يستهلك حليب الصويا على نطاق واسع في نيجيريا، وهو وجبة خفيفة شعبية بين الأطفال. الأملاح المعدنية والفيتامينات و30% كربوهيدرات و36% بروتين كلها موجودة في حليب الصويا. عند مقارنتها بالبيض والدجاج واللحوم، فإن حليب الصويا أو فول الصويا يخفف من سوء التغذية بسبب نقص البروتين كما أنه غير مكلف لأنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين. حليب الصويا له فوائد صحية عديدة. يشرح هذا المنشور كيفية بدء مشروع لحليب الصويا في نيجيريا.
ما هو حليب الصويا؟
حليب الصويا هو حليب نباتي يتم إنتاجه من فول الصويا الكامل أو بروتين الصويا المعزول والماء. جلايسين ماكس هو اسمه العلمي. حليب فول الصويا هو بديل نباتي وخالي من الألبان لحليب البقر، كما أنه يستخدم على نطاق واسع في الطبخ والخبز.
ما هي أعمال إنتاج حليب الصويا في نيجيريا؟
حليب الصويا هو حليب نباتي عالي البروتين يتم تحضيره من فول الصويا. يعتبر حليب الصويا بديلاً مغذياً لحليب الألبان للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو حساسية من حليب البقر بسبب محتواه العالي من البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن. إن تنظيف فول الصويا، ونقعه، وطحنه، وغليه، ثم تصفية السائل لإزالة أي جزيئات، كلها خطوات في إنتاج حليب الصويا. يتم بعد ذلك بسترة السائل الناتج وتعبئته للتوزيع.
بسبب ارتفاع الوعي الصحي والقيود الغذائية، هناك طلب متزايد على بدائل الحليب النباتي في نيجيريا وأفريقيا. يعد تصنيع حليب فول الصويا صناعة مربحة مع إمكانية تحقيق عوائد كبيرة على الاستثمار. يمكن للمزارعين الاستفادة من الإنتاج المرتفع لمحاصيل فول الصويا في المنطقة لإنتاج كميات كبيرة من حليب فول الصويا مع خلق فرص عمل للمجتمع المحلي أيضًا.
وجدت الدراسات أن شرب حليب الصويا يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وهشاشة العظام وأنواع معينة من السرطان. علاوة على ذلك، يحتوي حليب فول الصويا على نسبة عالية من الايسوفلافون، المعروف بتأثيراته المضادة للأكسدة والتي تم ربطها بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي.
مع تزايد الطلب على بدائل الحليب النباتي في نيجيريا وأفريقيا، تتمتع صناعة إنتاج حليب فول الصويا بإمكانات تصديرية كبيرة. ونظراً لقدرتها الضخمة على إنتاج فول الصويا، فإن نيجيريا، على وجه الخصوص، لديها القدرة على أن تصبح مصدراً مهماً لحليب فول الصويا إلى بلدان أفريقية أخرى وخارجها.
الفوائد الصحية لحليب الصويا
تتمتع الصويا بفوائد صحية كثيرة لدرجة أنه لا يمكنك حصرها كلها! فيما يلي بعض فوائد الصويا التي جعلتها تحظى بشعبية كبيرة في السنوات الأخيرة.
#1. غبي
أولئك الذين يستهلكون حليب الصويا لديهم توازن أفضل للدهون. يعد الحليب الخالي من الدسم خيارًا أفضل من حليب الألبان، الذي يحتوي على الكثير من الدهون المشبعة والكوليسترول. وفقًا للخبراء، ثبت أن الأحماض الدهنية الموجودة في الصويا تمنع امتصاص الكوليسترول في مجرى الدم. يجب أن يستهلك حليب الصويا الأشخاص الذين لديهم نسبة مرتفعة من الكوليسترول أو لديهم تاريخ عائلي للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
#2. الأوعية الدموية
الصويا، الذي يحمي الأوعية الدموية، يمكن أن يمنع بشكل فعال الآفات والنزيف. يمكن للمركبات المرتبطة بجدران الأوعية الدموية أن تقلل من أضرار الجذور الحرة وتراكم الكوليسترول. علاوة على ذلك، فإن ربط المغذيات يعزز سيولة الأوعية الدموية ومرونتها، مما يجعلها أكثر مقاومة للتغيرات في ضغط الدم.
