ماركات حليب اللوز: أفضل الخيارات التي يجب شراؤها وتلك التي يجب تجنبها في عام 2023

ماركات حليب اللوز هي الأفضل والأكثر صحة لتجنبها
مصدر الصورة: Thrillist
جدول المحتويات إخفاء
  1. ما هو حليب اللوز وماهي فوائده؟
  2. أفضل ماركات حليب اللوز
    1. # 1. نسيم اللوز بلو دايموند
    2. # 2. المهرست لوز باللبن
    3. # 3. حليب اللوز العضوي باسيفيك
    4. # 4. حلم اللوز
    5. # 5. ثلاث شجرات
    6. # 6. مزارع كاليفيا اللوز
    7. # 7. ببساطة مشروب اللوز الطبيعي
    8. # 8. التاجر جو ألموندميلك
    9. # 9. المحرك 2 نبات اللوز قوي
    10. # 10. تخيل الأطعمة حلم مشروب اللوز النهائي
  3. أصح ماركات حليب اللوز
    1. # 1. حرير اللوز الأصلي
    2. # 2. حليب اللوز ناتورا
    3. # 3. اللوز لذيذ جدا
    4. # 4. مالك اللوز النقي غير المحلى
    5. # 5. ثلاث شجرات
    6. # 6. Orgain اللوز غير المحلى
    7. # 7. مزارع الودية اللوز
    8. # 8. 365 عضوي اللوز
  4. ماركات حليب اللوز التي يجب تجنبها
    1. # 1. مشروب دريم اللوز الأصلي غير المحلى باللوز
    2. # 2. New Barn Organics غير محلى اللوز
    3. # 3. شوكولاتة الحرير الداكنة واللوز
    4. # 4. أي نوع يحتوي على أكثر من 10 جرام من السكر
  5. ماركة حليب اللوز الخالي من الكاراجينان
    1. # 1. حليب اللوز الأصلي غير المحلى الحريري
    2. # 2. مزارع كاليفيا - اللوز - خالٍ من الصويا وغير محلى وخالي من الكاراجينان
    3. لماذا يجب تجنب الكاراجينان في حليب اللوز؟
  6. هل حليب اللوز أكثر صحة من حليب الألبان؟
  7. مم يصنع حليب اللوز؟
  8. هل أحتاج إلى اختيار حليب اللوز المدعم؟
  9. هل يحتاج حليب اللوز إلى التبريد؟
  10. من لا يجب أن يشرب حليب اللوز؟
  11. ما الذي يجب تجنبه في حليب اللوز؟
  12. هل يمكنني شرب حليب اللوز كل يوم؟
  13. ما هو حليب الألبان الأكثر صحة أم حليب اللوز؟
  14. ما هو أفضل حليب الشوفان أو حليب اللوز؟
  15. ماذا عن السكر في حليب اللوز؟
  16. ما هي مشكلة المضافات في حليب اللوز؟
  17. كيف تختار أفضل حليب اللوز؟
    1. # 1. نكهات غير محلاة
    2. # 2. المغذيات المخصبة
    3. # 3. أقصر قائمة مكونات ممكنة
    4. # 4. خالية من الكاراجينان
  18. وفي الختام
  19. مقالات ذات صلة
  20. مراجع حسابات

كان حليب اللوز موجودًا منذ مئات السنين ، لكنه أصبح مؤخرًا شائعًا في الولايات المتحدة. أول سجل مكتوب لحليب اللوز مأخوذ من كتاب طبخ بغدادي من القرن الثالث عشر. ارتفع الطلب على حليب اللوز في الولايات المتحدة بشكل كبير في منتصف العقد. حتى ستاربكس أدرجته كخيار حليب غير الألبان في قائمتها في عام 13. نظرًا للتنوع الكبير من العلامات التجارية المتاحة والعلامات التجارية لحليب اللوز التي يجب تجنبها ، فقد يكون من الصعب العثور على الأفضل مذاقًا. تحتوي ماركات اللوز المدرجة في قائمتي على قائمة مكونات ممتازة ، وقوام كريمي ، وطعم لذيذ ، ومتعدد الاستخدامات وجوز قليلًا. كما أنها من أصح ماركات حليب اللوز المتوفرة.

ما هو حليب اللوز وماهي فوائده؟

حليب اللوز هو بديل غير الألبان للحليب. غالبًا ما يتم صنعه من مزيج من اللوز والماء والمواد الكيميائية التي تثخن أو تثبت ، والفيتامينات والمعادن الإضافية. من الواضح أن الأشخاص الذين يعانون من قيود غذائية يفضلون حليب اللوز على حليب الألبان ، لكن أفضل أنواع حليب اللوز سيحتوي أيضًا على الكثير من الفيتامينات المهمة.

