تشهد Tequila حاليًا اتجاهًا صعوديًا في صناعة المشروبات الروحية. يُظهر تحليل السوق الأخير ارتفاعًا سريعًا في مبيعات التكيلا في الحانات والمطاعم في جميع أنحاء البلاد. يبدو من المنطقي ، بالنظر إلى نكهة التكيلا الحلوة والسلسة ، أنه سيتم الاستمتاع بها بعدة طرق ، من الشرب مباشرة أو فوق الثلج إلى استخدامها في مجموعة متنوعة من الكوكتيلات اللذيذة. هل تحاول معرفة كيفية تحسين عربة البار الخاصة بك ولكنك لست متأكدًا من أين تبدأ؟ أدناه ، سوف تكتشف دليلاً شاملاً لأفضل ماركات التكيلا لمارغريتا ، وماركات التكيلا الرخيصة في المكسيك جنبًا إلى جنب مع توصيات من السقاة المقيمين لدينا ، وخبراء الخلط ، والمقطرين الرئيسيين.
أفضل ماركات التكيلا
# 1. كفيل
عندما تم طرحه منذ أكثر من 25 عامًا ، ساعد Patrón في تحديد فئة التكيلا المتميزة. كل شيء من تصميم الزجاجة إلى التسويق إلى السعر الأعلى كان يهدف إلى إظهار أنها كانت ذات طابع راقٍ وجديرة بالنادي ، وقد نجحت. اليوم ، تزدهر فئة التكيلا المتميزة ، ولا يزال Patrón (المملوك الآن من قبل Bacardi) واحدًا من الأفضل ، مع وجود مجموعة Roca في الأعلى.
# 2. إل تسورو
El Tesoro هي ماركة Beam Suntory في الثلاثينيات. من Blanco إلى aejo ، يقدم El Tesoro مشروب تيكيلا عالي الجودة مع نغمات فاكهية تعزز حلاوة الأغاف. للحصول على شيء مميز حقًا ، جرب El Tesoro Paradiso ، وهو مركب تكيلا إضافي معقد لمدة خمس سنوات في براميل من خشب البلوط الفرنسي سابقًا والتي تطفو على الحنك مع رشقات من الفانيليا والفاكهة. تدعي El Tesoro أنها أول علامة تجارية تيكيلا تستخدم براميل الكونياك للنضج. بدأت مجموعة Mundial مع إصدار Laphroaig ، وهو برميل واحد من ريبوسادو انتهى في براميل سكوتش من معمل تقطير Islay الذي أضاف طبقة سموكي دقيقة إلى الحنك. في الخريف ، أطلق فريد نوي ، رئيس تقطير بوكر وجيم بيم ، تيكيلا anejo إضافيًا لمدة ثلاث سنوات في براميل الذكرى الثلاثين لبوكر ، والتي كانت تحتوي سابقًا على بوربون لمدة تصل إلى 1930 عامًا ، للاحتفال بالذكرى السنوية الـ 30 للشركة.
# 3. إسبولين
تعد Espoln جزءًا من عائلة Campari America وهي تكيلا رخيصة طعمها أغلى بكثير مما هي عليه. يتم طهي البيا في الأوتوكلاف الحديثة بدلاً من الأفران التقليدية في معمل التقطير في مرتفعات خاليسكو. يتم بعد ذلك تقطير التكيلا في كل من اللقطات الثابتة والعمودية ، وتستخدم التعبيرات القديمة براميل من خشب البلوط الأمريكي البكر الأصغر مع حرف رقم 2 أخف.
# 4. تاباتيو
هذه تكيلا رائعة أخرى صنعتها عائلة Camarena في معمل تقطير La Altea ، حيث يتم تصنيع El Tesoro وعلامات تجارية أخرى أيضًا. لكن Tapato كان الأول ، وقد كان تيكيلا موثوقًا به منذ تأسيسه في عام 1940. هناك تعبيرات تتراوح من blanco إلى إضافي anejo ، بالإضافة إلى أقوى 110 إثبات بلانكو.
# 5. دون جوليو
من المحتمل أن يشتهر Don Julio بتعبير عام 1942 ، وهو anejo tequila باهظ الثمن والذي يعد عنصرًا أساسيًا في خدمة الزجاجة في النوادي حول العالم. لكن العلامة التجارية لديها الكثير لتقدمه ، بما في ذلك تشكيلة أساسية من بلانكو والتيكيلا القديمة ، وكريستالينو ، وعدد قليل من الزجاجات الفاخرة الأخرى.
