لقد قطعت Ginger ale ، التي اخترعها طبيب وجراح أيرلندي يدعى Thomas Joseph Cantrell في خمسينيات القرن التاسع عشر شوطًا طويلاً منذ بداياتها المتواضعة كمشروب حلو داكن اللون. على مر التاريخ ، تم استخدام المشروبات الغازية لعلاج اضطراب المعدة والتهاب الحلق والإفراط في تناول الكحول. حتى إذا كنت لا توافق على أن مشروب الزنجبيل مفيد لك ، فلا يمكنك إنكار مذاقه الجيد ويجعلك تشعر بالرضا. تحتوي هذه المقالة على أفضل العلامات التجارية لبيرة الزنجبيل الحارة والطبيعية التي تستحق التجربة.
أفضل ماركات الزنجبيل التي تستحق المحاولة
# 1. كندا دراي
هذه العلامة التجارية من الزنجبيل التي يبلغ عمرها قرنًا من الزمان تتصدر قائمة ماركات الزنجبيل. إنه معروف ومفضل لدى الكثيرين. يتذكر الجميع تناول كندا دراي ، مع اندفاع النكهة الحلو والمتوازن بشكل رائع الذي يغطي الجزء الخلفي من الحلق ويغطي لسانك في فقاعات وخز صغيرة. تم تقديم كندا دراي في عام 1904 وسرعان ما أصبحت الخلاط المفضل أثناء الحظر. غالبًا ما يشير إليها الموقع الرسمي باسم شمبانيا المشروبات الغازية.
# 2. حمى شجرة
في هذه الأيام ، يبدو أن Fever-Tree هو الخلاط الكربوني المفضل لخبراء الخلطات. جعة الزنجبيل لذيذة. إنه ذهبي اللون تقريبًا وشراب مثل العلامات التجارية الأصلية ، ولكن مع ركلة الزنجبيل في عصر جديد. لإنتاج طعمها المعقد بشكل مذهل ، تدعي الشركة أنها تستخدم "مزيجًا خاصًا من ثلاثة من أفضل أنواع الزنجبيل في العالم التي يتم الحصول عليها بشكل طبيعي" - الزنجبيل من الهند ، والزنجبيل من ساحل العاج ، والآخر من نيجيريا - ومياه الينابيع. ليس من المستغرب أن تكون أزواج Fever-Tree جيدة مع الكثير من المشروبات. لها نكهة مميزة وممتعة من تلقاء نفسها ، لكنها ليست قوية جدًا أو زلقة للتغلب على الويسكي أو الروم.
# 3. شويبس
Schweppes ، مثل Canada Dry و Seagrams ، هي جوهرة تاج مملكة مشروبات الزنجبيل الغازية وواحدة من أقدم منتجات Coca-Cola في بريطانيا العظمى. على الرغم من أن درجة اللون متطابقة تقريبًا مع Canada Dry ، إلا أن Schweppes أقل غموضًا وله نكهة أكثر صامتًا. من ناحية أخرى ، فإن جعة الزنجبيل الهشة من المدرسة القديمة مثل شويبس ، تضرب حقًا المكان من أجل بطن هدير أو تلك الليلة من الأسبوع عندما تتخطى البيرة. إحدى الحقائق المسلية عن Schweppes: خلال حقبة Mad Men للإعلان ، أنشأت الشركة مقاطعة وهمية خاصة بها تُعرف باسم "Schweppshire" ، مكتملة بشعارها الخاص ولغتها ، وظهرت في حملة إعلانية استمرت عدة عقود. كان هناك أيضًا "Schweppsylvania" وعبارة "ما تحتاجه هو Schwepperverscence". يا إلهي ، الخمسينيات تبدو جنونية.
# 4. السماء الزرقاء
تعمل شركة بلو سكاي ، التي يقع مقرها في نيو مكسيكو ، في مجال الأعمال التجارية منذ عام 1971 ، مع التركيز على النكهات "الأصيلة" و "الأصيلة". ركلة الزنجبيل قوية حقًا. على الرغم من أنه ليس شيئًا ترغب في تناوله إذا كنت قد أصبت للتو بفيروس المعدة ، إلا أن Blue Sky هو مشروب منعش. يترك المشروب مذاقًا منعشًا ومتميزًا في حلقك يكون مميزًا بما يكفي لإعادتك للمزيد.
