BUSSER: الواجبات والمهارات والسيرة الذاتية والفرق

A Busser هو محترف مطعم مسؤول عن ضمان وضع الطاولات ووضع الأواني الفضية بشكل صحيح وإضافة الأكواب بشكل صحيح إلى تجربة تناول الطعام الفريدة. لهذا السبب ، يتم تضمين مهارات الناقل في الوصف الوظيفي كمعيار عند تعيين الموظفين لأنه يوفر لك الوقت ويضيف متطلبات الوظيفة المحددة لمنصبك المفتوح. أيضًا ، يضمن الحافلة أن المطعم مجهز جيدًا بالعناصر الضرورية مثل الأواني الفضية والأطباق والمناديل وأكواب أكواب الماء لزملائهم في الخطوط الأمامية لخدمة العملاء والتأكد من توفير أدوات المائدة في أي وقت. ابق على اتصال بينما أنا أنيرك على استئناف busser.

من هو بوسر؟

الناقل هو موظف يعمل في مطعم لتقديم خدمات غذائية عالية الجودة ويتأكد من نقل الطاولات بالحافلات وتنظيفها في مؤسسة لتناول الطعام لتوفير بيئة نظيفة ومرتبة للمطاعم. بالإضافة إلى ذلك ، يضمن الناقل توصيل الطعام أو المشروبات على الفور إلى طاولات العملاء المناسبة لتسهيل تقديم الخوادم للخدمة وتحقيق المزيد من المبيعات من خلال حضور أكبر عدد ممكن من الطاولات.

كيف تصبح مدرب فعال

نظرًا لأن الحافلات تؤدي وظيفة أساسية ، فأنت تريد أن تعرف كيف تكون ناجحًا من خلال حفظ وتيرة الخدمة وفن البحث عن إشارات الضيف.

# 1. لا تجاهل الجداول غير المستخدمة

من المهم التأكد من تنظيف الجداول التي يستخدمها العملاء قبل استخدامها. عندما يجلس العميل ، يجب أن يجد طاولة نظيفة في انتظاره. ومع ذلك ، لا تتجاهل الطاولات الأخرى المنتشرة حول المطعم والتي لا يتم استخدامها حاليًا.

تخيل أنك جالس في مطعم. طاولتك نظيفة ومجهزة لك ، لكن الطاولة المجاورة لطاولتك مُغطاة بالمناديل المستعملة ، ومسحات الكاتشب والناقل الآخر نائم على كرسي الكابينة. هذا ليس بالضبط المظهر الذي يحاول مطعمك التقاطه ، ويلاحظ العملاء ذلك.

# 2. كن مفيدًا حيثما استطعت ، لكن حدد ما إذا كنت لا تستطيع ذلك

من المحتمل أنك سمعت هذا من قبل ، ولكن يجب عليك دائمًا بذل جهد إضافي. ليس هذا هو الشيء الصحيح الذي يجب القيام به فحسب ، بل سيجعل رؤسائك يلاحظونك أيضًا. يجب أن يتعلم الناقلون الجيدون قدر المستطاع عن المطعم وقائمة الطعام الخاصة به حتى يتمكنوا من الإجابة على أسئلة العملاء عند ظهورها. أيضًا ، إذا لاحظت حاجة عميل صغير مثل إعادة ملء المشروبات ، يمكنك المساعدة في هذه المهام البسيطة أيضًا.

من ناحية أخرى ، إذا احتاج أحد العملاء إلى شيء ما أو طرح سؤالاً لا تعرفه أو ليس لديك السلطة لإكماله ، فابحث عن الموظف الذي يمكنه المساعدة على الفور. ساعد حيثما يمكنك ، وجذب الانتباه ، وابدأ في تسلق سلم الطعام هذا!

# 3. كن مختبئا عند إزالة الأطباق من على الطاولات

نظرًا لعدم وجود عباءة فعلية من الخفاء عليك ، فسيتعين عليك ابتكار واحدة هنا. تتميز أفضل الحافلات بالهدوء والهدوء أثناء إزالة الأطباق من الطاولات وإعادتها إلى المطبخ لغسلها.

استخدم يديك فقط لمسح طاولة أثناء وجود العملاء هناك. هذا يعني أنه لا ينبغي عليك طرح صواني كبيرة أو دلاء أو رفوف أطباق أثناء تناول عملائك. لا شيء يقول إن تناول الطعام في جو هادئ ومريح مثل الأطباق المتجمعة معًا على صينية قذرة بها بقايا طعام.