أفضل ماركات التكيلا لمارجريتاس
# 1. إسبولين بلانكو
- المنطقة: خاليسكو ، المكسيك ؛
- الكحول بالحجم: 40٪؛
- ملاحظات التذوق: الأزهار والفلفل والأناناس.
على عكس معظم ماركات التكيلا ، فقط اعلم أنه ليس عليك إنفاق الكثير من المال على هذا التكيلا لصنع Margaritas ، ولكن يمكنك ذلك إذا كنت ترغب في ذلك. تعتبر Espoln Blanco تكيلا جيدة وقيمة جيدة ، حيث تشتهر العلامة التجارية بأذواقها الزهرية والنباتية والعطرة.
يقول هولغوين ، "إنها تكيلا لذيذة مع نكهات فاكهية جميلة. ينمو الأغاف عالياً فوق مستوى سطح البحر ويتم قطفه عندما يحتوي على نسبة عالية من السكر ، مما يجعله عصيرًا لذيذًا ".
في وقت كتابة هذا ، كانت تكلفة زجاجة 750 مل 27.99 دولارًا.
# 2. أولميكا ألتوس بلاتا
- المنطقة: خاليسكو ، المكسيك ؛
- الكحول بالحجم: 40٪؛
- ملاحظات التذوق: حمضيات ، محلول ملحي ، أغاف
بلاتا (حرفيا "الفضة") من Olmeca Altos مصنوعة من أغاف ويبر الأزرق المزروع على ارتفاعات تقارب 7000 قدم في منطقة لوس ألتوس في خاليسكو. يحتوي على أوراق بلانكو نظيفة وكلاسيكية بسعر مناسب. Altos عبارة عن تكيلا ناعمة مع روائح مشرقة ومتكاملة من الحمضيات ومحلول ملحي الزيتون والأغاف. على عكس معظم ماركات التكيلا الرخيصة ، فإن olmeca altos plata ستلعب بشكل جيد مع عصير الليمون الطازج عندما تصنع Margaritas.
في وقت النشر ، كان السعر 14.64 دولارًا.
# 3. إلفيلو بلانكو
- المنطقة: خاليسكو ، المكسيك
- محتوى الكحول: 44.5٪
- ملاحظات التذوق: العشب ، الفاكهة الحجرية ، الفلفل الأخضر
بلانكو تيكيلا هو الذهاب إلى Margaritas. إنها روح واضحة ، غير متجانسة عادةً (يمكن أن تبقى في براميل لمدة لا تزيد عن 60 يومًا) تُظهر التعبير النقي للأغاف المقطر. يأتي ElVelo في زجاجة أعلى من المتوسط بنسبة 44.5 في المائة ، مما يمنحها وزنًا إضافيًا ووجودًا في أي تحضير تيكيلا كلاسيكي ، بما في ذلك Margaritas.
في وقت النشر ، كان السعر 31.99 دولارًا.
# 4. تاباتيو بلانكو
- المنطقة: خاليسكو ، المكسيك
- الكحول بالحجم: 40٪
- ملاحظات التذوق: الفلفل الأسود والمعادن والحمضيات والأرض
من خلال عبواتها البسيطة وملصقها المجمد في الوقت المناسب ، قد لا تكون Tapatio هي الزجاجة الأكثر لفتًا للنظر في ممر التكيلا ، لكن التكيلا بالداخل هي من أكثر الزجاجات كلاسيكية في هذه الفئة. لا تزال عائلة Camarena تصنع Tapatio في معمل تقطير La Altea ، والذي بدأه الأسطوري Don Felipe Camarena منذ أكثر من 80 عامًا.
في وقت النشر ، كانت تكلفة الزجاجة 750 مل 42.99 دولارًا.
# 5. المايسترو دوبيل ديامانت
- المنطقة: خاليسكو ، المكسيك
- الكحول بالحجم: 40٪
- ملاحظات التذوق: الفانيليا ، والتين الشوكي ، والبلوط
Cristalino tequila عبارة عن تكيلا قديمة تم ترشيحها حتى يختفي اللون الذي التقطته من البرميل. يحب بعض السقاة ذلك لأنه يحتوي على نكهات البلوط والفانيليا لروح قديمة في البرميل ولكنها واضحة لذلك لن تغير مظهر الشراب. مع Diamante ، كان Maestro Dobel من أوائل من وضع كريستالينو. إنه مزيج من reposado و aejo و aejo tequilas الإضافي. من الواضح أنه لا يزال لديه الأذواق التي تأتي من الشيخوخة.
