بسبب الطلب الكبير على البضائع ، غاري (محلات البقالة) التجهيز هو عمل ناجح في نيجيريا. غاري هو أحد المأكولات الأفريقية التقليدية التي يتم إنتاجها من الكسافا ، وهو محصول جذري يزرع على نطاق واسع في نيجيريا ودول أفريقية أخرى. تعد نيجيريا أكبر منتج للكسافا في العالم ، وبالتالي فإن معالجة غاري هي تجارة مربحة في البلاد.
دعونا نلقي نظرة على ما يجب أن يكون موجودًا لأعمال معالجة غاري المربحة ، بدون تسلسل معين.
ما هو غاري؟
يتم تصنيع غاري كمسحوق بحبيبات دقيقة ، والتي لا تعتبر من الحبوب. على الرغم من أنها تبدو مثل الحبوب عند لمسها ، فهي ليست كذلك. يمكنك نقعها مثل الحبوب التقليدية وإقرانها بالفول السوداني (التوت العائم) والفول السوداني والكاجو والأسماك المقلية وجوز الهند ومكونات أخرى. يمكن أيضًا تحويله إلى إيبا باعتباره "طعامًا مبتلعًا" عن طريق الجمع بين عدة أنواع من الحساء.
ما هي أعمال معالجة غاري في نيجيريا؟
معالجة غاري هي شركة تقوم بتحويل درنات الكسافا إلى غاري ، وهي وجبة خفيفة شهيرة في نيجيريا وإفريقيا. Manihot esculenta هو الاسم العلمي للكسافا. تعد زراعة درنات الكسافا ، والحصاد ، والتقشير ، والغسيل ، والطحن ، والتخمير ، والضغط ، وأخيراً القلي كلها جوانب من العمل. تتحول درنات الكسافا إلى شكل حبيبي جاف يعرف باسم غاري خلال هذه المراحل.
من الأهمية بمكان إجراء دراسة حول الطرق المثلى للزراعة والحصاد والمعالجة والتعبئة قبل بدء عمل معالجة غاري. يتأثر إنتاجية الجاري بعدد من العوامل ، بما في ذلك تنوع الكسافا ونوع التربة والمناخ. ومع ذلك ، مع الممارسات الزراعية المناسبة وعمليات المعالجة الفعالة ، يمكن تحقيق غلة كبيرة من القاري.
نظرًا للطلب الكبير على السلعة ، تعد معالجة غاري عملاً مربحًا في نيجيريا وإفريقيا. وفقًا للإحصاءات ، تعد نيجيريا أكبر منتج للكسافا في العالم ، حيث يبلغ إنتاجها السنوي أكثر من 50 مليون طن متري. غاري هو مطبخ أساسي في نيجيريا ، حيث تستهلك الدولة حوالي 2.5 مليون طن متري منه كل عام. علاوة على ذلك ، هناك طلب متزايد على الجاري في البلدان الأفريقية الأخرى وكذلك السوق الدولية ، مما يوفر إمكانات التصدير لشركات معالجة القاري النيجيرية.
أنواع جاري
تتميز غاري بمظاهر ونكهات متنوعة حسب المكان الذي تزرع فيه وتفضيلات السكان المحليين. لقد سمعت مناقشات حول ما إذا كانت منطقة غرب إفريقيا تنتج أفضل غاري. أشعر أن هذا أمر نسبي ، وعادة ما تعتمد التفضيلات على نوع غاري الذي اعتاد الناس على تناوله.
فيما يلي بعض أكثر أشكال الجاري شيوعًا:
# 1. وايت جاري
هذا النوع من غاري موطنه المنطقة الغربية لنيجيريا. تحظى بشعبية كبيرة بين اليوروبا ، بينما تستهلكها القبائل النيجيرية الأخرى أيضًا. لدينا نوع إيجيبو جاري من ولاية أوغون تحت هذا العاري الأبيض.
يشتهر هذا النوع من الجاري بمذاقه الحمضي عند تناوله. ثم هناك غاري أبيض ، والذي يستخدم فقط لإنشاء غاري - ما يسميه اليوروبا إيبا. في نيجيريا ، يزداد الطلب على الجاري الأبيض حيث يمكن استخدامه لإنتاج أي نوع من وجبات الجاري.
