شاردونيه هو نوع من العنب ذو قشرة خضراء وهو عنصر حيوي في صنع النبيذ الأبيض. نشأ تنوع العنب في منطقة نبيذ بورغندي بشرق فرنسا ، ولكنه يُزرع الآن في جميع أنحاء العالم ، من إنجلترا إلى نيوزيلندا. يُنظر إلى Growing Chardonnay على أنه طقوس مرور لمناطق النبيذ الجديدة والمتوسعة ، فضلاً عن دخول سهل إلى سوق النبيذ الدولي.
عنب شاردونيه عديم النكهة في حد ذاته ، مع الكثير من النكهة المرتبطة بالنبيذ القادم من terroir والبلوط. من النبيذ المعدني المنعش في شابلي ، فرنسا ، إلى نبيذ العالم الجديد مع روائح البلوط والفاكهة الاستوائية ، تعد العلامات التجارية لنبيذ شاردونيه هي الأفضل بكل بساطة.
علاوة على ذلك ، فإن العديد من أنواع النبيذ الفوار ، ولا سيما الشمبانيا وفرانشاكورتا في إيطاليا ، تستخدم شاردونيه كمكون أساسي. في هذه المقالة ، سوف نعرض لك أفضل العلامات التجارية لنبيذ شاردونيه. لذلك عندما تقوم بجولة حول العالم ، ستعرف أنواع النبيذ التي يجب أن تشربها.
ما هو الزبداني شاردونيه؟
إنها عملية تخمير تقوم بتحويل حمض الماليك القاسي في النبيذ إلى حمض اللبنيك الأكثر ليونة ولطيفًا. يخفف من حموضة النبيذ ويضيف نكهة زبدانية.
لماذا يطلق عليه Buttery Chardonnay؟
التخمير Malolactic ، عملية التخمير الثانوية التي تحول حمض الماليك إلى حمض اللاكتيك ، مسؤولة عن مذاق الزبد. طعم حمض الماليك لاذع ، مثل التفاح الأخضر. يمكنك تذوق الدسم الزبدي لحمض اللاكتيك.
ماركات النبيذ شاردونيه
شاردونيه هو أحد أشهر أنواع النبيذ الأبيض في الولايات المتحدة. يزدهر العنب في مجموعة متنوعة من المناخات ، ويسمح طعم العصير المعتدل لصانعي النبيذ بإنتاج أسلوب مميز لكل من الموقع ومصنع النبيذ. من الصعب اختيار أفضل أنواع Chardonnays في السوق نظرًا لوجود العديد من العينات الممتازة. لا داعي للقلق ، سيساعدك هذا الدليل على اتخاذ أفضل الخيارات. لذلك ، فيما يلي بعض من أعظم ماركات نبيذ شاردونيه التي يجب أن تجربها.
- كامبريا كاثرين فينيارد شاردونيه 2017
- وادي إدنا شاردونيه باراغون
- خليج بابيتش هوكس غير مكتمل شاردونيه
- شاتو سانت. ميشيل إنديان ويلز كولومبيا فالي
- مزارع كروم تالبوت لوجان شاردونيه
- كيندال جاكسون جراند ريزيرف شاردونيه
- أكاسيا كارنيروس شاردونيه
جيد ماركات النبيذ شاردونيه
- بوتي شاردونيه كونور لي
- مصنع نبيذ هارتفورد سونوما كوست شاردونيه
- شوسور
- رومباور كارنيروس شاردونيه
- كلاودي باي مارلبورو شاردونيه
- جبل عدن كروم العنب "جبال سانتا كروز" عزبة شاردونيه
- Cakebread Cellars 'Napa Valley Chardonnay
- محمية شاتو سانت جان سونوما مقاطعة شاردونيه
- نهر كوميو شاردونيه (نيوزيلندا)
- محمية بيرنجر الخاصة شاردونيه
كيف تختار شاردونيه جيد؟
ابحث عن Chardonnays التي لم تتقدم في العمر في الخشب. ابحث عن خصائص النكهة مثل الأزهار النحيفة والمعدنية والطازجة والزهور البيضاء والحمضيات التي تشير إلى غياب البلوط. هناك بعض حالات Chardonnay غير المخبأة (خاصة من Chablis) والتي قد تتقدم في العمر لمدة عقد على الأقل.
