تعتبر الطماطم من أهم مكونات الطهي في نيجيريا. تسعين بالمائة من الوجبة النيجيرية لا تكتمل أبدًا بدون الطماطم. إذا كنت تريد أن تفهم كيفية القيام بزراعة الطماطم التجارية ، سواء في حقل مفتوح أو في دفيئة ، فاقرأ هذا البرنامج التعليمي لزراعة الطماطم طوال الطريق.
يتضمن دليل كيفية إنتاج الطماطم هذا كل شيء بدءًا من زراعة بذور الطماطم وحتى الحصاد.
زراعة الطماطم العضوية في نيجيريا
تستلزم الزراعة العضوية استخدام كل من المدخلات الكيميائية الطبيعية والاصطناعية للزراعة. يفضل بعض مزارعي الطماطم المدخلات العضوية لأنهم يعتقدون أن السلع العضوية أكثر صحة من الوجبات المزروعة كيميائيًا.
في ظل الظروف العضوية ، يمكن استخدام السماد الطبيعي ، والتلقيح الجرثومي ، ومبيدات الفطريات الحيوية ، والمبيدات الحشرية الحيوية ، وزيت النيم ، والمدخلات العضوية الأخرى في زراعة الطماطم التجارية.
إذا كنت ترغب في القيام بزراعة الطماطم العضوية التجارية ، فيجب عليك التأكد من إمكانية بيع ثمار الطماطم بسعر مرتفع. يمكن أن تكون المدخلات العضوية ، وخاصة المستحضرات الدوائية الحيوية والميكروبات ، مكلفة.
أنواع الطماطم
هناك نوعان مختلفان من الطماطم ، وكلهما لهما نفس السعر. ربما لاحظت أن عبوات بذور الطماطم مصنفة على أنها محددة أو غير محددة.
# 1. حدد الطماطم
التحديد يعني ببساطة أن نمو وحجم الكائن الحي محددان جينيًا للوصول إلى مرحلة معينة. تنتج أصناف الطماطم هذه ثمارًا ناضجة وفيرة في وقت واحد ، ولكن لفترة قصيرة فقط. لا يحتاجون إلى الرصيد أو الصناديق. إنها تعمل بشكل جيد في الحاويات وفي أماكن الفناء الخلفي الصغيرة. كما أنها مثالية لتعليب ولصق الطماطم وكذلك لتحضير الصلصة.
# 2. طماطم غير محددة
إذا لم توقف نمو هذه الطماطم ، فسوف تنمو إلى أجل غير مسمى. ويشار إلى هذه أيضًا باسم أنواع "الكرمة". لديهم أوراق أكثر ، وبالتالي يتم توزيع إنتاجهم بشكل متساوٍ على مدار الموسم. تتطلب الطماطم غير المحددة التماسك وهي الأنسب للحدائق الكبيرة.
كيف تبدأ زراعة الطماطم في نيجيريا
زراعة الطماطم ليست صعبة. ومع ذلك ، يجب استيفاء شروط معينة حتى يزدهر النبات. يجب عليك التحقق من أن فترة الزراعة صحيحة وأنك تستخدم النوع الصحيح من بذور الطماطم.
سيضمن اتباع هذه الاحتياطات النجاح في أعمال زراعة الطماطم التجارية ، سواء كانت دفيئة أو حقلاً مفتوحًا ، بالإضافة إلى غلات عالية. وهم على النحو التالي:
# 1. اختيار الموقع
تفضل الطماطم المزارع أو التربة الخصبة. يجب أن يحتوي مكان زراعة الطماطم على تربة طينية رملية غنية بالمواد العضوية.
يجب أن يكون للممتلكات أيضًا طرقًا جيدة للإخلاء البسيط للمحاصيل المحصودة. يمكن أن تفسد الطماطم إذا لم يتم نقلها بسرعة إلى مكان حيث يمكن استخدامها أو تخزينها.