# 4. تعرف على مواضع الجدول

من أهم مهام الحافلة حفظ الطاولات ووضعها في جميع أنحاء المطعم. لا تريد أن يقول النادل "يحتاج الجدول 8 إلى التنظيف" ولا يعرف مكانه!

# 5. خذ فقط ما يمكنك التعامل معه

في حين أن حمل لوحات متعددة قد يبدو مفيدًا من حيث الوقت ، إلا أنك لا تريد المخاطرة بكسر العناصر أو إسقاطها على الأرض ، مما قد يزعج تجربة الضيف. خذ ما يمكنك التعامل معه وتجنب استخدام صواني الأطباق لجمع الأطباق عندما يكون الضيوف في الجوار. حاول أيضًا ألا تكدس الأطباق لدرجة يمكن أن تكون خطرة.

الوصف الوظيفي لبوسر

يختلف الوصف الوظيفي للناقل قليلاً من مطعم إلى آخر ، لكنه يركز عادةً بشكل أساسي على المقاصة. الناقلون هم موظفي المطعم المسؤولين عن التخلص من الأطباق والأطباق الفارغة من الطاولات أثناء الوجبة. كما أنهم مسؤولون عن توخي الحذر في الطريقة التي يقتربون بها من رواد المطعم ، وعدم مقاطعة الوجبة أو السماح للطعام أو المشروبات بالانسكاب على الطاولة أو المتناولين. دعونا نلقي نظرة مفصلة على وصف وظائف الناقل.

ماذا يوجد في وصف وظائف Busser؟

يبدأ الوصف الوظيفي لـ Busser بشكل أساسي في منطقة تناول الطعام في مطعم أو مطعم. يتنقلون ذهابًا وإيابًا بين هذه المناطق وهم يحضرون العشاء ويساعدون النادل في واجباتهم. إلى جانب ذلك ، فإنهم يضمنون أن الصلصات والتوابل متاحة دائمًا للعملاء ويقدمون أيضًا قوائم للعملاء عند الحاجة. يتضمن وصف وظائف Busser ما يلي على سبيل المثال لا الحصر ،

• القدرة على العمل بفاعلية في بيئة جديدة.
• إجراء التنظيف الأساسي أو المهام الجانبية حسب التعليمات.
• معرفة جميع أرقام الطاولات وأرقام المقاعد.
• فرد مفرش المائدة أو استبدال البقع
• التحية والترحيب بالضيوف مع التحية المناسبة
• الامتثال لإرشادات السلامة
• إعادة تعبئة كؤوس الشرب بالماء
• إخراج طلبات الوجبات إذا كان طاقم الخدمة مشغولاً
• مراقبة الطعام والتنظيف حسب الضرورة

الجزء الأخير من الوصف الوظيفي للحافلة عبارة عن دعوة للعمل تشجع القراء المهتمين على التقدم لوظيفة وظيفتك. ادعُهم للتقديم شخصيًا عن طريق التوقف عند مطعمك أو ترك رابط التطبيق حتى يتمكن المرشحون من إعادة توجيه سيرهم الذاتية. تعد مشاركة مواقعك الاجتماعية طريقة رائعة للتفاعل مع المرشحين المهتمين وكذلك الذين يرغبون في إجراء المزيد من البحث في مطعمك.

ما المقدار الذي يمكن أن يصنعه مطعم Busser؟

في المتوسط ​​، يكسب رواد المطعم أجورًا تبدأ من 7.25 دولارًا و 9.00 دولارات للساعة. اعتمادًا على الموقع وصاحب العمل وخبرة العمل ، قد يكون أجر شخص الحافلة غير مستقر. تمثل كاليفورنيا ، وتكساس ، وفلوريدا ، ونيويورك ، وإلينوي بعضًا من أكثر الولايات شعبيةً وربحًا لسائقي الحافلات للعثور على وظائف. في المتوسط ​​، يحصل الناقلون على راتب سنوي قدره 15,000 دولار ، أو ما يقرب من 9.25 دولار في الساعة.