يعتبر حليب اللوز بديلاً ممتازًا لمنتجات الألبان إذا لم تتناوله لأنه غني بالفيتامينات والمعادن. يحتوي على الكالسيوم وفيتامين هـ وفيتامين د بكميات جيدة. يعتبر حليب اللوز بديلاً رائعًا غير الألبان لحليب البقر لأنه يحتوي على نفس العناصر الغذائية الأساسية ، مثل الكالسيوم وفيتامين د ، مثل حليب البقر.

أفضل ماركات حليب اللوز

من المهم حقًا الحصول على أفضل العلامات التجارية لحليب اللوز. احصل على الأفضل ، إنه لمصلحتك الخاصة: فيما يلي قائمة بأفضل ماركات حليب اللوز التي يمكنك الاختيار من بينها:

# 1. نسيم اللوز بلو دايموند

تمت إضافة أفضل الفيتامينات والمعادن إلى العلامة التجارية الرائدة في حليب اللوز في الولايات المتحدة ، والتي توفر أيضًا طعمًا مضمونًا. إذا كنت تبحث عن مشروب غني بالكالسيوم ، فلا تذهب إلى أبعد من Blue Diamond Almond Breeze ، الذي يحتوي على نسبة 50٪ من الكالسيوم أكثر من حليب البقر.

التحرر من الكاراجينان يجعل Blue Diamond Almond Breeze هو الفائز في كتابي. المضافات الغذائية تسمى كاراجينان تطيل العمر الافتراضي للمشروبات.

لمعرفة المزيد عن هذه المادة ، يجب إجراء بحث إضافي. ومع ذلك ، فإن الكاراجينان هو أيضًا مادة التهابية وربما غير آمنة.

فائدة أخرى هي أنه من السهل العثور على Blue Diamond Almond Breeze ، ولا يكلف الكثير ، ويتم بيعه في معظم متاجر البقالة.

# 2. المهرست لوز باللبن

تحتوي كل حصة من هذا المشروب على 5 جرام من البروتين ، وهي مصنوعة من مكونين بسيطين فقط: اللوز والماء. خالي من الكاراجينان Elmhurst Milked Almonds ، تمامًا مثل Blue Diamond Almond Breeze.

باستخدام مكونين فقط ، تمكنوا من صنع حليب اللوز الغني واللذيذ. أظهر هذا أنهم أتقنوا بطريقة ما عملية الحلب.

سيكون مذاق فنجان القهوة الصباحي رائعًا مع اللوز بالحليب إلمهرست. له نكهة متوازنة ونعومة تشبه تلك الموجودة في حليب البقر.

حليب اللوز المهرست خالي من الشعور بالذنب لأنه سهل ولذيذ وصحي.

العيب الوحيد هو أنه قد يكون من الصعب العثور على Elmhurst Milked Almonds في متجر البقالة المجاور لك ، ولكن يمكنك طلب حليب اللوز مباشرة من موقع الويب الخاص بهم.

# 3. حليب اللوز العضوي باسيفيك

نكهة اللوز لحليب اللوز العضوي باسيفيك رائعة. إنه مثالي للأشخاص الذين يريدون بديلاً للحليب ولكنهم لا يحبون طعم المكسرات لأنها ليست قوية جدًا أو مشتتة للانتباه.

يتم تحميص اللوز أولاً بواسطة شركة Pacific Foods قبل "حلبها" ، مما ينتج عنه نكهة خفيفة وناعمة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو خالي من الكاراجينان ، والذي حصل على ختم الموافقة.

حليب اللوز العضوي باسيفيك هو البديل المثالي لمنتجات الألبان لوجبات أكثر مالحة مثل المعكرونة والجبن أو الحساء الدسم أو الصلصات بسبب نكهة اللوز الخفيفة.

حليب اللوز العضوي باسيفيك هو الإضافة المثالية لثلاجتك بسبب استخداماته المتعددة.

# 4. حلم اللوز

إذا اخترت نكهة اللوز والبندق ، فإن حلم اللوز هو مشروب اللوز اللذيذ الدسم والحلو. أجمل ما في حلم اللوز هو عدم وجود حلويات إضافية فيه ، لذلك يمكنك الاستمتاع بكوب منعش من حليب اللوز اللذيذ دون الشعور بالذنب.

# 5. ثلاث شجرات

لأنها تحتاج إلى بعض الحركة حتى تصبح ناعمة ، احرص على رجها جيدًا قبل صبها. يمكن أن يصبح حليب اللوز الخاص بك سميكًا إذا لم تفعل ذلك.

إنها خيار رائع لخبراء صناعة القهوة وعشاق القهوة بسبب محتواها العالي من الدهون في حليبهم ، مما يساعد الحليب على تكوين رغوة ورغوة بشكل مثالي. كريم اللوز بالداخل سيعشقه أولئك الذين يحبون ذلك.