# 5. سيجرام
لا يمكنك مناقشة الزنجبيل دون ذكر Seagrams. يحتوي المشروب الفوار ذو المذاق الجريء على عامل مألوف يجعله على قدم المساواة مع نظرائه من الطراز القديم. تعد Schweppes و Canada Dry و Seagrams بلا منازع الثلاثة الكبار في عصر الزنجبيل التقليدي ، لكن Seagrams فريدة من نوعها من حيث أن الأعمال تنتج أيضًا شيئًا يتزاوج بشكل جيد مع الزنجبيل: الويسكي! على الرغم من أنه من الممتع بالتأكيد طلب "7 و 7" ، فإن ويسكي Seagrams 7 Crown يكمل نظيره المشبع بالزنجبيل تمامًا. إذا كنت من عشاق المشروبات الكحولية وتبحث عن الاسترخاء في المساء ، فاجعل Seagrams الخيار المفضل لديك من الزنجبيل ؛ لقد كنت تحتسي الويسكي الخاص بالعلامة التجارية لسنوات في الحانات واجتماعات العمل والعديد من حفلات العطلات العائلية التي لا يمكنك الاعتماد عليها.
# 6. قطبي
على الرغم من كونها علامة تجارية قديمة ، إلا أن هذا السوبر ماركت الأساسي ليس معروفًا مثل الزنجبيل القديم. Polar ، وهي شركة أمريكية لتصنيع المشروبات الغازية كانت تختمر فقاعات في نيو إنجلاند منذ عام 1882 ، تفتخر بجعة الزنجبيل المتوازنة. طعمها مثل Canada Dry ، لكنها تتأرجح في حلقك ، لتوصيل الكربونات اللذيذة مباشرة إلى الجيوب الأنفية وفي أنفك. يمكنك العثور على زجاجة Polar المألوفة بسعة لتر واحد في ممر سيلتزر. تقوم Polar بتصنيع مجموعة متنوعة من المشروبات الغازية والمياه الغازية والمشروبات الغازية ، ولست متأكدًا مما إذا كان ذلك بسبب التسويق أو عدم وجود إعلانات شائعة ، لكنني دائمًا ما أختار Polar seltzers على Polar ginger ale. ربما يجب علي إعادة النظر. جعة الزنجبيل هي في الواقع لذيذة إلى حد ما.
# 7. ريد
ريدز هي ماركة أحدث بنكهة مستوحاة من جامايكا. تدعي الشركة ، التي تعمل في مجال الأعمال التجارية منذ عام 1987 ، أنها "أعادت إحياء تركيبة عمرها قرون لبيرة الزنجبيل" ، وهذا هو بالضبط ما تشتهر به - بيرة الزنجبيل ، وليس بيرة الزنجبيل. ولكن ، بصفتي موردًا رئيسيًا لمشروبات الزنجبيل والحلويات وغيرها من الحلويات ذات الصلة بالزنجبيل ، كان علي اختبار نسختهم من وصفة مشروب الزنجبيل. تتميز جعة الزنجبيل هذه بنكهة غريبة ربما تكون الأكثر تميزًا في العبوة بأكملها وتأتي في زجاجة خضراء لامعة مع عبارة "All Natural Jamaican Style" منقوشة مباشرة فوق الشعار. إنه منعش ومظلم ، مع نكهة بيرة الزنجبيل المميزة ، وهو قريب جدًا من جذوره الجامايكية التي يجب أن تتساءل: إذا كنت ستجول بعيدًا عن مشروب الزنجبيل ، فلماذا لا تشرب بيرة الزنجبيل فقط؟
# 8. بروس كوست غير مرشح
يبدو أن جعة الزنجبيل المفضلة لمتاجر الخبز الباهظة الثمن والمقاهي الراقية في بروكلين هي بروس كوست. يصف نفسه بأنه "غير مفلتر" و "مصنوع من الزنجبيل الطازج وسكر القصب العضوي" ، حتى أنه يصرح على الملصق بأنه "سليل فخور للمشروب الغازي الأصلي" ، مهما كان ذلك يعني. تعلن قائمة المكونات بجرأة عن بساطة وصفتها: المياه الغازية ، وسكر القصب العضوي ، والزنجبيل الطازج بنسبة 100٪ ، وحمض الستريك.
# 9. صنعت بروكلين
أخيرًا وليس آخرًا على قائمتنا لأفضل ماركات الزنجبيل هي Brooklyn Crafted ، وهي عبارة عن مشروب زنجبيل حرفي بزجاجة زجاجية مع أشكال مختلفة مثل خالي من السكر ، إكسترا سبايسي ، ليمون لايم ، وحتى مانجو. تم تصنيعها وتوزيعها من قبل شركة Brooklyn Food & Beverage ، وتتميز هذه الزنجبيل بطعم حلو للغاية ولون أبيض مائل للصفرة.
ماركات الزنجبيل الطبيعي
إذا كنت تريد بيرة الزنجبيل اللطيفة لتهدئة معدتك ، أو تقليل دوار الحركة ، أو إعطاء المزايا الصحية الأخرى للزنجبيل ، فيجب عليك عادةً اختيار نوع يحتوي على الزنجبيل الفعلي.
