وفقًا للجنة الاستشارية للمبادئ التوجيهية الغذائية ، فإن ثلاثة أرباع سكان الولايات المتحدة يستهلكون أقل من الكمية الموصى بها من الخضار والفواكه والدهون الصحية بينما يتجاوزون الإرشادات الخاصة بالسكر المضاف والصوديوم والدهون المشبعة. بينما توضح هذه الأرقام مدى صعوبة تجنب الوجبات السريعة ، فإنها تتأثر أيضًا بثقافة الناس وعمرهم ونمط حياتهم ومرضهم ومستويات ممارسة الرياضة. ناهيك عن المواقف المتغيرة لمجتمعنا تجاه مغذيات معينة. لذا ، من الذي يجب أن تتحدث معه لمعرفة العناصر الغذائية التي يجب أن تحصل عليها؟ إليك كل ما تحتاج لمعرفته حول أخصائي التغذية وكيف تصبح واحدًا.
ما هو اختصاصي التغذية؟
خبير التغذية هو الشخص الذي ينصح الآخرين بشأن الأطعمة التي يجب تناولها من أجل العيش بأسلوب حياة صحي أو لتحقيق هدف صحي معين ، مثل فقدان الوزن أو خفض ضغط الدم.
يعمل معظم اختصاصيي التغذية في المستشفيات ودور رعاية المسنين ومؤسسات الرعاية طويلة الأجل أو المكاتب الطبية ، ولكن يمكن العثور عليهم أيضًا في مجموعة متنوعة من الأماكن الأخرى.
قد تكون هناك حاجة إلى اختصاصي التغذية للحصول على مؤهلات أو شهادات أو ترخيص معين اعتمادًا على الولاية التي يعملون فيها. ومع ذلك ، لا توجد مثل هذه اللوائح في بعض الولايات ، مما يعني أنه يمكن لأي شخص استخدام العنوان إذا رغب في ذلك.
ماذا يفعل خبراء التغذية؟
التغذية مجال للدراسة مع العديد من تطبيقات العالم الحقيقي. يتفاعل خبراء التغذية مع عامة الناس من خلال مجالين رئيسيين للتخصص.
أخصائيو التغذية العلاجية
يعمل أخصائيو التغذية العلاجية في العيادات الداخلية أو الخارجية. في تحليل وإنشاء وتنفيذ الخطط الغذائية والعلاج الغذائي ، يتم ذلك بشكل عام مع الأفراد وعائلاتهم.
غالبًا ما يكون الهدف هو معالجة مشكلة طبية محددة ، والتي يمكن أن تشمل:
- ارتفاع ضغط الدم ، المعروف أيضًا باسم ارتفاع ضغط الدم
- مرض السكري ، أو الأمراض التي تسبب زيادة السكر في الدم
- تُعرَّف السمنة بأنها تراكم غير طبيعي للدهون يمكن أن يؤدي إلى مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية.
يُعتمد أيضًا على خبراء التغذية السريرية لوضع خطة عمل عندما يكون لبرنامج العلاج ، مثل العلاج الكيميائي ، تأثير على النظام الغذائي العام للفرد أو يسبب حساسيات غذائية معينة.
خبراء تغذية المجتمع
يمكن لأخصائيي التغذية العمل في المجالات التالية:
- المدارس
- عيادات لصحة المجتمع
- المرافق الترفيهية
- البرامج التي تديرها الحكومات المحلية وحكومات الولايات والحكومات الفيدرالية
- صناديق المرضى (منظمات المحافظة على الصحة)
يتم استهداف مجموعات سكانية محددة ، مثل الأطفال وكبار السن والأسر المعرضة للخطر ، بشكل متكرر في برامج تهدف إلى معالجة تحديات غذائية محددة في هذه البيئات.
يعد خبراء التغذية من بين أولئك الذين يساعدون في شرح الآثار ، وتثقيف الجمهور ، وتنفيذ خطط العمل لتحقيق الأهداف الجديدة ، حيث تنشر إدارات الزراعة والصحة والخدمات الإنسانية إرشادات غذائية منقحة لوزارة الزراعة الأمريكية بناءً على أحدث البيانات العلمية.
أين يمكنك أن تجد اختصاصي تغذية؟
يتوقع مكتب إحصاءات العمل الأمريكي (BLS) أنه بين عامي 2021 و 2031 ، سيكون هناك حوالي 5,600 وظيفة إضافية لأخصائيي التغذية وأخصائيي التغذية. مع هذا التطور الكبير ، جنبًا إلى جنب مع توافر برامج درجة التغذية المرنة عبر الإنترنت ، فإن خيارات العمل للأفراد مشرقة.