مهارات بوسر

يجب أن يكون Busser الناجح منظمًا للغاية وموجه نحو التفاصيل. يجب أن يتمتع الناقل الماهر بتنسيق كبير بين اليد والعين مع القدرة على تقديم خدمة العملاء التي تلبي أو تتجاوز توقعات كل من الموظفين والمستفيدين على حد سواء! يتمتع الناقل الناجح بالمهارات والمؤهلات اللازمة التالية لأداء واجباته بفعالية:

مؤهلات ومهارات بوسر

تلعب مهارات Busser دورًا مهمًا في الحفاظ على المطعم وتقديم خدمة عملاء ممتازة. تميل المطاعم إلى توظيف عمال النقل بالمهارات التالية:

• يجب أن يكون لديك مهارات موقف كبيرة
• مهارات خدمة العملاء الممتازة
• معرفة العمل بالأرواح والنبيذ والطعام
• مهارات الاتصال كبيرة
• اهتمام قوي بالتفاصيل
• الكفاءة والوعي
• قوة
• متعدد المهام
• الاستضافة
• معرفة متعمقة بسياسات سلامة الأغذية وإصحاحها.

استئناف بوسير

تذكر أن السيرة الذاتية المهنية يمكن أن تساعدك على تمييز نفسك كمرشح وظيفي في صناعة الخدمات الغذائية ، سواء كنت تبحث عن وظيفة على مستوى المبتدئين أو لتعزيز حياتك المهنية. بدلاً من تضمين كل هذه الكلمات الرئيسية في سيرتك الذاتية ، حدد الكلمات الرئيسية الأكثر صلة بالوظيفة التي تتقدم إليها وقم بتضمينها. 

استنادًا إلى عينات السيرة الذاتية الأكثر نجاحًا ، يجب أن يُظهر الناقلون السرعة والبراعة والاهتمام بالتفاصيل والقدرة على تعدد المهام والمجاملة والعمل الجماعي. حتى لو لم يكونوا الخط الأمامي للمطعم ، فإن المظهر الجيد أمر ضروري. سلط الضوء على مهاراتك كخادم في سيرتك الذاتية بالطريقة التالية:

# 1. في خطاب تغطية

في خطاب الغلاف الخاص بك ، تأكد من إبراز مهاراتك كسائق. اذكر تجربتك في العمل في مطعم وقدرتك على الحفاظ على غرفة الطعام نظيفة ومنظمة. أكد على مهارات خدمة العملاء لديك وقدرتك على العمل بشكل جيد تحت الضغط. علاوة على ذلك ، تأكد من ذكر أي جوائز أو تقدير تلقيته لعملك كسائق.

# 2. خلال مقابلة

عندما يسأل المحاورون عن تجربتك كخادم ، تأكد من إبراز المهارات التي تجعلك مناسبًا تمامًا للوظيفة. تحدث عن قدرتك على الحفاظ على مساحة عمل نظيفة ومنظمة ، وكيف يمكنك مسح الجداول وإعادة تعيينها بكفاءة ، وكيف تعمل بشكل جيد مع فريق. إذا كانت لديك أي خبرة في خدمة العملاء ، فتأكد من ذكر ذلك أيضًا. أكد على قدرتك على تقديم تجربة طعام إيجابية للعملاء.

كيف تكتب سيرة ذاتية

اتبع هذه الخطوات لإنشاء سيرة ذاتية لمنصب الناقل:

# 1. قراءة وصف الوظائف

قم بتقييم وصف الوظائف واطلع على المهارات والخبرات التي يريدها أصحاب العمل. إذا كنت تفكر في عدة وظائف ، فقارنها لمعرفة المهارات التي يذكرها أصحاب العمل بشكل متكرر وقم بعمل قائمة لتضمينها في سيرتك الذاتية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام هذه الطريقة للتعرف على الشركات التي ترغب في العمل بها ، حيث يمكن أن تعطي التوصيفات الوظيفية نظرة ثاقبة على المهام اليومية التي قد تكملها والبيئة العامة لصاحب العمل.

# 2. أضف معلومات الاتصال الخاصة بك

بعد قراءة التوصيف الوظيفي ، ابدأ سيرتك الذاتية إلى busser بإنشاء قسم لعرض معلومات الاتصال الخاصة بك. يمكن أن يساعد ذلك أصحاب العمل في التواصل معك عندما يريدون تحديد موعد مقابلة أو السؤال عن تجاربك. فيما يلي التفاصيل الأساسية التي يجب تضمينها في قسم معلومات الاتصال الخاص بك:

• الاسم
• رقم الهاتف (إلزامي)
• عنوان البريد الإلكتروني
• المدينة والدولة

# 3. اكتب ملخصًا احترافيًا

الملخص المهني هو فقرة موجزة تناقش الخلفية المهنية للمرشح. لذلك ، فإن إضافة واحدة إلى سيرتك الذاتية يمكن أن تزود أصحاب العمل بسياق إضافي حول تجربتك. عند صياغة ملخص احترافي ، يمكنك الكتابة عن تفاصيل مثل المسمى الوظيفي الذي تملكه وعدد السنوات التي أمضيتها في الصناعة وأي من مهاراتك هي الأقوى.