ما هو أفضل بيع شاردونيه في الولايات المتحدة؟
منذ عام 1982 ، كان The Vintner's Reserve Chardonnay هو الأكثر مبيعًا Chardonnay في الولايات المتحدة.
أفضل ماركات شاردونيه
شاردونيه هو العنب الأبيض الحلو الأكثر شعبية. يُعتقد أن عنب شاردونيه ذو البشرة الخضراء قد أتى في الأصل من منطقة بورغندي الفرنسية ، على الرغم من أن البعض يزعم أن له جذورًا في لبنان.
يمكن أن يكون تنوعها الهائل ومجموعة واسعة من الأساليب أحد أسباب شعبيتها. وفي الوقت نفسه ، يعد هذا العنب الحلو مكونًا مهمًا في العديد من أنواع النبيذ الفوار حول العالم ، بما في ذلك الشمبانيا. فيما يلي بعض من أفضل العلامات التجارية لنبيذ Chardonnay التي يمكنك الوثوق بها في كل مناسبة.
# 1. شاتو سانت ميشيل شاردونيه
يبدأ شاردونيه جيد الصنع بواشنطن ، حادًا وحارًا ، مع فواكه خفيفة ومثيرة على الحنك. تمتزج نكهات التفاح والكمثرى مع تلميحات من الخوخ قبل الوصول إلى نتيجة كريمية.
# 2. فيراري كارانو شاردونيه
سونوما ، كاليفورنيا هي مدينة في ولاية كاليفورنيا تشتهر بأزهار البرتقال والحمضيات والكمثرى والتين والتفاح الأخضر والمارشميلو المحمص ورائحة الكراميل في ألكسندر فالي شاردونيه. على الحنك ، تتوازن طبقات الخبز المحمص والتوابل جيدًا مع نغمات الفانيليا الكريمية.
# 3. جي لوهر ريفرستون شاردونيه ، 2019
"موجة كريمية من خثارة الليمون ، وفول سوداني هش ، وشمام متبل ، وياسمين تضيء الحواس قبل موجة كريمية من خثارة الليمون ، وفول سوداني هش ، وشمام متبل ، وياسمين ، قبل موجة كريمية من فاكهة النجمة ، والأناناس ، و يفتن البابونج قبل ظهور موجة كريمية من فاكهة النجمة والأناناس والبابونج قبل موجة كريمية
# 4. كاثرين فينيارد ، 2018 Cambria Chardonnay
كتب واين سبيكتاتور من سانتا باربرا ، كاليفورنيا: "خفيف وقوي ، مع جوهر نابض بالحياة من نكهات التفاح والخوخ المعجنات والفاكهة الاستوائية المجففة". وسط زبداني ، لمسة نهائية قطيفة مع توابل باقية ".
# 5. كيندال جاكسون شاردونيه
"عشاق النبيذ في كاليفورنيا"
هذا النبيذ لديه طبقة مقيدة التوازن جيدة. كما أنها غنية ودسمة دون أن تكون مبهرجة بشكل مفرط. له نكهة لاذعة التفاح مع تلميحات من الفانيليا وجوزة الطيب ، مع حموضة متوازنة.
# 6. سونوما كوست لا كريما شاردونيه
تنفجر Sonoma Coast Chardonnay برائحة جذابة من الحمضيات ، ونوتات الأزهار ، والحلوى ، وقشر الليمون ، ونوعية حارة طفيفة. هذه العلامة التجارية للنبيذ Chardonnay هي أيضًا منتج من Sonoma ، كاليفورنيا. تمتزج نكهات الحمضيات والكمثرى وزهر العسل مع لمسة من الخبز المحمص والكراميل في الفم.
# 7. طريق النهر شاردونيه سونوما
سونوما ، كاليفورنيا هي مدينة في ولاية كاليفورنيا تشتهر بنهايتها الطويلة والسلسة التي تجمع بين نكهات الكمثرى والتفاح مع الزبدة ونكهات الفانيليا. توفر تسمية النهر الروسي غالبية العنب لمصنع النبيذ هذا المملوك لعائلة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك الجمع بين المأكولات البحرية أو الدجاج أو أطباق المعكرونة لإعداد وجبة لذيذة.