يمكن لأخصائيي التغذية العمل في مجموعة متنوعة من البيئات ، بما في ذلك الممارسة الخاصة ، والصناعة ، والبحث ، والنشر ، والجامعة.
قد يجد خبراء التغذية فرص عمل في مجموعة متنوعة من البيئات ، بما في ذلك:
- الممارسات الشخصية
- مكاتب الطبيب
- العيادات التي تقدم العلاج الشامل
- حلبة رياضية
- الشركات التي تنتج المغذيات
- الشركات
- المنظمات غير الهادفة للربح وصحة المجتمع
ماذا يفعل أخصائي التغذية على أساس يومي؟
يتم تحديد العمل اليومي لأخصائي التغذية من خلال مكان العمل المختار والخبرة. على سبيل المثال ، إذا كان عملك إداريًا بشكل أساسي ، فستكون مسؤولاً عن إدارة أداء موظفيك وقد لا يكون لديك الكثير من الوقت وجهًا لوجه مع العملاء الفرديين.
قد يكون اختصاصي التغذية مسؤولاً أيضًا عن تطوير مواد التوعية التغذوية ، أو التحدث مع العملاء ، أو تقديم المشورة بشأن التعديلات العلاجية في النظام الغذائي ، أو نشر التقارير ، أو تقديم الدعم السريري لمقدمي الرعاية الصحية الآخرين.
يقوم أخصائيو التغذية بشكل عام بالأنشطة اليومية مثل:
- توعية العميل بالتغذية وكيف تؤثر عليه.
- تقييم صحة العملاء والنظام الغذائي.
- تحديد أهداف صحية قصيرة وطويلة المدى.
- إنشاء تخطيط للوجبات مع مراعاة النفقات وتفضيلات العملاء.
- تقييم آثار برامج الوجبات وإجراء التغييرات اللازمة.
- عقد ندوات عن النظام الغذائي والتغذية للمجموعات لتعزيز التغذية الأفضل.
- مواكبة أحدث دراسات علوم التغذية.
في حين أن مسؤولياتك اليومية قد تتغير ، بصفتك خبير تغذية ، فإن تركيزك الأساسي سيكون دائمًا على التغذية وكيف تؤثر على الصحة.
تخصصات اختصاصي تغذية
يحدد بعض خبراء التغذية مجال الممارسة حيث يريدون تركيز جهودهم. قد تكون هناك حاجة إلى تدريب إضافي ومجموعة أوسع من الخبرات لتصبح متخصصًا.
خبيرة تغذية للرياضيين
قد يطلب الرياضيون والبالغون النشطون الذين يرغبون في تحسين أدائهم الرياضي المشورة من المتخصصين الرياضيين. يتم توظيف أخصائيي التغذية الرياضيين بشكل متزايد لتوفير أنظمة التغذية والإماهة المصممة لرياضيين معينين أو فرق معينة.
أخصائي التغذية الرياضية المعتمد من مجلس الإدارة (CSSD) هو اعتماد جديد لمتخصصي التغذية الرياضية. إذا كنت تبحث عن اختصاصي تغذية رياضية في منطقتك ، فإن الجمعية الدولية للتغذية الرياضية لديها دليل بحث موثوق به على الإنترنت لمساعدتك.
خبيرة تغذية للأطفال
يعمل هؤلاء المهنيين على تحسين الصحة الغذائية لحديثي الولادة والأطفال والمراهقين. بالنسبة لأخصائيي التغذية المسجلين ، تقدم لجنة تسجيل الحمية الآن شهادة البورد كأخصائي في تغذية الأطفال.
أخصائي تغذية لكبار السن
يقوم هؤلاء المهنيين بإنشاء وتنفيذ ومراقبة الحلول الغذائية الآمنة والفعالة لتحسين صحة كبار السن ورفاههم. يتمتع هؤلاء المتخصصون بما يسمى بالخبرة "الضرورية" في وقت أصبحت فيه التغذية أكثر شهرة باعتبارها مكونًا رئيسيًا للشيخوخة الصحية وإدارة الأمراض.
أخصائي تغذية متخصص في أمراض الكلى أو الكلى
يحتاج الأفراد المصابون بمرض الكلى المزمن (CKD) ، الذي يحدد الفقد التدريجي لوظائف الكلى ، إلى علاج غذائي. من الأهمية بمكان أن يقوم أي شخص على علم بالاحتياجات الغذائية المتخصصة بتقييم وتقديم علاج غذائي طبي مخصص (MNT) للمرضى الذين يعانون من هذا المرض.
