تعتبر الجلود الكبيرة والصغيرة، والتي تُعرف غالبًا باسم كاندا أو كبومو، تجارة غنية. بعض الأشخاص الذين يشاركون في هذا العمل يعيشون حياة كبيرة بسبب الأرباح الضخمة التي يحققونها. الأرباح جذابة للغاية، سواء تم بيعها جافة أو مملحة.
سيعلمك هذا المنشور التجاري عن ربحية تجارة جلود البقر بالإضافة إلى كيفية بناء مشروع تجاري مربح في نيجيريا.
ما هو كبومو؟
Kpomo هو طعام شهي مصنوع من جلد البقر ويحظى بشعبية كبيرة في نيجيريا ومناطق أخرى من أفريقيا. إنه منتج ثانوي لأعمال المسلخ ويتم معالجته وبيعه كمواد غذائية. ويعرف علميا باسم بوس الثور. وفي نيجيريا وأفريقيا، تزدهر أعمال إنتاج الكيبومو.
في العامية النيجيرية، يُعرف Kpomo أيضًا باسم Kanda أو Ponmo. وهو طبق شعبي تأكله العديد من القبائل والثقافات في جميع أنحاء نيجيريا.
ما هي أعمال إنتاج Kpomo في نيجيريا؟
تعد معالجة وبيع جلود البقر، وهو منتج ثانوي لصناعة المسالخ، للاستهلاك البشري جزءًا من أعمال إنتاج kpomo. Bos taurus هو الاسم العلمي لجلد البقر، وهو جزء مهم من تجارة الماشية في نيجيريا وأفريقيا.
تتم معالجة جلد البقر وتحضيره للكبومو عن طريق نقعه في محلول من الماء والصودا الكاوية لعدة أيام، ثم يتم شطفه وغليه حتى يصبح طريًا. يتم بعد ذلك تعبئة الكبومو المعالج وبيعه للمستهلكين، أو يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الوصفات، مثل الحساء واليخنات.
وفي نيجيريا وأفريقيا، ركزت الأبحاث المتعلقة بأعمال إنتاج الكيبومو على تعزيز إجراءات المعالجة وزيادة إنتاج الكيبومو من جلود البقر. تفيد تقارير منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) أن متوسط إنتاج جلود البقر إلى kpomo في نيجيريا يبلغ حوالي 30٪، مما يشير إلى أن هناك فرصة للتحسين.
بشكل عام، تساهم الأعمال المنتجة للـ kpomo بشكل كبير في الاقتصادين النيجيري والإفريقي، حيث توفر فرص العمل والنقود للعديد من الأشخاص المشاركين في معالجة المنتج وبيعه.
الأسباب التي تجعل الناس يستهلكون Kpomo
يعتبر Kpomo لذيذًا عند دمجه مع السلطة الأفريقية أو فلفل kpomo أو وجبات الخضار. تقريبًا كل منزل في ولاية أكوا إيبوم/كروس ريفر بجنوب نيجيريا يستخدم kpomo لصنع الحساء. في الواقع، سواء كنت تحضر حساء أفانج أو إيديكانج إيكونج، فإن صابونك لن يكتمل بدون كبومو. يفضل الناس kpomo لعدة أسباب، بما في ذلك:
- العمر الحكيم، يفضل معظم كبار السن kpomo لأسباب صحية، بدعوى أن لحم البقر غير صحي بالنسبة لهم.
- دخل: بسبب دخلهم المحدود، يفضل البعض الآخر الكبومو كبديل للحوم الحمراء.
- طعم: ويتناوله آخرون لما يجدونه من طعم وإحساس عند أكله.
- باقة الأعمال: الأشخاص الذين يشترون kpomo أو kanda لأهداف تجارية، مثل تجار الجملة أو تجار التجزئة، يفعلون ذلك.
لماذا يجب عليك أن تفكر في أعمال كاندا/كبومو
كاندا في ارتفاع الطلب. تحقق من الأشخاص العاملين في مجال kpomo؛ ونادرا ما يعيدونها إلى الوطن، ولكن هناك دائما سوق لها.
تعتبر أعمال Kpomo ناجحة بشكل لا يصدق؛ يمكنك ربح ما بين 2,000 و3,000 من قطعة واحدة إذا كنت تبيع 100 قطعة كل أسبوع. قم بالحسابات واشكرني لاحقًا. اعتمادا على الموسم والمنطقة، قد يكون أكثر من ذلك.
إنه يولد الدخل. تتطلب أعمال كاندا وجود أشخاص (عمال) في جميع الأوقات، بما في ذلك عمال التحميل والسائقين والمحامص والبائعين وما إلى ذلك.