لكن هل تحتوي أي من هذه العلامات التجارية على الزنجبيل الطبيعي ، أم أنها مجرد نكهة؟ واصل القراءة
تحتوي معظم شراب الزنجبيل على أقل تقدير من الزنجبيل ؛ ومع ذلك ، فإن العلامات التجارية الأكثر شيوعًا المتوفرة في محلات السوبر ماركت تحتوي على القليل جدًا من الزنجبيل لدرجة أنها قد لا تحتوي على أي زنجبيل على الإطلاق.
معظم بيرة الزنجبيل النموذجية التي تنتجها العلامات التجارية الرئيسية المعبأة لا تحتوي على زنجبيل مذكور في قائمة المكونات (أو مصنفة على أنها "زنجبيل مع مكونات طبيعية أخرى") ، مما يشير إلى أن البيرة تحتوي فقط على كمية صغيرة من مستخلص الزنجبيل ، وهو أمر غير كاف لجني فوائد الزنجبيل.
هناك بعض العلامات التجارية للبيرة التي تحتوي على كمية كبيرة من الزنجبيل الطبيعي فيها ، لذلك دعنا نتحدث عن أي منها يفعل وما لا يفعل.
# 1. كندا دراي
كندا دراي هو بلا شك أحد الأسماء الأولى التي تتبادر إلى الذهن عندما تفكر في الزنجبيل. ذات مرة ، ربما كانت كندا دراي تحتوي أو لا تحتوي على قدر جيد من الزنجبيل ، ولكن يبدو أن هذا لم يعد كذلك.
وفقًا للمعلومات المتاحة اليوم ، يحتوي Canada Dry على القليل جدًا من الزنجبيل الطبيعي ، ربما أقل من جزأين في المليون ، وفقًا للمعلومات المقدمة في دعوى قضائية. لا يعني مجرد ادعاء ذلك في دعوى قضائية أنه صحيح ، ولكن الأدلة تشير إلى أن كندا دراي ليست علامة تجارية يجب عليك الوصول إليها إذا كان تناول الكثير من الزنجبيل في مشروبك أمرًا مهمًا بالنسبة لك.
# 2. بيرة الزنجبيل ريد
يتم تحضير Reed's Ginger Ale من الزنجبيل الحقيقي ، وإذا اخترت بيرة الزنجبيل ، فقد تحتوي على أكبر قدر من الزنجبيل من أي مشروب في هذه القائمة.
إذا كنت تريد طعم الزنجبيل وفوائده ، فقد يكون هذا هو الخيار الأفضل في القائمة ، إذا كان بإمكانك الحصول عليه. تحتوي بيرة الزنجبيل في هذه القائمة على الكثير من الزنجبيل أكثر من البيرة (لا يحتوي أي منها على أي كحول) ، لذا فهي الخيار الأفضل إذا كنت تريد الزنجبيل.
# 3. فيرنورز جينجر أيل
يحتوي Vernors Ginger Ale على القليل جدًا ، إن وجد ، من الزنجبيل الفعلي ؛ الزنجبيل غير مدرج كمكون على الملصق ، وبالتالي هناك على الأرجح كمية قليلة من مستخلص الزنجبيل مخبأة في قسم "المكونات الطبيعية" بقائمة المكونات.
بينما يحتوي على الأرجح على بعض الزنجبيل ، لا يوجد دليل على أنه يحتوي على ما يكفي من الزنجبيل لتوفير أي من المزايا المرتبطة باستخدام الزنجبيل ؛ إذا كان هذا مهمًا بالنسبة لك ، فعليك بالتأكيد اختيار أحد المشروبات الأخرى في هذه القائمة.
# 4. شويبس
Schweppes ، مثل Canada Dry and Vernors ، لا يحدد الزنجبيل كمكون ، لكنهم يلاحظون على موقعهم الإلكتروني أن جعة الزنجبيل تحتوي على زنجبيل حقيقي ، لذلك على الأرجح مجرد مستخلص زنجبيل مدفون تحت "نكهات طبيعية".
يبدو أنها تستخدم نفس المكونات الأساسية مثل Canada Dry و Vernor ، وهي مزيج من مستخلص الزنجبيل وزيوت الحمضيات ، لذلك من الممكن تصور أنها تستخدم فقط التباديل المختلفة لنفس "النكهات الطبيعية" لمنح كل مشروب طعمًا مميزًا قليلاً .
# 5. البيرة الزنجبيل سيجرام
تم إدراج Seagrams Ginger Ale على أنها مصنوعة من الزنجبيل الحقيقي (في بعض العبوات) ، وتشمل قائمة مكوناتها "مستخلص الزنجبيل مع نكهات طبيعية أخرى" ، ولكن ليس من الواضح كيف يختلف هذا جوهريًا عن أي من أنواع صودا الزنجبيل الأخرى في القائمة (باستثناء القصب) التي تحتوي فقط على كمية صغيرة من خلاصة الزنجبيل التي لا تكفي للحصول على أي من فوائد الزنجبيل.