# 4. صِف خبرتك في العمل

عندما تنتهي من ملخصك المهني ، ابدأ في مناقشة تجربتك. يمكنك التفكير في أي عمل أو خبرات تطوعية لديك قد تكون ذات صلة بوظيفة حافلة. تعتبر أعمال المطاعم الأخرى ذات صلة بشكل خاص ، ولكن خبرة العمل مع سلامة الغذاء في أماكن أخرى يمكن أن تكون مفيدة.

# 5. تضمين الشهادات

على الرغم من أن الشهادات المتخصصة غالبًا ما تكون اختيارية بالنسبة إلى عمال النقل ، إلا أنهم عادةً ما يكون لديهم شهادة معالج طعام على الأقل لدخول هذا المجال. على سبيل المثال ، يسعى العديد من المتخصصين في صناعة المطاعم للحصول على شهادة Food Handler من ServSafe للتحقق من خبرتهم ومعرفتهم بالعمل مع الطعام. لكل شهادة لديك ، قم بتضمين اسم بيانات الاعتماد والمؤسسة المعتمدة والسنة التي حصلت فيها عليها.

# 6. أضف مستواك التعليمي

القسم الأخير الذي تضيفه إلى سيرتك الذاتية هو قسم خاص بتعليمك. غالبًا ما يحتاج Bussers إلى شهادات الدراسة الثانوية لدخول المجال ، لذا فإن تضمين مستواك التعليمي يمكن أن يؤكد لأصحاب العمل أنك مؤهل للوظيفة. لكل اعتماد أو درجة لديك ، قم بتضمين اسم الدبلوم والمدرسة التي التحقت بها وسنة التخرج إذا كانت خلال السنوات الثلاث الماضية.

# 7. تحقق من سيرتك الذاتية والتطبيق

بعد الانتهاء من كتابة سيرتك الذاتية ، تحقق من وجود أخطاء نحوية وإملائية. يمكنك أيضًا أن تطلب من صديق أو أحد أفراد العائلة التحقق من دقتها واكتمالها. إذا كان طلب الوظيفة يتطلب مراجع شخصية أو مهنية ، فتحقق مرة أخرى من هذه المعلومات للتحقق من صحة جميع معلومات الاتصال والأسماء.

بوسر مقابل الخادم

A Busser هو عامل مطعم مسؤول عن تنظيف منطقة تناول الطعام وصيانتها. يتضمن ذلك طاولات النقل ، وإعداد الطاولات للضيوف ، وتخزين العناصر مثل التوابل والأواني الفضية والمناديل ، ومساعدة الخوادم في توصيل الطعام. الخادم ، من ناحية أخرى ، هو شخص يعمل في مطعم أو بار أو مؤسسة مماثلة ويكون مسؤولاً عن تلقي الطلبات وتقديم الأطعمة والمشروبات والتفاعل مع العملاء أثناء ،

تعمل الخوادم بشكل عام في بيئات سريعة الخطى وهي مسؤولة عن مهام متعددة في وقت واحد ، مثل تلقي الطلبات وإعداد المشروبات وتوصيل الطعام إلى الطاولات. Busser vs server لهما وظائف وظيفية متشابهة ولكن أدوارهما مختلفة تمامًا أيضًا. ستوضح لك هذه المقالة الاختلافات الرئيسية بين busser مقابل الخادم ، 

بوسر مقابل الخادم واجبات العمل

الناقل هو عامل ضيافة تتمثل مهمته الأساسية في مسح الجداول وإعادة ضبطها ، ومساعدة الخوادم في خدمة العملاء ، والحفاظ على منطقة تناول الطعام نظيفة ومنظمة. عادةً ما يكون Busser vs server هو أول نقطة اتصال مع الضيوف ، حيث يستقبلونهم ويأخذون طلبات المشروبات ويزودون العملاء بقوائم. كما أنهم يعيدون ملء أكواب الماء ، ويقدمون التوابل ، ويتأكدون من أن الطاولات نظيفة وجاهزة للضيوف القادمين. يعمل الناقلون عادة في الجزء الخلفي من المنزل ويقدمون تقاريرهم إلى مدير المطعم.