الفوائد الغذائية للكبومو
هل تعلم أن Kpomo لديه الكثير من المزايا للبشر؟ على الرغم من إعلان الحكومة الفيدرالية النيجيرية مؤخرًا حظرًا على استهلاك الكبومو بسبب الانخفاض الكبير في قطاع الجلود، إلا أنه لا يمكن إنكار أن لحم جلد البقر الجاف يوفر فوائد غذائية قيمة.
- يحتوي Kpomo على نسبة منخفضة من البروتين والدهون.
- تحتوي حصة 100 جرام من البومو السميك المسلوق على حوالي 224.65 سعرة حرارية من الطاقة، و6.80 جرام من الكربوهيدرات، و43.9 جرام من الماء، و46.9 جرام من البروتين، و1.09 جرام من الدهون، و0.02 جرام من الألياف.
- الكالسيوم (61 مجم) والحديد (4.3 مجم) والمغنيسيوم (12 مجم) والفوسفور (36 مجم) والزنك (6.79 مجم) كلها موجودة بكميات ضئيلة في كبومو.
- بعد السمك المثلج، يعد من أرخص أنواع اللحوم.
- تعتبر الكندا مهمة لخسارة الوزن لأنها تحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية.
- Kpomo هو مصدر للدخل.
كيفية بدء أعمال إنتاج Kpomo في نيجيريا: دليل خطوة بخطوة
في نيجيريا، يتطلب بدء عمل تجاري لإنتاج Kpomo استراتيجية وتنفيذًا دقيقين. فيما يلي دليل خطوة بخطوة لبدء مشروع تصنيع Kpomo في نيجيريا:
# 1. إجراء أبحاث السوق
من الضروري إجراء أبحاث السوق قبل البدء في أعمال إنتاج Kpomo لتقييم الطلب على Kpomo في السوق المستهدف.
# 2. تطوير خطة عمل
ستساعدك خطة العمل المكتوبة جيدًا على إطلاق وإدارة شركتك المنتجة لـ Kpomo. ويجب أن تحتوي على استراتيجيات الإنتاج والتسويق الخاصة بك، بالإضافة إلى مصادر التمويل والتقديرات المالية.
# 3. سجل شركتك
من الضروري القانوني في نيجيريا تسجيل أعمالك المنتجة لـ Kpomo لدى لجنة شؤون الشركات (CAC).
# 4. احصل على التمويل
ستحتاج إلى المال لتأسيس أعمال تصنيع Kpomo وإدارتها. المدخرات الشخصية والعائلة والأصدقاء والقروض المصرفية والمنح الحكومية كلها خيارات.
#5. الحصول على الأراضي والمعدات
ستحتاج إلى الحصول على أرض كافية لأعمال تصنيع Kpomo الخاصة بك بالإضافة إلى شراء المعدات اللازمة مثل السكاكين والبراميل وأحواض الغسيل ورفوف التجفيف.
#6. مصدر المواد الخام
يجب الحصول على الجلود الكبيرة والصغيرة عالية الجودة من المسالخ أو أسواق الحيوانات.
# 7. توظيف الناس
سوف تحتاج إلى إشراك العمال المؤهلين لمساعدتك في عملية التصنيع.
#8. ابدأ الإنتاج
يمكنك البدء في الإنتاج بمجرد استيفاء جميع المتطلبات الأساسية ذات الصلة.
#9. إنشاء استراتيجيات التسويق
إنشاء أساليب تسويقية ناجحة للوصول إلى جمهورك المستهدف.
يتطلب بدء عمل إنتاج Kpomo التفاني والعمل الجاد والمثابرة. يمكنك تطوير أعمال إنتاج Kpomo ناجحة في نيجيريا وإفريقيا من خلال التخطيط والتنفيذ الجيدين.
كيفية الإعلان عن Kpomo عملك
من الضروري تسويق علامتك التجارية Kpomo من أجل جذب عملاء جدد. ركز على بعض الأساليب البسيطة للمساعدة في نشر المعلومات عن عملك.
يعد التواصل مع محترفين من الصناعات المجاورة استراتيجية قوية لتسويق الأعمال. اطلب التوصيات حتى تتمكن من إجراء الأبحاث على منافسيك.
يمكنك توزيع المنشورات الترويجية في المعارض التجارية، أو أمام المتاجر، أو في مواقف السيارات، أو في أي مكان يتواجد فيه حشد كبير.