# 6. بافلو روك الزنجبيل البيرة
من غير الواضح ما إذا كان هناك أي زنجبيل حقيقي في هذا المشروب ؛ إذا كان هناك ، فمن المرجح أن تكون كمية صغيرة من مستخلص الزنجبيل مخبأة تحت النكهات الطبيعية.
# 7. بلو سكاي جينجر البيرة
Blue Sky Ginger Ale هو نوع آخر من الزنجبيل يجعل من غير الواضح مقدار الزنجبيل الأصلي الموجود في الصودا ؛ لا أجد أي عبارات تشير إلى وجود أي زنجبيل حقيقي في هذه الصودا ، لكن من المحتمل أنهم يستخدمون نفس مستخلص الزنجبيل مثل المشروبات الغازية الأخرى ، لذلك هناك على الأقل بعض الزنجبيل الحقيقي في هذا المشروب.
إذا بدأت تشعر بالإحباط لأن الزنجبيل لم يعد يحتوي على الزنجبيل كأحد مكوناته الرئيسية ، يجب أن تمنحك العناصر التالية بعض التفاؤل.
# 8. صنعت بروكلين كلاسيك جينجر أيل
تعد Brooklyn Crafted واحدة من العلامات التجارية القليلة لبيرة الزنجبيل التي تشمل الزنجبيل الطبيعي.
في حين أنه من غير الواضح مقدار الزنجبيل الموجود في هذا المشروب ، فمن الواضح أنه يحتوي على الزنجبيل الطبيعي ، كما هو مذكور في قائمة المكونات ، ومن بين نقاط بيعه أنه غير مصفى ، لذا يمكنك رؤية الزنجبيل في المشروب.
تحتوي جعة الزنجبيل العادية على أربعة مكونات فقط ، وهو تباين كبير عن صودا الزنجبيل المعتادة المتاحة ، وتشتمل الأنواع الحارة الإضافية على مستخلص الزنجبيل بالإضافة إلى الزنجبيل في النوع العادي.
يعلنون (على مواقع إلكترونية معينة) أن هناك "طلقة زنجبيل واحدة غير مصفاة" في كل زجاجة ، ولكن من غير الواضح مقدار الزنجبيل الذي تم إدخاله في حقنة الزنجبيل ؛ استنادًا إلى حقيقة أنه مذكور قبل حمض الستريك كمكون ، فمن المحتمل أن يحتوي على 1.3 جرام على الأقل - وربما أكثر قليلاً.
# 9. بروس كوست الزنجبيل البيرة
Bruce Cost Ginger Ale هو بديل آخر لأولئك منا غير راضين عن مستخلص الزنجبيل فقط في مشروب يزعم أنه قائم على الزنجبيل ؛ يستخدم Bruce Cost الزنجبيل الأصلي في مشروبه ويحدده في قائمة مكوناته.
تحتوي بيرة الزنجبيل الخاصة بهم ، مثل Brooklyn Crafted ، على أربعة مكونات فقط ، ويزعمون أن التمييز بين البيرة والبيرة (لا يحتوي أي منهما على الكحول) هو أن الجعة تحتوي على مستخلص الزنجبيل بالإضافة إلى الزنجبيل العادي.
# 10. كيب كود الزنجبيل البيرة
Cape Cod Ginger Ale عبارة عن جعة زنجبيل مكونة من 5 مكونات يتم إنتاجها بشكل غير معتاد مع الزنجبيل الحقيقي ولا تخشى الاعتراف بها. على عكس كل جعة الزنجبيل الأخرى في قائمتنا ، فإن الزنجبيل هو في الواقع المكون الثاني (خلف الماء).
لهذا السبب ، في حين أنهم لا يحددون كمية الزنجبيل الموجودة في كل زجاجة ، فمن الآمن افتراض أنها أكثر من 14 جرامًا ، وهو ما نعرفه لأن المشروب يحتوي فقط على 14 جرامًا من السكر (أقل بكثير من الخيارات الأخرى غير الغذائية. ) ، والسكر هو المكون الثالث في القائمة.
رقم 11. مثلج الزنجبيل البيرة
يعتبر Polar Ginger ale آخر يحتوي على "الزنجبيل الطبيعي" أعلى الزجاجة ، ولكن ، مثل بعض مشروبات الزنجبيل الأخرى في قائمتنا ، الزنجبيل غير موجود في قائمة المكونات.
هذا يعني على الأرجح أنهم يستخدمون مستخلص الزنجبيل وأنه لا يوجد الكثير من الزنجبيل في المشروب (على الأقل ليس كافيًا لتلقي الفوائد الصحية منه). هذا لا يعني أنه مشروب سيئ ، ببساطة أن هناك خيارات أفضل إذا كنت قلقًا بشأن محتوى الزنجبيل.