من ناحية أخرى ، الخادم هو عامل ضيافة تتمثل وظيفته الأساسية في تلقي الطلبات وتقديم الأطعمة والمشروبات والإجابة على الأسئلة حول عناصر القائمة وتقديم خدمة عملاء ممتازة. غالبًا ما تعمل الخوادم في الجزء الأمامي من المنزل ، وتتفاعل مباشرة مع العملاء وتساعد في خلق تجربة تناول طعام إيجابية.

في الختام ، يأخذون الطلبات ، ويقومون بإدخالها في نظام الكمبيوتر الخاص بالمطعم ثم توصيل الطعام والمشروبات للضيوف. الفرق الأساسي بين الخادم والناقل هو رواتبهم. يحصل الخوادم على أجر بالساعة بالإضافة إلى الإكراميات ، بينما يحصل الناقلون على أجر أقل بالساعة بدون إكرامية. إنهم يميلون إلى جني أموال أكثر من الحافلات ، لأنهم يتفاعلون مباشرة مع العملاء ويزودونهم بأفضل الخدمات الممكنة.

ما هي واجبات Busser؟

يتحمل الناقلون مسؤولية الحفاظ على منطقة تناول الطعام نظيفة وممتعة عن طريق تنظيف الطاولات أو تطهيرها أو إعادة ضبطها. إنهم يتأكدون من أن المطعم مجهز جيدًا بالأساسيات مثل الفضيات والأطباق والمناديل وكؤوس الماء.

هل بوسر نفس النادلة؟

اعتمادًا على من تسأل، فإن استخدام الحافلة أيضًا مرهق جسديًا أكثر من الخدمة. باستثناء المطاعم التي يقوم فيها النوادل بالأمرين معًا، عادةً ما يكون النقل والخدمة وظيفتين منفصلتين. يجب على سائقي الحافلات تغطية المطعم بأكمله، وليس جزءًا واحدًا فقط.

ما هو مثال Busser؟

• قم بترتيب إعدادات الطاولة باستخدام مفارش المائدة والمناديل والتوابل الطازجة.
• قم بإزالة أي طعام أو سائل مسكوب، والأطباق التالفة، والزجاجات الفارغة أو القمامة.
• تسهيل خدمة العملاء من خلال أداء واجبات الخدمة والتنظيف والمخزون في المؤسسات مثل الكافيتريات وغرف الطعام.

هل يتحدث البائعون مع العملاء؟

وفقًا لأحد أدلة آداب السلوك، لا ينبغي على سائقي الحافلات التحدث إلى من يتم تقديم الخدمة لهم أو مقاطعتهم، ويجب عليهم إعادة ملء أكواب الماء على الطاولة بدلاً من الاستفسار عما إذا كان العملاء يريدون المزيد من الماء. كما أنه يخبر العملاء بعدم بدء التحدث مع سائقي الحافلات والنوادل لأنهم عادة ما يكونون مشغولين وليس لديهم الوقت.

كلمات أخيرة

الناقل هو عامل ضيافة تتمثل وظيفته الأساسية في تطبيق المهارات المطلوبة في استئناف الوصف الوظيفي لمسح الجداول وإعادة تعيينها ، ومساعدة الخوادم في خدمة العملاء ، والحفاظ على منطقة تناول الطعام نظيفة ومنظمة. عادةً ما يكون Busser vs server هو أول نقطة اتصال مع الضيوف ، حيث يستقبلونهم ويأخذون طلبات المشروبات ويزودون العملاء بقوائم. بالإضافة إلى ذلك ، يقومون أيضًا بإعادة ملء أكواب الماء ، وتوفير التوابل ، والتأكد من أن الطاولات نظيفة وجاهزة للضيوف القادمين.

مراجع حسابات

• .في الواقع.

• .عملي.

• ويكيبيديا.

• .وحش

مقالات ذات صلة

1. أفضل 30 فكرة تسويقية: + نصائح مجانية [محدّث 2023].
2. نظام إدارة المطاعم: دليل للإدارة الفعالة للمطعم
3. ما هي نظم إدارة قواعد البيانات العلائقية
4. جدول الإطفاء والقروض والحسابات
5. تسويق المطاعم: ما يجب أن تعرفه والاستراتيجيات
6. كيفية فتح مطعم في عام 2023: نصائح مجانية وكيفية فتحه بدون
7. بناء العلامة التجارية: التعريف والاستراتيجية والأهمية
8. مسؤول النظام: الوصف الوظيفي ، أنواع الشهادات