#3. فقدان الوزن
يحتوي حليب الصويا على مستوى سكر أقل، خاصة عند مقارنته بحليب الألبان. على عكس حليب الألبان، الذي يمكن أن يحتوي على ما يصل إلى 12 جرامًا من السكر لكل كوب، يحتوي حليب الصويا على 7 فقط.
يحتوي حليب الصويا على حمض دهني غير مشبع يحد من امتصاص الدهون في الأمعاء، مما يؤدي إلى فقدان الوزن.
#4. سرطان البروستات
ثبت أن أحد الهرمونات الموجودة في حليب الصويا يخفض مستويات هرمون التستوستيرون لدى الرجال. خفض مستويات هرمون التستوستيرون يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا. وفقا للباحثين، فإن الرجال الذين يتبعون نظاما غذائيا غنيا بالصويا هم أقل عرضة للإصابة بسرطان البروستاتا.
#5. متلازمات ما بعد انقطاع الطمث
نتيجة لانخفاض هرمون الاستروجين بعد انقطاع الطمث، تكون النساء بعد انقطاع الطمث أكثر عرضة للمعاناة من أمراض القلب والسكري والسمنة والاكتئاب وتقلب المزاج والأرق وغيرها من صعوبات الصحة العقلية.
أنواع حليب الصويا في نيجيريا
في نيجيريا وأفريقيا، يتم استخدام أشكال عديدة من حليب فول الصويا في قطاع إنتاج حليب فول الصويا. هذه بعض الأمثلة:
- حليب الصويا التقليدي: يتم تحضير هذا النوع من حليب الصويا من فول الصويا الكامل والماء، دون إضافة أي محليات أو نكهات. له نكهة جوزية إلى حد ما ويحتوي على نسبة عالية من البروتين والكالسيوم.
- حليب الصويا المحلى: يتم تحلية هذا النوع من حليب الصويا بشكل طبيعي بالعسل أو شراب القيقب.
- حليب الصويا غير المحلى: هذا النوع من حليب الصويا لا يحتوي على الحلويات ويستخدم بكثرة كبديل للحليب في الوصفات.
- حليب الصويا المنكه: حليب الصويا المنكه يأتي في مجموعة متنوعة من الأذواق، بما في ذلك الفانيليا والشوكولاته.
- حليب الصويا العضوي: هذا النوع من حليب الصويا مصنوع من فول الصويا العضوي وهو خالي من المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية الأخرى.
- حليب الصويا المدعم: هذا النوع من حليب الصويا مدعم بالفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم، وفيتامين د، وفيتامين ب12.
يتم تحديد نوع حليب الصويا المستخدم في إنتاج حليب الصويا حسب السوق المستهدف والقيمة الغذائية المرغوبة للمنتج. على سبيل المثال، قد يجذب حليب الصويا العضوي المستهلكين المهتمين بالصحة والضمير البيئي، في حين أن حليب الصويا المدعم قد يجذب أولئك الذين يبحثون عن فيتامينات ومعادن إضافية في نظامهم الغذائي.
كيف تبدأ أعمال إنتاج حليب الصويا في نيجيريا
إن بدء مشروع تجاري لإنتاج حليب الصويا في نيجيريا قد يوفر لرواد الأعمال فرصة رائعة للدخول إلى سوق مزدهر. فيما يلي كيفية بدء مشروع تجاري لإنتاج حليب الصويا في نيجيريا، خطوة بخطوة:
- أبحاث الأسواق: المرحلة الأولى هي إجراء أبحاث سوقية موسعة من أجل تقييم الجمهور المستهدف والطلب والمنافسة والتسعير.