# 2. يلو جاري
غاري إيبو ، المعروف غالبًا باسم غاري ، هو طعام شائع في دلتا النيجر والمناطق الشرقية من نيجيريا. أثناء عملية القلي من صنع الجاري النيجيري ، يضاف زيت النخيل. يحصل على لونه المصفر من إدراج زيت النخيل ، ومن هنا جاءت تسميته. الجاري الأصفر أكثر نشا وبالتالي أكثر سمكا. هذه الميزة ، إلى جانب حقيقة أنها ليست حامضة ، تجعلها مثالية لإنشاء eba.
# 3. إيجيبو جاري
بسبب مذاقه الحامض ، فإن هذا النوع من الجاري النيجيري مشهور بالنقع. يتم تخميره لفترة أطول من أنواع الجاري الأخرى ، وعادة ما تكون سبعة أيام. نظرًا لأن النشا يتحول إلى كحول أثناء عملية التخمير ، فإن طعمه أقوى ومحتوى أقل من النشا. يتم تصنيع Ijebu garri في منطقة Ijebu بغرب نيجيريا وهو جاف / مقرمش بدرجة أكبر مع حبيبات أدق من الأشكال الأخرى من Garri.
# 4. غانا جاري
إنها مجموعة متنوعة من الجاري الأبيض المصنعة في غانا. يتم تجفيفها في الشمس بعد التخمير والضغط عليها قبل تحميصها مما يجعلها مختلفة قليلاً عن الأنواع الأخرى. هذا يعطيها ملمسًا أكثر هشاشة من غاري الأبيض التقليدي. يعتبر غاري غانا مثالياً لعقار إيبا لأنه نشوي ولزج. هذا ما نأكله أكثر لأنه متوفر بسهولة في السوبر ماركت المحلي.
كيف تبدأ أعمال Garri في نيجيريا
فيما يلي خطوات بدء عمل تجاري في نيجيريا.
# 1. إجراء مسح السوق
كل منتج (طعام أو غير غذائي) له سوقه الخاص ، سواء في نيجيريا أو خارجها ، ومن الأهمية بمكان استيعابها قبل ضخ أموالك وقوتك وأفكارك فيه. عندما أقول "فهم السوق" ، فأنا أعني "فهم كيفية بيع المنتج" ، و "فهم كيفية جعله يستمر في متجرك لتقليل الخسارة" ، و "فهم كيفية التعرف على الجودة من المستوى الأدنى" ، و "فهم متى إنه فائض أو نادر "، و" افهم متى يكون في الموسم وليس في الموسم. "
كل هذا مهم لفهمه حول أعمال Garri ، وخاصة نوع أعمال Garri التي تنوي البدء فيها (التصنيع أو التوزيع). وأسهل طريقة لتحقيق ذلك هي زيارة جميع شركات Garri في منطقتك لجمع معلومات إضافية. يمكنك أيضًا الذهاب إلى محلات جاري في السوق. كل هذه الأشياء ، جنبًا إلى جنب مع تلك التي تلقيتها اليوم ، ستقطع شوطًا طويلاً نحو مساعدتك.
# 2. احصل على رأس المال المطلوب
بناءً على فهمك للأعمال ونوع الأعمال التجارية التي تريد إنشاءها ، يمكنك الآن حساب مقدار رأس المال الذي ستحتاجه للبدء. إذا كنت ترغب في بدء عمل تجاري لإنتاج غاري ، فستحتاج إلى ما يقرب من N2,000,000،2،XNUMX (# XNUMX مليون) في رأس المال.
إذا كنت تريد أن تبدأ كموزع ، فستحتاج إلى رأس مال قدره 800,000 N ، وإذا كنت تريد أن تبدأ صغيرًا ، فستحتاج إلى رأس مال يبلغ حوالي 400,000 N. لكن ضع في اعتبارك أن كل رأس المال الذي قدمته هنا يتعلق بالمكان الذي تعيش فيه في نيجيريا ، والتضخم ، وأشياء أخرى.