ونظرًا لأن الكثير من العمل يتم إنجازه مجانًا بواسطة معجبين ملتزمين، فقد برزت الشبكات الاجتماعية باعتبارها الإعلان الجديد المفضل. قد يتم تعويض الشخص الذي يعلن نيابة عنك.
وبدلاً من ذلك، يمكنك بناء قاعدة جماهيرية من شأنها الترويج لك مقابل تكلفة قليلة أو بدون تكلفة.
كيفية إنتاج وتعبئة Kpomo في نيجيريا
يستلزم إنتاج وتعبئة Kpomo في نيجيريا عددًا من العمليات التي تتطلب اهتمامًا دقيقًا بالتفاصيل والالتزام بأفضل الممارسات. فيما يلي منهج خطوة بخطوة لإنتاج وتعبئة Kpomo في نيجيريا:
- الذبح والسلخ: المرحلة الأولى في صنع الكبومو هي ذبح الحيوان ثم إزالة الجلد. بعد ذلك يتم تنظيف البشرة بعناية لإزالة الأوساخ والملوثات.
- كشط وتنظيف: يتم كشط الجلد بعد غسله للتخلص من أي بقايا شعر أو دهون. ثم يتم تنظيفه جيدًا لإزالة أي أوساخ وملوثات متبقية.
- تمرغ: يتم بعد ذلك غمر الجلد المنظف لعدة ساعات في الماء والملح لتنعيمه وإعداده للإجراء التالي.
- تبيض: بعد النقع، يتم تبييض البشرة باستخدام خليط الماء والرماد. يساعد ذلك على التخلص من أي شوائب عالقة في البشرة ويمنحها مظهراً شاحباً.
- اﻟﺘﺠﻔﻴﻒ: يتم بعد ذلك نشر الجلد المبيض ليجف لعدة أيام في الشمس. يتم لف الجلد بشكل متكرر طوال هذه العملية لتحقيق تجفيف متساوٍ.
- التعبئة والتغليف: بمجرد أن يجف الجلد تمامًا، يتم تقطيعه إلى شرائح بأحجام مختلفة وتعبئته للتوزيع في أكياس أو حاويات محكمة الغلق.
يعد التغليف المناسب أمرًا ضروريًا للحفاظ على Kpomo طازجًا وآمنًا للاستهلاك. للحفاظ على جودة ونضارة Kpomo، استخدم أكياس أو حاويات محكمة الغلق.
تحديات أعمال إنتاج Kpomo في نيجيريا
بعض الصعوبات التي قد تواجهها أثناء ممارسة الأعمال التجارية في نيجيريا تشمل:
- عدم كفاية التمويل: يعد التمويل غير الكافي إحدى المشكلات التي تواجهها أعمال إنتاج Kpomo. قد يفتقر رواد الأعمال إلى الأموال اللازمة للاستثمار في عملية التصنيع أو شراء المعدات اللازمة.
- مرافق التخزين غير الكافية: للحفاظ على جودته ومنع تلفه، يتطلب kpomo تخزينًا جيدًا. يمكن أن يؤدي عدم وجود مرافق تخزين مناسبة إلى تلفها، مما قد يؤدي إلى خسائر مالية.
- معرفة غير كافية بالسوق: يمكن أن يؤدي نقص معلومات السوق إلى عدم التوافق بين العرض والطلب، مما يجعل من الصعب بيع المنتج بالسعر المناسب.
- قنوات التوزيع غير فعالة: يمكن أن تتسبب قنوات التوزيع غير الفعالة في تأخير جلب منتجات Kpomo إلى السوق، مما يؤدي إلى إتلاف المنتجات وخسارة الأرباح.
- منافسة عالية: نظرًا لأن أعمال Kpomo في نيجيريا وإفريقيا تتسم بالتنافسية الشديدة، يجب على رواد الأعمال أن يكونوا مبدعين حتى يبرزوا.
- مرافق المعالجة غير كافية: تتطلب معالجة Kpomo استخدام المعدات الصحيحة، وقد يؤدي نقص مرافق المعالجة إلى سلع ذات جودة منخفضة وتلف.
- عدم كفاية الإطار التنظيمي: عدم وجود إطار تنظيمي فعال يمكن أن يؤدي إلى تصنيع سلع دون المستوى Kpomo، والتي يمكن أن تشكل خطرا على صحة الإنسان.
- إمدادات الطاقة غير موثوقة: يعد مصدر الطاقة أمرًا بالغ الأهمية في عملية تصنيع Kpomo، وقد يؤدي نقص مصدر الطاقة الموثوق به إلى حدوث انقطاعات وتأخير.