Three Trees هو أفضل بديل لحليب الألبان الذي يسهل صنعه وصحيًا. انها تحتوي فقط على مكونين. على الرغم من أنه بسيط بعض الشيء ، إلا أن بساطته تتيح لك تعديله ليناسب أذواقك الشخصية.

ثري تريز هو المشروب المثالي للأشخاص الذين يقدرون أبسط أفراح في الحياة بسبب نكهته المنعشة المنعشة.

# 6. مزارع كاليفيا اللوز

  بالنسبة لأولئك الذين يفضلون الحليب على اللوز ، فإن كاليفورنيا هي الأكثر تذكيرًا بنسخة الألبان. يمكنك تقريبًا أن تتخيل بائع حليب يقدم بضع زجاجات عند باب منزلك لإشباع رغبتك في تناول الحليب وملفات تعريف الارتباط دون الاستسلام لشيطان الألبان.

في حين أن هذا من شأنه أن يلبي احتياجاتك تمامًا ويقوي قهوتك بشكل رائع ، فمن المهم ملاحظة أن شركة الشريط الأزرق تقدم أيضًا مزيجًا بديلاً من Barista Blend ينتج عنه "رغوة كاملة الجسم وفن لاتيه ممتاز" للأشخاص الجادين بشأن أكوابهم جو.

# 7. ببساطة مشروب اللوز الطبيعي

لها نكهة رائعة. ومع ذلك ، فإنه يعاني من نقص خطير في الكالسيوم والبروتين وفيتامين د.هناك الكثير من الماركات الأخرى من حليب اللوز التي لا تقتصر على المذاق الرائع فحسب ، بل تحتوي أيضًا على مكونات أفضل وكمية جيدة من العناصر الغذائية المهمة ، لذلك تشعر أنك في أفضل حالاتك بعد الشرب. هم.

# 8. التاجر جو ألموندميلك

أحد متاجر البقالة المفضلة لدي على الإطلاق هو Trader Joe's ، ويمكنني أن أؤكد لكم أن حليب اللوز لديهم ممتاز. يتمتع مشروب اللوز من Trader Joe بحلاوة خفيفة ودسم. هذا المشروب الحريري المتوازن غير محلى ، نباتي ، وخالي من منتجات الألبان (وهو أمر متوقع ولكن ليس دائمًا).

كما هو الحال في بعض الأحيان مع ماركات حليب اللوز ، قد يعتقد بعض الناس أن هذا المشروب مائي قليلاً.

ومع ذلك ، لم أكتشف درجة الملوحة التي لاحظها بعض المتذوقين. ما يهمك هو ما تفضله بالفعل.

# 9. المحرك 2 نبات اللوز قوي

قد تكون محقًا في الاعتقاد بأن شعار "نبات قوي" الموجود على عبوة حليب اللوز هذا لا يعني شيئًا. إنه جزء من خط منتجات Engine 2 الغذائي ، وعلى الأقل في Whole Foods المحلي ، يتوفر فقط في الإصدارات غير المحلاة. إنه جزء من خط منتجات Engine 2 الغذائي ، وعلى الأقل في Whole Foods المحلي ، يتوفر فقط في الإصدارات غير المحلاة. ضع رقيق ومائي في الملف.

# 10. تخيل الأطعمة حلم مشروب اللوز النهائي

هذا هو المشروب الذي تحتاج إلى متابعته بمشروب آخر إذا كنت تبحث عن مشروب آخر. في البداية ، يجعلك السائل السميك جدًا والمحبب تقريبًا تتساءل عما إذا كنت تشرب حليب اللوز أو زبدة اللوز. يكاد يكون لديه اتساق شراب البيض. ربما سيكون طعم ذلك جيدًا في عصير. إنه يكسو داخل فمك بطريقة مماثلة لكيفية تغطية الحليب داخل الزجاج الخاص بك ، ومن المحتمل أنه سيتركك بشارب حليب ينافس الشوارب الشهيرة التي تم رسمها على وجوه الأشخاص الملاحظين منذ ذلك الحين "لدى حليب؟" ظهرت الحملة الإعلانية لأول مرة في عام 1993. بعد قولي هذا ، ربما ينبغي عليك مسح شفتك العلوية إذا لم تكن نجماً.

أصح ماركات حليب اللوز

هل تحتاج إلى أصح ماركات حليب اللوز؟ وأنا أعلم أن الجواب هو نعم! إليك بعض من أصح ماركات حليب اللوز التي يجب أن تجربها اليوم!