بالنسبة لمكان الحصول على رأس المال هذا ، يمكنك حفظه. أعلم أن الأمر يبدو صعبًا ، لكنه ممكن. إذا لم يكن لديك ما يكفي من الوقت أو المال ، يمكنك مقابلة الأقارب والأصدقاء (الذين تعرف أنهم سيدعمونك) للاستثمار في الأعمال التجارية. لا تقترض من بنك أو أي مؤسسة إقراض أخرى لأن سعر الفائدة عادة ما يكون باهظًا والمخاطر عادة ما تكون سخيفة.
# 3. استئجار متجر أو مساحة
يعد استئجار متجر أمرًا ضروريًا لنشاطك التجاري في Garri. ستحتاج إلى مكان لتخزين جاري خالي من المطر والجرذان. أنت بحاجة إلى موقع قد يجدك فيه عملاؤك ويقابلك من أجل رعايتك. يعد هذا المتجر ضروريًا إذا كنت ترغب في الدخول في أعمال Garri كموزع أو بائع صغير.
ومع ذلك ، هناك عوامل أخرى يجب مراعاتها عند استئجار متجر لهذا العمل. العوامل الأخرى التي يجب مراعاتها هي حجم المتجر وموقعه (وهو الجانب الأكثر أهمية هنا) وسهولة الوصول إلى الطريق وغيرها. ولكن ، إذا سألتني ، فإن العامل الأكثر أهمية هنا هو وضع المتجر ، والذي أنصح بشدة أن يكون على جانب الطريق - وهو موقع يمشي فيه العديد من النيجيريين يوميًا.
قد يحدث هذا عند دوار أو محطة أتوبيس أو تقاطع. هذا للتأكد من أن العديد من النيجيريين سوف يرعونك بسهولة. إذا كنت تريد إنشاء غاري ، فأنت لست بحاجة إلى متجر بجانب الطريق لأنك ستحتاج إلى أكثر من متجر. يمكنك الوصول إلى أي مكان طالما أن الطرق جيدة الصيانة.
# 4. بيع غاري الخاص بك
غالبًا ما يكون هذا هو الجانب الأكثر صعوبة في أي عمل تجاري. كيف تبيع سلعك وتسوقها ، وتقدمها للمشترين المحتملين؟ هذا هو السبب في أنني ذكرت موقع متجرك مسبقًا.
إذا حصلت على موقع متجرك بشكل صحيح - أي في مكان يمر فيه الآلاف من النيجيريين كل يوم - فلن تحتاج إلى تقديم غاري للناس لأنهم سيكونون قادرين على رؤيتك بسهولة. بدلاً من الذهاب لمقابلة العملاء ، فإن الموقع المثالي يدعوهم إلى متجرك.
يوفر لك الموضع المثالي أيضًا المال الذي كنت ستنفقه على تسويق غاري الخاص بك. عند اكتمال كل هذا ، سيكون بيع الجاري أمرًا بسيطًا.
# 5. الأرباح في Garri Business
هناك عدة طرق لبيع معرضك دون إنفاق المال أو الضغط على نفسك ، وسأذكرها أدناه.
أ. بيع للأصدقاء والعائلة
هذه طريقة واحدة لبيع الجاري الخاص بك بسرعة. لأن أصدقائك وعائلتك يعرفونك ، اجعلهم أول عملائك واشترِ منك. كل ما عليك القيام به هو تعريفهم بالعمل والتعهد بهم بجودة عالية بتكاليف أقل ، وسوف يأتون. يمكنك أيضًا أن تضمن لهم الفوائد إذا أحالوا مستهلكًا إليك. سيشجعهم هذا على جلب المشترين معهم.
ب. بيع لمنظمي الحزب
نوقش هذا في واحدة من مشاركاتنا السابقة. عندما يتعلق الأمر بجذب كبار المشترين لأعمالك الغذائية النيجيرية ، فإن أحد الخيارات هو بيع مطبخك لمنظمي الحفلات. يمكن أن يشمل ذلك الزيجات واحتفالات الذكرى السنوية وغيرها من الأحداث.
نظرًا لاستخدام Garri في صنع eba ، يمكنك تعريفهم بما تبيعه من خلال تقديم عرض تسعير أفضل. قد لا يبدو هذا مصدر قلق كبير ، لكن لا ينبغي إغفاله.