- إنشاء خطة عمل: باستخدام أبحاث السوق، قم بإنشاء خطة عمل تتضمن بيان المهمة والسوق المستهدف والتقديرات المالية وأساليب التسويق.
- الحصول على جميع التراخيص والتصاريح المطلوبة: احصل على جميع التراخيص والتصاريح الأساسية لبدء أعمال إنتاج حليب فول الصويا في نيجيريا وإفريقيا.
- كابيتال: احصل على الأموال النقدية لشركة إنتاج حليب فول الصويا الخاصة بك من خلال القروض أو المنح أو المستثمرين.
- شراء المعدات والمواد الخام: شراء المعدات اللازمة مثل صانعات حليب فول الصويا وكذلك المواد الأولية مثل فول الصويا.
- إنشاء منشأة الإنتاج: استئجار أو استئجار منشأة إنتاج، وتركيب المعدات، وإنشاء خط التصنيع.
- تعيين موظفين: قم بتعيين فريق للمساعدة في الإنتاج والتعبئة والتسويق.
- إنتاج وتعبئة وتوزيع حليب فول الصويا: قم بتصنيع حليب فول الصويا وتعبئته قبل توزيعه على متاجر البيع بالتجزئة ومحلات السوبر ماركت وقنوات التوزيع الأخرى.
يمكن لرجال الأعمال بناء وتنمية أعمال مربحة لإنتاج حليب فول الصويا في نيجيريا باتباع الخطوات التالية.
لماذا يجب أن يكون لديك مصنع لحليب الصويا في نيجيريا؟
هناك العديد من المزايا لإنشاء شركة لتصنيع حليب الصويا في الهند. بعض هذه مفصلة أدناه.
#1. الطلب واسعة النطاق
ازدادت شعبية حليب الصويا في الهند وحول العالم بسبب الفوائد الصحية العديدة التي يوفرها.
# 2. سهل التثبيت
يعد بدء هذا العمل بالقليل من المال والموظفين أحد أكثر الاحتمالات القابلة للتحقيق في الصناعة اليوم. ليس من الضروري إنشاء شركة بأدوات ومعدات ومعدات عالية التقنية.
#3. بسيطة للبيع
نظرًا لتزايد شعبية حليب الصويا، فمن السهل وضعه على الرفوف التي يمكن لعامة الناس الوصول إليها بسهولة.
يقوم الآن كل من Grofers وDunzo وBigbasket وAmazon Pantry وعدد من بائعي الحليب ومنتجات الألبان ببيع حليب الصويا ومنتجاته الثانوية عبر الإنترنت.
#4. يتطلب استثمارًا أوليًا منخفضًا
لكسب ودفع نفقات المعيشة، يمكن لرجال الأعمال المحتملين في الهند إنشاء شركة لحليب الصويا باستثمار صغير وتحسينها من خلال تطوير خطة عمل لحليب الصويا في البلاد.
#5. ربحية عالية
أثبتت صناعة حليب الصويا في الهند أنها مشروع مربح لرواد الأعمال الطموحين. ومع ذلك، إذا تم خصم جميع التكاليف، فقد تجني الكثير من المال من صنع حليب الصويا.
موسم الذروة لأعمال إنتاج حليب الصويا في نيجيريا
يتم تحديد موسم الذروة لأعمال إنتاج حليب فول الصويا في نيجيريا وإفريقيا من خلال العديد من العناصر مثل الطقس وموسم الزراعة وفترة الحصاد وطلب السوق. في نيجيريا، يمتد موسم زراعة فول الصويا من أبريل إلى يونيو، ويتم الحصاد بين سبتمبر ونوفمبر. خلال هذا الوقت، يزداد المعروض من فول الصويا، مما يؤدي إلى ذروة إنتاج حليب فول الصويا.