# 1. حرير اللوز الأصلي

"أي سوبر ماركت يجب أن يحمل حليب اللوز هذا." على الرغم من أن قائمة المكونات يبدو أنها تحتوي على الكثير من المكونات ، إلا أن المكونات الأصلية الوحيدة هي اللوز والماء والفيتامينات والمعادن الإضافية (للتقوية والنضارة) والعلكة من أجل الملمس "يضيف هابر بروندو. تعتبر الأصناف غير المحلاة أفضل من الناحية التغذوية لأنها لا تحتوي على سكر وكثير من الكالسيوم ، بالإضافة إلى فيتامينات D و E. بالإضافة إلى ذلك ، ينتج الحرير صنف "أقل من السكر" ، والذي يحتوي على 3 جرامات فقط من السكر المضاف مقابل 7 جرام. بالطعم الأصلي و 0 بالنوع غير المحلى.

# 2. حليب اللوز ناتورا

Natura Almond Milk هو مشروب لوز آخر يحتوي على الكالسيوم وفيتامين د وفيتامين ب 12. إنها واحدة من أصح ماركات حليب اللوز التي يمكنك الذهاب إليها. تحتوي العلامة التجارية الكندية Natura Almond Milk على ثلاثة أنواع مختلفة من مثبتات اللثة وفيتامين أ بالميتات.

على الرغم من عدم تسببه في مشاكل في الجهاز الهضمي مثل مثبتات اللثة ، إلا أن بالميتات فيتامين أ مثير للجدل لأنه قد ينشأ من مزارع النخيل ، مما قد يضر بالنظم البيئية القريبة.

# 3. اللوز لذيذ جدا

هل حقا هذا لذيذ؟ نعم إنه كذلك ، ويمكنني أن أشهد على ذلك! أعشق استخدام هذا في العصائر أو فوق الجرانولا. حليب اللوز اللذيذ ممتع للغاية ومليء بالعناصر الغذائية مثل الكالسيوم وفيتامين د.

إنه خالي من الكاراجينان ، ولكن تمت إضافة مكونات صمغية إضافية لمساعدته في الحفاظ على مدة صلاحيته والحفاظ على نضارته.

كثير من الناس الذين لا يستهلكون حليب اللوز بسرعة كافية للحصول على المكونات الطازجة والحليب فقط يجدون هذه العلامة التجارية بمثابة مخزن رائع.

هذه هي العلامة التجارية المثالية لحليب اللوز إذا كنت تشربه من حين لآخر.

# 4. مالك اللوز النقي غير المحلى

لن تقوم بتخزين مواد مالئة مشكوك فيها يمكن أن تؤثر على نظام الجهاز الهضمي لأن المكونات سهلة القراءة والفهم: "المياه المفلترة واللوز العضوي المنبت وملح الهيمالايا" ، وفقًا لما قاله شو. "مقارنة بالعلامات التجارية الشهيرة ، فهي أغلى قليلاً ، ولكن اعتمادًا على عدد المرات التي تستهلك فيها حليب اللوز ، قد يكون مفيدًا." علاوة على ذلك ، لا يحتوي على سكر مضاف و 5 جرامات من البروتين ".

# 5. ثلاث شجرات

حليب اللوز من ثري تريز له نفس قوام حليب اللوز محلي الصنع. إنها واحدة من أصح ماركات حليب اللوز التي يمكنك الذهاب إليها. إنها خيار رائع للخبراء ومحبي القهوة بسبب محتواها العالي من الدهون في حليبهم ، مما يساعد الحليب على تكوين رغوة ورغوة بشكل مثالي. كريم اللوز بالداخل سيعشقه أولئك الذين يحبون ذلك.

تعتبر Three Trees أفضل بديل للحليب لأنها تتطلب مكونين فقط وهي سهلة وصحية. على الرغم من أنه بسيط بعض الشيء ، إلا أن بساطته تتيح لك تعديله ليناسب أذواقك الشخصية.

لصنع مشروبهم اللذيذ ، يفضل بعض الأفراد إضافة الستيفيا والقرفة و / أو الفانيليا.

# 6. Orgain اللوز غير المحلى

أعرف علامة تجارية إذا كنت تريد مشروب حليب اللوز مع الكثير من البروتين! Orgain يحتوي حليب اللوز غير المحلى على عشرة ، كرر TEN ، غرامات من البروتين لكل وجبة. قد يكون هذا هو أكثر بروتين رأيته في حليب اللوز ، في رأيي.

على الرغم من أنها تضيف بروتين البازلاء العضوي لزيادة محتوى البروتين ، إلا أن هذه الكمية من البروتين لا تزال مكملاً رائعًا للنظام الغذائي لأي شخص كمصدر للبروتين النباتي.

Orgain اللوز غير المحلى ، مثل بعض العلامات التجارية الأخرى من حليب اللوز ، يحتوي على فيتامينات ومعادن ولوز إضافية ، بالإضافة إلى إضافات تساعد الحليب على البقاء لفترة أطول.

# 7. مزارع الودية اللوز

 Original Friendly Farms Almondmilk يشبه العلامات التجارية الأخرى المذكورة أعلاه من حيث أنه يحتوي على الكثير من المكونات ، والتي أعتقد أن بعضها غير ضروري ، لكنه يفتقر إلى الفيتامينات والمعادن ، وخاصة فيتامين د.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على 1 جم فقط من البروتين و 7 جم من السكر المضاف على شكل عصير قصب مبخر.

