائهم في صدارة المنافسة.
كشفت كنتاكي فرايد تشيكن للتو أنها تختبر "دجاج" نباتي لإضافتها إلى اختيارات القائمة في أتلانتا ، جورجيا. سيتم منح العملاء الفرصة لتقديم مدخلات على أساس عينة مجانية من خلال التعاون مع Beyond Meat ، وهي شركة بروتين نباتي.
في السنوات الأخيرة ، جربوا أيضًا العملات المشفرة. تمكن العملاء في كندا من شراء "The Bitcoin Bucket" من خلال موقع KFC على الويب منذ يناير من العام الماضي.
يعود نجاح كنتاكي فرايد تشيكن إلى أكثر من مجرد الجودة العالية والنكهة لمطبخها. منذ أوائل الخمسينيات من القرن الماضي ، كانت إحدى بطاقات الآس الخاصة بهم تسوّق. صرحت كنتاكي فرايد تشيكن في عام 1950 أنها ستطلق دجاج ساندويتش في الفضاء ، وهو أمر رائع من العلاقات العامة.
ومع ذلك ، فقد امتد احتضانهم للتكنولوجيا ليشمل تدريب الموظفين. تساعدهم الأدوات التي يتم تنشيطها بالصوت والشبكات الاجتماعية وتشفير الواقع الافتراضي في تحسين قدرات موظفيهم.
تقوم الامتيازات في الصين أيضًا بتجربة التعرف على الوجه للمساعدة في إنشاء "مطاعم ذكية". الهدف هو تذكر التحديدات السابقة للعميل وتقديم خيارات مخصصة عند عودتهم.
ما الذي جعل كنتاكي فرايد تشيكن يغير اسمه؟
تم تسويق كنتاكي فرايد تشيكن رسميًا باسم كنتاكي فرايد تشيكن في عام 1991. لكن لماذا هذا؟
السبب ، كما اتضح ، كان شائعًا إلى حد ما ، على الرغم من وجود العديد من الأفكار حول سبب حدوث ذلك.
وفقًا لأحد التفسيرات ، كانت هناك مشكلة في اسم الشركة ، والتي تضمنت كلمة "دجاج". كانت هناك تقارير في ذلك الوقت تفيد بأن كنتاكي فرايد تشيكن كانت توظف دجاجًا "متحورًا" هندسيًا كيميائيًا ، ولكن ثبت في النهاية أن هذا "أخبار كاذبة".
وتداولت فرضيات أخرى ، مثل نية الشركة حذف كل الإشارات إلى مصطلح "مقلي" لتجنب الإساءة إلى العملاء المهتمين بالصحة.
ومع ذلك ، فإن التفسير الأساسي أقل إثارة بشكل ملحوظ. لقد أرادوا فقط اختصار الاسم.
كنتاكي فرايد تشيكن أسرع بكثير في القول ، وكان العملاء يستخدمونها بالفعل كاختصار للعلامة التجارية. ومع ذلك ، فإن هذا لم يمنع انتشار المزيد من الشائعات على الإنترنت.
سنسمح لك بتحديد ما هو الواقع الحقيقي. فقط ضع في اعتبارك شفرة أوكام: "عادةً ما تكون الإجابة الأبسط هي الإجابة الصحيحة".
ما الذي تسبب في تغيير كنتاكي فرايد تشيكن شعارها؟
صاغ بيتر هارمان ، أول صاحب امتياز لساندرز ، شعار KFC الأيقوني "إنه أمر رائع." كان يعتقد أن هذا ساعده على التميز عن منافسيه.
في أواخر الخمسينيات من القرن الماضي ، شاع هارمان أيضًا "عشاء الدلو" المشهور الآن.
ومع ذلك ، كما تعلمون على الأرجح ، تم إسقاط هذا الشعار في عام 2011 لصالح "جيد جدًا!"
ما هو المنطق؟ تريد كنتاكي فرايد تشيكن تكييف تسويقها لتصبح أكثر وعيًا بالصحة ، وفقًا لمقال تلغراف من تلك الفترة.
بعد كل شيء ، الطعام المقلي بالكاد هو الخيار الأكثر صحة.
تزامنت عملية النقل مع بعض التعديلات في طريقة طهي وجباتهم وتغليفها. تمت إضافة معلومات السعرات الحرارية إلى عبواتها ، وأضيفت بدائل Brazer الجديدة إلى قائمتهم.
سمح هذا لـ KFC بتقديم بدائل للوجبات المشوية ، بدلاً من المقلية ، في قائمة الطعام الخاصة بهم. تشمل هذه الخيارات البرغر ولفائف التورتيلا التي تحتوي على نسبة أقل من السعرات الحرارية والملح والدهون مقارنة بعروض كنتاكي فرايد تشيكن النموذجية.
وفي الختام
نأمل أن تكون أسئلتك حول تاريخ كنتاكي فرايد تشيكن والأسرار الملموسة لنجاحها والوضع الحالي قد تبددت. قد نستنتج الآن أن العقيد هارلاند ساندرز كان أحد الأفراد الذين تعاملوا بنجاح مع اكتئابه. حتى في سن 62 ، أسس متجرًا رائعًا للبقالة لا يمكن لأحد أن يضاهيه اليوم.
كنتاكي فرايد تشيكن (كنتاكي فرايد تشيكن) هو مطعم مشهور في المنطقة ، وسرد انتصار كنتاكي فرايد تشيكن ملهم. يتميز دجاج كنتاكي فرايد تشيكن عن دجاج المتاجر الأخرى ، وعندما يسمع المستهلكون كلمة دجاج ، يفكرون على الفور في كنتاكي فرايد تشيكن. شعار KFC مناسب للغاية لأنه بعد تناول دجاج كنتاكي ، نلعق أصابعنا لأنها لذيذة!
- تسويق المطاعم: ما يجب أن تعرفه والاستراتيجيات
- حملة الإعلان: التعريف وأفضل 20 مثالاً وفكرة للحملة.
- تجارة الدواجن: دليل المبتدئين لبدء مشروع دواجن مربح
- ماركات الجاودار ويسكي: أفضل 21 ماركة ويسكي الجاودار في العالم
- نظام إدارة المطاعم: دليل للإدارة الفعالة للمطعم
مراجع حسابات