في وقت النشر ، كانت تكلفة الزجاجة 375 مل 22.99 دولارًا.
ماركات التكيلا الرخيصة
حظيت Tequila بالكثير من الاهتمام في السنوات الأخيرة ، وأصبحت الزجاجات الأكثر تميزًا تزداد تكلفة. ولكن في كل الضجة حول أحدث مشروع aejo أو المشاهير الإضافي ، من السهل أن تنسى جودة التكيلا الاقتصادية التي لا تزال صفقات رائعة.
هناك زجاجة رخيصة من ماركات التكيلا المتاحة لك ، سواء كنت ترغب في مزجها مع Margaritas ، أو تقديمها على الصخور ، أو مجرد احتسائها مباشرة. تحدثنا إلى بعض الخبراء من نقابة السقاة بالولايات المتحدة حول زجاجاتهم المفضلة الرخيصة من ماركات التكيلا وكيفية استخدامها في المشروبات.
# 1. Pueblo Viejo Blanco Tequila (من 13 إلى 22 دولارًا)
- المنطقة: المكسيك
- الكحول بالحجم (ABV): 40٪
- ملاحظات التذوق: فلفل أبيض ، أغاف ، نعناع
إذن ، أفضل اختيار لدينا هو الاسم الذي لم يسمع به معظم الناس من قبل؟ حسنًا ، هذه قائمة "التكيلا الرخيصة" بعد كل شيء ، ومن الصعب التفكير في تكيلا أرخص أفضل من Pueblo Viejo. Pueblo Viejo blanco هو المفضل السري بين السقاة الخبراء. إنه مصنوع من أجاف ويبر الأزرق بنسبة 100٪ المطبوخ في أفران الحجر والطوب ويتم سحقه بمطحنة درفلة تقليدية تسمى طاحونة. لذلك ، يحصل المشتري المقتصد على أنف من الفلفل الأبيض وطعم ريفي قوي مليء بالصبار اللامع والنعناع الطازج لاستثماره الصغير. امزج هذا مع مارغريتا اللذيذة أو اشربه بمفرده للعودة في الوقت المناسب عندما كان بلانكو تيكيلا الجيد رخيصًا ويسهل العثور عليه.
# 2. Corazón Blanco Tequila (من 16 إلى 25 دولارًا)
- المنطقة: المكسيك
- محتوى الكحول: 40٪
- ملاحظات التذوق: اليوسفي والمعادن والفلفل الأسود
تقول إيرين سكالا ، مديرة المشروبات في Common House في فيرجينيا ، "دائمًا ما أذهلني تعقيد الروائح والنكهات في Corazón Blanco." يوافق كارلوس لوبيز ، مدير المطعم في Moxy South Beach ، على ذلك قائلاً: "حاول تذوق هذا بشكل أعمى مقابل أي شيء آخر في فئة 30 دولارًا أو أقل ، وسيكون من الصعب عدم التعرف على الجودة الفائقة." يقول: "لقد نمت نفس العائلة واختار Corazón Tequila يدويًا لأكثر من 130 عامًا". "إنها مصنوعة بشكل جيد ، ويمكنك الاستمتاع بها بصوت واحد فقط."
# 3. كازادوريس ريبوسادو تيكيلا (17 دولارًا - 22 دولارًا)
- المنطقة: المكسيك
- الكحول بالحجم (ABV): 40٪
- ملاحظات التذوق: البلوط والحمضيات والفانيليا
يتراوح عمر ريبوسادو تيكيلا من شهرين إلى عام في براميل خشبية. تعمل هذه العملية على تلطيف ملاحظات الصبار الأكثر حزماً في الروح ، كما أن الريبوسادو من كازادوريس هي واحدة من أكثر النكهات الصالحة للشرب في هذه الفئة. يقول كلاي تولبرت من The Alley Light في شارلوتسفيل ، فيرجينيا ، إن Cazadores قد تقدم في السن لفترة طويلة بما يكفي لتنعيم حوافها الخشنة. على عكس بعض ماركات التكيلا الرخيصة ، لا يحتوي Reposado على نوع الدواء الذي يمكن أن يكون في بعض الأحيان أكثر من اللازم بالنسبة لمارغريتا أو مكونات الكوكتيل الأكثر رقة.