ت. بيع Garri الخاص بك على الإنترنت
يعد بيع غاري عبر الإنترنت أسلوبًا آخر لتعزيز المبيعات وبالتالي الربح في أعمالك التجارية. هناك العديد من أماكن الإنترنت حيث يمكنك بيع غاري الخاص بك. منصات التجارة الإلكترونية التالية مُدرجة بدون ترتيب معين:
- جيجي
- كونجا
- Jumia
وأكثر بكثير. لبدء البيع على هذه المواقع ، ما عليك سوى التسجيل كبائع عن طريق ملء بعض المعلومات وتقديم صور واضحة. عندما تنتهي ويحب العملاء أسعارك ، سيبدأون في الاتصال لطلب معرضهم منك.
# 6. المخاطر في Garri Business
هناك مخاطر في أعمال Garri ، وباعتبارك نيجيريًا يدخل هذه الصناعة ، يجب أن تكون على دراية بها. تم خداع البعض منهم أو بيعهم سوببر غاري ، أو تدهور غاري في متجرك ، أو ندرة غاري ، أو غاري التهمته الفئران ، أو تعرض غاري للمطر ، من بين أشياء أخرى.
ما هو الكسافا غاري؟
غاري دقيق حبيبي أبيض كريمي مع نكهة حامضة ونكهة مخمرة إلى حد ما. وهي مصنوعة من درنات الكسافا وتقدم كطبق رئيسي مع الحساء أو اليخنة. تبلغ مدة صلاحية Gari ستة أشهر أو أكثر عند تخزينها بشكل صحيح.
ما هو تاريخ غاري؟
أصل غاري موضوع مثير للجدل. هناك فكرتان مختلفتان حول تاريخ جاري وأصوله. تقول النظرية الأولى أن التجار البرتغاليين أحضروا غاري إلى إفريقيا من أمريكا الجنوبية في القرن الخامس عشر. إنه أيضًا أحد المأكولات الأفريقية القليلة التي لها صلة واضحة بالأمريكتين.
ما هي أهمية غاري؟
يقوي جهاز المناعة. تلعب المعادن مثل النحاس والمغنيسيوم ، وكذلك الفيتامينات مثل B17 و A الموجودة في Garri ، أدوارًا رئيسية في الحفاظ على صحة العظام والأعصاب والجهاز المناعي لجسم الإنسان.
ما هو تكوين غاري؟
تحتوي حصة 100 جرام من Garri (White) أو Garin rogo (Hausa) أو Garri (Yoruba) على 363.189 سعرة حرارية و 1.596 جرام من البروتين و 0.724 جرام من الدهون و 86.889 جرام من الكربوهيدرات.
أي ولاية لديها أفضل غاري في نيجيريا؟
على الرغم من أن غاري ينتج في معظم أجزاء الجنوب الغربي ، إلا أن الكثير من الناس يقولون إن غاري إيجيبو المنتج في إيجيبو بولاية أوجون هو الأعظم.
هل غاري مفيد للصحة؟
يحتوي غاري على نسبة عالية من حمض الفوليك. يمكن أن تحل كمية جيدة من غاري بسهولة محل احتياجاتك اليومية من حمض الفوليك. علاوة على ذلك ، يعتبر الجاري مصدرًا جيدًا للنحاس. يمكن استخدام غاري لعلاج الجفاف الخفيف إلى المتوسط الناتج عن الإسهال.
وفي الختام
إذا كنت شغوفًا بالأعمال التجارية ولم تكن في عجلة من أمرك لكسب النقود ، فيمكن أن تكون أعمال Garri تجارة مواد غذائية مربحة في نيجيريا. يعود الأمر كله إلى فهمك للسوق وإجراء العناية الواجبة. مع نمو الأعمال التجارية ، يمكنك التنويع عن طريق بيع سلع أخرى مثل الأرز والفاصوليا والدقيق وغيرها من أجل زيادة الإيرادات.
مقالات ذات صلة
- أفضل أفكار الأعمال التجارية عبر الإنترنت لتجربتها في نيجيريا 2023
- الأعمال المشروعة عبر الإنترنت التي تدفع في نيجيريا
- أفكار رائعة: أكثر من 10 أفكار لتحقيق أهدافك في عام 2023
- GO NIGERIAN TRADE FAIR - الترويج للمنتجات النيجيرية
- أفضل 11+ وظائف عبر الإنترنت للطلاب في نيجيريا
مراجع حسابات
