بعض السلالات التي تتبادر إلى الذهن عندما يفكر الناس في تربية الخنازير المكثفة هي خنزير هامبشاير وخنزير دوروك وخنزير يوركشاير. من ناحية أخرى ، يعد خنزير تشيستر الأبيض خيارًا ممتازًا لمن يتطلعون إلى تربية خنازير كبيرة دهنية للاستخدام التجاري والمنزلي. من سمات خنزير تشيستر الأبيض أنه يكتسب وزنًا سريعًا وممتازًا في تربيته من أجل اللحوم.
ولكن ما الذي يجعلها ممتازة جدًا ، والأهم من ذلك ، هل يجب على مبتدئ كامل شراء خنزير تشيستر وايت؟ دعنا نتعرف معًا بينما نناقش ما نعرفه عن خنزير تشيستر الأبيض.
الأصول والتاريخ
يُعتقد أن سلالة خنازير تشيستر وايت ، كما يوحي الاسم ، نشأت في مقاطعة تشيستر ، بنسلفانيا. كانت تُعرف سابقًا باسم مقاطعة تشيستر وايت ، ولكن نظرًا لشعبيتها المتزايدة ، فقد تم تغييرها إلى حد ما.
يُعتقد أن جذوره حدثت بين عامي 1815 و 1818 عندما استخدم المربون سلالات متنوعة من الخنازير البيضاء الضخمة من شمال شرق الولايات المتحدة. ثم تم خلط هذه الجينات مع سلالة جديدة تعرف باسم خنزير Woburn ، والتي تم استيرادها إلى إنجلترا بواسطة John Russell Duke of Bedford.
بغض النظر ، تم التعرف على هذا الصنف رسميًا في عام 1848 عندما شهد القاضي اثنين من المربين يجلبان خنزير تشيستر الأبيض إلى معرض المقاطعة. في ذلك الوقت ، كان معيار السلالة عبارة عن جسم أبيض تمامًا مع آذان متدلية متوسطة الحجم. سرعان ما أصبحت تُعرف بأنها واحدة من أعظم السلالات المتاحة ، ويرجع الفضل في ذلك جزئيًا إلى الموقف التربوي لإناث خنازير تشيستر وايت.
بحلول عام 1884 ، تم تشكيل منظمة سلالة ، لكنها لم تكن الوحيدة التي قامت بذلك.
في الواقع ، نشأت عدة مجموعات حتى القرن العشرين ، كل منها تبشر بمجموعة معينة من القيم. كانت الرابطة الدولية لسجلات خنازير تشيستر المحسنة في ولاية أوهايو واحدة من أهم المجموعات المتنافسة في المنطقة. تم إنشاؤه في عام 1891 ولقب "تشيستر المحسن في أوهايو".
اقرأ أيضا: زراعة الأرانب في نيجيريا: كل ما تحتاج إلى معرفته
على الرغم من ذلك ، تمت إضافة العديد من السلالات المميزة إلى الخليط ، مما أدى إلى ظهور سلالات مختلفة تحمل جميعها نفس الاسم.
كان هذا على وشك التغيير ، مع ذلك ، عندما تم تشكيل رابطة الخنازير المعتمدة في عام 1997. وحاولت الجمع بين جميع سجلات السلالات ، ومنحهم جميعًا بشكل قانوني لقب "خنازير تشيستر البيضاء".
في الوقت الحاضر ، تعتبر سلالة تشيستر وايت واحدة من أفضل الخيارات المتاحة. على الرغم من أنها ليست شائعة مثل سلالات Duroc أو Hampshire أو Yorkshire ، إلا أنها مع ذلك ذات قيمة لمجموعة متنوعة من الأسباب.
لسبب واحد ، أن جينات لحم الخنزير تجعله الخيار المفضل لعمليات التهجين التجاري. ثانيًا ، إنه إلى حد بعيد أكثر السلالات البيضاء المتوفرة حاليًا. ثالثًا ، يمكن أن تكتسب الكثير من الوزن بسرعة ، حيث تكتسب ما يقرب من 1.36 رطل أو 0.62 كجم في اليوم و 1 رطل أو 0.45 كجم لكل 3 أرطال أو 1.4 كجم من الحبوب التي تستهلكها.
ومع ذلك ، فإن المظهر الشاحب لخنزير تشيستر الأبيض يعمل أيضًا ضده ، مما يجعله أكثر عرضة لحروق الشمس. هذا يعني أنه خلال المواسم الحارة ، ستحتاج إلى توفير الكثير من الظل حتى لا تعاني من الإرهاق الحراري.