# 4. Milagro Silver Tequila (من 16 إلى 21 دولارًا)
- المنطقة: المكسيك
- الكحول بالحجم (ABV): 40٪
- ملاحظات التذوق: نباتي ، حمضيات ، فلفل
يقول ماثيو سينتاس ، المدير العام لشركة Precinct Kitchen + Bar في بوسطن: "غالبًا ما تكون علامات التكيلا الرخيصة قاسية جدًا". "ومع ذلك ، فإن Milagro هو تكيلا رخيصة طعمها مثل الأغاف ويسهل شربها لأنها سلسة. الفضة ، الريبوسادو ، والأنيجو كلها لذيذة ورخيصة الثمن. "التعبير الفضي هو مثال رائع على كيف يمكن أن يصبح بلانكو تيكيلا المصنوع بمهارة هو المفضل لديك.
# 5. كامارينا ريبوسادو (14 دولارًا - 20 دولارًا)
- المنطقة: المكسيك
- محتوى الكحول: 40٪
- ملاحظات التذوق: الصبار والفانيليا والسكر البني
انظر ، إذا كنا سنوصي بـ "أفضل ميزانية" تيكيلا في قائمة "ماركات التكيلا الرخيصة" ، فمن الأفضل أن تكون هذه الزجاجة صفقة كبيرة. من حسن حظنا أن ريبوسادو فاميليا كامارينا يفعل ذلك بالضبط. هذا الريبوسادو من صنع عائلة كانت تصنع التكيلا منذ عام 1860. لقد مضى عليها 60 يومًا على الأقل ، مما يجعلها تيكيلا نظيفة وحساسة يصعب مناقشتها. استنادًا إلى أغاف ويبر الأزرق بنسبة 100٪ ، يعد هذا الريبو السلس رائعًا في مارغريتا جيد الصنع ، ولكنه أيضًا يبدو جيدًا بما يكفي لتقديمه مباشرة إلى ضيوفك. لن يعرفوا أنك ربما حصلت على الزجاجة بأقل من 20 دولارًا.
أفضل ماركات التكيلا في المكسيك
# 1. خيمادور بلانكو
- المنطقة: المكسيك
- كمية الكحول 80 برهان (40٪ ABV).
Jimador هي واحدة من أشهر ماركات Tequila في المكسيك. غالبًا ما يتم مزجه مع فحم الكوك أو صودا الجريب فروت أو عصير الأناناس لصنع الكوكتيلات.
يعد Jimador Blanco ، الذي يكلف حوالي 300 دولار بيزو مكسيكي (أو 17 دولارًا أمريكيًا) في WalMart Mexico ، خيارًا رخيصًا يحبه الكثير من الناس في المكسيك.
الذوق: يحتوي على نوتة قوية للطب الكحولي ، يتبعه الصبار ونفحة قوية من الفلفل الأسود.
على لسانك ، يضربك التكيلا باندفاع من الكحول والفلفل الأسود. يتبع ذلك نكهة فاكهية مذاقها مزيف وملاحظة واضحة من الصبار.
اللمسة النهائية قصيرة ودافئة ، مع لمسة من الفلفل الأسود وطعم الكحول الذي يبقى في فمك.
يعمل؟ Jimador Blanco قاسي وله ملاحظات فلفل ، لذلك ليس من الأفضل شربه مباشرة. ومع ذلك ، فإن إضافة الثلج يمكن أن يساعد في تخفيف حدة الحرارة.
إنه يعمل بشكل أفضل في المشروبات مثل Margaritas الرخيصة أو Tequila Sunrise أو Ranch Water أو كصورة من Tequila.
مصنع الجعة Casa Herradura يصنع Jimador. لقد كانت في الأعمال التجارية منذ 1870.
الشركة الأم لجاك دانيال براون فورمان تمتلك الاسم الآن.
# 2. هورنيتوس بلاتا
- ملاحظات التذوق: طلاء أظافر ونبيذ وفواكه على الأنف.
- كمية الكحول 80 برهان (40٪ ABV).
تنبعث رائحة هورنيتوس بلاتا في الغالب مثل طلاء الأظافر القاسي ، ولكن هناك أيضًا لمسة من حلاوة الفواكه.
يحتوي الطعم على حرق كحولي قوي ونوتات فلفل قوية ، بالإضافة إلى عنصر ترابي ونكهة طعمها مثل الفاكهة المزيفة.