# 8. بوجل شاردونيه
كاليفورنيا- نبيذ مصنوع يدويًا مع تخمير البراميل ، والشيخوخة ، والتخمير الجزئي ، هذا النبيذ لديه شيء للجميع. تؤدي هذه الإجراءات الدقيقة إلى نبيذ غني بالتعقيد والشخصية. 2019 مصنع النبيذ الأمريكي لهذا العام.
# 9. محمية أوك جروف شاردونيه
كاليفورنيا- نكهات الفاكهة الناضجة كثيرة ، ذات ملمس حريري طويل. نظرًا لأن أوك جروف يعتقد أن أفضل أنواع النبيذ تُصنع في مزارع الكروم ، فإنهم يبحثون عن أفضل أنواع العنب من تسميات كاليفورنيا الرائعة. إنه من أكثر الكتب مبيعًا في الشركة.
# 10. ساحل سونوما-كوترر شاردونيه سونوما
قبو نبيذ سونوما كوست الدولي - نكهات الليمون والتفاح والكمثرى والأناناس والبطيخ تتحد مع نكهة الجوز والتوابل والبلوط اللطيف لخلق شاردونيه المميز الذي يجذب عشاق شاردونيه.
# 11. أفالون شاردونيه 2019
عندما يمكنك إقناع نفسك وأصدقائك دون كسر البنك ، فهذا دائمًا ميزة إضافية. أفالون شاردونيه 2019 هو نتاج الحافة الغربية لمقاطعة سونوما ، حيث تشكل نسمات المحيط الهادئ كل حبة عنب. من المستحيل التغاضي عن السحر في بساطة هذه الزجاجة.
تمتزج الملمس الناعم والحموضة المعتدلة مع الفانيليا الحارة فوق نفحات التفاح والبرتقال والكمثرى والحمضيات. هذا النبيذ مثالي لدعوة عشاء في اللحظة الأخيرة أو رحلة مع توقف طويل.
رقم 12. ميزون تشامبي بيرنان فيرجيليس إن كارديو بريمير كرو 2017
Maison Champy هو أقدم مصنع نبيذ في بورغندي ، ويعود تاريخه إلى 300 عام. لا تحصل على هذا النوع من الاستمرارية من خلال التراخي في جودة منتجك. يستفيد Pernand-Vergelesses chardonnay من التربة المتنوعة لمزارع الكروم الجبلية بالإضافة إلى معرفة أجيال عديدة من صانعي النبيذ. لا يزال لغزا كيف أبقوا على سعر هذه الزجاجة أقل من 100 دولار.
على الحنك ، توجد نكهات الليمون ونكهات النكتارين الأبيض والتفاح والخوخ. يتحسن الملمس الناضج مع المعادن الهشة ، مما ينتج عنه لمسة نهائية طويلة ومرضية.
# 13. دوج بوينت شاردونيه 2017
تشتهر Dog Point بكونها واحدة من أكثر صانعي النبيذ إثارة للإعجاب في نيوزيلندا ، وكذلك لاستخدامها ممارسات الزراعة العضوية. تتمتع نيوزيلندا ككل بمناخ محيطي مع الكثير من الضباب البارد والطبقة البحرية ، ولكن منطقة مارلبورو على الطرف الشمالي للجزيرة الجنوبية هي واحدة من المناطق القليلة الجافة والدافئة في البلاد ، مما يجعلها موقعًا شهيرًا لصناعة النبيذ. دوج بوينت هو كلب شاردونيه الأعلى لسبب ما.
تتألق الملاحظات الأخرى مثل الفانيليا والليمون والجريب فروت والتفاح والخوخ بسبب البلوط الخافت للنبيذ. مع انفجار الحمضيات في النهاية ، هذا جريء وجاف.