له نكهة مماثلة لحليب الألبان بنسبة 2٪. إذا كنت في عجلة من أمرك ، فستفعل Friendly Farms Almondmilk

# 8. 365 عضوي اللوز

365 Organic Almondmilk هو مشروب لوز عضوي خفيف من Whole Foods ، سلسلة متاجر البقالة العضوية الأسطورية. من الأفضل استخدامه في الوصفات بدلاً من تناوله بمفرده لأنه لا يحتوي على الكثير من النكهة ، خاصةً نكهة اللوز أو الجوز ، ومذاقه أشبه بحليب اللوز المخفف.

حليب اللوز مقبول تمامًا ، وإن كان قليل الطعم. 

ماركات حليب اللوز التي يجب تجنبها

يحتوي حليب اللوز غير الصحي على نسبة عالية من السكر ومكونات مشكوك فيها مثل الكاراجينان ، وهو غير مدعم بالفيتامينات والمعادن. فيما يلي ماركات حليب اللوز التي يجب تجنبها للبقاء بصحة جيدة:

# 1. مشروب دريم اللوز الأصلي غير المحلى باللوز

وفقًا لـ Haber Brondo ، ربما تكون هذه واحدة من العلامات التجارية الوحيدة التي تواصل إضافة الكراجينان إلى حليب اللوز. لن أختار هذا لمجرد وجود الكثير من أنواع حليب اللوز الممتازة المتاحة ، بما في ذلك البعض الذي لا يحتوي على الكراجينان. لذلك ، تعد ماركة حليب اللوز هذه واحدة من ماركات حليب اللوز التي يجب تجنبها.

# 2. New Barn Organics غير محلى اللوز

"[New Barn Organics] لا تضيف أي فيتامينات أو معادن ، على عكس المنتجات الأخرى. يشير هذا إلى أن حليب اللوز هذا نادرًا ما يوفر أي كالسيوم أو فيتامين د أو فيتامين إي ، على عكس فنجان من ماركة أخرى ، كما يقول هابر بروندو.

# 3. شوكولاتة الحرير الداكنة واللوز

"لا تنخدع بالتأثيرات الصحية الإيجابية للشوكولاتة الداكنة هنا! يقول شو: "لا تزال حصة واحدة من حليب اللوز تحتوي على 17 جرامًا من السكر المضاف". استمتع بقطعة من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70٪ بدلاً من ذلك واستفد من الخصائص المضادة للأكسدة للفلافونويدات في هذه الأطعمة الشهية بدلاً من السكر المفرط في هذا المشروب.

# 4. أي نوع يحتوي على أكثر من 10 جرام من السكر

وفقًا لجونز ، تحتوي منتجات الألبان على اللاكتوز ، وهو سكر طبيعي له تأثير أقل على تفاعلات السكر في الدم من السكريات المضافة ، مما يجعل الفرق بين منتجات الألبان وحليب اللوز. "البروتين موجود أيضًا لتثبيط التفاعل." "احتفظ بالخيارات التي تشمل ما يصل إلى 20 جرامًا من السكر لكل كوب من حليب اللوز المحلى للمناسبات الخاصة."

ماركة حليب اللوز الخالي من الكاراجينان

يضاف عنصر كثيف يسمى الكاراجينان إلى مجموعة من الأطعمة المصنعة التي يمكنك العثور عليها عادة في متجر البقالة المجاور لك.

يأتي الكاراجينان من الأعشاب البحرية الحمراء ويستخدم "لتكثيف واستحلاب وحفظ" الأطعمة والمشروبات. ومن المعروف أيضا باسم الطحلب الأيرلندي. يعتبر الكاراجينان مكونًا شائعًا في اللحوم ومنتجات الألبان ، ولكن نظرًا لأنه يأتي من النباتات ، فهو مدرج أيضًا في حليب الجوز النباتي والنباتي الشهير والجبن واللبن الزبادي. يظهر الكاراجينان أيضًا في العناصر التي تحمل ملصق "طبيعي بالكامل" لأنه يأتي من نبات ومن مصادر "طبيعية".

يبدو أنه عنصر غذائي مثير للجدل إلى حد ما.

في أواخر الستينيات ، بدأت الدراسات تظهر أن الكاراجينان يسبب الالتهاب وقرح المعدة ويضر بالجهاز الهضمي. كما وجدت بعض الدراسات الصغيرة صلة بين تناول الكاراجينان والحساسية الغذائية ، وسرطان القولون ، ومتلازمة القولون العصبي ، وعدم تحمل الجلوكوز ، والانتفاخ.