وفقًا للمعهد الوطني للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى ، يمكن لـ MNT أن يبطئ من تطور مرض الكلى المزمن ، ويمنع أو يعالج عواقب مثل سوء التغذية ، ويعزز نوعية الحياة. يمكن أن يساعد MNT أيضًا في تقليل تكاليف الرعاية الصحية.
متوسط راتب اختصاصي التغذية
متوسط الأجر السنوي لخبير التغذية في الولايات المتحدة هو 52,669،14,000 دولارًا ، بينما يكسب الآخرون ما بين 123,000 و XNUMX دولار. يتم تحديد الراتب من قبل صاحب العمل والخبرة والتعليم والموقع. نظرًا لأنهم حاصلون على درجة البكالوريوس وشهادة ، غالبًا ما يحصل اختصاصيو التغذية المسجلون على راتب أعلى.
كيف تصبح اختصاصي تغذية
بينما تختلف عمليات التحول إلى اختصاصي تغذية بناءً على مسار وظيفة اختصاصي التغذية الذي تختاره ، فإن ما يلي هو الأكثر شيوعًا واتساقًا:
# 1. اختر بين أن تصبح اختصاصي تغذية وأخصائي تغذية مؤهل.
يدرس أخصائيو التغذية وأخصائيي التغذية المسجلون التغذية ويساعدون الناس على اختيار الأطعمة الصحية ، ولكن هناك العديد من الاختلافات التي قد تؤثر على اختيارك المهني:
تصفيات الفوت
يشرف خبراء التغذية على السلوكيات والأهداف التغذوية الشاملة. أخصائيو التغذية مدربون على تشخيص وعلاج مشاكل الأكل بالإضافة إلى الأمراض الطبية الأخرى.
المتطلبات القانونية
تختلف متطلبات التعليم لأخصائيي التغذية حسب الولاية. اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه ، قد يُسمح لك بتقديم مشورة غذائية دون اعتمادك. لتصبح اختصاصي تغذية مسجلاً ، يجب عليك أولاً الحصول على شهادة ممنوحة من لجنة تسجيل الحمية (CDR).
التعرف على العنوان
لقب "اختصاصي تغذية" غير معترف به قانونيًا في الولايات المتحدة. من ناحية أخرى ، فإن اختصاصيي التغذية المسجلين معترف بهم على المستوى الوطني ويتمتعون بحماية قانونية لملكيتهم. من الأهمية بمكان إدراك أن اختصاصي التغذية هو اختصاصي تغذية ، لكن اختصاصي التغذية ليس دائمًا اختصاصي تغذية.
# 2. الحصول على درجة البكالوريوس في تخصص متعلق بالصحة
بعد اتخاذ قرار بشأن المسار الوظيفي ، احصل على بكالوريوس العلوم في الصحة أو التغذية أو تخصص ذي صلة ، مثل علم التغذية أو إدارة نظام الخدمات الغذائية. بكالوريوس العلوم في إدارة التغذية أو إدارة الرعاية الصحية ، وكذلك ليسانس الآداب في الدراسات العامة مع التركيز على الرعاية الصحية ، هي درجات شائعة بين المتخصصين في التغذية.
مطلوب درجة البكالوريوس في التغذية السريرية لتصبح اختصاصي تغذية إكلينيكية. سيتضمن هذا المنهج موضوعات أكثر تقدمًا مثل الكيمياء الحيوية المتقدمة ، والبحث والممارسة القائمة على الأدلة ، والاستشارة. بصفتك اختصاصي تغذية إكلينيكية ، سوف تركز على تغذية الفرد بدلاً من مطالب جميع السكان.
اختر درجة البكالوريوس التي تم اعتمادها من قبل مجلس اعتماد أكاديمية التغذية وعلم التغذية للتعليم في التغذية وعلم التغذية إذا كنت تريد أن تصبح اختصاصي تغذية مسجلاً.
# 3. قم بزيادة تعليمك من خلال متابعة درجة الماجستير أو الدكتوراه في التغذية.
في حين أن الدرجات الإضافية ليست مطلوبة في كثير من الأحيان للعمل كخبير تغذية ، إلا أنها يمكن أن تؤدي إلى أدوار كمدرس أو باحث في المنطقة. مطلوب أيضًا درجة الماجستير لتصبح اختصاصي تغذية معتمدًا.
يمكن إكمال برنامج درجة الماجستير في عامين إضافيين من الدراسة بدوام كامل. كثيرًا ما يتم تناول الإحصاء وعلاج التغذية الطبية والبيولوجيا الجزيئية والسياسة العامة والقضايا الصحية في الدورات الدراسية.