رقم 12. حمى شجرة الزنجبيل البيرة
Fever-Tree Ginger Ale هي بيرة أخرى في القائمة تستخدم الزنجبيل الفعلي - على الأقل جزئيًا - ومع ذلك ، فإن كمية الزنجبيل في المشروب غير معروفة.
بناءً على الكمية المعتادة من حامض الستريك في الصودا ، قد نفترض أنه من المحتمل أن يكون هناك أقل من 1.3 جرام من الزنجبيل ، وربما أقل من ذلك بكثير ، ولكن لا توجد طريقة لمعرفة ذلك على وجه اليقين لأن الشركة المصنعة لا تقدم المعلومات.
الذي يحتوي على المزيد من الزنجبيل بين الزنجبيل والبيرة؟
تحتوي بيرة الزنجبيل على كمية من الزنجبيل أكثر من البيرة ، وفي بعض الحالات تصل إلى 19 مرة أكثر من الزنجبيل. لا تحتوي البيرة ولا البيرة على الكحول من الزجاجة ؛ الاختلاف الوحيد هو كمية الزنجبيل وكمية الخلاصة أو التوابل الأخرى في المشروب.
في هذا المثال ، غالبًا ما يكون لبيرة الزنجبيل نكهة أقوى من جعة الزنجبيل التقليدية.
أيهما يحتوي على Real Ginger أو Schweppes أو Canada Dry؟
على عكس Schweppes ، يحتوي Canada Dry على كمية كبيرة من الزنجبيل الحقيقي.
زنجبيل حار براندز
هل تريد شيئًا حارًا؟ هذه العلامات التجارية من مشروب الزنجبيل الحار هي الذهاب إلى.
# 1. بلينهايم ريد كاب جينجر أيل.
بفضل قدرته على إنتاج حريق من الدرجة الأولى في فمك ، يقوم Blenheim Red Cap Ginger Ale بإخراج صودا الزنجبيل الأخرى بسهولة من الماء ، بالإضافة إلى كشف الأسطورة القائلة بأن الزنجبيل أقل بهارة بطبيعته من مشروبات الزنجبيل.
# 2. حمية جوسلينج بيرة الزنجبيل.
يجب أن يبرز شيء ما حول نقص المحليات الحقيقية عناصر الزنجبيل في هذا المشروب ويجعل "الرمز البريدي" ظلًا أفضل من الإصدار الأصلي.
# 3. جامايكا جينجر بير القديمة.
تجعل التوابل المتوسطة والكربونات الثقيلة في هذه الجعة خلاطًا مثاليًا لكوكتيل Dark and Stormy ويمكن أن تعوض عن عيوب استخدام القليل من الروم.
# 4. مشروب الزنجبيل الإضافي من ريد.
يزيد "الزنجبيل الإضافي" في تنوع ريد هذا من حرق الفم ، لكن كمية كبيرة من السكر تمنع هذه البيرة من أن تكون كاوية جدًا. لا يوجد مشروب أفضل لتهدئة معدة مضطربة وطرد البكتيريا.
# 5. فيرنور جينجر أيل.
يحتوي هذا الزنجبيل على شيء من عبادة الأتباع بين الرعاة السابقين في ولاية ولفيرين. تعمل هذه الصودا المفعمة بالحيوية ببراعة على الجمع بين الدسم الحلو مع بعض التوابل اللطيفة ، مما يجعلها مثالية لمشروب الزنجبيل غير الحار لمن لديهم تسامح أقل مع الحرارة.
أي زنجبيل هو منتج بيبسي؟
شويبس الزنجبيل هو منتج بيبسي.
إذا لم تكن متأكدًا في هذه المرحلة من ماهية الزنجبيل أو فوائده ، فسنقدم لك كل ما تحتاج لمعرفته حول الزنجبيل في القسم التالي.
ما هو الزنجبيل البيرة؟
الزنجبيل هو مشروب غازي بنكهة الزنجبيل والتوابل التي تستهلك عادة بمفردها ولكنها تستخدم أيضًا في بعض الأحيان في وصفات الكوكتيل المختلطة.
تصنف معظم أنواع الجعة التجارية على أنها صودا من قبل الشركات المصنعة ، الذين يصنعون جعة الزنجبيل من خلال الجمع بين المياه الغازية والسكر أو شراب الذرة عالي الفركتوز ، ونكهة الزنجبيل الطبيعية أو الاصطناعية.
يحتوي الزنجبيل في كثير من الأحيان على مواد حافظة مثل حامض الستريك وبنزوات الصوديوم ، وكذلك لون الكراميل.
تتضمن بعض العلامات التجارية مكونات إضافية في "نكهاتها الطبيعية" ، وهي خلطات مملوكة ، مما يعني أن المنتجين يبقونها مخفية.