وفقًا لبحث من كلية الطب بجامعة أيوا ، "قد لا يكون هناك فرق ذو مغزى بين" الدرجة الغذائية "(غير المتدرجة) والكاراجينان المتدهور" ، على الرغم من حقيقة أن الكاراجينان المتحلل قد ثبت أنه مادة مسرطنة - أو مسببة للسرطان - ولا يسمح باستخدامه من قبل إدارة الغذاء والدواء.

يجب تأكيد هذه النتائج من خلال بحث إضافي ، لكن النظرة المستقبلية لهذا المثخن النباتي ليست واعدة في هذه المرحلة.

واحدة من العلامات التجارية لحليب اللوز الخالية من الكاراجينان هي حليب اللوز الأصلي غير المحلى من الحرير

# 1. حليب اللوز الأصلي غير المحلى الحريري

حليب اللوز هو أحد بدائل الحليب التي تعتمد على الجوز. بعد قولي هذا ، فإن بعض العلامات التجارية تغلي بالكاراجينان. حليب اللوز الأصلي الغني بالبروتين والخالي من الكاراجينان متوفر الآن! يمكن استهلاك بديل حليب اللوز بنفس طرق تناول الحليب العادي ، مثل العصائر والحبوب والخبز والشاي والقهوة ، وكذلك مباشرة من الكوب. حليب اللوز الأصلي غير المحلى من الحرير خالٍ من الكوليسترول والدهون المشبعة بالإضافة إلى كونه صحيًا ومغذيًا.

# 2. مزارع كاليفيا - اللوز - خالٍ من الصويا وغير محلى وخالي من الكاراجينان

تعتبر القيمة الغذائية لـ California Farms Almondmilk Pure Soy Free Unsweetened Carrageenan Free عالية للغاية ، وتتم معالجتها بشكل معتدل ، ومن المتوقع أن يكون لها بصمة مائية عالية جدًا وبصمة كربونية منخفضة.

لماذا يجب تجنب الكاراجينان في حليب اللوز؟

تأكد من التحقق من الملصق عند شراء حليب اللوز وتجنب أي نوع يحتوي على الكراجينان. تأتي هذه المادة المستخدمة على نطاق واسع من الأعشاب البحرية وتستخدم لتكثيف وتثبيت حليب اللوز ومنتجات الألبان الأخرى وغير الألبان. 

لست متأكدًا من مدى أمانه لأنه لم يتم اختباره بشكل كافٍ ، وتظهر بعض الدراسات أنه يمكن أن يضر نظام الجهاز الهضمي وربما يتسبب في نمو الأورام. يجب تجنب أي شيء لم يتم اختباره بدقة وثبت أنه آمن بأي ثمن. حتى الآن ، يحيرني لماذا قد يتم تضمين مكونات مشكوك فيها مثل هذه في وجباتنا.

هل حليب اللوز أكثر صحة من حليب الألبان؟

لا، ليس دائما! هناك العديد من الادعاءات المضللة والضارة حول منتجات حليب اللوز في السوق. إذا كان هذا هو الحال ، فقد يكون المستهلكون أفضل حالًا في شرب حليب ألبان عالي الجودة (محلي ، عضوي ، ومن أبقار تربيتها في المراعي) بدلاً من حليب اللوز دون المستوى ، مما يترك الحساسية النباتية والألبان خارج المعادلة. ومع ذلك ، لديك الكثير من الأشياء الرائعة للاختيار من بينها.

مم يصنع حليب اللوز؟

تحتوي جميع أنواع حليب اللوز على الأقل على بعض الماء واللوز. يحتوي العديد أيضًا على منكهات ومواد حافظة وبروتين مضاف وفيتامينات ومعادن وعوامل تكثيف ومستحلبات ومثبتات ومكثفات ومحليات وعوامل تكثيف. بشكل عام ، أجد أن جودة حليب اللوز تنخفض مع ارتفاع عدد الإضافات.

هل أحتاج إلى اختيار حليب اللوز المدعم؟

تضيف بعض ماركات حليب اللوز الكالسيوم والفيتامينات A و D و E إلى منتجاتها بحيث تحتوي على نفس العناصر الغذائية مثل حليب الألبان التجاري. حتى أن بعض السلع تدعي أنها تحتوي على ضعف الكالسيوم الموجود في كوب من حليب البقر العادي في محاولة لتجاوزه.

إذا كنت تحاول العثور على بديل للألبان كثيف العناصر الغذائية ، يمكنك اختيار حليب اللوز المدعم. ولكن قد تكون هذه مشكلة إذا تناول الأطفال حليب اللوز المدعم مع الكثير من الأطعمة المدعمة الأخرى. قد يتناولون كميات كبيرة من المعادن ، بما في ذلك فيتامين أ والزنك والنياسين. هذه مشكلة صعبة تتأثر بملفك الغذائي الفريد. يجب عليك مناقشتها مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك.