قد تزدهر الطماطم في المناخات الاستوائية. يمكن أن تنمو في درجات حرارة تتراوح من 10 إلى 30 درجة مئوية. عندما ترتفع درجة الحرارة عن 35 درجة مئوية ، يحدث إجهاض الأزهار ، وكذلك العمليات الفسيولوجية في نبات الطماطم.
# 2. الظروف المناخية لزراعة الطماطم
نباتات الطماطم تزدهر في المناخات الاستوائية. لا تزدهر نباتات الطماطم في المناخات المعتدلة. يشير مصطلح "سلحفاة" إلى نبات ينمو في دفيئة.
تعمل الطماطم بشكل أفضل عندما تنمو بين 20 و 28 درجة مئوية ، بينما يمكن أن تزدهر الأصناف المقاومة للحرارة مثل Platinum F1 في درجات حرارة عالية للغاية. عندما يكون الجو حارًا جدًا ، تموت أزهار نباتات الطماطم ؛ عندما يكون الجو باردًا جدًا ، لا تتشكل الثمار.
# 3. متطلبات التمويل
لزراعة الطماطم ، يجب عليك حساب وتقييم التكلفة المقدرة والدخل والأرباح. يجب إنشاء خطة عمل تجارية لزراعة الطماطم ، سواء كانت لبيت زجاجي أو حقل مفتوح.
# 4. متطلبات التربة
يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني للتربة المستخدمة في زراعة الطماطم التجارية بين 5.5 و 6.5. إذا كانت التربة شديدة الحموضة ، فيجب إضافة الحجر الجيري أو الدولوميت.
يجب أن تكون التربة أيضًا غنية بالمواد العضوية من أجل تخزين المياه جيدًا. يجب تجنب التربة عالية الملوحة.
# 5. تحضير الأرض لزراعة الطماطم
تشمل أنواع التربة النيجيرية الطفيلية والطينية والرملية. يمكن أن تنمو الطماطم في أي من أنواع التربة هذه ؛ ومع ذلك ، قد تكون هناك حاجة لبعض التعديلات. تفضل نباتات الطماطم التربة الطينية ، ويمكن أن تحتوي التربة الطينية على الكثير من الماء ، مما يتسبب في تعفن الجذور.
نظرًا لأن التضاريس في مناطق السافانا في نيجيريا (معظم الولايات الشمالية) مشغولة بشكل أساسي بالأعشاب والأعشاب القصيرة ، فإن تحضير الأرض لزراعة الطماطم التجارية أمر بسيط للغاية. يمكن للجرار ببساطة حرث الحقل وتهيئته للزراعة.
# 6. مجموعة متنوعة من الطماطم للزراعة (بذور الطماطم)
تأتي بذور الطماطم في عدة أشكال. تصنف بذور الطماطم على أنها بذور هجينة أو بذور مفتوحة التلقيح. صُممت البذور المهجنة لتكون مقاومة لبعض الأمراض والآفات ، وغالبًا ما تنتج أكثر من البذور المفتوحة التلقيح. لا ينبغي الاحتفاظ بالبذور المهجنة وإعادة زراعتها. يمكن زراعة البلاتين F1 و Tylka F1 و Cobra F1 و Rambo F1 و Larisa F1 و Chibli F1 وبذور الطماطم الهجينة الأخرى.
يمكن الاحتفاظ بالبذور التي تم تلقيحها في الهواء الطلق وزرعها. روما VF و UC82B نوعان من بذور الطماطم الملقحة المفتوحة التي يمكن زرعها.