# 14. Gundlach-Bundschu Estate Vineyard Chardonnay 2018
Gundlach Vineyard هو نبيذ شاردونيه دسم ومتوازن وشهي. على الرغم من أن معظم الناس يعرفون كاليفورنيا بسبب شاردونيه الكبير مع الكثير من خشب البلوط وكثافة حبوب الفانيليا والكثير من الكحول ، ماذا لو عملت كل هذه العناصر معًا؟ هذا هو النبيذ الذي ستستمتع به. هذا مثال رائع على تركيبة متوازنة. البلوط لطيف ويكمل قوام النبيذ الكريمي. الحموضة مناسبة تمامًا ، والكحول مزيج رائع. هذا نبيذ ممتاز بأقل من 30 دولارًا.
#15. دومين ماتروت سان رومان 2017
من المستحيل أن نخطئ هنا. إنه يحتوي على كل خصائص Burgundy / Beaune التي تتوقعها من اللون الأبيض الناعم من هذه المنطقة. نظرًا لعدم وجود مزارع الكروم الكبيرة أو الممتازة في هذه المنطقة الصغيرة ، فإن الأسعار معقولة أكثر. يحتوي على أنف فاكهة الكمثرى الحامضة مع نفحات الفانيليا اللذيذة. كما أن الحنك قوي جدًا ، مع بعض الجفاف حول الحواف. إنه نبيذ ممتاز لإبهار الضيوف أثناء البقاء في حدود ميزانيتك.
# 16. مزرعة المائدة الكبيرة شاردونيه 'The Wild Bee' 2016
هذا النبيذ سوف يعيدك قليلاً ، لكنه يستحق الاستثمار. إنه شاردونيه جميل ومتوازن تم صنعه بضبط النفس والدقة. مع لمسة دافئة من الفانيليا ، يتميز الأنف برائحة الكمثرى والتفاح الكلاسيكية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحنك هادئ وواسع ، مع عدم وجود الكثير من الكحول أو البلوط. إنها أيضًا واحدة من العلامات التجارية الرائعة لنبيذ Chardonnay التي يجب الاستمتاع بها مع شركة جيدة.
# 17. وينتي كروم ريفا رانش شاردوني 2017
مع الفانيليا المحمصة من البلوط وبعض الحلوى ، هذا النبيذ تنبعث منه رائحة قوية مثل أي شاردونيه آخر في ولاية كاليفورنيا. لكن حموضة النبيذ هي التي تميزه وتنظفه وتحافظ على تلك الروائح القوية من أن تغمرك. كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الكحول بنسبة 13.6 في المائة ، وهو أمر رائع. لا يزال لديها نكهة الزبدة ، لكنها أكثر ودودًا.
# 18. ستونستريت أبر بارن شاردونيه ، 2016
في سلسلة جبال بلاك ماياكاماس ، تستفيد ليزا فالتنبيرج ، صانعة النبيذ ، من أرض جبل ستونستريت. تشتهر Valtenbergs وفريقها Stonestreet بمقصوراتهم المميزة و sauvignon blanc ، لكن لديهم أيضًا موهبة لشاردونيه تتناسب مع كثافة النكهة لارتفاع جبالهم.
مع الزنجبيل المسكر ، قرص العسل المحترق ، ولوز الماركونا ، يحتوي هذا النبيذ على المشمش الناضج والأناناس المسكر. قوام هذا النبيذ غني ونظيف.
# 19. مورجان ميتاليكو شاردونيه (غير مكشوف) 2018
بين الحين والآخر ، يتخلى صانع النبيذ عن براميل البلوط الممتلئة بالدفء لصالح تخمير عصير شاردونيه في براميل من الفولاذ المقاوم للصدأ ، مما ينتج عنه نكهات فاكهية مشرقة ونابضة بالحياة. المحترفون مثل مصنع نبيذ مورجان ، الذين يضغطون بشكل كامل على عنبهم للحفاظ على لمعان شاردونيه وبارده ، هم أفضل مصانع النبيذ للتعامل مع مثل هذا التحول في هذه العملية.
والنتيجة النهائية هي نبيذ أبيض جميل مع أزهار زهر العسل ، وقشر الليمون والليمون ، ولمسة من الحلاوة. من خلال تشطيب طويل تقريبًا تقوده الفاكهة الاستوائية ، هناك ثراء من الكمثرى المسلوق وعرق من المعادن الصخرية في الأنهار الرطبة.