يتوفر نوع أكثر تقليدية من بيرة الزنجبيل ، يتم إنتاجه باستخدام الخميرة أو حشرة الزنجبيل كمزرعة جرثومية ، في متاجر مختارة وعبر الإنترنت.
حشرة الزنجبيل ، التي يتم الحصول عليها من نبات الجعة الزنجبيل أو جذر الزنجبيل الطازج ، يمكن مقارنتها بـ SCOBY ، أو ثقافة البادئ ، المستخدمة في صنع خبز العجين المخمر أو كومبوتشا. تتكاثر البكتيريا المفيدة والخمائر أثناء تخمرها وتوفر الكربنة الطبيعية.
يحتوي الزنجبيل التقليدي أيضًا على مكونات طبيعية أكثر ، مثل سكر القصب وجذر الزنجبيل الطازج والماء ، ولا يحتوي على ألوان صناعية.
أصناف الزنجبيل البيرة
يأتي الزنجبيل في مجموعة متنوعة من النكهات.
فيما يلي بعض الأنواع الأكثر شيوعًا من مشروب الزنجبيل:
# 1. عادي.
تتكون هذه الفئة من المشروبات الغازية ومشروبات الزنجبيل الكلاسيكية المذكورة أعلاه ، والتي تحتوي على الزنجبيل والسكر أو شراب الذرة عالي الفركتوز والكربنة ، بالإضافة إلى مكونات أخرى حسب العلامة التجارية.
# 2. جاف
يبدو أن مصطلح جاف عبارة تسويقية يستخدمها المسوقون لوصف شراب الزنجبيل بنكهة زنجبيل أكثر سخونة و "جفاف" نتيجة لكيفية شراء الشركات المصنعة لجذر الزنجبيل ومعالجته.
# 3. حمية
تستخدم جعة الزنجبيل في النظام الغذائي محليات صناعية أو خالية من السعرات الحرارية بدلاً من السكر.
يتم تحديد أعظم جعة من الزنجبيل حسب ذوقك وتفضيلاتك للمكونات.
هل هناك فوائد من شرب بيرة الزنجبيل؟
في حين أن الزنجبيل ليس غذاءً صحيًا ، إلا أنه قد يوفر بعض الفوائد إذا تم صنعه من جذر الزنجبيل الفعلي.
يُباع جذر الزنجبيل المسحوق كتوابل مجففة للطهي ، ولكنه أيضًا عنصر النكهة الرئيسي في جعة الزنجبيل.
وفقًا للأبحاث ، قد يوفر الزنجبيل الفوائد الصحية التالية - لكن هذه التأثيرات تتعلق بالزنجبيل بشكل عام ، وليس بيرة الزنجبيل بشكل خاص.
# 1. يمكن أن يساعد في الغثيان.
قد يساعد الزنجبيل في تقليل الغثيان واضطراب المعدة الناجم عن فيروس المعدة أو الصداع الشديد أو العلاج الكيميائي أو غثيان الصباح أثناء الحمل.
قد يكون هذا بسبب المكونات الطبيعية الموجودة في الزنجبيل ، مثل gingerols و shogaols ، ومع ذلك ، فقد استخدمت معظم الدراسات حول فوائد الزنجبيل للغثيان جرعات كبيرة من مستخلص الزنجبيل بدلاً من مشروب الزنجبيل.
# 2. قد تكون خصائص مضادات الأكسدة موجودة.
على الرغم من أن زيت الزنجبيل هو مصدر طبيعي لمضادات الأكسدة ، وهي جزيئات تحمي الخلايا من التلف الذي قد يؤدي إلى الإصابة بالأمراض ، إلا أن تركيزها المضاد للأكسدة يتضاءل مع المعالجة.
# 3. قد تستفيد الصداع النصفي من هذا العلاج.
تم العثور على جرعة 250 ملغ من مكمل مسحوق الزنجبيل لتكون مفيدة مثل الأدوية الموصوفة في خفض أعراض الصداع النصفي في تجربة واحدة ، بينما الزنجبيل الموضوعة تحت اللسان كانت فعالة أيضًا في تجربة أخرى.
# 4. قد يقلل من الالتهاب
يحتوي الزنجبيل على مواد كيميائية مضادة للالتهابات والتي قد تفيد الدماغ والمفاصل.
# 5. قد يفيد صحة القلب
يساعد الزنجبيل في خفض ضغط الدم ، وهو عامل خطر للإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
# 6. خالية من الكافيين بطبيعتها
نظرًا لأن الزنجبيل خالٍ من الكافيين بطبيعته ، فقد يكون بديلاً جيدًا للكولا أو المشروبات الأخرى التي تحتوي على الكافيين.
الآثار السلبية المحتملة لشرب بيرة الزنجبيل
بشكل عام ، يمكن لمعظم الناس تناول شراب الزنجبيل باعتدال. ومع ذلك ، يجب أن تكون على دراية بالآثار السلبية المحتملة التالية.