# 7. الري لزراعة الطماطم
أنا متأكد من أنك سمعت أن استخدام الري يمكن أن يعزز بشكل كبير محصول الطماطم ويوفر زراعة المحاصيل على مدار العام. ما نوع الري الأنسب لزراعة الطماطم التجارية في نيجيريا؟
لا يزال العديد من منتجي الطماطم في نيجيريا يعتمدون على المطر لزراعة محاصيلهم. على الرغم من أن هذا قد يبدو غريبًا ، إلا أن نباتات الطماطم لا تعمل جيدًا في موسم الأمطار إلا إذا كنت مزارعًا خبيرًا. تزيد الأمطار من احتمالية الإصابة بالأمراض الفطرية على نباتات الطماطم ، ويمكن أن تسبب أيضًا إجهاض الأزهار. في نيجيريا ، يعتبر الري بالتنقيط أفضل أنواع الري لزراعة الطماطم التجارية.
# 8. إدارة المشاتل في زراعة الطماطم
الحضانة ضرورية في زراعة الطماطم. ومع ذلك ، يستخدم بعض المزارعين طريقة البذر المباشر لزراعة الطماطم ، والتي لا ينصح بها إلا إذا كنت بارعًا جدًا في زراعة الطماطم. قام جميع مزارعي الطماطم الذين قابلتهم في نيجيريا تقريبًا برعاية نباتات الطماطم في المشاتل قبل نقلها إلى الحقل.
تستخدم الأسرة المرتفعة كمشتل طماطم من قبل مزارعي الطماطم التقليديين في نيجيريا. الأسِرَّة المرتفعة مغطاة بأوراق جافة أو سعف نخيل لتقليل شدة ضوء الشمس. يستخدم بعض المزارعين شبكات التظليل لتظليل مشاتلهم.
بالنسبة لحضانة الطماطم التي تبلغ مساحتها فدانًا واحدًا ، يجب أن يكون معدل البذور 300-500 جرام من بذور الطماطم. عند إنشاء أحواض تربة للمشاتل لزراعة الطماطم التجارية ، يجب دمج روث المزارع أو روث الحيوانات مثل فضلات الدجاج مع التربة. يجب أيضًا استخدام مبيدات الآفات للقضاء على أي آفات أو أمراض قد تكون موجودة في قيعان التربة.
# 9. الزرع
النباتات التي يزيد عمرها عن 24 يومًا مقبولة للزراعة. عندما يصل ارتفاع شتلات الطماطم من 8 إلى 10 سم ، تكون جاهزة للزرع. ازرع في غضون ساعة من خروجك من المشتل. يوصى بغمس جذور الشتلات في المبيدات الحشرية لتجنب نوبات الحشرات والأمراض الفطرية. الزرع في الصباح الباكر وفي وقت متأخر في المساء. سقي النباتات بعد الزرع لمنعها من الجفاف.
# 10. تطبيق الأسمدة
يجب تجنب الأسمدة سريعة الإطلاق وعالية النيتروجين. ينتج عن النيتروجين الزائد أوراق الشجر الخصبة ولكن القليل من الإزهار والفاكهة قليلة أو معدومة. للحصول على ثمار الطماطم عالية الجودة ، استخدم المحفزات الحيوية والبورون وأسمدة الكالسيوم على النباتات. نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الفوسفور ، فإن الأسمدة القائمة على وجبة العظام ضرورية لتأسيس جذر صحي.
وتجدر الإشارة إلى أن إضافة الأسمدة يجب أن تتبع نتائج اختبار التربة الخاص بك. يمكن استخدام كبريتات البوتاسيوم ، فوسفات الأمونيوم الأحادي ، نترات الكالسيوم ، نترات البوتاسيوم ، المخلّبات ، الأسمدة الورقية ، ومواد كيميائية أخرى.
رقم 11. حماية النباتات الخاصة بك وإزالة الأعشاب الضارة
يجب تجنب الفيوزاريوم ، والذبول البكتيري ، وبقع أوراق سبتوريا ، واللفحة البكتيرية ، والياقة ، وتعفن الجذور ، والأمراض الأخرى بأي ثمن. الحشرات مثل قواديس الأوراق ، تريبس ، وعمال مناجم الأوراق ، من بين أمور أخرى. يجب أن يتم إزالة الأعشاب الضارة حسب الحاجة وعلى أساس منتظم.