لماذا تحظى خنازير تشيستر البيضاء بشعبية كبيرة
خنازير تشيستر البيضاء مناسبة وراثيا للمزارعين المهتمين بتربية الخنازير للاستخدام التجاري والمنزلي. أحد الأسباب الرئيسية لتربيتهم بهذه الأعداد الكبيرة هو قدرتها على زيادة الوزن بسرعة وتصبح بدينة.
في يوم واحد ، يمكن أن يكسب هذا الخنزير ما يصل إلى 1.36 رطل. كما أنها فعالة من حيث التكلفة بشكل لا يصدق لزيادة الوزن لأنها تربح رطلًا واحدًا لكل ثلاثة أرطال من الحبوب التي تستهلكها. قد ينتج الخنزير البالغ الذي تم تغذيته جيدًا ما بين 1,100 و 1,400 رطل من اللحم.
هذا الخنزير معروف أيضًا بقدرات الأمومة الاستثنائية. تتمتع بذر تشيستر بواحد من أعلى معدلات الحمل بين الخنازير وستنتج عددًا كبيرًا من الخنازير الصحية لكل القمامة ، وهو ما يرغب به كل مربي. يمكن أن يعزى هذا إلى التسريب الجيني الناجم عن التهجين. إن جودة عضلات خنازير تشيستر البيضاء معروفة أيضًا بين مربي الخنازير في جميع أنحاء العالم. إنه يوفر الدعم الهيكلي وهو مسؤول عن لحم الخنزير السميك واللحمي الذي ينتج.
يحتوي لحمهم أيضًا على نسبة عالية من الدهون ، مما يجعله مرنًا وله نكهة لذيذة. تحظى بشعبية متساوية في كل من البيئات المنزلية والتجارية.
أخيرًا ، عبوات اللحوم مثل Chester Whites لأن قشرتها البيضاء سهلة الإزالة أثناء عملية الحصاد.
خصائص الخنزير الأبيض تشيستر
يوجد اليوم حوالي ملياري خنزير تشيستر أبيض في العالم. هذا الخنزير ذكي حقًا. إنه آكل اللحوم ، مثل الخنازير الأخرى ، ويتمتع باللحوم (الحيوانات الأخرى) والنباتات.
بصرف النظر عن حجمه الضخم المميز ، فإن أول ما يلاحظه معظم الناس حول تشيستر وايت هو أنه يحتوي على شعر أبيض بالكامل وبشرة وردية يسهل حرقها بأشعة الشمس. يمتلك الخنزير آذانًا متوسطة الحجم تتدلى فوق عينيه.
واحدة من أبرز خصائص خنزير تشيستر الأبيض هو خطمها. هذه أداة أساسية للخنزير لأنه يستخدمها لاكتشاف الطعام والرائحة. ولأن هذا الخنزير لا يتعرق كثيرًا ، فإنه يفضل إبقاء درجة حرارة جسمه منخفضة عن طريق تغطية نفسه في الأوساخ.
عندما يتعلق الأمر بالتزاوج ، فإن ذكر خنزير تشيستر الأبيض ، المعروف باسم الخنزير ، ينبعث من الفيرومونات التي تجذب الإناث ، والمعروفة باسم الخنازير. يحتوي لعابهم على هذه الفيرومونات. عندما يتم تفريغ أنثى الخنزير ، فإنها تستخدم خطمها لتحديد مكان الشريك المحتمل والتزاوج معه. سبب آخر لكون أنف الخنزير هو أحد أهم مكونات الجسم.
اقرأ أيضا: كيف تبدأ مزرعة: دليل خطوة بخطوة لنجاح الزراعة
خنزير تشيستر الأبيض البالغ لديه 44 سنًا ، في حين أن الخنازير الصغيرة لديها 28 سنًا فقط. وعندما يبلغ عمر الخنزير 12 شهرًا ، فإن هذه الأسنان البالغ عددها 28 تنزع. أسنان هذا الخنزير تشبه إلى حد بعيد أسنان البشر. إنها محمية بالمينا ، مما يجعل الأسنان قوية جدًا ويساعد على إبقائها خالية من الأمراض.
تمضغ هذه الخنازير طعامها تمامًا مثل البشر. ويرجع ذلك إلى أن آليتهم الهضمية تشبه إلى حد بعيد آلية البشر ، مما يعني أنهم لا يستطيعون هضم الطعام غير المضغ. يجب أولاً أن يتحلل في الفم قبل أن يتم امتصاصه.