يتزايد استهلاك حليب فول الصويا في نيجيريا وأفريقيا بسرعة بسبب فوائده الصحية وزيادة النظم الغذائية النباتية. كما أن الطلب كبير على حليب فول الصويا خلال موسم الصيام لأنه بديل شائع لحليب الألبان بين المسلمين.
ومع ذلك، فمن المهم تسليط الضوء على أن إنتاج حليب فول الصويا يمكن أن يتم على مدار السنة مع التخطيط والإدارة المناسبين. مع توسع سوق حليب فول الصويا، يجب على الشركات المصنعة تبني إجراءات جديدة لضمان العرض المستمر وتلبية الطلب المتزايد على هذا المشروب الصحي.
تحديات أعمال إنتاج حليب الصويا في نيجيريا
عندما يتعلق الأمر بالدخول في تجارة حليب الصويا، عليك أن تدرك أنه قد يمثل بعض المشاكل، والتي تتمثل غالبيتها فيما يلي:
- عدم القدرة على الوصول إلى التمويل: يواجه العديد من رواد الأعمال النيجيريين والأفارقة تحديات في الحصول على التمويل لإنشاء شركاتهم وتنميتها.
- عدم وجود البنية التحتية الكافية: يعتبر سوء الطرق، وعدم كفاية إمدادات الطاقة، ونقص مرافق التخزين من القيود الرئيسية على البنية التحتية التي تؤثر على أعمال إنتاج حليب فول الصويا في نيجيريا وأفريقيا.
- المواد الخام غير كافية: هناك ندرة في فول الصويا عالي الجودة لإنتاج حليب فول الصويا، مما يمثل مشكلة كبيرة للشركات.
- شبكة التوزيع سيئة: تعاني صناعة إنتاج حليب فول الصويا في نيجيريا وأفريقيا من صعوبات في نقل المنتجات من مراكز الإنتاج إلى الأسواق.
- سوق محدود: أسواق حليب فول الصويا النيجيرية والأفريقية صغيرة بشكل عام ويهيمن عليها عدد قليل من اللاعبين.
- ضعف مراقبة الجودة: في نيجيريا وأفريقيا، أدى الافتقار إلى أساليب مراقبة الجودة المناسبة إلى إنتاج وتوزيع منتجات حليب فول الصويا دون المستوى المطلوب.
- مسابقة حليب فول الصويا المستورد: تستورد نيجيريا وأفريقيا منتجات حليب فول الصويا، مما يشكل تحديًا خطيرًا للمؤسسات المحلية.
- تكاليف إنتاج عالية: نظرا لارتفاع تكلفة المواد الخام والطاقة، فإن تكلفة صنع حليب فول الصويا في نيجيريا وأفريقيا مرتفعة.
- مهارات فنية غير كافية: يتطلب إنتاج حليب فول الصويا مهارات فنية، وهي نادرة في نيجيريا وأفريقيا.
- قلة البحث والتطوير: هناك ندرة في البحث والتطوير في نيجيريا وأفريقيا لإنتاج حليب فول الصويا.
صناعة حليب الصويا
اجمع الإمدادات الخاصة بك، بما في ذلك نكهة الفانيليا والسكر وفول الصويا الجاف والماء، قبل البدء في صنع حليب الصويا.
- شطف كمية صغيرة من فول الصويا. ثم اغليها لمدة 45 دقيقة إلى ساعة.
- أخرج حليب الصويا من الموقد واغمره في الماء البارد لمدة 6 إلى 8 ساعات.
- اغسل فول الصويا جيدًا قبل إزالة العمود. يمكنك الآن شطفه بالماء ووضعه في وعاء نظيف.
- اطحني حبوب الصويا في آلة الطحن إذا كانت كبيرة، أو في الخلاط إذا كانت صغيرة.
- قم بإزالة العمود من فول الصويا باستخدام مادة الغربال.
- غلي حليب الصويا السائل لمدة 1 إلى 2 ساعة. راقب حليب الصويا للتأكد من عدم ظهور فقاعات.