# 1. غازية
قد يؤدي استهلاك الزنجبيل إلى الانتفاخ والتجشؤ وزيادة الغازات. هذه التأثيرات ناتجة عن الكربنة وهي نموذجية لأي مشروب غازي.
تحتوي حمية الزنجبيل على المحليات الاصطناعية ، والتي يمكن أن تكون كحول السكر. قد تسبب هذه المحليات الخالية من السعرات الحرارية الانتفاخ أو الإسهال إذا استهلكت بكميات كبيرة.
# 2. العواقب الصحية للسكر الإضافي
أكثر الجوانب غير الصحية لمشروب الزنجبيل ، وفقًا لمعظم الناس ، هو السكر المضاف.
وجدت العديد من الدراسات أن تناول الكثير من السكر المضاف يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن والأمراض المزمنة.
وفقًا للبحث ، فإن أولئك الذين يستهلكون بانتظام المشروبات المحلاة بالسكر ، وخاصة الصودا ، لديهم أوزان أعلى في الجسم ودهون حشوية أكثر من أولئك الذين لا يتناولونها.
تم ربط استهلاك السكر أيضًا بتطور تسوس الأسنان وأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة ومرض السكري من النوع 2 واضطرابات صحية مزمنة أخرى ، وفقًا للبحث.
من الضروري التأكيد على أن السكريات الموجودة بشكل طبيعي في الأطعمة مثل الفواكه ومنتجات الألبان ليس لها هذه الآثار السلبية.
توصي الإرشادات الغذائية للأمريكيين بالحد من استهلاك السكر المضاف إلى أقل من 200 سعر حراري يوميًا لنظام غذائي يحتوي على 2,000 سعر حراري.
علبة 12 أونصة (360 مل) من مشروب الزنجبيل تحتوي على 36 جرامًا من السكر المضاف أو 72٪ من القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2,000 سعر حراري.
يمكن أن تظهر العديد من الأسماء المختلفة للسكر المضاف في قوائم المكونات ، مثل سكر القصب العضوي ورحيق الأغاف والعسل.
تحقق من ملصقات المكونات واشرب الزنجبيل المحلى بالسكر باعتدال للحفاظ على تناول السكر ضمن المستوى الموصى به.
# 3. المحليات الاصطناعية أو غير المغذية
وفقًا لدراستين حديثتين ، قد تسبب المحليات غير الغذائية مشاكل في التمثيل الغذائي. وفقًا لإحدى المراجعات ، فإنها تعطل توازن النباتات المعوية المفيدة في الأشخاص الأصحاء ، مما يؤدي إلى تشوهات التمثيل الغذائي التي يمكن أن تسهم في مرض السكري من النوع 2 والسمنة.
بالإضافة إلى ذلك ، ووفقًا لإحدى الدراسات القائمة على الملاحظة ، فإن أولئك الذين شربوا المشروبات الغازية الخاصة بالحمية كانوا أكثر عرضة للإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي من أولئك الذين شربوا المشروبات الغازية المحلاة بالسكر أو الذين لم يشربوا المشروبات الغازية على الإطلاق.
أولئك الذين يشربون مشروبات الحمية لديهم محيط خصر أكبر ومستويات سكر أعلى في الدم أثناء الصيام.
ومع ذلك ، فقد ذكر الباحثون أن آثار المحليات غير الغذائية على ميكروبات الأمعاء والتمثيل الغذائي لا تزال محل نقاش وأن هناك حاجة إلى مزيد من البحث.
تشمل المسببات المحتملة المحليات غير الغذائية أسيسولفام-بوتاسيوم (Ace-K) ، والأسبارتام ، والنيوتام ، والسكرين ، والسكرالوز ، وستيفيا. سمحت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية باستخدام كل هذه الأشياء في الطعام في الولايات المتحدة ، وبالتالي قد تجدها في مشروب الزنجبيل الغذائي.
تضمنت دراسة حديثة أخرى 56 دراسة حول تأثير المحليات غير الغذائية. بشكل عام ، اكتشف الباحثون عدم وجود فرق في النتائج الصحية بين الأشخاص الذين تناولوا المحليات غير الغذائية وأولئك الذين لم يفعلوا ذلك.
ومع ذلك ، ذكر الباحثون أن العديد من الأوراق التي فحصوها كانت ذات جودة رديئة. وحثوا العلماء على إجراء مزيد من البحوث حول الآثار الصحية للمحليات غير الغذائية.
كما نرى ، فإن البحث عن الآثار الصحية للمحليات غير الغذائية متضارب.
الأسبارتام هو مُحلي غير مغذي في مشروب الزنجبيل الغذائي الذي قد يكون له بعض الآثار السلبية ، على الرغم من أن نتائج البحث غير متسقة ، وهناك حاجة إلى مزيد من البحث للتحقق من آثاره المحتملة.