هل تقوم بتبريد شاردونيه قبل الافتتاح؟
نعم ، يجب عليك وضع شاردونيه المفتوح في الثلاجة إذا لم تكن قد انتهيت من الزجاجة بأكملها وتريد أن تظل طازجة لبضعة أيام. بعد أن تحصل على كأس شاردونيه ، ضع باقي الزجاجة في الثلاجة باستخدام الفلين.
هل تشرب شاردونيه دافئا أم باردا؟
تتطلب القوام الغني بالزبداني من النبيذ الأبيض كامل الجسم ، مثل شاردونيه ، درجات حرارة باردة. قدمها في 48-60 درجة.
ماركات بتري شاردونيه
تهانينا ، لأي سبب كنت تبحث عن زبدة شاردونيه. لقد وصلت إلى الموقع الصحيح. لا حرج في تفضيل مظهر أكثر فخامة.
لذا ، استمر في القراءة للحصول على قائمة من ماركات Chardonnay المليئة بالزبدة اللذيذة للغاية.
شاردونيه في أسلوب الزبداني الشعبي هو اختراع أمريكي إلى حد كبير ، نتيجة تقنيات صناعة النبيذ المحددة للغاية. تمر الخمور بعملية تعرف باسم التخمير مالاكتيك ، وهو نوع من التخمير الثانوي. تقلل هذه العملية أيضًا من الحموضة وتعطي النبيذ مستديرًا مميزًا ومذاقًا ناعمًا ونكهة زبدية غنية.
في المقابل ، تتجنب مناطق النبيذ مثل فرنسا عادةً هذه العملية ، مفضلة المظهر الطبيعي الأكثر حمضية لعنب شاردونيه. يستخدم العنب أيضًا في صنع بعض أنواع النبيذ الفوار الأكثر شهرة في العالم.
لذا ، ما هي أنواع النبيذ التي نوصي بها للحصول على شاردونيه زبداني؟
# 1. محمية كيندال جاكسون فينتنرز
نبيذ منخفض التكلفة من أكبر وأشهر مصانع النبيذ في العالم. يحتوي على روائح الفانيليا والعسل ، بالإضافة إلى نكهات الفاكهة الاستوائية مثل الأناناس والبابايا. يأتي العنب من مناطق النبيذ الساحلية الباردة في كاليفورنيا. يُخمر النبيذ وينضج في براميل من خشب البلوط ، ويضفي تقادم السور نسيجًا زبدانيًا حريريًا على النبيذ.
# 2. شاتو سانت ميشيل إنديان ويلز شاردونيه
شاردونيه هذا ، من مصنع نبيذ مشهور ، يحتوي على فم زبداني كريمي يذوب في لسانك. توازن نكهات الفاكهة الاستوائية بين نكهة الحلوى. ينضج النبيذ في براميل مصنوعة من خشب البلوط الأمريكي والفرنسي.
# 3. رومباور كارنيروس شاردونيه
Rombauer هو مصنع نبيذ ممتاز ينتج شاردونيه لأكثر من ثلاثة عقود. هذا النبيذ هو منتج من منطقة كارنيروس ، التي تقع جنوب وادي نابا وسونوما. يتم استخدام التخمير Malolactic والشيخوخة السطحية لإضفاء لمسة زبدية على النبيذ. يحتوي النبيذ على نكهات الحمضيات والفانيليا والتوابل ، بالإضافة إلى نكهات الفانيليا والجوافة والمانجو.
# 4. كعك شاردونيه
جاء المصور Jack Cakebread إلى نابا للعمل منذ 30 عامًا ووقع في حب المكان. نبيذه هو الآن من بين أكثر النبيذ شهرة في وادي نابا. يحتوي هذا الشاردونيه على رائحة تفاح بيبين وطعم مدخن ومعدن النوتات. متوسط التكلفة هو 46 دولارًا.
# 5. طريق عدن "الطريق الطويل" شاردونيه
يعرض مصنع النبيذ هذا بالقرب من مورومباتمان ، أستراليا ، نبيذ أستراليا ذو المناخ البارد. يحتوي هذا النبيذ على روائح زبدانية حارة متوازنة مع المعادن الصخرية ، وهو بالتأكيد يقدم السعر. متوسط التكلفة هو 16 دولارًا.