- أخرج السائل من الحرارة واتركه ليبرد. مزيج في مستخلص الفانيليا والسكر.
- املأ الزجاجات أو الأوعية بالسائل وقم بتجميدها في الثلاجة. للتبريد، يمكن استخدام كتلة الجليد.
- حليب الصويا الخاص بك جاهز الآن للشرب. استخدم كوبًا أو قشًا لاستهلاكه، ثم تخلص منه.
ما هو الطلب على حليب الصويا؟
بلغت قيمة سوق حليب الصويا العالمي 9373.69 مليون دولار أمريكي في عام 2022 ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.39٪ حتى عام 2028 ليصل إلى 14374.43 مليون دولار أمريكي. حليب الصويا هو أحد أشكال حليب الحبوب الذي يتم تحضيره عن طريق نقع فول الصويا الجاف المطحون في الماء.
ما هي مدة صلاحية حليب الصويا محلي الصنع؟
يجب الاحتفاظ بحليب الصويا محلي الصنع لمدة ثلاثة أيام على الأقل، وأحيانًا تصل إلى خمسة أيام. إذا مر أكثر من ثلاثة أيام، استنشق حليب الصويا قبل استخدامه للتأكد من عدم ظهور رائحته الحامضة. إذا كانت رائحته كريهة بأي شكل من الأشكال، فهو ملوث ويجب عدم تناوله.
لماذا لم يعد حليب الصويا يباع بعد الآن؟
وبصرف النظر عن التنويع المتزايد لصناعة الألبان النباتية، هناك عدد من العوامل الأخرى التي تساهم في تراجعها. إحدى الصعوبات الأكثر وضوحًا هي العلاقة الطويلة الأمد بين إزالة الغابات وإنتاج فول الصويا.
هل يمكن أن يصبح حليب الصويا سيئًا؟
نعم هذا ممكن. إن وجود حاوية منتفخة، أو ثقب أو قطع في الكرتون، أو حليب الصويا الذي تجاوز تاريخ انتهاء الصلاحية المحدد في الأعلى، أو حليب الصويا الذي لا يتدفق بالتساوي أو تحول إلى "متكتل" كلها أعراض تشير إلى أن حليب الصويا الخاص بك "فسد". "
هل يمكننا شرب حليب الصويا الخام؟
بسبب نكهته القوية وقوامه السميك والحبيبي، لا يتم استهلاك حليب فول الصويا الخام كمشروب بشكل شائع. يحتوي فول الصويا على نسبة عالية من مثبطات التربسين، والتي قد تضعف قدرة الجسم على هضم البروتينات.
كي تختصر
لتلخيص ذلك، توفر أعمال إنتاج حليب الصويا في نيجيريا وأفريقيا إمكانات جذابة للمستثمرين ورجال الأعمال. حليب فول الصويا هو حليب نباتي ذو قيمة غذائية عالية وغير مكلف وسهل الهضم، وهو يكتسب جاذبية بين العملاء المهتمين بالصحة والبيئة.
وتشمل الفوائد الاقتصادية للشركة خلق فرص العمل، وإنتاج الإيرادات، وعائدات النقد الأجنبي من الصادرات. يتمتع إنتاج حليب فول الصويا بفوائد صحية كبيرة أيضًا، لأنه يحتوي على بروتين عالي الجودة وألياف وعناصر رئيسية أخرى يمكن أن تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
- ماركات الحليب العضوي: 8 أفضل الخيارات الموصى بها بواسطة Nitritionists 2023
- العلامات التجارية للجبن القطني: أفضل 15 علامة تجارية لمحبي الخضروات والجبن القريش
- أفضل 10 ماركات حليب الشوكولاتة 2023 وخيارات أخرى ، مرتبة
- إعلانات الأعمال: نصائح مجانية وأمثلة وأفكار للأعمال الصغيرة
- ما هي السلع: التعريف ، الأمثلة ، القائمة والأسهم
مراجع حسابات