# 4. من الممكن حدوث تفاعلات مع مميعات الدم.
وفقًا لإحدى الدراسات ، فإن شرب الكثير من الزنجبيل لفترة طويلة من الوقت قد يزيد من خطر النزيف. إذا كنت تتناول أدوية مميعة للدم ، فقد يكون تناول الكثير من الزنجبيل أمرًا خطيرًا.
خلاف ذلك ، فإن مشروب الزنجبيل هو مشروب منخفض المخاطر للأفراد العاديين ويمكن أن يتناسب مع نظام غذائي متوازن بشكل عام عند تناوله باعتدال.
الزنجبيل مقابل الزنجبيل
غالبية الفوائد الصحية هنا تتعلق بالزنجبيل ، وليس بيرة الزنجبيل على وجه الخصوص.
على الرغم من الفوائد الصحية للزنجبيل ، يتم تصنيف جعة الزنجبيل على أنها مشروب غازي أو صودا ، وبالتالي فهي ليست طعامًا صحيًا.
إذا اخترت شرب جعة الزنجبيل ، فافعل ذلك باعتدال كجزء من نظام غذائي صحي. تحتوي العديد من منتجات الزنجبيل التجارية على نكهة الزنجبيل الاصطناعية ، بالإضافة إلى القليل جدًا من الزنجبيل والكثير من السكر المضاف.
ما هو الفرق بين الزنجبيل البيرة والزنجبيل؟
الزنجبيل هو مشروب غازي مكربن مصنوع من نكهة الزنجبيل والمحليات ، بينما بيرة الزنجبيل عبارة عن مشروب مخمر مصنوع من جذر الزنجبيل والخميرة والسكر. تتمتع بيرة الزنجبيل بنكهة زنجبيل أقوى وهي أقل حلاوة من جعة الزنجبيل.
ما هي المكونات في الزنجبيل البيرة؟
تشتمل المكونات في جعة الزنجبيل عادةً على المياه الغازية وشراب الذرة عالي الفركتوز أو السكر ونكهة الزنجبيل وحمض الستريك والمواد الحافظة. قد تتضمن بعض ماركات جعة الزنجبيل أيضًا النكهات الطبيعية والمحليات.
كيف يتم صنع الزنجبيل؟
يُصنع الزنجبيل عن طريق خلط نكهة الزنجبيل والمحليات ومكونات أخرى ، ثم كربنة الخليط. تختلف المكونات والطرق المحددة حسب العلامة التجارية.
ما هي القيم الغذائية لبيرة الزنجبيل؟
تختلف القيم الغذائية لبيرة الزنجبيل حسب العلامة التجارية ، لكنها تحتوي عادةً على مستويات عالية من السكر والسعرات الحرارية. قد تحتوي بعض العلامات التجارية على مواد تحلية طبيعية وخيارات منخفضة السعرات الحرارية.
ما هي مدة بقاء الزنجبيل؟
عادة ما يستمر جعة الزنجبيل لمدة 2-3 أشهر بعد تاريخ انتهاء الصلاحية إذا تم تخزينها في مكان بارد وجاف. بمجرد فتحه ، يجب تناوله في غضون يوم إلى يومين.
هل يمكن استخدام الزنجبيل في الطبخ والخبز؟
نعم ، يمكن استخدام الزنجبيل في الطهي والخبز لإضافة لمسة من نكهة الزنجبيل لمختلف الأطباق والحلويات.
ما هو تاريخ شراب الزنجبيل؟
يُعتقد أن تاريخ جعة الزنجبيل نشأ في أيرلندا في القرن التاسع عشر وأصبح شائعًا في الولايات المتحدة في أوائل القرن العشرين. اليوم ، الزنجبيل هو مشروب غازي مشهور يستهلك في جميع أنحاء العالم.
في الخلاصة
مما قرأته حتى الآن ، رأيت أن عددًا قليلاً فقط من ماركات الزنجبيل تحتوي على الزنجبيل الطبيعي في مشروباتها. ومع ذلك ، فإن ginger ale هو مشروب رائع ، وخيارات ماركات ginger ale هي خيار حقيقي.
مقالات ذات صلة
- ماركات عصير الليمون: أفضل 13+ ماركة صلبة / كحولية وكل ما تحتاج إلى معرفته
- ماركات البيرة الأيرلندية: أفضل 13 علامة تجارية أيرلندية للبيرة بخلاف غينيس في أمريكا
- أعمال التنظيف الجاف: كيفية تشغيل واحدة بنجاح (+ دليل سريع)
- ماركات البيرة الكندية: 20 علامة تجارية من أفضل العلامات التجارية القديمة والقديمة والرخيصة في عام 2023 (محدث)
- كيف تحصل على قرض بدون وظيفة: بدائل للأشخاص الذين ليس لديهم وظائف
مراجع حسابات