إذا كنت ترغب في الحصول على درجة الدكتوراه في التغذية ، يمكنك أن تأخذ دروسًا في التغذية والكيمياء والبيولوجيا على مستوى الدراسات العليا ، بالإضافة إلى تطبيقات التغذية والبحث المتقدمة. يجب عليك أيضًا إجراء العمل الميداني وكتابة أطروحة.
# 4. تدريب داخلي كامل يسمح لك باكتساب خبرة قيمة.
يجب عليك إكمال فترة تدريب ، إما أثناء مدرستك الجامعية أو بعد التخرج مباشرة ، للحصول على خبرة عملية ومزايا التواصل. تتطلب معظم الشهادات خبرة سابقة. اعتمادًا على أهدافك ، يجب أن تخصص 500 إلى 1200 ساعة من الخبرة في مكان عمل متعلق بالتغذية.
# 5. تعرف على متطلبات الشهادة في ولايتك.
تختلف معايير الترخيص والترخيص لأخصائيي التغذية حسب الولاية. تتطلب بعض الولايات أن يكون اختصاصيو التغذية معتمدين من أجل العمل بشكل قانوني ، في حين أن البعض الآخر لا يفعل ذلك.
تقدم أكاديمية التغذية وعلم التغذية (AND) لجنة تسجيل النظام الغذائي (CDR) قائمة بالدول التي لا تتطلب شهادة رسمية أو ترخيصًا أو تنظيمًا مهنيًا لأخصائيي التغذية. تحقق من المعايير في منطقتك.
اعلم أن بعض الشركات تفضل تعيين خبراء تغذية مؤهلين ، حتى في الولايات التي لا يُطلب فيها من خبراء التغذية الحصول على ترخيص. ستختلف الشروط أيضًا اعتمادًا على نوع اختصاصي التغذية الذي ترغب في أن تكونه.
# 6. الحصول على شهادة اختصاصي تغذية معترف بها.
لزيادة فرصك في العثور على عمل ، يجب أن تصبح معتمدًا ومسجلاً في منظمة معترف بها على المستوى الوطني. فيما يلي أمثلة على شهادات اختصاصي التغذية الشائعة:
CNS (أخصائي تغذية معتمد)
للحصول على هذه الشهادة ، يجب أن تكون حاصلاً على درجة الماجستير في التغذية أو تخصص ذي صلة ، وما لا يقل عن 1,000 ساعة من الخبرة العملية ، ودرجة النجاح في مجالس شهادات خبراء التغذية في مجلس اعتماد أخصائيي التغذية (CBNS).
التغذية في الممارسة السريرية
مطلوب درجة البكالوريوس أو الماجستير في التغذية السريرية ، بالإضافة إلى دورات إضافية في علم الأعشاب والتغذية والشيخوخة والتغذية. بعد ذلك ، اجتياز اختبار مجلس شهادة التغذية السريرية (CNCB).
شهادة مدرب صحي
مطلوب درجة البكالوريوس في التغذية ، وكذلك درجة النجاح في امتحان تديره منظمة اعتماد مثل المجلس الأمريكي للتمرين (ACE) أو الجمعية الوطنية للمدربين الصحيين (NSHC).
شهادة اختصاصي التغذية الرياضية
مطلوب درجة البكالوريوس في التغذية ودرجة النجاح في اختبار أخصائي معتمد من مجلس الإدارة في علم التغذية الرياضية (CSSD) لتحقيق هذه الشهادة.
شهادة التغذية الشاملة
للحصول على أوراق الاعتماد هذه ، يجب عليك إنهاء دورة معتمدة من الرابطة الوطنية لمتخصصي التغذية ، واكتساب ما لا يقل عن 500 ساعة من الخبرة العملية ، واجتياز اختبار الشهادة الذي يديره مجلس اعتماد التغذية الشامل.
# 7. كن اختصاصي تغذية مسجلاً.
إذا كنت ترغب في الحصول على أوراق اعتماد اختصاصي تغذية حمية مسجل (RDN) أو اختصاصي تغذية مسجل (RD) من مجلس الإنماء والإعمار ، فيجب أن تتخرج أولاً من برنامج درجة البكالوريوس المعتمد من أكاديمية التغذية وعلم التغذية ثم إكمال ما لا يقل عن 1,200 ساعة من الخبرة الخاضعة للإشراف في وكالة مجتمعية معتمدة أو منشأة رعاية صحية أو شركة خدمات غذائية. تطلب منك لجنة تسجيل الحمية اجتياز اختبار وطني.