من الصعب شرب الخمر والفلفل لأنهما أقوىان من الحلاوة.
النهاية قصيرة ودافئة وحارة وتترك طعمًا نضرًا في فمك.
يعمل؟ غالبًا ما يستخدم هورنيتوس بلاتا كخلاط في المكسيك ، لكنه ليس جيدًا.
إنه مدرج في قائمة Tequilas السيئة ، والشيء الجيد الوحيد فيه أنه مصنوع من الصبار بنسبة 100٪.
تذكرني طريقة مذاقه بالمخدرات ، ولا يشبه طعم التكيلا الحقيقي. على عكس ماركات التكيلا الأخرى في المكسيك ، فإن Hornitos Plata ليس فكرة جيدة للشرب إلا إذا كان هدفك الوحيد هو أن تسكر ، بغض النظر عن مذاقها.
# 3. خوسيه كويرفو سيلفر
- ملاحظات التذوق: نعناع ، فلفل ، صبار ، جريب فروت
- كمية الكحول 80 برهان (40٪ ABV).
تأسس معمل تقطير Jose Cuervo في المكسيك في القرن الثامن عشر وهو أكثر أنواع التكيلا شهرة على نطاق واسع بين جميع العلامات التجارية حيث يمثل 18٪ من الإنتاج العالمي.
الذوق: رائحة عطر Jose Cuervo Tradicional Silver هي رائحة النعناع مع لمسة من الصبار والجريب فروت والفلفل الأسود. يبدأ الطعم بالفلفل ، ثم الجريب فروت ، الصبار ، الترابي ، ثم الزهري. النهاية قصيرة ولها لمسة من النعناع والحمضيات والأغاف ، إلى جانب حرق الكحول الخفيف.
يعمل؟ يعد Jose Cuervo Tradicional Silver جيدًا بمفرده ، ولكن على الصخور ، يعمل الجليد على تليين الفلفل ويجعل شربه أسهل.
خوسيه كويرفو سيلفر هو علاج لطيف في كل مكان.
على الرغم من أنه ليس أكثر أنواع التكيلا تعقيدًا ، إلا أنه يقوم بالمهمة وهو خلاط جيد في جميع أنحاء المنزل للحفلات أو عندما يكون المال ضيقًا.
# 5. دون جوليو بلانكو
- ملاحظات التذوق: أغاف ، فلفل أسود ، ليمون ، كحول
- كمية الكحول 80 برهان (40٪ ABV).
على الأنف ، تنبعث منه رائحة التكيلا الدافئة مع نوتة الإيثانول الثقيلة.
طعم التكيلا ناعم وحلو مع الحمضيات والتراب والمعادن والفلفل الأسود. على الرغم من أنه لا يحتوي على الكثير من الجسم أو الحرارة ، إلا أنه ليس سيئًا.
الذوق: الطعم طويل وحلو ، مع لمسة من المرارة ولكن لا شيء قوي للغاية.
يعمل؟ بشكل عام ، يعتبر Don Julio Blanco تيكيلا جيدًا. طعمه القياسي غير المقيد يجعله جذابًا لكل من يشربون الجدد وذوي الخبرة.
مذاقها رائع بمفردها أو مع الثلج ، وتعمل بشكل جيد كخلاط ، ولكن هناك خيارات أرخص لذلك.
ما الذي يعتبر أفضل تيكيلا؟
"Delish تقول أن Herradura Silver هو أفضل تيكيلا بشكل عام. هذا التكيلا يحزم لكمة ولا يترك طعمًا سيئًا في فمك. يحتوي على لمحات من الفانيليا والحمضيات التي تمتزج مع الطعم المميز للأغاف الحلو.
ما هو التكيلا 100٪ تكيلا؟
معمل غونزاليس للتقطير في خاليسكو بالمكسيك ، يصنع هذا التكيلا الفاخر 100 في المائة من الصبار الأزرق الذي لم يتقدم في العمر.
هل تكيلا خمور أم ويسكي؟
تيكيلا عبارة عن شراب مقطر يكون صافياً عادةً ولم يتقدم في العمر. إنه مصنوع من العصير المخمر لنبات Agave tequilana Weber ، الذي ينمو في المكسيك. يحتوي التكيلا على 40-50٪ كحول (80-100 دليل أمريكي).
الرقم المرجعي
مقالات ذات صلة