أنا شخصياً أستبدل حليب اللوز بحليب البقر ، على الرغم من أنني لا أبحث عن نفس القدر من التغذية. أتناول نظامًا غذائيًا متوازنًا وأتناول فيتامين د ومكملات الفيتامينات ، لذلك اخترت حليب اللوز غير المحلى.

هل يحتاج حليب اللوز إلى التبريد؟

احرص دائمًا على وضع حليب اللوز في الثلاجة بعد فتحه ، بغض النظر عن العلامة التجارية أو طريقة التحضير. يجب حفظ حليب اللوز في الجزء الخلفي من الثلاجة ، حيث تكون درجة الحرارة عادة أبرد وأكثر ثباتًا. احتفظ به بعيدًا عن الباب حيث يمكن أن تتغير درجة الحرارة.

من لا يجب أن يشرب حليب اللوز؟

لا يحتوي حليب اللوز على أي منتجات ألبان ، لذا فهو مفيد للنباتيين والأشخاص الذين لا يستطيعون التعامل مع اللاكتوز أو لديهم حساسية من منتجات الألبان. ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الجوز ، فابتعد عنها.

ما الذي يجب تجنبه في حليب اللوز؟

تأكد من التحقق من الملصق عند شراء حليب اللوز وتجنب أي نوع يحتوي على الكراجينان. تأتي هذه المادة المستخدمة على نطاق واسع من الأعشاب البحرية وتستخدم لتكثيف وتثبيت حليب اللوز ومنتجات الألبان الأخرى وغير الألبان.

هل يمكنني شرب حليب اللوز كل يوم؟

نعم يمكنك شرب حليب اللوز كل يوم. يحتوي حليب اللوز على الكثير من فيتامين (هـ) والدهون الجيدة. قد يكون الاستهلاك المنتظم مفيدًا لقلبك.

ما هو حليب الألبان الأكثر صحة أم حليب اللوز؟

حليب اللوز أكثر صحة بالنسبة لك! يحتوي حليب اللوز غير المحلى على سكريات وكربوهيدرات أقل من حليب الحيوانات. إنه لذيذ تمامًا مثل حليب الألبان ولكنه يحتوي على سعرات حرارية أقل بنسبة 50٪ إلى 80٪. هذا يجعله طعامًا يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض. نتيجة لذلك ، يقلل حليب اللوز من مخاطر ارتفاع مستويات السكر في الدم.

ما هو أفضل حليب الشوفان أو حليب اللوز؟

تحتوي كل حصة من حليب الشوفان وحليب اللوز على نفس عدد السعرات الحرارية تقريبًا وهي متشابهة من حيث التغذية. هناك بعض الاختلافات الطفيفة بين المشروبين. على سبيل المثال ، يحتوي حليب الشوفان على كربوهيدرات وحديد أكثر من حليب الشوفان ، في حين أن حليب اللوز يحتوي على نسبة عالية من الدهون والكالسيوم.

ماذا عن السكر في حليب اللوز؟

حليب البقر حلو بشكل طبيعي بسبب اللاكتوز ، وبالتالي فإن بعض حليب اللوز يحتوي على سكريات إضافية لتكرار حلاوة حليب البقر. ثم هناك ما أحب أن أشير إليه باسم "حليب الحلوى" ، والذي يحتوي على المزيد من السكر لصنع حلوى مثل حليب اللوز بالشوكولاتة أو "لا شيء" الاحتفالي.

حقيقة أن اللاكتوز في منتجات الألبان لا يؤثر على استجابات السكر في الدم بقدر تأثير السكريات المضافة هو تمييز كبير بين حليب البقر وحليب اللوز. لذلك ، احذر من السكريات المضافة في حليب اللوز. تحتوي بعض أنواع حليب اللوز المحلى على ما يصل إلى 20 جرامًا من السكر لكل وجبة. نحن لا نعتبر حليب اللوز المحلى بالسكر جيدًا.

ما هي مشكلة المضافات في حليب اللوز؟

كما ذكرت سابقًا ، يحتوي الكثير من حليب اللوز التجاري على إضافات تعمل كمكثفات ومثبتات ومستحلبات ونكهات ومواد حافظة. في حين أن بعض المثبتات والمستحلبات يمكن أن تكون ضارة ، فإن هذه المركبات ليست كلها رهيبة. عادة ، يتم تصنيفهم على أنهم كاراجينان ، ليسيثين ، ولثة.

تظهر بعض الأبحاث (معظمها على الحيوانات) والأدلة القصصية أن هذه المكونات قد تسبب التهابًا في الجهاز الهضمي. يمكن أن يسبب هذا انزعاجًا خفيفًا أو غازات ، أو في حالة الكاراجينان ، والتهاب القولون ، ومتلازمة القولون العصبي (IBS) ، والتهاب المفاصل الروماتويدي ، والسكري ، وسرطان القولون. أنصح بشدة بالابتعاد عن الكاراجينان. اختر حليب اللوز من فئة "الأشياء الجيدة" إذا كنت ترغب في تجنب كل هذه المكونات المشكوك فيها.