رقم 12. مكافحة الآفات والأمراض
الطماطم عرضة لآفات الحشرات ، لذا ضع ذلك في الاعتبار. يجب مراقبتها بشكل صحيح على أساس يومي. اجعل التحقق تحت أوراق الشجر والفاكهة وبالقرب من التربة مسؤوليتك. قطف الحشرات بيديك واستخدم صابون مبيد للحشرات حسب الحاجة (على الحشرات). تأكد من اختيار أصناف الطماطم المقاومة للأمراض. ازرع في تربة جيدة التصريف. الماء بشكل متكرر ، ولكن ليس تحت الماء أو فوق الماء. قم بإزالة جميع النباتات المريضة.
# 13. حصاد الطماطم
عندما تصبح ثمار الطماطم جاهزة ، قم بلفها من أعناق المجموعة. يمكنك قصها بالمقص ، وترك جزء صغير من الساق يتشبث بثمار الطماطم. اقترح بعض الناس أن نحصدها قبل أن تنضج تمامًا. يتم ذلك لتجنب التشقق وانتشار الأمراض الفطرية وكذلك التسوس المبكر. افرز الثمار المجمعة في صناديق بلاستيكية أو سلال تحت الظل.
# 14. تسويق
نظرًا لطبيعة الطماطم ، يجب أن يبدأ التسويق جيدًا قبل الحصاد. حدد من أو مكان تسليم المنتج. إذا كان منتجك كبيرًا ، فانتقل إلى المطاعم أو مراكز التسوق أو صناعة المعالجة لبيعها بكميات كبيرة لتجنب الهدر. لتحديد السعر الخاص بك ، ابحث عن متوسط السوق.
زراعة الطماطم الحقلية المفتوحة في نيجيريا
زراعة الطماطم في الحقول المفتوحة هي زراعة الطماطم في غياب أي غطاء أو غطاء وقائي. يستخدم غالبية المزارعين في نيجيريا طريقة زراعة الطماطم في الحقول المفتوحة لزراعة الطماطم. في الواقع ، يستخدم ما يصل إلى 98٪ من منتجي الطماطم في نيجيريا نهج زراعة الحقول المفتوحة.
يجب أن يحاول مزارع الطماطم تعريشة نباتات الطماطم لمنع ثمار الطماطم من الاصطدام بالأوساخ. عندما تتلامس ثمار الطماطم مع الأوساخ ، فإنها تصاب بالعدوى أو تتلف بسبب الآفات ومسببات الأمراض. لمنع الثمار والسيقان والأوراق من ملامسة التربة ، يمكن استخدام الأوتاد والحبال.
قبل البدء في زراعة الطماطم في الحقول المفتوحة ، يجب على المزارع إجراء اختبار التربة لتحديد خصائص المغذيات والتكوين الميكروبيولوجي لتربته. لا تتطلب زراعة الطماطم في الحقول المفتوحة استخدام العديد من الأسمدة مثل زراعة الطماطم في الصوبات.
زراعة الطماطم تحت الدفيئة
طريقة زراعة الطماطم الدفيئة عبارة عن مبنى مغطى يستخدم لزراعة النباتات أو المحاصيل. في ظل ظروف الاحتباس الحراري ، يمكن زراعة الطماطم.
تُزرع نباتات الطماطم بالقرب من بعضها البعض نسبيًا في زراعة طماطم الدفيئة أو غيرها من الهياكل المغطاة ، مما يزيد من استهلاك المساحة ويضمن عائدًا مرتفعًا يبرر التكلفة العالية لإنشاء دفيئة.
يشير مصطلح "مفتوح" إلى مصطلح "مفتوح" حيث يتم استخدامه لوصف منتج أو خدمة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم زراعتها في أماكن أنظف من طماطم الحقول المفتوحة.