يمتلك Chester White ، مثل كل الخنازير ، أربع أرجل تُعرف باسم trotters. تعتبر العديد من الثقافات هذه الخيالات طعامًا شهيًا يُعرف باسم "مفاصل الخنازير" أو "أقدام الخنازير". عندما يمشي خنزير تشيستر الأبيض ، يكون لمخلبه أربعة أصابع متجهة إلى أسفل.
تمشي هذه الخنازير بأطراف أصابعها بدلاً من الكفوف الممتلئة. يتم استخدام اثنين من أصابعه الوسطى ، والآخران يستخدمان لتحقيق التوازن.
عادات تغذية الخنزير الأبيض تشيستر
خنازير تشيستر البيضاء ، في الغالب ، سوف تأكل كل شيء تقريبًا. اكتشف ما تستهلكه الخنازير. إنهم مغرمون جدًا بقصاصات المائدة مثل:
- قشور الذرة
- قشر البطاطس
- خضروات أخرى
في البرية ، تستهلك هذه الخنازير بشكل أساسي ما تستهلكه الخنازير بشكل عام:
- عشب
- الجذور
- الأوراق
- فواكة
- الزهور
عندما تكون محصورة ، يمكن إطعام هذه الخنازير مجموعة متنوعة من الأطعمة ، بما في ذلك الذرة بمزيج متواضع من الفيتامينات والمعادن ووجبات فول الصويا. هذه الخنازير أيضًا لديها عطش شديد للماء ، وتستهلك ما يصل إلى 14 جالونًا كل يوم.
مشاكل صحية تشيستر وايت
تتمتع خنازير تشيستر البيضاء بعمر يتراوح من 6 إلى 10 سنوات. هذا يجعل السلالة مثالية للمبتدئين لأنهم لن يضطروا للقلق بشأن وجود نفس الخنزير في المزرعة لمدة تصل إلى 20 عامًا ، كما هو الحال مع معظم الخنازير الأخرى.
كما أنها متينة للغاية ، ولكن إذا لم تكن حريصًا ، فيمكن أن تصاب بنقص فيتامين سي.
هذه هي أعراض نقص فيتامين سي في خنزيرك:
- نزيف داخلي
- تورم المفاصل
- نزيف عضلات الهيكل العظمي
إذا كان خنزيرك يعاني من هذه المشاكل أو غيرها من الأمراض ، فيجب الإسراع به إلى الطبيب البيطري بسرعة لأنه لن يعيش طويلاً إذا لم يتم فعل أي شيء.
بناءً على أنماط سلوكهم ، يمكنك اكتشاف ما إذا كان خنزيرك مصابًا بأي من هذه الأمراض. إذا كان خنزيرك يتصرف بخمول وضعيف ، وقد فقد الكثير من وزنه مؤخرًا ، فقد يكون هذا دليلًا على وجود خطأ ما.
في الوقت نفسه ، يمكنك إخبار خنزيرك بأنه في مشكلة إذا بدأ في الإصابة بالإسهال وأصبح معاطفه خشنة الملمس.
مزايا تربية خنازير تشيستر البيضاء
هناك العديد من الفوائد لزراعة خنازير تشيستر البيضاء التي ذكرناها بالفعل.
فقط للتوضيح ، هذه هي المزايا الأساسية التي نعتقد أنه يجب أن تكون على دراية بها قبل الحصول على أول خنزير تشيستر أبيض:
- إنهم ينتجون الكثير من الخنازير ولحم الخنزير المقدد ، ونوعية اللحوم ممتازة.
- يزداد وزنهم بسرعة ، مما يجعلهم استثمارات ممتازة بالنظر إلى السرعة التي يمكنك بها حصاد لحومهم.
- الخنازير مربيون ممتازون يولدون بقدرات أمومة طبيعية.
- تتكاثر الخنازير بسرعة أيضًا ، ويشتهرون بوجود نفايات ضخمة في كل مرة.
- إنهم يحولون غالبية الطعام إلى كمية كبيرة من اللحوم ، وهو مكسب كبير بالنظر إلى الجودة العالية للحوم في المقام الأول.
- من السهل بيعها في السوق والحصول على سعر مرتفع ، لذلك ستسترد استثماراتك ببساطة.
مساوئ تربية خنازير تشيستر البيضاء
بصفتك مالكًا جديدًا لـ Chester White Pig ، عليك أن تتعلم كيف تتعايش مع العيوب التالية:
- كما ذكرنا سابقًا ، سوف يصاب Chester Whites بحروق الشمس بسرعة لأنهم خنازير بيضاء ضخمة ، وبالتالي سيتطلبون الكثير من الظل طوال فصل الصيف.