يحتوي حليب اللوز التجاري الأكثر شيوعًا على العديد من المكونات الإضافية لتعويض الكمية المنخفضة من اللوز في الحليب. العديد من "حليب اللوز" ، في الواقع ، أقرب إلى ماء اللوز السميك. قد يكون هناك ما لا يقل عن ثلاثة لوز في كوب من حليب اللوز ، ولكن يمكن أن يكون هناك عشرين أو أكثر في الكوب.

كيف يمكنك التمييز بين حليب اللوز الحقيقي وماء اللوز؟ تحقق من قائمة المكونات أولا. انتبه لمواد مثل التابيوكا أو نشا الأرز ، صمغ الغوار والجيلان ، ليسيثين دوار الشمس ، والكاراجينان. عادةً ما يحتوي حليب اللوز المضاف إليه مكثفات على أقل كمية من اللوز الحقيقي.

يعد فحص محتوى الدهون والبروتين والسعرات الحرارية على ملصق التغذية طريقة أخرى لتحديد مدى غنى حليب اللوز باللوز. تزداد احتمالية وجود المزيد من اللوز في الحليب مع ارتفاع هذه الأرقام.

كيف تختار أفضل حليب اللوز؟

هناك عدد لا يحصى من الخيارات المتاحة إذا كنت ترغب في تجربة حليب اللوز. لكن من المهم أن تتذكر أنه ليست كل أنواع حليب اللوز متساوية.

يعتقد الكثير من الناس أن حليب اللوز الأكثر صحة يجب أن يصنع فقط من الماء واللوز. يقول هابر بروندو: "تحتوي غالبية حليب اللوز في الواقع على إضافات إضافية لتحسين الملمس وإطالة العمر الافتراضي". تُصنع معظم أنواع حليب اللوز من الماء واللوز وبعض أنواع العلكة من أجل الملمس وفيتامين لإبقائها طازجة والفيتامينات والمعادن الإضافية لجعلها مغذية أكثر.

كشف خبراء التغذية عن المعايير الغذائية التي يستخدمونها لاختيار ماركات حليب اللوز الصحية:

# 1. نكهات غير محلاة

"أي حليب لوز مكتوب عليه" غير محلى "يعد خيارًا جيدًا. مع إضافة كمية أقل من السكر ، فإن المذاق غير المحلى يكون رائعًا وحلوًا ".

# 2. المغذيات المخصبة

تضيف أفضل العلامات التجارية لحليب اللوز الكالسيوم والفيتامينات A و D و E إلى منتجاتها بحيث تكون صحية تمامًا مثل حليب الألبان التي من المفترض أن تحل محلها.

# 3. أقصر قائمة مكونات ممكنة

"من الأفضل اختيار حليب اللوز الذي يحتوي على مكونات أقل مضافة إليه وقائمة مكونات أقصر. في حين أن إضافة عدد قليل من المثبتات أمر طبيعي وآمن تمامًا ، إلا أن استخدام أكثر من اثنين أو ثلاثة منهم عادة ما يكون غير ضروري ، "يشرح هابر بروندو.

# 4. خالية من الكاراجينان

تقول إليزابيث آن شو ، MS ، RDN ، CLT ، أخصائية تغذية مسجلة ومؤلفة كتاب Fertility Meals Cookbook ، أن الكاراجينان هو "مكون محتمل للالتهابات يضاف إلى الأطعمة والمشروبات لتكثيفها وجعلها تدوم لفترة أطول." يقول هابر بروندو إن معظم العلامات التجارية أخرجت الكاراجينان من منتجاتها بسبب مخاوف تتعلق بالسلامة ، على الرغم من أن معظم الدراسات التي أجريت حتى الآن قد أجريت على الحيوانات فقط.

وفي الختام

يعتبر حليب اللوز من أفضل أنواع الألبان النباتية المتاحة كبديل لحليب الألبان. مع وجود المئات من العلامات التجارية للاختيار من بينها ، هناك شيء للجميع ، من تلك التي تحتوي على نكهة جوزة أكثر إلى تلك التي تحتوي على قوام كريمي وتشابه أقوى لحليب البقر. هناك ماركات لا حصر لها من حليب اللوز للاختيار من بينها.

يمكنك الحصول على أي من العلامات التجارية لحليب اللوز لتناسب متطلباتك بناءً على تفضيلاتك والغرض المقصود من المنتج ، سواء كان ذلك للعصائر ، أو الخبز ، أو صنع الأطعمة المالحة ، أو مجرد الشرب.

مراجع حسابات

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول المشار إليها إلزامية *

قد يعجبك أيضاً