# 8. حافظ على تحديث شهادتك.
للحفاظ على شهادة البورد الخاصة بهم ، يجب على اختصاصيي التغذية المسجلين إكمال متطلبات التعليم المهني المستمر كل عام. على سبيل المثال ، يجب على أخصائيو التغذية السريرية المعتمدين إكمال 40 ساعة من التعليم المستمر كل عامين.
يجب عليهم أيضًا إكمال اختبار إعادة التأهيل كل خمس سنوات. يجب على RDs تطوير خطة تعلم والاحتفاظ بمذكرات نشاط لتوضيح كيفية قيامهم بتنفيذها. يجب عليهم أيضًا إكمال تقييم النمو المهني خلال السنوات الخمس الأولى من الممارسة.
الدرجات العلمية المطلوبة لأخصائيي التغذية
يمكن لأي شخص حصل على شهادة في التغذية أن يطلق على نفسه عادة اختصاصي تغذية. يمكن أن يشمل ذلك درجة البكالوريوس في التغذية ، أو الماجستير في التغذية ، أو ماجستير الصحة العامة مع تخصص التغذية. سيختلف عدد سنوات الدراسة والتدريب المطلوبة اعتمادًا على ما إذا كنت تريد أن تكون خبير تغذية معتمدًا (CNS) أو خبير تغذية معتمدًا / سريريًا (CN).
ينظم مجلس الاعتماد لأخصائي التغذية (BCNS) الشهادات مثل أخصائي التغذية المعتمد (CNS). المؤهلات التالية مطلوبة لتصبح اختصاصي تغذية معتمدًا:
- درجة الماجستير أو الدكتوراه في التغذية أو موضوع ذي صلة
- 35 ساعة من المناهج ذات الصلة المتعلقة بممارسة التغذية المخصصة
- 1,000 ساعة من الممارسة تحت الإشراف
- تقارير عن خمس دراسات حالة عن التغذية من BCNS
ما هو الفرق بين أخصائي التغذية وأخصائي التغذية؟
يتعامل أخصائيو التغذية مع الأهداف والسلوكيات الغذائية العامة ، على عكس اختصاصيي التغذية ، المؤهلين لتشخيص اضطرابات الأكل وتخطيط الأنظمة الغذائية لمعالجة أمراض طبية معينة. كثيرًا ما يتم توظيف خبراء التغذية في المدارس والمستشفيات والكافيتريات ودور رعاية المسنين والمجموعات الرياضية.
هل يساعدك اختصاصي التغذية على إنقاص الوزن؟
يمكن لخبير التغذية الماهر مساعدتك في الوصول إلى أهدافك من خلال إنشاء خطة مخصصة بناءً على حالتك الصحية ومتطلباتك الفريدة وأسلوب حياتك.
هل يستحق الحصول على خبير تغذية؟
إذا كان طعامك سببًا رئيسيًا لمرضك ، فقد يكون اختصاصي التغذية قادرًا على المساعدة في تقليل شدته. يمكنهم مساعدتك في تطوير علاقة إيجابية مع الطعام. لن يساعدك خبير التغذية المؤهل في تحديد ما تأكله فحسب ، بل سيساعدك أيضًا في الحفاظ على اتصال إيجابي بنظامك الغذائي.
هل من الأفضل رؤية اختصاصي تغذية أو اختصاصي تغذية لفقدان الوزن؟
وفقًا للباحثين ، قد يكون العمل مع اختصاصي تغذية مؤهل هو الاستراتيجية الأكثر فعالية لكثير من الناس لفقدان الوزن.
باختصار
اختصاصي التغذية هو متخصص في استخدام الغذاء والتغذية لعلاج وتحسين الصحة العامة. يمكن لأخصائيي التغذية العمل في مجموعة متنوعة من الأماكن ، مثل المستشفيات والعيادات الخارجية والمدارس والعيادات الصحية.
يمكن للأفراد الذين يعانون من مخاوف صحية عامة طلب المشورة من اختصاصي التغذية. قد يكون لدى البعض أيضًا تخصص.
في حين أن المصطلحين أخصائي التغذية وأخصائي التغذية كثيرًا ما يستخدمان بالتبادل ، إلا أنهما لهما تعريفات مميزة ومؤهلات تعليمية ومجالات تركيز.
مقالات ذات صلة
- دور دعم الأسرة في الصحة العقلية للطلاب ورفاههم
- منحة حظر خدمة المجتمع: البرامج والتطبيقات والخداع
- إدارة الحالة: التعريف والنماذج والأمثلة والعمليات
- العامل الاجتماعي: الأهداف المهنية والراتب والمتطلبات وكيف تصبح واحدًا
مراجع حسابات