# 6. قفزة الأيل شاردونيه
Stag's Leap هي مؤسسة نابا ، وشاردونيه هي الكلاسيكية Napa Chardonnay. تتوازن مكونات الفانيليا والكراميل مع الليمون الرائب والخوخ الأبيض والأرجواني الطازج. يمتزج هذا النبيذ بشكل جميل مع الجبن ، ولكنه أيضًا لذيذ مع الدجاج المشوي أو المحار المشوي. متوسط التكلفة هو 25 دولارًا.
# 7. سكين زبدة شاردونيه
كاليفورنيا حلم عاشق شاردونيه! سوف يعشق عشاق شاردونيه سكين الزبدة بسبب الكمثرى الناعم والتفاح المخبوز وملاحظات التوابل المحمصة. يمتزج جيدًا مع الدواجن وصلصات المعكرونة البيضاء والمأكولات البحرية.
وفي الختام
تشكل شاردونيه معظم أفضل أنواع النبيذ في العالم ، لذلك إذا لم تكن قد جربت أيًا منها ، فستفوت بالتأكيد. ولكن إذا كنت قد جربت أيًا من هذه الخمور الرائعة ، فمن الأفضل أن تخبرنا في قسم التعليقات. لمزيد من خيارات العلامات التجارية ، قم بزيارة صفحتنا الرئيسية.
تنصل!
لا ينبغي استخدام هذه المقالة كدليل للشراء ، فهي للأغراض الإعلامية فقط. نؤكد بموجب هذا أننا لا نصادق على أي من العلامات التجارية المذكورة في هذا المنشور. إنها تخضع لاختيارك للقرار والتحقق. نحن لا نرعى أي من العلامات التجارية والمعلومات المقدمة هنا هي على حد علمنا.
الأسئلة المتكررة
كيف تختار شاردونيه جيد؟
ابحث عن Chardonnays التي لم تتقدم في السن في البلوط. ابحث عن صفات النكهة مثل الأزهار النحيلة والمعادن والعذبة والزهور البيضاء وزهر الحمضيات التي لا تعني خشب البلوط. على الرغم من أن بعض نباتات شاردونيه غير المخبوزة سوف تتقدم في العمر لمدة عقد أو أكثر ، إلا أن معظم نباتات شاردونيه غير المخبوزة يجب أن يتم تناولها في سن صغيرة.
ما هو أشهر نبيذ شاردونيه؟
2018 نهر بنوفيا شاردونيه الروسي ، الأفضل بشكل عام. 2019 أفالون شاردونيه .... 2018 Flora Springs Family Select Chardonnay.
2017 ميزون تشامبي بيرناند-فيرجيليسيس أون كاراديوكس بريميير كرو.
أي بلد يصنع أفضل شاردونيه؟
فرنسا. تُعرف منطقة بورجوندي ، وهي منطقة غير متجاورة في شرق فرنسا وتنتج أيضًا Pinot Noirs باهظة الثمن والمعروفة باسم "Burgundy" ، وتنتج أكثر أنواع Chardonnays احترامًا في العالم. تُعرف Chardonnays بمجموعة متنوعة من الأسماء في هذه المنطقة نظرًا لتصنيفها حسب الجغرافيا بدلاً من تنوع العنب.
ما هو جيد زبدة شاردونيه؟
شاتو سانت ميشيل إنديان ويلز شاردونيه مثال جيد على زبدة شاردونيه. ملمس الفم من شاردونيه زبداني ودسم ، ويذوب على لسانك. توازن نكهات الفاكهة الاستوائية بين نكهة الحلوى. ينضج النبيذ في براميل مصنوعة من خشب البلوط الأمريكي والفرنسي.
مقالات ذات صلة
- فرق الويسكي الكندية: أفضل 25 علامة تجارية للويسكي الكندية.
- ماركات الكحول: أفضل 21 علامة تجارية في العالم ، محدّثة!
- ماركات MAC AND CHEESE: أفضل العلامات التجارية الصحية والنباتية والخالية من الغلوتين (محدث)
- ماركات البيرة الكندية: 20 علامة تجارية من أفضل العلامات التجارية القديمة والقديمة والرخيصة (مُحدَّثة)