تكلفة بدء أعمال كاندا/كبومو
اعتمادًا على مقدار المال الذي لديك، يمكنك بدء عمل تجاري في kpomo. يمكن بدء عمل تجاري صغير الحجم مقابل 10,000 نيرة، في حين يمكن بدء عمل تجاري واسع النطاق مقابل 100,000 نيرة.
اعتمادًا على حجم الحقيبة، يتم حشو Kpomo بثلاث أو قطعتين. يتم تجميع نفس الحجم وبأسعار معقولة.
أسعار الأحجام 9 و 5 هي N9,000 و N5,000 على التوالي. أنصحك باختيار الحجم الأكبر لأنه له تأثير أكبر على السوق.
اعتمادًا على مكان وجودك، تبلغ تكلفة النقل N1,000 للقطعة الواحدة. يتم نقلهم في الغالب عن طريق الشاحنات.
طريقة حفظ منقوع الكبومو
إذا كان لديك كبومو منقوعًا وتريد الاحتفاظ به، فاتبع هذه الطرق لإبقائه طازجًا لفترة أطول:
- قبل تخزين kpomo المنقوع، اشطفه جيدًا بالماء النظيف لإزالة أي أوساخ أو حطام قد تراكم أثناء عملية النقع.
- غلي الكبومو: يُغلى قدر من الماء مع الكبومو المشطف. يغلي لمدة 10-15 دقيقة للقضاء على أي بكتيريا موجودة.
- نرفع الكيبومو عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
- للتبريد: بعد أن يبرد، ضعيه في وعاء محكم الغلق وفي الثلاجة. سيبقى البونمو لمدة تصل إلى 5 أيام.
كم هو كيس بونمو؟
N30,000 لكل حقيبة بها 1200 قطعة.
ما هو الاسم الإنجليزي للحوم Kpomo؟
جلد البقر، المعروف أيضًا باسم Kpomo أو Ponmo أو Kanda، يحظى بشعبية كبيرة بين النيجيريين.
هل يمكنني غلي بونمو؟
يجب غلي البونمو لفترة طويلة من الزمن لقتل الكائنات الحية الدقيقة وجعله طريًا وسهل الهضم. يمكن بعد ذلك استخدام البومو المطبوخ كتوابل لحساء النكهة مثل إيجوسي وإديكا كونج.
ما هو الاسم الآخر لبونمو؟
بومو، المعروف أيضًا باسم كبومو، كاندا، وبومو، هو نوع من اللحوم المحضرة من جلد البقرة أو جلدها. تتم إزالة جلد البقرة أولاً ثم يتم طهيها حتى تنضج. عندما تصبح طرية، يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة وقليها.
هل بونمو المجفف صحي؟
على الرغم من أن البونمو يتمتع بقيمة غذائية منخفضة مقارنة بمصادر البروتين الأخرى لأنه لا يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، إلا أنه يحتوي على الكثير من الكولاجين، وهو البروتين الأكثر انتشارًا في أجسام الإنسان. لأن أجسامنا تنتج الكولاجين، فليس من الضروري أن نتناول الكولاجين من أجل النمو.
وفي الختام
Kpomo/Ponmo، يشار إليه عمومًا بجلد البقر، وهو عبارة عن قطعة سميكة وثقيلة من لحم البقر. إنه يحتل مكانة خاصة في المطبخ النيجيري بين الثقافات العديدة التي تشكل الأمة.
تتجلى قيمة البونمو في مجموعة متنوعة من الحساء الإقليمي، بما في ذلك حساء الخضار، وإغوسي، وأفانغ، وإديكايكونغ، وجبيجيري، وغيرها.
تُستخدم قطع تشويس بومو على نطاق واسع لإضافة اللون إلى اليخنة وصلصة الحساء. على الرغم من أنه من المعتقد على نطاق واسع أن البومو له قيمة غذائية قليلة، إلا أن هذا صحيح فقط عندما يتم طهيه بقسوة.
وصفت المقالة السابقة كيفية بدء عمل بونمو في نيجيريا. يرجى ترك ملاحظة إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات أو توصيات.
- جدول الإطفاء والقروض والحسابات
- كيف تبدأ مشروعًا تجاريًا لمشروبات Tigernut
- البقرات النقدية: المعنى والأمثلة والتسويق
- كيفية تصنيع منتج: دليل خطوة بخطوة لتحويل أفكارك إلى منتج
- أعلى 20+ المواد الغذائية النيجيرية الشائعة 2023
مراجع حسابات