- خنازير تشيستر البيضاء معرضة لنقص فيتامين سي. سوف يصابون بالخمول والضعف نتيجة لهذا النقص ، وفي النهاية يموتون أو يصبحون مصابين بفقدان الشهية.
- إنها تتطلب مساحة كبيرة للعيش فيها بالإضافة إلى مأوى مناسب خلال فصل الصيف لتجنب التعرض لحروق الشمس.
- الطريقة الوحيدة للحصول على نوم جيد ليلاً هي قضاء وقت ممتع.
هل يجب تربية خنازير تشيستر البيضاء؟
الآن السؤال الحقيقي هو ما إذا كان يجب عليك استثمار وقتك وأموالك في تربية خنزير تشيستر الأبيض أو سلالة أخرى. في الواقع يصعب إعطاء الإجابة لأن هذا الصنف لديه الكثير من الإيجابيات والعيوب.
لسبب واحد ، إنها ليست السلالة الأكثر فعالية من حيث التكلفة للاستثمار فيها ، لذلك إذا لم يكن لديك الوسائل لتربية اثنين أو أكثر من خنازير تشيستر وايت هذه ، فمن المحتمل أن تذهب إلى مكان آخر في الوقت الحالي.
ومع ذلك ، إذا استثمرت ما يكفي فيها ، فستسترد أموالك في النهاية. نتيجة لذلك ، إنه سلاح ذو حدين.
بالنسبة للمبتدئين ، يعد الحصول عليها وصيانتها والعناية بها مكلفًا. لديهم الكثير من الاحتياجات ، وكمية الطعام التي يمكنهم تناولها كل يوم غير موجودة أساسًا.
ما هي فوائد تشيستر وايت الخنازير؟
تكمن قوة سلالة تشيستر وايت في قدرة الأمومة ، والمتانة ، والصلابة. حافظت تشيستر وايتز على شعبيتها بين الآلاف من مربي الخنازير. لا يفضلهم المزارعون فقط ، لكن المعبئين يفضلون الحيوانات ذات البشرة البيضاء ذات جودة عضلية أكبر.
ما هو الفرق بين تشيستر وايت ولاندريس؟
لاندريس الأمريكية كلها بيضاء وطويلة للغاية في القامة. إنه مشابه في اللون لـ Chester White و Yorkshire ، لكن له جسم أطول من Chester وأنف أطول بكثير من Yorkshire. آذان يوركشاير منتصبة ، بينما آذان تشيستر وايت ولاندريس تحب أن تشير للأمام وللأسفل.
أي سلالة من الخنازير تنمو الأسرع؟
لا تبقى Durocs على هذا النحو لفترة طويلة ؛ إنها من بين الخنازير المحلية الأسرع نموًا ، وهي قادرة على التطور إلى جثث جيدة وزن لحم الخنزير في أقل من خمسة أشهر.
كم عدد الخنازير التي يمكن أن يمتلكها خنزير Landrace؟
تنتج سلالة الخنازير النرويجية Landrace من 9 إلى 8 خنازير مفطومة لكل القمامة ، مرتين إلى ثلاث مرات في السنة. في غضون 142 يومًا من الولادة ، يمكن أن يصل وزن هذه الخنازير إلى 220 رطلاً (100 كيلوجرام).
هل تشيستر وايت سلالة أم أو سلالة نهائية؟
يشتهر Chester Whites بمهارات الأمومة والمتانة والصلابة الهيكلية. لطالما تم تفضيل Chester Whites بين منتجي لحم الخنزير نظرًا لعمرهم الاستثنائي. ويفضل القائمون على التغليف هذا بياض تشيستر لأن بشرتهم البيضاء يمكن إزالتها بسهولة أثناء عملية الحصاد.
وفي الختام
إذن فهناك ، كل ما تحتاج لمعرفته حول سلالة الخنازير البيضاء في تشيستر. قد لا تكون السلالة الأكثر شعبية ، لكنها رائعة حقًا.
إنها أقل شهرة وأعلى تكلفة بكثير للمحافظة عليها ، ولكن إذا انتهيت من استثمار الأموال فيها ، فسوف تسترد استثماراتك بسرعة.
- أفضل حساب بنكي للأعمال الصغيرة: أفضل 13+ خيارًا في عام 2023 (+ لا توجد رسوم)
- قروض بدء الأعمال التجارية: أفضل القروض الحكومية في المملكة المتحدة
- أغلى 18 سلالة من الكلاب في عام 2023 (محدث)
- متوسط تكلفة التأمين على الكلاب في عام 2023
- ألعاب الكازينو عبر الإنترنت ستجعلك سعيدًا مثل البطلينوس ونأمل أن تكسبك بعض المال
مراجع حسابات