أكبر عيب في استخدام الدفيئة لزراعة الطماطم هو المصاريف. ومع ذلك ، إذا كان عائدك مرتفعًا بدرجة كافية ، فلا يزال بإمكانك الحصول على عائد استثمار رائع (ROI).
كم من الوقت تستغرق الطماطم لتنمو؟
يمكن حصاد الطماطم خلال 60 إلى أكثر من 100 يوم ، اعتمادًا على التنوع (المزيد عن الأصناف أدناه). بسبب متطلبات موسم النمو الموسعة بشكل غير عادي (وتاريخ الزراعة لاحقًا) ، يزرع معظم البستانيين "نباتات بداية" صغيرة أو عمليات زرع بمجرد ارتفاع درجة حرارة الطقس في أبريل بدلاً من البذور.
ما هو أفضل وقت لزراعة الطماطم في نيجيريا؟
فيما يلي بعض من أفضل المواسم في نيجيريا لزراعة الطماطم:
- الموسم الجاف - ديسمبر
- الموسم الجاف - يناير
- الموسم الجاف - فبراير
ما هو التباعد بين الطماطم في نيجيريا؟
في نيجيريا ، تباعد الطماطم الموصى به هو 30-60 سم بين النباتات و 50 - 100 سم بين الصفوف. قد تتأثر متطلبات التباعد أيضًا بنوع الطماطم أو تنوعها. تتطلب أصناف الطماطم غير المحددة ، على سبيل المثال ، مساحة أكبر من تلك المحددة.
كم مرة تقوم بسقي الطماطم؟
لا يمكن للتربة المحملة بالرمال الاحتفاظ بالمياه بشكل فعال وتجف قريبًا. نتيجة لذلك ، قد تتطلب نباتات الطماطم التي تنمو في التربة الرملية ريًا متكررًا ، كل ثلاثة أو أربعة أيام تقريبًا. من ناحية أخرى ، تحتوي التربة الطينية على الكثير من الماء. عادة ما تتطلب النباتات التي تزرع على تربة طينية ريًا أسبوعيًا واحدًا فقط.
هل يمكنني زراعة الطماطم في يوليو في نيجيريا؟
تصل أسعار الطماطم إلى أعلى مستوياتها خلال شهري مايو وأغسطس. خلال هذا الوقت ، يمكنك تحسين أرباحك. إذا كانت مزرعتك بها نظام ري ، يمكنك زراعة الطماطم في أي وقت. بالنسبة لمزارعي الري في نيجيريا ، فإن الشهر المثالي لزراعة الطماطم هو أي شهر.
وفي الختام
الطماطم من التوابل الغذائية الشعبية. عادة ما يتم استهلاكها طازجة أو معالجتها في أشكال جافة ، مهروسة ، ملتصقة ، مقلية ، معلبة ، مقشرة بالكامل. قد تزرع في جميع أنحاء البلاد. تعطي الطماطم العناصر الغذائية العالية المرغوبة لنظام غذائي متوازن مع كونها معتدلة نسبيًا في السعرات الحرارية. نظرًا لطبيعة الطماطم ، يجب أن يبدأ التسويق جيدًا قبل الحصاد. يجب أن يكون هذا المنشور بمثابة إشارة لبدء زراعة الطماطم التجارية.
مقالات ذات صلة
- زراعة الموز في نيجيريا: كل ما تحتاج إلى معرفته
- بيئة التسويق: التعريف والمفهوم وأفضل الممارسات (+ دراسات الحالة)
- GREENHOUSE ATS: السعر ، التدريب ، الشعار والتعليقات 2023
- أفضل 25 علامة تجارية بيتزا مجمدة في عام 2023 ، مرتبة !!!
- ماركات صلصة السباغيتي: أفضل 21 خيارًا في عام 2023 (محدث)
مراجع حسابات
